Somon və digər qırmızı balıqlarla 10 sadə və dadlı salat

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Duzlu, qızardılmış və ya konservləşdirilmiş balıqlara lobya, düyü, xiyar, pendir, göyərti və s. əlavə edin.

Bu salatlar üçün qızılbalıq, qızılbalıq, çəhrayı qızılbalıq, alabalıq, koho somonu və ya xum somonu idealdır. Yüngül duzlu balıq əvəzinə hisə verilmiş balıq götürə bilərsiniz: bu, yeməklərə qeyri-adi bir dad verəcəkdir.

Mayonez evdə hazırlana bilər, xama və ya digər souslarla əvəz edilə bilər.

1. Qırmızı balıq, turp, ispanaq və xiyar ilə salat

Tərkibi

• 200 q yüngül duzlu somon və ya digər qırmızı balıq;
• 1 xiyar;
• 4-5 turp;
• 1 kiçik dəstə şüyüd;
• 2-3 yaşıl soğan sapı;
• 3 xörək qaşığı zeytun yağı
• 2 xörək qaşığı limon suyu
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 100 qram ispanaq yarpağı.

Hazırlıq

Somonu eni 1,5 santimetrə qədər nazik uzun zolaqlara, xiyarları isə dilimlərə kəsin. Turpu dörddəbir və ya yarıya bölün, çox kiçiksə - bütöv buraxın. Şüyüdləri qaba doğrayın, soğanı xırda doğrayın.

Böyük bir qabda kərə yağı, limon suyu, şüyüd, duz və istiot birləşdirin. İspanaq, balıq, xiyar, turp və soğanı əlavə edib yaxşıca qarışdırın.

2. Qırmızı balıq, avokado və göyərti ilə salat

Tərkibi

• 150 q yüngül duzlu somon və ya digər qırmızı balıq;
• 1 kiçik soğan;
• 1 avokado
• 4 xörək qaşığı zeytun yağı
• 3 xörək qaşığı limon suyu
• 2 xörək qaşığı su;
• 1 çay qaşığı xardal
• 1 xörək qaşığı bal;
• 1 diş sarımsaq;
• 1 kiçik dəstə şüyüd;
• 250 q göyərti (istənilən qarışıq istifadə edilə bilər).

Hazırlıq

Balıqları orta dilimlərə, soğanı və avokadoyu yarım halqalara kəsin.

Zeytun yağı, limon suyu, su, xardal, bal, sarımsaq və şüyüd qarışdırıcı ilə çalın. Kütləvi homojen olmalıdır.

Dərin bir qabda iri doğranmış göyərti, balıq, soğan və avokado qoyun. Xidmət vermədən əvvəl sarğı ilə çiləyiniz.

3. Qırmızı balıq, kapari və albalı pomidoru ilə salat

Tərkibi

• 150 q yüngül duzlu qızılbalıq;
• 7-8 albalı pomidor;
• 1 dəstə şüyüd;
• 2 xiyar;
• ½ çay qaşığı duz;
• 2½ xörək qaşığı xama;
• 2 çay qaşığı kapari
• 1 çimdik üyüdülmüş qara bibər

Hazırlıq

Balıqları orta dilimlərə kəsin, albalı isə yarıya bölün. Şüyüdləri xırda-xırda doğrayın, bir-iki budaq buraxaraq süfrəyə verin.

Xiyar eni 0,5 santimetrə qədər uzun zolaqlara bölün. Bir süzgəcə qoyun, duz səpin və 15 dəqiqə oturun. Sonra sərin axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.

Sous üçün xama və şüyüd birləşdirin. Xiyarı ədviyyat edin, qarışdırın və bir qaba qoyun. Üstünə balıq, pomidor və kapari qoyun. Bibər və şüyüd ilə bəzəyin.

4. Qızardılmış qırmızı balıq, alma və xardal ilə salat

Tərkibi

• 150 q soyudulmuş və ya dondurulmuş qızılbalıq və ya digər qırmızı balıq filesi;
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• ½ soğan;
• 1 alma:
• 1 xiyar;
• 2 xörək qaşığı xama;
• 2 xörək qaşığı mayonez;
• 1 xörək qaşığı alma sirkəsi
• 1 çay qaşığı Dijon xardal
• ½ çay qaşığı şəkər;
• 1 çimdik üyüdülmüş qara bibər;
• 50 ml ağır krem;
• 100 q kahı (istənilən qarışıq).

Hazırlıq

Somon dondurulubsa, əvvəlcə onu əridin. Yağı tavada qızdırın və balıqları hər tərəfdən 3-4 dəqiqə bişənə qədər qızardın. Sərin və kiçik parçalara kəsin. Soğanı incə doğrayın, alma və xiyar orta dilimlərə kəsin.

Soyunma üçün xama, mayonez, sirkə, xardal, şəkər və istiot çalın. Sonra krem əlavə edib yenidən qarışdırın. Kütləvi homojen olmalıdır.

Sousu somon, tərəvəz və alma üzərinə tökün. Kahı hissələrə bölünmüş bir nimçəyə qoyun, sonra yeməyin qalan hissəsini sarğı ilə qoyun.

5. Konservləşdirilmiş qırmızı balıq, noxud və paprika ilə salat

Tərkibi

• 200 q konservləşdirilmiş noxud;
• ½ xörək qaşığı zeytun yağı;
• 1 çay qaşığı hisə verilmiş paprika
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 150 q konservləşdirilmiş qızılbalıq və ya digər qırmızı balıq;
• 1 xiyar;
• 3-4 budaq təzə və ya ½ çay qaşığı qurudulmuş şüyüd;
• 150 q dənəvər kəsmik;
• 1½ xörək qaşığı Dijon xardal
• 1 xörək qaşığı limon suyu

Hazırlıq

Noxudları süzgəcə atın, yuyun və qurudun. Zeytun yağı, ½ çay qaşığı paprika, azca duz və istiot ilə qarışdırın. Bir çörək qabına qoyun və sobada 220 ° C-də 12-15 dəqiqə bişirin. Hərdən qarışdırın.

Balıqları çəngəl ilə əzin. Xiyarları kiçik kublara kəsin. Şüyüd doğrayın. Bu maddələri kəsmik, xardal, limon suyu, duz və istiot ilə birləşdirin. Soyudulmuş noxudları əlavə edib qarışdırın. Xidmət vermədən əvvəl qalan qırmızı bibər ilə ədviyyat edin.

6. Qırmızı balıq, çuğundur və kəsmik ilə salat

Tərkibi

• 250 q çuğundur;
• 200 q yaşıl lobya;
• dadmaq üçün duz;
• 4 dilim tam taxıl və ya hər hansı digər çörək;
• 200 q yüngül duzlu somon və ya digər qırmızı balıq;
• 4-5 yaşıl soğan sapı;
• 125 q az yağlı kəsmik;
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• 2 çay qaşığı Dijon xardal
• 3 çay qaşığı ağ şərab sirkəsi
• 200 q kahı yarpağı (istənilən qarışıqdan istifadə etmək olar).

Hazırlıq

Çuğundurları yuyun və qaynadın. Fasulyeləri 5-7 dəqiqə qaynar duzlu suya batırın. Tərəvəzləri axan suyun altında yuyun və sərinləyin. Sonra çuğunduru böyük dilimlərə kəsin.

Çörəyi kiçik parçalara ayırın və yağsız tavada 1-2 dəqiqə qurudun.

Somonu doğrayın. Soğanı xırda doğrayın və kəsmiklə qarışdırın. Sos üçün kərə yağı, xardal və sirkəni çalın.

Düz bir boşqaba kahı, lobya, çuğundur və balıq qoyun. Üst - kruton və kəsmik kütləsi. Hər şeyə sousu tökün və xidmət etməzdən əvvəl duz edin.

İlham alın?

Krutonlu 10 dadlı salat

7. Qırmızı balıq, düyü və feta ilə salat

Tərkibi

• 100 q düyü;
• 200 ml tərəvəz suyu (bir kubdan edə bilərsiniz) və ya su;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 1 çimdik zəfəran - isteğe bağlıdır;
• ¼ çay qaşığı zerdeçal;
• 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
• 1 çay qaşığı soğan tozu
• 6-7 albalı pomidor;
• 100 q feta;
• 200 q soyudulmuş və ya dondurulmuş qızılbalıq və ya digər qırmızı balıq filesi;
• 1 çimdik paprika;
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• 3 xörək qaşığı mayonez;
• ½ çay qaşığı ağ şərab sirkəsi
• 1 çimdik xardal tozu - isteğe bağlıdır;
• 100 q salat göyərti (hər hansı bir qarışıq).

Hazırlıq

Düyü bir çimdik duz, istiot, zəfəran, yarım zerdeçal, ½ çay qaşığı sarımsaq və eyni miqdarda soğan tozu ilə tərəvəz bulyonunda bişirin.

Albalı yarıya bölün, pendiri çəngəllə əzin.

Dondurulmuş balıqdan istifadə edirsinizsə, əvvəlcə onu əridin. Sonra hər birinə ¼ çay qaşığı sarımsaq və soğan tozu, zerdeçal, paprika, duz və istiot səpin. Qızdırılmış yağda tavada hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə qızardın. Bir çörək qabına köçürün və 230 ° C-də sobada 5-10 dəqiqə bişirin.

Sos üçün mayonez, sirkə, xardal, qalan sarımsaq və soğan tozunu çalın.

Üzərinə düyü, balıq və albalı pomidoru olan böyük düz boşqabın üstünə kahı qoyun. Sousu tökün və feta ilə səpin.

Hamını təəccübləndirmək?

Pendir ilə 10 sərin salat

8. Qırmızı balıq, kartof və qatıq sousu ilə salat

Tərkibi

• 4-5 böyük kartof;
• 1 kiçik dəstə şüyüd;
• 150 q yüngül duzlu somon və ya digər qırmızı balıq;
• 1 soğan;
• 10-18% yağ tərkibi olan 60 ml qaymaq;
• 120 ml az yağlı qatıq;
• 1 çay qaşığı Dijon xardal
• 1 xörək qaşığı limon suyu
• dadmaq üçün duz.

Hazırlıq

Kartofu qaynadın, sərinləyin və qabığını soyun. Böyük parçalara kəsin.

Şüyüdləri incə doğrayın, xidmət üçün bir neçə budaq buraxın. Balıqları nazik zolaqlara, soğanı orta dilimlərə kəsin.

Soyunma üçün qaymaq, qatıq, xardal, limon suyu və şüyüd birləşdirin.

Balıq, kartof və soğanı salat qabına qoyun. Üzərinə sousu tökün, duz edin və qarışdırın. Servis etməzdən əvvəl 20-30 dəqiqə soyuducuda saxlayın.

Qeyd etmək?

Xardal sousu ilə yeni kartof salatı

doqquz. Konservləşdirilmiş qırmızı balıq və makaron ilə salat

Tərkibi

• 200 q konservləşdirilmiş qızılbalıq və ya digər qırmızı balıq;
• ½ soğan;
• 4-5 budaq cəfəri;
• 2-3 budaq şüyüd;
• 2 sap kərəviz;
• 150 q mayonez;
• 1 çay qaşığı xardal
• 1 çay qaşığı limon qabığı
• 1 xörək qaşığı limon suyu
• 200 q makaron (kavatappi və ya hər hansı digər);
• dadmaq üçün duz və istiot;
• ⅛ çay qaşığı tabasco.

Hazırlıq

Balıqları çəngəl ilə əzin. Soğanı, göyərti və kərəvizi incə doğrayın. Tərkibləri mayonez, xardal, qabıq və limon suyu ilə birləşdirin.

Pastanı bişənə qədər qaynadın. Bir süzgəcə atın və kranın altında yuyun. Salatada isti kawatappi qoyun. Duz və istiot əlavə edin və tabasko əlavə edin. Xidmət vermədən əvvəl qarışdırın və 15-20 dəqiqə soyudun.

Təcrübə?

Mac və pendir hazırlamaq üçün 10 gözəl üsul

10. Qırmızı balıq və bişmiş tərəvəzlərlə salat

Tərkibi

• 4 yumurta;
• 4 kartof;
• 4 çuğundur;
• 4 yerkökü;
• 350 q yüngül duzlu somon və ya digər qırmızı balıq;
• 1 soğan;
• 2-3 yaşıl soğan sapı;
• 250 ml mayonez.

Hazırlıq

Sərt qaynadılmış yumurtaları təxminən 10-11 dəqiqə qaynatın.

Tərəvəzləri yuyun, bir neçə dəfə çəngəl ilə kartofun qabığını deşin. Fırını 190 ° C-yə qədər qızdırın. Bir çörək qabını folqa ilə örtün və üstünə yerkökü və kartof qoyun. Çuğundurları folqa ilə sarın və onların yanına qoyun. 40-60 dəqiqə bişirin. Bir çəngəl ilə vaxtaşırı yoxlayın. Tərəvəzlər yumşaq olduqdan sonra hazırdırlar. Otaq temperaturuna qədər sərinləyin, sonra təmizləyin.

Balıqları orta dilimlərə kəsin, hər iki növ soğanı doğrayın. Yumurtaları incə sürtgəcdən keçirin.

Balıqları dərin bir salat qabının dibinə qoyun, üstünə - soğan və bir az mayonez qoyun. Orta sürtgəcdə kartofu birbaşa qaba sürtün. Hamarlayın və mayonezlə fırçalayın. Sonra, yerkökü və çuğundurun eyni təbəqələrini düzəldin. Üzərinə rəndələnmiş yumurta və yaşıl soğan səpin.

Xidmət verməzdən əvvəl bir və ya iki saat soyuducuda buraxın.

Siz də oxuyun???

• Sizi ac qoymayacaq 10 yağsız salat
• 10 sadə və dadlı turp salatı
• Qarşılıq verə bilməyəcəyiniz 10 Toyuq Qaraciyəri Salatı
• Düyü ilə 10 maraqlı salat
• Konservləşdirilmiş ton balığı ilə ağız sulandıran 10 salat