Şirkətlər bizim sağlam qidalar yemək axtarışımızdan necə yararlanırlar

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Bütün üzvi məhsulların istehsalçıları əlavə xərc çəkməyə hazır deyillər, buna görə də onlar adi məhsullarda olduğu kimi eyni stabilizator və konservantlardan istifadə etməyə məcburdurlar.

Sağlam həyat tərzi milyonlarla insanın izlədiyi universal bir tendensiyaya çevrilmişdir. Milyonların olduğu yerdə isə bu milyonların hər birindən bir neçə dollar toplamaq istəyən biznes köpəkbalığı var. İstehlakçıların sağlam və keyfiyyətli qidaya olan tələbatını nəzərə alaraq, bəzən bizə sağlamlığa faydası olan rəngli qablaşdırmalara bükülmüş saxta məhsullar təklif edirlər. Bu yazıda siz çoxlarının sağlam qida hesab etdiyi, əslində isə belə olmayan qidalar haqqında öyrənəcəksiniz.

Səhər yeməyi taxılları

Çox sayda insan səhər onları yeyir və bunun düzgün, balanslı bir pəhriz olduğuna əmindir. Lakin bu, heç də belə deyil. Səhər yeməyi dənli bitkilərin tərkibində çoxlu miqdarda şəkər və təmizlənmiş karbohidratlar var ki, bu da orqanizmimizə müsbət təsir göstərmir. Buna görə səhər yeməyi üçün təbii, təbii görünüşünə daha yaxın bir şey, məsələn, tərəvəz yemək daha yaxşıdır.

Az yağlı yoqurtlar

Çoxsaylı reklamlar onları bizə az qala sağlamlıq və gəncliyi qaytaran həyat iksiri kimi təqdim edir. Amma əslində, az yağlı qatıq yüksək emal olunmuş məhsuldur ki, istehsalçılar şəkər, fruktoza, süni tatlandırıcılar kimi bir çox digər elementləri əlavə edərək doymuş yağları çıxarırlar.

Meyvə şirələri

Meyvə şirəsi ümumiyyətlə şəkərdə çox yüksəkdir və lifdə çox azdır. Bəzilərinin isə etiketlərdə təsvir olunan meyvələrlə heç bir əlaqəsi yoxdur, çünki onlar tamamilə su, şəkər və dadlandırıcılardan ibarətdir. Ona görə də onu özünüz yemək və uşağınıza əsl alma, portağal və ya üzüm vermək bu ləzzətli və boyalı suyu içməkdən daha faydalı olacaq.

Pəhriz kola

Bu içki adi qazlı içkilərə sağlam alternativ kimi satılır. Şəkər yoxdur - kalori yoxdur - zərər yoxdur. Lakin alimlər tərəfindən aparılan araşdırmalar (1, 2, 3) müəyyən edib ki, uzunmüddətli perspektivdə Diet Coke istehlakı tam əks təsirə gətirib çıxarır. İçkinin tərkibindəki süni dadlandırıcılar isə əksinə, iştahı artırır ki, insan belə kolaya keçid nəticəsində arıqlamaqdansa kökəlməyə daha çox meylli olur.

Üzvi qida

İstehlakçıların sağlam qidalanma həvəsi hətta üzvi qidalar adlanan yeni bir qida kateqoriyasını meydana gətirdi. Tarlalardan, fermalardan düz süfrəyə gələn, heç bir kimyəvi qatqısı olmayan, emal olunmayan mükəmməl təmiz və sağlam məhsul kimi bizə təqdim olunur.

Lakin burada da reallıq öz düzəlişlərini edir. Belə çıxır ki, kimyəvi qida əlavələri sizi və məni zəhərləmək üçün deyil, məhsulların daha çox təhlükəsizliyini və yüksək məhsuldarlığını təmin etmək üçün icad edilib. Belə çıxır ki, bu maddələrin rədd edilməsi məhsulların daşınması və saxlanmasına tamamilə fərqli yanaşma tələb edir ki, bu da onların maya dəyərinin xeyli artmasına səbəb olur. Və belə çıxır ki, bütün üzvi məhsulların istehsalçıları bu xərclərə getməyə hazır deyillər və hələ də adi məhsullarda olduğu kimi eyni stabilizator və konservantlardan istifadə etməlidirlər. Həm də hesab etsəniz ki, son araşdırmalar üzvi qidanın sağlamlığa faydalı təsirləri barədə inandırıcı dəlillər tapmamışdır, o zaman iş ümumiyyətlə böyük bir fırıldaqdan xəbər verir.