Açıq turş həvəskarları üçün 10 sadə gavalı tortu

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Gavalıların tart dadını şokolad, banan, alma, kəsmik və krem müəyyən edir.

1. Xama üzərində gavalı ilə tort

Tərkibi

• 5 yumurta;
• 200 q şəkər;
• 200 q xama, 15% yağ;
• 200 q süzülmüş un;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu
• 750 q gavalı;
• 2 xörək qaşığı şəkər tozu.

Hazırlıq

Yumurta və şəkəri qalın ağ kütlə halına gətirmək üçün mikserdən istifadə edin. Onu döyməyə davam edərək xama əlavə edin. Un və qabartma tozunu birləşdirin və bu qarışığı tədricən xama əlavə edin, qaşıq və ya spatula ilə yaxşıca qarışdırın.

Xəmiri perqamentlə örtülmüş çörək qabına tökün. Gavalıları dörddəbir kəsin və çuxurları çıxarın. Xəmirin üstünə giləmeyvə qoyun.

180 ° C-də təxminən 45 dəqiqə bişirin. Hazır tortu şəkər tozu ilə səpin.

Belə fərqli xama: uşaqlıqdan tanış olan tortlar və piroqları necə bişirmək olar →

2. Gavalı və qum qırıntıları ilə pasta

Tərkibi

• 180 q marqarin;
• 180 q şəkər;
• 330 q süzülmüş un;
• 1 yumurta;
• bir çimdik vanilin;
• ½ çay qaşığı qabartma tozu;
• ½ çay qaşığı darçın
• 500 q gavalı.

Hazırlıq

80 q marqarin, 80 q şəkər, 180 q un, yumurta, vanilin və qabartma tozunu qarışdırın. Xəmir əllə və ya mikserlə yoğrulur.

Kalıbın altını perqamentlə düzün. Xəmiri dibinə yayın və yarım saat soyuducuya qoyun.

Qalan marqarini (100 q), şəkəri (100 q) və unu (150 q) bir qaba qoyun, darçın əlavə edin və xırdalanana qədər qarışdırın.

Gavalıları yarıya bölün və çuxurları çıxarın. Giləmeyvələri kəsilmiş tərəfi yuxarı, soyudulmuş xəmirin üzərinə qoyun və qum qırıntıları ilə səpin. Tortu bir saat 180 ° C-də bişirin.

Qısa çörək xəmiri necə hazırlanır: 3 əsas resept →

3. Gavalı ilə şirniyyat pastası

Tərkibi

• 400 q xəmir;
• 250 q gavalı;
• 3 xörək qaşığı kartof nişastası;
• 100 q şəkər;
• 2 xörək qaşığı süd;
• 2 xörək qaşığı şəkər tozu.

Hazırlıq

Perqament vərəqində xəmiri nazik, düzbucaqlı bir plitə halına salın. Gavalıları yarıya bölün, toxumları çıxarın və giləmeyvələri xəmirin ortasına bir zolaqla qoyun.

Gavalıları nişasta və şəkərlə səpin. Xəmirin hər iki tərəfində diaqonal kəsiklər edin ki, 1-2 sm enində bir neçə zolaq alın. Bu zolaqları bir-birinə bağlayın, gavalıları örtün.

Tortu südlə yağlayın. 200 ° C-də 30-40 dəqiqə qızarana qədər bişirin. Hazır tortun üzərinə şəkər tozu səpin.

Şirəli pastadan nə bişirmək olar: 20 tez və dadlı yemək →

4. Gavalı ilə kəsmikli piroq

Tərkibi

• 3 yumurta;
• 120 q şəkər;
• 300 q kəsmik;
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• 120 q un;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu
• 1 çay qaşığı kərə yağı
• 1 xörək qaşığı çörək qırıntıları
• 500 q gavalı.

Hazırlıq

Yumurta və şəkəri mikserlə qaymaqlı konsistensiyaya gətirin. Kəsmik əlavə edin və qarışığı yenidən çalın. Üzərinə yağ töküb qarışdırın. Un və qabartma tozunu birləşdirin, bu qarışığı kəsmikə tökün və homojen bir xəmir yoğurun.

Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və çörək qırıntıları ilə səpin. Tortun asanlıqla çıxarıla bilməsi üçün krakerlər lazımdır.

Xəmiri kalıba töküb yastılayın. Gavalıları yarıya bölün, toxumları çıxarın və giləmeyvələri xəmirin üzərinə qoyun, kəsilmiş tərəfi aşağı salın. Tortu 170 ° C-də 30 dəqiqə bişirin.

Mükəmməl səhər yeməyi: nektarinli kəsmik barları →

5. Gavalı və qaymaqlı tort

Tərkibi

• 250 q süzülmüş un;
• 100 q kərə yağı;
• 350 ml + 5 yemək qaşığı süd;
• 4 yumurta sarısı;
• 125 q qəhvəyi şəkər;
• bir çimdik vanilin;
• 400 q gavalı.

Hazırlıq

200 q un və buz kimi kərə yağı qarışdırın, sürtgəcdən keçirin. 5 xörək qaşığı soyuq süd tökün və xəmir yoğurun.

Xəmiri yayın və çörək qabının dibinə və kənarlarına yayın. İçliyi bişirərkən qabı soyudun.

Bir qazana 350 ml süd tökün və qaynadək gətirin. Bu vaxt başqa bir qabda sarısı, şəkər, vanilin və qalan unu birləşdirin.

Davamlı olaraq qarışdırın, yumurta qarışığına isti südü tökün və qaymaq qalınlaşana qədər bişirin.

Soyudulmuş xəmirin üzərinə muhallebi yayın. Gavalıları nazik dilimlərə kəsin, toxumları çıxarın. Giləmeyvələri kremin üzərinə qoyun, yüngülcə sıxın.

Tortu təxminən bir saat 190 ° C-də bişirin. Xidmət vermədən əvvəl tamamilə soyudun.

Zərif və yüngül muhallebi üçün resept →

6. Karamelize gavalı ilə ters çevrilmiş piroq

Tərkibi

• 2 yumurta;
• 300 q şəkər;
• bir çimdik vanilin;
• 80 ml süd;
• 150 q kərə yağı;
• 2 çay qaşığı qabartma tozu
• 200 q süzülmüş un;
• 600 q gavalı.

Hazırlıq

Yumurtaları qalın bir köpük halına gətirmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. 200 q şəkər əlavə edin və krem halına gələnə qədər çalın. Vanil, süd, 120 q ərinmiş yağ, qabartma tozu və unu əlavə edin. Homojen bir xəmir yoğurun.

Gavalıları yarıya bölün və çuxurları çıxarın. 30 q kərə yağı qazana qoyun və orta istilikdə əridin. 100 q şəkər əlavə edin, qarışdırın və qəhvəyi olana qədər bişirin.

Kalıbın altını perqamentlə düzün. Dibinə karamel səpin, gavalıları kəsilmiş tərəfi aşağıya düzün və xəmirlə örtün.

Tortu təxminən bir saat 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobada bişirin. Bir az daha az vaxt tələb oluna bilər. Beləliklə, hazırlığı diş çubuğu ilə yoxlayın: tortdan quru çıxmalıdır.

Şirniyyatı qəlibdən çıxarıb nimçəyə çevirməzdən əvvəl 20-30 dəqiqə soyumağa icazə verin.

Ters çevrilmiş çiyələkli hil pastası →

7. Gavalı və alma ilə tort

Tərkibi

• 3 yumurta;
• 200 q + 2 çay qaşığı şəkər;
• 200 q süzülmüş un;
• bir çimdik duz;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu
• bir çimdik vanilin;
• 3 orta alma;
• 300 q gavalı;
• 1 çay qaşığı kərə yağı.

Hazırlıq

Yumurtaları çırpıcı və ya mikserlə çalın. 200 q şəkər əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın. Çırpmağa davam edərkən unu, duzu, qabartma tozunu və vanilini əlavə edin. İncə və hamar bir xəmir almalısınız.

Almaları böyük parçalara kəsin. Gavalıları yarıya bölün və toxumları çıxarın. Çörək qabını ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın və alma və gavalı əlavə edin.

İçlik üzərinə qalan şəkəri səpin, qarışdırın və xəmirlə örtün. Tortu təxminən 45 dəqiqə 180 ° C-də bişirin.

Tələsik sulu şarlotta →

8. Kefirdə gavalı ilə pasta

Tərkibi

• 3 yumurta;
• 200 q şəkər;
• ½ çay qaşığı vanil şəkər;
• 100 q kərə yağı;
• 180-200 ml kefir;
• 1 çay qaşığı çörək soda;
• 260 q süzülmüş un;
• 400 q gavalı.

Hazırlıq

Yumurta, şəkər və vanil şəkəri çırpın. Ərinmiş kərə yağı, kefir və soda əlavə edib qarışdırın. Un əlavə edib xəmir yoğurun.

Xəmiri perqamentlə örtülmüş bir qaba tökün. Gavalıları dörddəbir kəsin və çuxurları çıxarın. Xəmirin üstünə giləmeyvə qoyun.

Tortu 170 ° C-də 40-50 dəqiqə qızarana qədər bişirin.

5 tez və dadlı çay piroqu →

9. Gavalı ilə şokoladlı piroq

Tərkibi

• 150 q süzülmüş un;
• 1½ çay qaşığı qabartma tozu
• ½ çay qaşığı darçın
• ½ çay qaşığı üyüdülmüş hil;
• bir çimdik duz;
• 30 q kakao;
• 110 q kərə yağı + yağlama üçün bir az;
• 140 q şəkər;
• 1 yumurta;
• 120 ml süd;
• 300 q gavalı.

Hazırlıq

Un, qabartma tozu, darçın, kardamon, duz və kakaonu birləşdirin. Yumşaldılmış kərə yağı və şəkəri mikserlə birləşdirin. Yumurta əlavə edin, döyün. Südü tökün və yenidən qarışdırın.

Un qarışığı və yağı hamarlanana qədər qarışdırın. Çörək qabını yağlayın və üzərinə xəmir əlavə edin.

Gavalıları yarıya bölün və çuxurları çıxarın. Giləmeyvələri xəmirə sıxın, kəsin. Tortu təxminən 30-40 dəqiqə 180 ° C-də bişirin.

Qara şokoladlı 5 orijinal resept →

10. Gavalı, banan və rom ilə piroq

Tərkibi

• 2 banan;
• 400 q gavalı;
• 230 q şəkər;
• 1 çay qaşığı limon suyu
• 1 xörək qaşığı rom;
• 100 q marqarin və ya yağ + yağlama üçün bir az;
• 2 yumurta;
• 160 q süzülmüş un;
• 2 xörək qaşığı nişasta;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu
• bir çimdik vanilin;
• 1 çay qaşığı darçın
• ½ çay qaşığı üyüdülmüş mixək.

Hazırlıq

Banan və gavalı böyük parçalara kəsin. 30 q şəkər, limon suyu və rom əlavə edin, qarışdırın və xəmiri düzəldin.

Marqarini və ya yağı 200 q şəkərlə çəngəllə əzin. Yumurta əlavə edin və qarışdırın. Un, nişasta, qabartma tozu, vanilin, darçın və mixəkləri birləşdirin. Unlu qarışığı yağlı qarışığa töküb xəmir yoğurun.

Çörək qabını yağlayın və üzərinə xəmiri yayın. Üzərinə dəmləndikləri maye ilə birlikdə banan və gavalı qoyun. 180 ° C-də təxminən 40 dəqiqə bişirin.

Reseptsiz banan çörəyi bişirməyin asan yolu →