Protein əlavələri qəbul etməyiniz lazım olduğunu necə bilmək olar

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Promo

Bu maddənin nə qədər qidada olması lazım olduğunu, hansı qidaları ehtiva etdiyini və bədənin ehtiyaclarını nəzərə alaraq pəhrizin necə qurulacağını anlayırıq.

Protein nədir və nə üçün lazımdır

Protein əsas qida maddəsi olan makronutrientdir. Rus dilində onu çox vaxt sadəcə zülal adlandırırlar və bir çox başqa dillərdə "protein" sözü tam olaraq zülal deməkdir. İdmançılar isə zülalla zülal əlavələrini nəzərdə tuturlar. Hər halda zülal və zülal sinonim sözlərdir. Və eyni şeyi nəzərdə tuturlar - makronutrient.

Dünyada çoxlu protein molekulları var. Enzimatik zülallarla birlikdə insan orqanizmində onların 20.000-dən çoxu var: əzələlərdə, sümüklərdə, dəridə, saçda - istənilən toxumada. Ferment zülalları bədənimizdə kimyəvi reaksiyalara səbəb olur, qandakı hemoglobin (həmçinin bir zülal) oksigeni daşıyır.

Zülallar olmadan bədənimiz sadəcə işləməyəcək və ya ümumiyyətlə yaşamayacaq. Zülallar yeni hüceyrələr üçün tikinti materialı kimi lazımdır. Həm də maddələr mübadiləsini təmin edir, immunitet sisteminə infeksiyaların öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Qidalanma çatışmazlığı ilə bütün bu proseslər pozulur - fərqli, lakin həmişə kədərli nəticələrlə.

Zülalların özləri xüsusi üzvi birləşmələrdən - amin turşularından ibarətdir. Onların bəzilərini özümüz sintez edə bilərik, onlar bir-birini əvəz edən adlanır. Bəzilərini yalnız qida ilə alırıq - bunlar əvəzolunmaz amin turşularıdır, onlardan yalnız doqquzu var. Sözün düzü, bu bölgü çox özbaşınadır. Axı, amin turşularının sintezi mürəkkəb bir prosesdir və əvəzedilməz olanlardan bəziləri dəyişdirilə bilənlər alınır. Bu barədə bilməli olduğumuz əsas şey odur ki, yeməyimizdə eyni anda bütün amin turşuları kifayət qədər olmalıdır.

Buna görə də, balanslaşdırılmış bir pəhriz yaratmaq lazım olduqda, mümkün qədər çox qida daxil etməlisiniz. Bunlar, məsələn, ən azı yumurta, kəsmik, paxlalı bitkilər, müxtəlif növ ətlərdir. Bu qidalardan daha çoxunu ehtiva edən menyu hazırlamaq realdır, lakin asan deyil. Onu izləməyi demirəm. Buna görə də, zülal əlavələrinə ehtiyac varsa, tərkibində əsas amin turşuları olanları axtarmaq lazımdır. Onların doqquzu Amway-dəndir.

NUTRIWAY ™ Zülal Pudrası zülal qəbulunuzu artırmaq üçün dozası və gündəlik pəhrizinizə əlavə edilməsi asan olan tam bitki zülalıdır.

Gündəlik nə qədər protein yemək lazımdır

Gündə nə qədər proteinə ehtiyacınız bir çox amillərdən asılıdır: çəki, cins, yaş və məşq. Qramlarla dəqiq rəqəm yoxdur, stavkanızı özünüz müəyyənləşdirməlisiniz.

Böyük Britaniyanın Milli Sağlamlıq İnstitutu kalori qəbulu ilə bağlı təlimatı tövsiyə edir. Beləliklə, sağlam bir yetkin üçün protein norması gündəlik kalori qəbulunun 10-35% -i olmalıdır. Başqa sözlə, 2000 kalori istehlak edirsinizsə, o zaman gündə orta hesabla 100 q protein yeməlisiniz (bu, 20%).

Çox məşq edən və ya fiziki işlə məşğul olan insanların daha çox proteinə ehtiyacı var. Həmçinin, yeniyetmələr üçün protein qidası lazımdır - bədənin sağlam və tam hüquqlu böyüməsi və inkişafı üçün. Və təbii olaraq əzələ kütləsini itirən yaşlı insanlar üçün protein onların formada qalmasına kömək edir.

Rusiya Səhiyyə Nazirliyi daha aydın standartlar təqdim edir:

• Yetkin əhali üçün zülala fizioloji ehtiyac kişilər üçün gündə 65-117 q, qadınlar üçün isə 58-87 q təşkil edir.
• 1 yaşa qədər uşaqlar üçün fizioloji protein tələbləri bədən çəkisinin hər kiloqramı üçün 2, 2-2, 9 q proteindir. 1 yaşdan yuxarı uşaqlar - gündə 36 ilə 87 q arasında.

2015-ci ildə alimlər zülal qəbulu probleminə həsr olunmuş sammit keçirdilər. Bununla bağlı aşağıdakı nəticələrə gəldilər:

• Normal məşq zamanı maddələr mübadiləsini və əzələ kütləsini qorumaq üçün hər kq bədən çəkisi üçün ən azı 1-1, 2 q protein istehlak etməlisiniz.
• Yaşlı insanlar hər kq bədən çəkisi üçün protein qəbulunu 1,5 q-a qədər artırmalıdırlar.
• Güclü fiziki güclə hər gün hər kq bədən çəkisi üçün 1,6-2 q protein istehlak etməlisiniz.

Hansı variantı seçməlisiniz? Zirvənin tövsiyələrinə uyğun olaraq bədən çəkisinin kiloqramı üçün protein normasını hesablamaq daha yaxşıdır. Kişilərin və qadınların orta çəkisini təxmin etsək, bu normaların Rusiya tövsiyələrinə uyğun olduğu ortaya çıxır.

Harada protein tapmaq olar

Açıqca yeməkdə. Və yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bu yemək müxtəlifdirsə, daha yaxşıdır.

Niyə protein əlavələri

İdeal şəraitdə, balanslaşdırılmış bir pəhriz və nəzərəçarpacaq stress olmadan, onlara ehtiyac yoxdur: bir insanın yeməkdən əldə etdiyi şey kifayət qədərdir.

Ancaq çox yemək yeyə bilməyəcəyiniz vəziyyətlər var. Məsələn, kimsə əti sevmir, amma kimsə ümumiyyətlə vegetarian pəhrizinə riayət edir və hətta süd məhsulları istehlak etmir. Sonra hansı zülal mənbələrindən istifadə oluna biləcəyini düşünmək və bir mütəxəssislə məsləhətləşərək seçmək lazımdır.

Fiziki güclə protein qəbulu normaları artır. Buna görə də, zülal idmançılar tərəfindən tez-tez istifadə olunur: müntəzəm qida ilə əzələ böyüməsi üçün lazım olan qədər ət, yumurta və süd ala bilmirlər.

Proteini necə təbii hesab etmək olar?

Tamamilə təbii ola bilən protein məhsullarıdır. Protein molekulları keçi və ya inək südündən, həmçinin bitki materiallarından əldə edilir. Tatlandırıcılar, dadlandırıcılar kimi qida əlavələri "qeyri-təbii" ola bilər. Amma bu komponentlər olmadan zülal tapmaq olduqca mümkündür.

NUTRILITE ™ tərkibində doqquz əvəzolunmaz amin turşusu var, lakin artıq heç nə yoxdur. Tatlar, rənglər və ya tatlandırıcılar yoxdur. Bu zülal məhsulun dadına təsir etmir, buna görə də müxtəlif yeməklərə əlavə edilə bilər: bişmiş məhsullar, süd məhsulları və ya smoothies.

NUTRILITE ™ Protein Pudrası vegetarianlar və hətta veganlar üçün uyğundur. İş ondadır ki, o, yalnız bitki məhsullarından ibarətdir: soya, noxud və buğda. Tərkibində heç bir konservant yoxdur. Tərkibindəki maddələr haqqında daha çox məlumatı etiketdə tapa bilərsiniz.

İstehsalçı isə öz üzvi təsərrüfatlarında əlavələr üçün bitki xammalı yetişdirir - ətraf mühitə qayğı ilə.

Protein zərərli ola bilərmi?

Bədənimiz elə qurulmuşdur ki, hər hansı bir “qərəz” ona mənfi təsir göstərə bilər. Əsasən protein yemək uzunmüddətli sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər:

• Pəhrizdə lif və karbohidratların olmaması və ət pəhrizinə vurğu ilə ağız qoxusu görünə bilər.
• Pəhrizinizdə çox yağlı ət ürək xəstəliyi riskinizi artırır.
• Yüksək proteinli pəhriz böyrək xəstəliyi olan insanlara zərər verə bilər.

Amma bu riskləri zülallı pəhrizdən qaçmaqla və hər gün təzə meyvə və tərəvəz yeməklə - yəni balanslaşdırılmış yemək planı yaratmaqla azaltmaq olar.