Dondurmadan daha sağlamdır: meyvə və giləmeyvə şərbətləri üçün 10 resept

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Dadlı, təravətləndirici və hazırlamaq asan desertlər.

Mükəmməl şərbəti necə hazırlamaq olar: əsas qaydalar

Sorbet dondurulmuş meyvə və ya giləmeyvə şirəsi və püresi əsasında hazırlanmış desertdir. İki şəkildə hazırlanır: kartof püresi və şirəni dondurma maşınında soyuda və ya artıq dondurulmuş meyvə və giləmeyvə doğraya bilərsiniz. Onların düzgün şəkildə üyüdülməsi vacibdir: şərbətin tutarlılığı kiçik buz parçaları ilə kəsilmiş kremə bənzəməlidir.

Meyvə və giləmeyvələri necə düzgün dondurmaq olar →

Sorbet hazırlamaq üçün xüsusi qoşqu olan bir qarışdırıcı və ya şirəçəkən lazımdır - məsələn, Scarlett SC-JE50S41. Belə bir şirəçəkən Lifehacker və Scarlett müsabiqəsində qalib gələ bilər - məqalənin sonundakı şərtlərə baxın.

Meyvələri və giləmeyvələri əvvəlcə əritmək lazım deyil: sadəcə onları dondurucudan çıxarıb şirəçəkənə göndərib bir neçə dəqiqə üyüdün.

Şerbəti əriyənə qədər dərhal xidmət edin. Vaxtınız yoxdursa, tam qatılaşana qədər dondurucuda saxlayın. Dondurulmuş qarışığı daha tüklü etmək üçün yenidən qarışdırıcı ilə çırpmaq olar. Təzə giləmeyvə, meyvə dilimləri, karamel sousu və ya kokos lopaları ilə bəzədilmiş şerbəti qablarda və ya vafli konuslarında xidmət edin.

1. Acılı giləmeyvə şərbəti

Giləmeyvə lif və vitaminlərlə zəngindir, aşağı kalorilidir və ürək xəstəliyi riskini azalda bilər.

Tərkibi:

• 150 q dondurulmuş çiyələk;
• 140 q dondurulmuş moruq;
• 280 q dondurulmuş albalı;
• 15 q nanə yarpağı;
• ½ çay qaşığı darçın
• ¼ çay qaşığı muskat;
• ½ çay qaşığı vanil şəkər.

Hazırlıq

Giləmeyvələri dondurucudan çıxarın və 15 dəqiqə isti buraxın. Nanəni xırda doğrayın, giləmeyvələrə əlavə edin, qarışığı blenderdə və ya şirəçəkəndə şərbət əlavəsi ilə doğrayın. Dadmaq üçün ədviyyat və şəkər əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.

2. Fıstıq yağı ilə banan şərbəti

Bananların tərkibində ürək üçün faydalı olan kalium var, kaliumla zəngin qidalar yaşlı qadınlarda insult və ölüm riskini azaldır, Lif və Prebiyotiklər üçün lazım olan lif: Normal həzm üçün mexanizmlər və sağlamlıq faydaları.

Tərkibi:

• 4 böyük banan;
• 2 çay qaşığı fıstıq yağı
• 1 xörək qaşığı süd
• 1 çay qaşığı vanil şəkər

Hazırlıq

Bananları soyun, 3-4 hissəyə kəsin və dondurucuya göndərin. Dondurulmuş bananları şirəçəkəndən istifadə edərək əzin, süd, şəkər və fıstıq yağı əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, bişirildikdən dərhal sonra xidmət edin.

3. Badam südü ilə şaftalı şərbəti

Şaftalı görmə və dəri sağlamlığı üçün faydalı olan A və C vitaminlərinin mənbəyidir.

Tərkibi:

• 5 şaftalı;
• 50 ml badam südü;
• 2 xörək qaşığı bal;
• yarım limonun qabığı.

Hazırlıq

Şaftalıları soyun, yarıya bölün, çuxurları çıxarın və dondurun. Şaftalıları doğrayın, süd, bal və qabığı əlavə edin, sonra hamarlanana qədər hər şeyi birlikdə çırpın. Qarışığı bir konteynerə köçürün və 50-60 dəqiqə dondurucuya qoyun.

4. Balzam sirkəsi ilə çiyələk şərbəti

Çiyələk sümükləri sağlam saxlamaq, dəmiri udmaq və toxunulmazlığı gücləndirmək üçün orqanizmə lazım olan C vitamini mənbəyidir. Müxtəlif növ giləmeyvələrdə bioaktiv birləşmələrə və antioksidant fəaliyyətə kömək edir, ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır və xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini maneə törədir.

Tərkibi:

• 400 q dondurulmuş çiyələk;
• ½ limonun suyu və qabığı;
• 1 çay qaşığı balzam sirkəsi
• 1 xörək qaşığı bal.

Hazırlıq

Çiyələkləri otaq temperaturunda 15-20 dəqiqə saxlayın, sonra blender və ya şirəçəkənlə püre halına salın. Giləmeyvələrə bal ilə qarışdırılmış ləzzət, balzam sirkəsi və limon suyu əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın və 30 dəqiqə dondurucuya qoyun.

5. Kivi və əhəng şərbəti

Kivi: Dəri və saç sağlamlığı, görmə və ürək-damar sağlamlığı üçün sağlamlıq faydaları və dərman əhəmiyyəti. Sümükləri gücləndirir və həzmi yaxşılaşdırır.

Tərkibi:

• 10 kivi;
• 5 xörək qaşığı şəkər tozu;
• iki əhəng suyu.

Hazırlıq

Kivi qabığını soyun, dilimlərə kəsin və dondurun. Dondurulmuş dilimləri doğrayın, şəkər və əhəng suyu əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın və deserti dondurucuda soyudun.

6. Moruq və limon şərbəti

Moruq həzm üçün vacib olan liflə zəngindir. Təzə moruqun fitokimyəvi ekstraktı qaraciyər üçün Wistar siçovul modelində qaraciyərin zədələnməsini maneə törədir və moruq ketonunun piylənmə əleyhinə təsirinə kömək edir.

Tərkibi:

• 500 q dondurulmuş moruq;
• ½ limon suyu;
• 7 yemək qaşığı su;
• 4 xörək qaşığı şəkər tozu.

Hazırlıq

Şirəçəkəndə və ya qarışdırıcıda moruqları püre halına salın və üzərinə limon suyu, su və şəkər tozu qarışığı əlavə edin. Hamarlanana qədər çırpın və xidmət etməzdən əvvəl şərbəti soyudun.

7. Zəncəfil ilə qaragilə şərbəti

Qaragiləmeyvə Qaragilə ekstraktı qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmağa kömək edir və qaragilə qan damarlarına faydalıdır.

Tərkibi:

• 300 q dondurulmuş yaban mersini;
• ½ stəkan su;
• 2 xörək qaşığı şəkər tozu;
• ¼ limon suyu;
• 1 çay qaşığı təzə zəncəfil, qızardılmış.

Hazırlıq

Kiçik bir qazanda su, limon suyu, şəkər tozu və zəncəfili birləşdirin və qaynadək gətirin. Qaragilələri blenderdə doğrayın, otaq temperaturuna qədər soyudulmuş şərbət əlavə edin və qarışdırın. Hazır qarışığı təxminən yarım saat dondurucuya qoyun.

8. Qatıqlı albalı şərbəti

Albalı, yuxu keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq və narahatlıqla mübarizədə kömək etmək üçün Albalıların Sağlamlıq Faydalarının İcmalına töhfə verir. Əgər bu yay sizin üçün parlamırsa və işdə davamlı bir əngəldirsə, heç olmasa albalı şərbəti ilə özünüzü sevindirin.

Tərkibi:

• 400 q dondurulmuş albalı;
• 140 q yunan qatığı
• 3 xörək qaşığı maye bal.

Hazırlıq

Gilasları otaq temperaturunda 10 dəqiqə buraxın, sonra şirəçəkəndə doğrayın. Qatıq və bal əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Xidmət vermədən əvvəl şərbəti dondurucuda soyudun.

9. Qara qarağat şərbəti nanə ilə

Qara qarağat çoxlu C vitamini ehtiva edir, Göz Sağlamlığı üçün faydalıdır: Görmə üçün qara qarağat ilə klinik sınaqlar və immun sistemini gücləndirmək üçün sağlam yaşlı insanların immun reaksiyasına qara qarağat toxumu yağı ilə pəhriz əlavəsinin təsiri.

Tərkibi:

• 500 q dondurulmuş qara qarağat;
• ½ stəkan su;
• ½ limon suyu;
• 4 xörək qaşığı şəkər tozu;
• 2 xörək qaşığı doğranmış təzə nanə.

Hazırlıq

Kiçik bir qazanda nanə, su, limon suyu və şəkər tozunu birləşdirin, bir qaynadək gətirin və ələkdən süzün. Qarağatları bir qarışdırıcıda və ya şirəçəkəndə doğrayın, soyudulmuş şərbət əlavə edin, hamarlanana qədər döyün. Şerbəti 50-60 dəqiqə dondurucuya qoyun.

10. Ananas və banan şərbəti

Ananas həzm pozğunluqlarında ferment əlavələrinin rolunu yaxşılaşdırır və ananas gövdəsindən (Ananas comosus L.) olan bromelainin kimyəvi-profilaktik təsiri kimi çıxış edə bilər, kolon kanserogenezində xərçəng əleyhinə agent kimi antiproliferativ və proapoptotik təsirlərlə əlaqədardır. Siz ondan çox təzə yemirsiniz: həddindən artıq istehlak edilərsə, ağızın selikli qişasını korroziyaya uğradır. Ancaq şərbətlə belə problemlər olmayacaq.

Tərkibi:

• 500 q ananas;
• 1 banan;
• 100 ml kokos südü

Hazırlıq

Banan və ananasın qabığını soyun, dilimləyin və dondurun. Sonra şirəçəkəndə və ya blenderdə üyüdün, kokos südü əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Xidmət vermədən əvvəl deserti 40 dəqiqə dondurun.

Resept şirəçəkən: Lifehacker və Scarlett müsabiqəsi

Lifehacker və Scarlett meyvə və giləmeyvələrdən şərbət və şirələrin ən yaxşı reseptləri üçün müsabiqə elan edirlər. Bu mətndə hansı reseptin çatışmadığını bilirsinizsə, imza reseptinizi paylaşın və altı Scarlett şirəçəkəndən birini qazanın. Pişirmə prosesi nə qədər ətraflı və orijinal təsvir edilsə, mükafat almaq şansınız bir o qədər yüksəkdir.

Aşağıdakı formaya klikləyin, VKontakte və ya Facebook profilinizdən istifadə edərək daxil olun və bizə şərbət və ya şirə reseptinizi göndərin.

Ən yaxşı üç şirə reseptinin və ilk üç şərbət reseptinin müəlliflərinin hər biri Scarlett şirəçəkən alacaq. Müsabiqənin nəticələri sentyabrın 18-də Lifehacker-da ayrıca məqalədə açıqlanacaq. Biz bütün reseptləri müsabiqə səhifəsində toplayırıq, burada siz həmçinin mükafatlar haqqında ətraflı məlumat tapa bilərsiniz.