Xəmirdə dadlı balqabaq qızartmağın 10 asan yolu

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Yalnız tərəvəzləri deyil, çiçəkləri də bişirin.

Bu yemək adi zucchini və balqabaqdan hazırlanır. Gənc tərəvəzləri bütöv istifadə edin və artıq yetişmişdən nüvəni sərt sümüklərlə çıxarın. Balqabağı dadına təsir etmədən istədiyiniz formada doğrayın.

Qalan yağı boşaltmaq üçün hazır tərəvəzləri perqament kağızına qoyun. İsti və ya soyudulmuş şəkildə xama və ya pomidor kimi müxtəlif souslarla xidmət edin.

1. Oregano ilə xəmirdə zucchini

Tərkibi

• 1 balqabaq;
• 120 q un;
• 300 ml su;
• 1 çay qaşığı duz
• ½ çay qaşığı yer qara bibər;
• 1 çay qaşığı oregano
• 3-4 xörək qaşığı bitki yağı.

Hazırlıq

Balqabağı incə dilimlərə kəsin.

Bir qabda un, su, duz, istiot və oregano birləşdirin. Xəmir maye və topaqsız olmalıdır.

Orta istilikdə bir tavada yağı qızdırın. Balqabaq parçalarını xəmirə batırın, sonra artıqlığı boşaldın. Qabıq qızıl qəhvəyi olana qədər hər tərəfdən təxminən bir yarım dəqiqə qızardın.

2. Mineral suda xəmirdə zucchini

Tərkibi

• 2 balqabaq;
• 40 q un;
• ½ çay qaşığı duz;
• 185 ml soyudulmuş qazlı su;
• 3-4 xörək qaşığı bitki yağı.

Hazırlıq

Balqabağı uzunsov dilimlərə kəsin.

Bir qabda unu və duzu birləşdirin. Tədricən mineral su tökün və yavaş-yavaş çırpın.

Orta istilikdə bir tavada yağı qızdırın. Balqabağı xəmirə batırın, artıqlığı boşaldın və sonra hər tərəfdən bir və ya yarım dəqiqə qızardın.

3. Nişasta ilə xəmirdə zucchini

Tərkibi

• 1 balqabaq;
• 90 q qarğıdalı nişastası;
• 30 q un;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu
• 1 yumurta;
• 120 ml su;
• 1½ çay qaşığı duz
• 1 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər;
• ½ çay qaşığı sarımsaq tozu;
• 3-4 xörək qaşığı bitki yağı.

Hazırlıq

Balqabağı orta dilimlərə kəsin.

Bir qabda nişasta, un, qabartma tozu, yumurta, su, duz, istiot və sarımsaq tozunu çalın.

Orta istilikdə bir tavada yağı qızdırın. Balqabağı xəmirə batırın və hər tərəfdən 1-2 dəqiqə qızardın.

4. Limon qabığı ilə xəmirdə zucchini

Tərkibi

• 1-2 balqabaq;
• 170 q un;
• 300-350 ml yüngül pivə;
• 1 çay qaşığı limon qabığı
• dadmaq üçün duz;
• 2-3 xörək qaşığı bitki yağı.

Hazırlıq

Balqabağı spiral sürtgəclə rəndələyin. Bir qabda unu, pivəni, limon qabığını və duzu çalın.

Orta istilikdə bir tavada yağı qızdırın. Bir az balqabaq götürün, xəmirə batırın və sonra bir tavada qızıl qəhvəyi rəngə qədər təxminən bir neçə dəqiqə qızardın.

5. Soya sousu ilə xəmirdə zucchini

Tərkibi

• 1 kiçik tərəvəz iliyi;
• ½ çay qaşığı çörək soda;
• 3 xörək qaşığı kefir;
• 4 xörək qaşığı un;
• 2 xörək qaşığı soya sousu
• 1 yumurta;
• ½ çay qaşığı şəkər;
• 2-3 xörək qaşığı bitki yağı.

Hazırlıq

Balqabağı dilimlərə kəsin.

Bir qabda əvvəlcə soda ilə kefir qarışdırın, sonra un, soya sousu, yumurta və şəkər əlavə edin. Xəmir qalın və vahid olmalıdır.

Orta istilikdə bir tavada yağı qızdırın. Balqabağı xəmirə batırın və sonra hər tərəfdən bir-iki dəqiqə qızardın.

6. Yulaf ezmesi ilə xəmirdə zucchini

Tərkibi

• 1 balqabaq;
• 100 q yulaf ezmesi;
• 85 ml süd;
• 100 q un;
• 1 yumurta;
• ½ çay qaşığı çörək soda;
• ¼ çay qaşığı zerdeçal - isteğe bağlıdır;
• 1 çay qaşığı duz
• 1 çimdik bibər;
• 3 xörək qaşığı kərə yağı.

Hazırlıq

Balqabağı dilimlərə kəsin.

Yulaf ezmesini doğrayın. Dərin bir qabda süd, un, yumurta, soda, zerdeçal, duz və istiot ilə birləşdirin. Xəmir vahid olmalıdır.

Orta istilikdə bir tavada yağı qızdırın. Balqabağı xəmirə batırın və hər tərəfdən bir-iki dəqiqə qızardın.

Qonaqlarınızı təəccübləndirin?

12 asan doldurulmuş pomidor resepti

7. Xama və göyərti ilə xəmirdə zucchini

Tərkibi

• 1 balqabaq;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 2-3 budaq şüyüd;
• 5-6 xörək qaşığı un;
• 2 yumurta;
• 100 q xama;
• ⅓ çay qaşığı çörək soda;
• 3 xörək qaşığı bitki yağı.

Hazırlıq

Balqabağı dilimlərə kəsin, duz və istiot edin. Yaşılları doğrayın.

Bir qabda 2 xörək qaşığı un, yumurta, xama, şüyüd və soda birləşdirin.

Orta istilikdə bir tavada yağı qızdırın. Balqabağı qalan una batırın, sonra xəmirə batırın və hər tərəfdən 1-2 dəqiqə qızardın.

İlham alın?

15 dadlı doldurulmuş yumurta resepti

8. Pendir ilə xəmirdə zucchini

Tərkibi

• 1-2 balqabaq;
• 100 q pendir;
• 150 ml kefir;
• 5 xörək qaşığı un;
• ⅓ bir çay qaşığı quru sarımsaq;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 3-4 xörək qaşığı bitki yağı.

Hazırlıq

Balqabağı kiçik parçalara kəsin.

Pendiri orta sürtgəcdən keçirin. Kefir, un, sarımsaq, duz və istiot ilə qarışdırın.

Orta istilikdə bir tavada yağı qızdırın. Tərəvəzləri xəmirə batırın və hər tərəfdən 2-3 dəqiqə qızardın.

Etməyi unutmayın?

Tərəvəzinizə təzə görünüş bəxş edəcək 10 badımcan salatı

9. Pivə ilə xəmirdə zucchini

Tərkibi

• 2-3 balqabaq;
• 2 yumurta sarısı;
• 4-5 yemək qaşığı bitki yağı;
• 190 q un;
• 1 çay qaşığı duz
• ½ çay qaşığı yer qara bibər;
• 240 ml yüngül pivə.

Hazırlıq

Balqabağı kiçik parçalara kəsin.

Ayrı qablarda sarısını 1 xörək qaşığı bitki yağı və unu duz və istiot ilə birləşdirin. Sonra qarışdırın, çırpın və yavaş-yavaş pivəyə tökün, daim qarışdırın. Kassanı yapışqan filmlə örtün və bir-iki saat soyuducuya qoyun.

Orta istilikdə bir tavada yağı qızdırın. Balqabağı xəmirə batırın və hər tərəfdən 2-3 dəqiqə qızardın.

Özünüzü əzizləyin?

10 ən yaxşı kələm pastası reseptləri

10. Xəmirdə zucchini çiçəkləri

Tərkibi

• 120 q un;
• 180 ml su;
• ½ çay qaşığı duz;
• dadmaq üçün bibər;
• 1 yumurta;
• 3-4 yemək qaşığı bitki yağı;
• 10-15 balqabaq çiçəyi.

Hazırlıq

Bir qabda unu, suyu, duzu və istiotu çalın. Plastik qabla örtün və 1 saat soyuducuya qoyun. Sonra çıxarın, yumurta əlavə edin və yenidən qarışdırın.

Orta istilikdə bir tavada yağı qızdırın. Çiçəkləri xəmirə batırın və sonra qızıl qəhvəyi qədər qızardın, hər tərəfdən təxminən bir neçə dəqiqə.

Siz də oxuyun???

• Sizi ac qoymayacaq 10 yağsız salat
• 10 sadə və dadlı turp salatı
• 10 dadlı xiyar və pomidor salatı
• 10 təravətləndirici kərəviz salatı
• 10 dadlı ispanaq salatı