2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47
Life-hacker bədənimizdə bu məhsulla nə baş verdiyini dəqiq bilən proktoloqdan soruşdu.
Hər hansı digər bitki yağından çox da fərqlənməyən palma yağı çoxlu sayda miflərlə örtülmüşdür. Ən israrlılardan biri deyir ki, bu məhsul bağırsaqları bağlayır və problemlər bundan başlayır. Həkimdən bunun həqiqətən belə olub olmadığını soruşduq.
Sağlam bir insanda palma yağı demək olar ki, tamamilə həzm olunur və yaxşı əmilir. Bağırsaqda toplana biləcəyinə və vəziyyətinə mənfi təsir göstərə biləcəyinə dair heç bir elmi sübut yoxdur. Xurma yağının bağırsaqları tıxanması qorxusu isə əbəsdir.
Palma yağı, hər hansı digər tərəvəz kimi, əsasən yağ turşularından ibarətdir ki, bunlar da trihidrik spirt qliserinlə birlikdə yağlar - trigliseridlər əmələ gətirir.
Xurma yağının özəlliyi ondan ibarətdir ki, o, doymuş yağ turşuları ilə zəngin olan azsaylı bitki yağlarından biridir.
Tərkibində onların təxminən 50%-i, əsasən palmitik turşusu (44%) var. Bu, palma yağı otaq temperaturunda yarı bərk bir tutarlılıq verir.
Mədə-bağırsaq traktına daxil olduqdan sonra palma yağı həzm olunur və digər bitki və heyvan yağlarından daha pis deyil. Əsasən, bu proseslər kiçik bağırsaqda baş verir: safra və fosfolipidlər, safra duzları ora daxil olur. Bütün bu maddələr yağları emulsiya etməyə kömək edir. Və yalnız bundan sonra xüsusi ferment - pankreatik lipaz - trigliseridləri sərbəst yağ turşularına və monoqliseridlərə parçalayır.
Onlar enterositlər (nazik bağırsağın selikli qişasının hüceyrələri) tərəfindən sorulur. Xeyr, onlar əbədi olaraq onlarda qalmırlar, lakin olduqca uğurla trigliseridlərə çevrilirlər (bəli, hər şey asan deyil, amma əks halda yağlar assimilyasiya edilə bilməz), daşınmaq üçün xüsusi hissəciklərə - chylomicrons - qablaşdırılır və limfa kanalına göndərilir. kapilyarlara və onlardan - qan dövranı sisteminə. Və onlar bədən tərəfindən təhlükəsiz istifadə olunur.
Və nazik bağırsağın lümenindən sorulmamış yağların və yağ turşularının əhəmiyyətsiz hissəsi nəcislə birlikdə xaric olur.
Nəzərə alınmalı olan yeganə şey ÜST tövsiyələri və Amerika pəhriz qaydalarıdır. Beynəlxalq standartlar doymuş yağ turşularının miqdarını azaltmağı tövsiyə edir. Onlar gündəlik pəhrizin kalori miqdarının 10% -dən çox olmamalıdır. Bu yolla ürək-damar xəstəlikləri riski azalır. Təbii ki, söhbət təkcə palmitik turşudan getmir. Ancaq mağaza rəflərində palma yağı olan bir çox məhsul olduğunu nəzərə alsaq, doymuş yağ turşuları ilə çeşidləyə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Balıq yağı nə üçün faydalıdır və nə vaxt zərərli olur?
Balıq yağı uzun müddət uşaqlar və böyüklər üçün bir növ sehrli həb olmuşdur. Ürəyin, gözlərin, dərinin sağlamlığını yaxşılaşdırır, qan təzyiqini aşağı salır. Ancaq zərər də verə bilər
Niyə xurma qaşınır və bununla nə etmək lazımdır
Xurmaların qaşınması ümumi və çox vaxt zərərsizdir. Ancaq bəzi hallarda müalicəyə pul xərcləməli ola bilərsiniz
Hansı daha sağlamdır: kərə yağı, marqarin və ya yayılma
Life haker QOST standartlarını, məhsulun tərkibini və onların orqanizmə təsirini öyrənib. Məlum olub ki, marqarin və sprey sağlamlığımız üçün o qədər də pis deyil, kərə yağının da mənfi cəhətləri var
Kərə yağı haqqında nə bilmək lazımdır
Biz sizə etiketi necə oxuyacağınızı və rəngi, dadı və teksturasına görə əsl yağı necə seçəcəyinizi söyləyəcəyik. Kərə yağı niyə faydalıdır Kərə yağı dərinin, saçın, dırnaqların vəziyyətinə faydalı təsir göstərən, həzm sistemini normallaşdıran, enerjini lazımi səviyyədə saxlayan, səmərəliliyi artıran və hətta əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıran A, B, C, D, E vitaminləri ilə zəngindir.
Danimarka 4 xurma pəhrizi - ən asan arıqlama sistemi
Bu balanslaşdırılmış yemək planı sizə nə yediyinizi asanlıqla idarə etməyə, vücudunuzun ehtiyac duyduğu bütün qidaları almağa və arıqlamağa kömək edəcək