Bir fincan qəhvə hazırlamaq: Braziliya, Polşa və Kuba

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Bir fincanda qəhvə dəmləyirik. Ümumi prinsip, lakin üç fərqli resept. Əsas odur ki, həmişə detallardadır.

Açıq Braziliya üsulu

100 mililitr suya doqquz qram üyüdülmüş qəhvə.

Biz isti sudan istifadə edirik, hər üç üsul üçün temperatur 92 dərəcə Selsidir.

Açıq Braziliya Metodu ciddi peşəkar yanaşmadır və dequstatorlar qəhvəni fincanlarda belə sınayırlar. İçki 4 dəqiqə çıxarılır, bundan sonra qəhvənin üst qabığını sadəcə bir qaşıq ilə çıxarmaq lazımdır.

Bir fincanda Varşava qəhvəsi

İncə üyüdülmüş su ilə tökün və israr edin, bir nəlbəki ilə örtün.

Polşa qəhvəsi (aka Varşava qəhvəsi və ya kawa parzona) adətən yerdən içilir. Hər kəsin xoşuna gəlmir, amma içki çox güclü və canlandırıcı olur.

Evdə dəmləmə profili ilə oynamağa çalışın! Eyni taxıllar tamamilə fərqli dadlar verirsə, heyran qalacaqsınız.

Kuba qəhvəsi

Faceted şüşə, 20 qram qamış şəkəri və 13 qram orta üyüdülmüş qəhvə. Qəhvə və şəkər qarışığını qarışdırın və su ilə örtün.

Bir damla rom və yaxşı siqar Kuba qəhvəsi ilə yaxşı gedir.

Öğütməni, suyun temperaturunu və ya dəmləmə vaxtını dəyişdirərək fincanınız daha dadlı olana qədər sınaqdan keçirin.

• Böyük baloncuklar görürsünüzsə, çox güman ki, şanslısınız: qəhvə təzə qovrulub, şiddətli deqazasiya baş verir, dad və ətir ortaya çıxır. Qoy onlar partlasınlar ki, bərabər çıxarılmasına mane olmasınlar.
• İxtisas sinfinin ən yaxşısı olan yüngül qovrulmuş Alp Arabica dəmləyin.
• Bu cür üsullar üçün heç vaxt ucuz espresso qarışıqlarından istifadə etməyin, daha az zavodda çəkilmiş qəhvə.
• Tələb üzrə layiqli üyüdülmüş lobya satan bir qəhvə mağazası tapın və ya daha yaxşısı, normal bir dəyirman alın.