Mündəricat:

Mung lobyasını yumşaq etmək üçün necə və nə qədər bişirmək lazımdır
Mung lobyasını yumşaq etmək üçün necə və nə qədər bişirmək lazımdır
Anonim

Fasulye həm qazanda, həm də yavaş ocaqda dadlı çıxacaq.

Mung lobyasını yumşaq etmək üçün necə və nə qədər bişirmək lazımdır
Mung lobyasını yumşaq etmək üçün necə və nə qədər bişirmək lazımdır

Mung lobya və ya mung lobya kiçik, yaşıl rəngli paxlalı bitkilərdir. Onlar lobya kimi dadlı və yüngül qozlu bir ləzzətə malikdirlər.

Mung lobya necə bişirilir: quru maş
Mung lobya necə bişirilir: quru maş

Mung lobya necə hazırlanır

Əvvəlcə mung paxlasının üstündən keçin, içindəki zibilləri çıxarın. Sonra axan suyun altında və ya bir qabda yuyun. Qalanlarından əhəmiyyətli dərəcədə qaranlıq olan lobyaları çıxarın - onlar yetişməmiş və bişirildikdə yumşalmayacaqlar.

Mung lobyasını islatmaq lazım deyil. Ancaq bəzi insanlar hələ də onu bir neçə saat və ya bir gecədə su ilə doldururlar, çünki isladılmış paxlalıların orqanizm üçün daha asan udduğuna inanılır.

Nə qədər su götürmək lazımdır

Pişirmə prosesində lobya maye udur və həcmi təxminən üç dəfə artırır. Buna görə də, onlar tamamilə su ilə örtülməlidir: 1 stəkan mung lobya üçün 3 stəkan maye götürün. Daha çoxu mümkün olsa da, bişirildikdən sonra sadəcə artıqlığı qurutmaq lazımdır.

Mung lobya bişirmək üçün nə qədər

Püresi 30-40 dəqiqə bişirilir. Taxılların vəziyyətinə diqqət yetirin. Bir neçə lobya çıxarın, bir az sərinləyin və dadın və ya əzin - onlar yumşaq olmalıdır.

Mung lobyasını necə və nə qədər bişirmək olar
Mung lobyasını necə və nə qədər bişirmək olar

Onları həzm etsəniz, sürünəcəklər. Bunlar, əlbəttə ki, yeyilə bilər, sadəcə çirkin görünəcəklər.

Bişirmənin ən sonunda maş lobyasını duzlamaq lazımdır. Bunu daha əvvəl etsəniz, bişirmək daha çox vaxt aparacaq.

Mung lobyasını bir qazanda necə bişirmək olar

Bir qazanda suyu qaynadın və maş lobyasını əlavə edin. Yenidən qaynana qədər gözləyin. Bundan sonra, istiliyi ortadan bir qədər aşağı edin - maye bir az qaynamalıdır. 30-40 dəqiqə və ya hazır olana qədər bişirin. Prosesin bitməsinə bir neçə dəqiqə qalmış dadmaq üçün duz edin.

Maş lobyasını yavaş ocaqda necə bişirmək olar

Fasulyeləri multivark qabına qoyun və isti su ilə örtün. Mung lobyasını 40 dəqiqə "Braising", "Qarabaşaq" və ya "Plov" rejimində bişirin. Prosesin bitməsinə bir neçə dəqiqə qalmış dadmaq üçün duz əlavə edin.

Tövsiyə: