Manqo necə yemək olar

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Meyvə seçmək və soymaq üçün məsləhətlər, həmçinin ondan beş sadə, lakin dadlı yeməklər.

Manqonu necə seçmək olar

Yalnız qabığın rənginə etibar etməyin. Çeşiddən asılı olaraq, yetişmiş manqo yaşıl, sarı, parlaq qırmızı və daha çox ola bilər.

Daha yaxşı qabığın vəziyyətinə diqqət yetirin: hamar, parlaq, cızıqlar və cızıqlar olmamalıdır. Manqonun tünd qəhvəyi ləkələri varsa, meyvə yetişmişdir.

Meyvələr ağır, yumşaq, lakin eyni zamanda elastik olmalıdır.

Sapın yanında yetişmiş manqo şirin iyi gəlir. Meyvənin pulpası parlaq, şirəli, yumşaq, aromatik və şirindir.

Yetişməmiş meyvələri yetişdirmək üçün onu kağıza sarın və bir neçə gün otaq temperaturunda saxlayın. Və ya sadəcə manqonu masaya buraxın, amma çox güman ki, bir az daha gözləməli olacaqsınız.

Manqonu necə soymaq və kəsmək olar

1. Bıçaqla

Əti hər iki tərəfdən sümüyə mümkün qədər yaxın kəsin.

Yarımlara bir qəfəs nümunəsi düzəldin. Qabıqdan kəsməyin.

Əti çıxarın və manqo kublarını bıçaq və ya əllərlə soyun.

Toxum ətrafında qalan pulpanı kəsin. Soyun və kublara kəsin.

2. Soyucu və bıçaq

Qabıqdan nazik bir təbəqəni kəsmək üçün soyucu istifadə edin.

Manqodan bütün əti çıxarmaq üçün bıçaqdan istifadə edin.

İstədiyiniz kimi kəsə bilərsiniz: zolaqlar, böyük və ya kiçik kublar və ya başqa bir şəkildə.

3. Bıçaq və şüşə

Çuxur boyunca dörd tərəfdən əti kəsin. Sonra hər bir parçanı stəkanın kənarına gətirin və əti qabığından ayırmaq üçün aşağı basın.

Soyulmuş pulpanı istənilən parçalara kəsin.

Manqodan nə bişirmək olar

Mango özlüyündə gözəldir. Amma müəyyən inqrediyentlərlə birlikdə meyvənin dadı və ətri yeni şəkildə ortaya çıxır.

1. Manqodan mürəbbə

Tərkibi

• 2-3 manqo;
• 200 q şəkər;
• 60 ml su;
• 1 çay qaşığı rəndələnmiş limon qabığı
• 1½ xörək qaşığı limon suyu

Hazırlıq

Manqo pulpasını bir qarışdırıcı ilə püre halına salın. Tencereye şəkər tökün, su tökün və zəif atəşə qoyun. Şəkər həll olunana qədər vaxtaşırı qarışdıraraq bişirin.

Şərbəti manqo püresi ilə birləşdirin. Zest tökün, qarışdırın və 2-3 dəqiqə bişirin. Mürəbbə bir az qaynamalıdır. Limon suyunu tökün və qarışıq qalınlaşana qədər arabir qarışdıraraq təxminən 15 dəqiqə bişirin.

Bir boşqaba bir damla qoyun və onu əyin. Əgər mürəbbə axmasa, hazırdır. Deserti iki həftədən çox olmayan soyuducuda möhürlənmiş qabda saxlayın.

2. Manqo şərbəti

Tərkibi

• 2 manqo;
• 2 xörək qaşığı limon suyu.

Hazırlıq

Manqo pulpasını kiçik parçalara ayırın, bir çantaya qoyun və bir gecədə dondurucuya qoyun.

Dondurulmuş meyvələri bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Limon suyu əlavə edin və hamarlanana qədər yenidən döyün.

Dərhal şərbət yeyin və ya dondurucuda saxlanıla bilən bir qaba köçürün. Məsələn, bir şüşə qab edəcək. Süfrəyə verməzdən əvvəl şerbəti bir az əriməsi üçün 20 dəqiqə soyuducuda saxlayın.

3. Manqo və banan ilə portağallı smoothie

Tərkibi

• 1 manqo;
• 1 banan;
• 500 ml portağal suyu;
• bir neçə buz kubu.

Hazırlıq

Manqo pulpası, banan, suyu və buzu blender qabına qoyun. Hamarlanana qədər çırpın.

4. Manqo, avokado və karides ilə salat

Tərkibi

• 450 q böyük soyulmuş karides;
• 1 avokado
• 1 manqo;
• yaşıl soğanın bir neçə lələyi (ağ soğan ilə birlikdə);
• 2 əhəng;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 1-2 xörək qaşığı zeytun yağı;
• bir neçə kahı yarpağı;
• bir neçə budaq cəfəri.

Hazırlıq

Karidesi bir neçə dəqiqə qaynar suya batırın. Sonra yemək prosesini dayandırmaq üçün onları buzlu suya qoyun.

Avokado və manqo pulpasını böyük kublara doğrayın və soğanı doğrayın. Tərkiblərə karides, iki əhəng suyu, duz, istiot və yağ əlavə edin və qarışdırın. Kahı yarpaqlarının üzərinə kahı qoyun və doğranmış cəfəri səpin.

5. Manqo salsası

Tərkibi

• 1 manqo;
• ¼ qırmızı soğan;
• ½ isti bibər;
• bir neçə budaq cəfəri;
• 3 xörək qaşığı əhəng suyu.

Hazırlıq

Manqo pulpasını və soğanı kiçik kublara kəsin. Bibəri incə doğrayın, ondan toxumları çıxarın. Dadmaq üçün az və ya çox bibər istifadə edə bilərsiniz. Doğranmış cəfəri və əhəng suyunu əlavə edib qarışdırın. Balıq və ya ət ilə xidmət edin.