Şaftalı niyə sizin üçün faydalıdır: elmi cəhətdən sübut edilmiş 7 xüsusiyyət

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Bu, “arıqlamaq üçün nə yemək lazımdır?” sualına düzgün cavabdır.

İlk baxışdan şaftalı bərk şəkərdir. Lakin onlar əslində Raw-ın əsas qida maddələri olan Şaftalılarla doludur. Şirin karbohidratlara əlavə olaraq, şaftalıda yağlar, zülallar, A, C, E, K vitaminləri, folatlar (vitamin B9, fol turşusu kimi tanınan sintetik formada), niasin (aka vitamin B3 və ya PP) və daha çox şey var.

Bütün bu qida dəyəri şaftalıları orqanizmə gündəlik stress, stress və hətta virus və bakteriyaların hücumu ilə mübarizə aparmağa kömək edən meyvəyə çevirir. Şirin meyvələrin sağlamlıq üçün faydalarından bəziləri.

1. Şaftalı qəbizlik və ishalın qarşısını alır

Orta ölçülü bir şaftalı (təxminən 150 q ağırlığında) sağlam həzm üçün vacib olan 2 q-dan bir qədər çox lif - həzm olunmayan lif ehtiva edir.

Lif bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır, həzm olunan qida qalıqlarının köhnəlməsinə deyil, çıxışa keçməsinə kömək edir. Bu, daha yumşaq nəcisin əmələ gəlməsinə kömək edir və qəbizlik riskini azaldır. Eyni lif artıq suyu udur və beləliklə ishalın qarşısını alır.

Bundan əlavə, pəhriz lifi mədə-bağırsaq traktında yaşayan faydalı bakteriyalar üçün çoxalma yeri kimi xidmət edir. Sadəcə yeməkdən əvvəl şaftalı qabığını soymayın: ən çox lif ehtiva edir.

2. Erkən qocalma və oksidləşdirici stresslə mübarizə aparın

A, C vitaminləri, eləcə də Kaliforniya şaftalılarından alınan nektarin, şaftalı və gavalı sortlarının antioksidant xüsusiyyətləri, fenolik birləşmələri, karotenoidləri və C vitamini ilə zəngin olan bitki birləşmələri flavonoidləri tanınmış antioksidantlardır. Bu maddələr orqan və toxuma molekullarına zərər verən sərbəst radikalların miqdarını azaltmağa qadirdir. Zərər prosesi oksidləşdirici stress adlanır və fizioloqlar bunu sürətlənmiş qocalma və demans, müxtəlif otoimmün xəstəliklər, ürək-damar sistemi xəstəlikləri və xərçəng kimi təhlükəli xəstəliklərin inkişafı ilə əlaqələndirirlər.

Şaftalı yeməklə siz müxtəlif çeşidlərdən olan şaftalıların qabıqlarının və ətlərinin antioksidant potensialını azaldırsınız ki, bu da oksidləşdirici stressin orqanizminizə səbəb olur. Və daha uzun müddət gənc və sağlam qalmağınıza kömək edirsiniz.

3. Dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq mümkündür

Şaftalıda olan bitki birləşmələri keramidlər Şaftalının Təsirləri (Prunus persica) - Əldə Qlükosilkeramidin İnsan Dərisinə nəmliyi daha etibarlı saxlamağa kömək edir. Bu o deməkdir ki, müntəzəm olaraq şaftalı yeyən insanlar qırışların, yaş ləkələrinin, dəri qıcıqlarının görünüşündən daha yaxşı qorunur - nəzəri olaraq.

Qeyd etmək lazımdır ki, bu effekti təsdiqləyən tədqiqat "in vitro" - yəni dəri nümunələri üzərində aparılıb. Bununla belə, elm adamları nikbindirlər və eyni nəmləndirici təsirin şaftalı həvəskarlarında təkrarlanmaması üçün heç bir səbəb görmürlər.

4. Bəzi xərçəng növlərinin qarşısını ala bilər

Şaftalı qabığı və pulpası kofein turşusu ilə zəngindir İnsan HT - 1080 fibrosarkoma hüceyrə xəttində oksidləşdirici mexanizmlə xərçəng hüceyrələrinin yayılmasına kofein turşusunun inhibitor təsiri aşkar anti-xərçəng xüsusiyyətlərinə malik antioksidantdır.

Bu meyvələrin tərkibində olan digər antioksidantlar - polifenollar - ləngidir Şaftalıdan olan polifenollar (Prunus persica var. Rich Lady) şiş böyüməsini və MDA-nın metastazını maneə törədir - MB - 435 döş xərçəngi hüceyrələri in vivo olaraq xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini və yayılmasını, xüsusən də döşdə xərçəng bezləri.

5. Allergiya əlamətlərini azaltmağa qadirdir

Bir allergenlə qarşılaşdığımız zaman immunitet sistemimiz histaminlər istehsal etməyə başlayır. Bu maddələr xoşagəlməz simptomlara səbəb olur - öskürək, burun axması, asqırma, sulu gözlər.

Bir sıra tədqiqatlar Prunus persica meyvəsinin anti-allergik iltihab fəaliyyətini nümayiş etdirir: kalsium və NF-kappaB rolu, yeyilən şaftalı histaminlərin qana salınmasını azalda bilər. Və beləliklə, allergik reaksiyanı daha az ifadə edin.

6. İmmunitet sisteminə yaxşı təsir edir və yaraların sağalmasını sürətləndirir

Bir orta şaftalı tərkibində C vitamininin gündəlik dəyərinin demək olar ki, 15%-ni təşkil edir. O cümlədən - toxunulmazlığın artırılması.

Beləliklə, C vitamini Texniki irəliləyişi stimullaşdırır: askorbin turşusu insan hematopoetik kök hüceyrələrindən ikiqat müsbət T hüceyrələrinin inkişafına təkan verir, stromal hüceyrələr olmadıqda, bədəni infeksiyalardan qorumağa kömək edən leykositlərin - ağ qan hüceyrələrinin istehsalı. Təzyiq yarası olan xəstələrdə əlavə arginin, C vitamini və sink ilə müalicə də məlumdur: randomizə edilmiş nəzarətli sınaq, dəri yaralarının sağalma prosesini yaxşılaşdırır.

7. İncəliyi qorumağa kömək edir

Şirin, şirəli şaftalılarda 100 q çəkidə yalnız 39 kkal var - yağsız kefirdən bir qədər çox.

Şaftalıların demək olar ki, 90%-i Şaftalı, Çiy sudan ibarətdir.

Üstəlik, meyvələr çox razıdır. Bu bonus üçün fiberə təşəkkür edirik. Şaftalı qəlyanaltı olaraq yeyərək, iştahınızı asanlıqla nəzarətdə saxlaya və əlavə funt qazanmaya bilərsiniz.