Yeməklərimiz antibiotiklərlə doludur. Bu barədə bilməli olduğunuz şey budur

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Sadiq vegan olsanız belə, təhlükəsiz deyilsiniz.

“MYTH” nəşriyyatının icazəsi ilə “Layfxaker” Tim Sektorun “Pəhrizlər haqqında miflər” kitabından bir parça dərc edir: antibiotiklərin orqanizmə necə təsir etdiyi və onların zərərli təsirindən xilas olmağın mümkün olub-olmaması haqqında.

Antibiotiklər və piylənmə

Nyu-Yorkda yaşayan mikrobioloq Marty Blazer həm antibiotiklərin potensial və uzunmüddətli təhlükələrini, həm də nəticələrini nəzərə almadan mikroblarla mübarizə aparmaq üçün etdiyimiz qüsurlu cəhdləri ilk tanıyanlardan biri idi. İlk dəfə 2009-cu ildə Lonq Aylenddə genetiklər konfransında onun çıxışını eşidəndə o, məni bu cür təhdidlərin reallığına inandırdı. Bu günə qədər o, Blaser, M., Missing Microbes (Henry Holt, 2014) adlı əla kitab nəşr etdirmişdir. bu məsələ ilə bağlı.

Bir çoxumuz kimi, Marty Blazer də Amerikanın müxtəlif ştatlarında piylənmənin yayılmasının 21 il ərzində necə dəyişdiyinə dair hökumət araşdırmasının nəticələrini öyrəndi. Nəticələr zamanla dəyişiklikləri göstərən rəngli xəritələr kimi vizuallaşdırıldı.

Düzünü desəm, qorxu filminə bənzəyir! Rənglər 1989-cu ildəki mavi rəngdən (piylənmə hallarının 10%-dən azı) tünd göy, qəhvəyi, sonra qırmızıya (25%-dən çox) dəyişir və bu vəba xəstəliyinin yayılmasını çox xatırladır. 1999-cu ildə heç bir ştatda piylənmə nisbəti 14%-dən aşağı düşməyib. 2010-cu ilə qədər bu bar hətta ən sağlam ştat olan Koloradoda 20%-ə yüksəldi. Ən yüksək göstəricilər cənub əyalətlərində, ən aşağı göstəricilər isə qərb əyalətlərində müşahidə olunub. Bu gün ABŞ-ın yetkin əhalisinin üçdə birindən çoxu (34%) obezdir.

Bu cür dramatik dəyişiklikləri izah etmək asan deyil. Bununla belə, cəhd edə bilərsiniz. 2010-cu ildə eyni ştatlarda antibiotik istifadəsinin tezliyi ilə bağlı məlumatlar dərc olundu və yenə də ölkə üzrə böyük fərqlər xəstəlik və ya demoqrafik amillərlə əlaqələndirilə bilməz. Qəribədir ki, piylənmə və antibiotik istifadəsi xəritələrindəki rənglər üst-üstə düşür.

Ən çox antibiotiklərlə müalicə olunan cənub ştatları da piylənmədə lider olub. Kaliforniya və Oreqon ştatlarında antibiotiklərdən ən az istifadə olunub (digər ştatlara nisbətən orta hesabla 30% az) və məhz burada sakinlər piylənmədən daha az əziyyət çəkirdilər.

Biz indi yaxşı bilirik ki, yuxarıdakı kimi milli miqyasda aparılan müşahidə tədqiqatları mükəmməllikdən uzaqdır. Məsələn, piylənmənin Facebook istifadəsi və ya bədən pirsinqlə əlaqəli olduğu ABŞ-ın xəritəsini çəkə bilərsiniz. Bu o deməkdir ki, nəzərdən keçirilən iki tədqiqatın nəticələri o qədər də etibarlı deyil. Piylənmə və antibiotik istifadəsi arasında korrelyasiya fərziyyəsini təsdiqləmək üçün təkrar təcrübələrə açıq ehtiyac var idi.

İlk belə fürsət tez-tez işlədiyim ALSPAC (Avon Uzunlamasına Valideynlər və Uşaqların Tədqiqi) layihəsinin məlumatları ilə gəldi. Bu layihə çərçivəsində Trasande, L., Int J Obes (Yanvar 2013); 37 (1): 16-23. Körpənin antibiotiklərə məruz qalması və erkən yaşda bədən kütləsi. Elm adamları doğuşdan bəri 12.000 Bristol uşağı müşahidə edərək ölçmə məlumatlarını və tibbi qeydləri diqqətlə toplayırlar. Məlum oldu ki, həyatın ilk altı ayında antibiotik istifadəsi uşaqlarda əhəmiyyətli dərəcədə (22%) yağ artımına və sonrakı üç ildə ümumi piylənmə riskinin artmasına səbəb oldu. Sonrakı araşdırmada antibiotiklərin təsiri daha zəif, digər dərmanların təsiri isə yox idi. Danimarka tədqiqatı Ajslev, T. A., Int J Obes 2011; 35: 522-9. Bağırsaq mikrobiotasının qurulmasından sonra uşaqlıqda artıq çəki: doğuş rejiminin rolu, hamiləlikdən əvvəl çəki və antibiotiklərin erkən tətbiqi. həyatın ilk altı ayında antibiotik istifadəsi ilə yeddi yaşına qədər çəki artımı arasında əlaqə tapıldı.

Bailey, L. C., JAMA Pediatr (29 sentyabr 2014-cü il); doi: 10.1001 / jamapediatrics. Körpəlikdə antibiotiklərin erkən uşaqlıq piylənmə ilə assosiasiyası. ABŞ-da 64 min uşağın iştirakı ilə elm adamlarına istifadə edilən antibiotiklərin növlərini və onların qəbulu üçün dəqiq cədvəli müqayisə etmək imkanı verdi. Pensilvaniya ştatında iki yaşdan kiçik uşaqların təxminən 70%-i orta hesabla iki kurs antibiotik aldı.

Alimlər müəyyən ediblər ki, bu yaşa qədər geniş spektrli antibiotiklərin qəbulu körpələrdə piylənmə riskini orta hesabla 11% artırır və dərmanlara nə qədər tez başlansa, risk bir o qədər yüksək olur.

Əksinə, dar spektrli antibiotiklər ümumi infeksiyalarda olduğu kimi aydın təsir göstərməmişdir. Bu “epidemioloji” nəticələr müəyyən nəticələri dəstəkləsə də, hələ də qeyri-müəyyəndir və digər qərəzli amillərlə izah oluna bilər: məsələn, antibiotik qəbul edən uşaqlar digərlərindən fərqlənirlər və ya dərmanlara daha həssasdırlar.

Marty Blazer və komandası öz nəzəriyyələrini siçanlarda sınaqdan keçirərək bunu bir addım da irəli apardılar. Həyatın ilk üç ilində antibiotiklərin körpələrə təsirini təqlid etmək üçün alimlər laboratoriya siçanlarının nəslini iki qrupa ayırıblar. Birinciyə, qulaq və boğaz infeksiyaları üçün körpələrə verilən dozaya bərabər dozada beş gün ərzində üç dəfə antibiotik vuruldu. Antibiotiklərdən sonra hər iki qrup beş ay ərzində səxavətli yüksək yağlı pəhriz aldı, ardınca Blaser, M., Nat Rev Microbiol (Mart 2013); 11 (3): 213-17. Tədqiq edilən mikrobioma: son anlayışlar və gələcək problemlər. testlər və antibiotik qəbul etməyən qrupla müqayisə. Nəticələr aydın və təəccüblü idi: antibiotikləri qəbul edən siçanlar, ən çox yağlı pəhrizdə olan siçanlarda əhəmiyyətli dərəcədə qazanc və bədən yağının artdığını göstərdi.

Xoşbəxt olanlar istisna olmaqla, son 60 ildə doğulan insanların əksəriyyəti uşaqlıqda antibiotik qəbul etməkdən və ya həyatlarının hansısa mərhələsində yağlı pəhrizdən qaça bilməyiblər, buna görə də biz laboratoriya siçanları ilə eyni fəsadları yaşayırıq.

10.000 ingilis əkizimizdən soruşdum ki, onların arasında heç vaxt antibiotik qəbul etməyən varmı? Təəssüf ki, belə bir adam tapılmadı. Uşaqlıqda siz (mənim kimi) antibiotik terapiyasından qaça bilsəniz belə, qeysəriyyə əməliyyatı nəticəsində doğulmuş ola bilərsiniz. Digər amillər üçün düzəlişlərdən sonra meta-analiz Darmasseelane, K., PLoS One (2014); 9 (2): e87896.doi: 10.1371. Doğuş üsulu və nəsillərin bədən kütləsi indeksi, böyüklər həyatında artıq çəki və piylənmə: sistematik bir baxış və metaanaliz. göstərdi ki, əgər siz keysəriyyə ilə doğulmusunuzsa və sehrli tampon müalicəsi keçməmisinizsə, piylənmə riskiniz yəqin ki, 20% daha yüksəkdir, məncə, bu, mikroblara aid edilməlidir.

Heyvan aludəçiləri

İstehsal olunan və bazara çıxarılan antibiotiklərin əksəriyyəti insanlar üçün hazırlanmır. Avropada antibiotiklərin təxminən 70%-i kənd təsərrüfatı üçün nəzərdə tutulub və yenə də qonşu ölkələrdə onların istifadəsində əsas fərqlər var. Birləşmiş Ştatlarda bütün antibiotiklərin təxminən 80%-i hazırda kənd təsərrüfatı icması tərəfindən istehlak edilir. Bununla belə, onlar böyük miqdarda istifadə olunur - 1950-ci illərdə cəmi 50 kq ilə müqayisədə 2011-ci ildə təxminən 13 milyon kq.

Bu yazıq heyvanların boğaz problemi var, sizcə? Xeyr, əslində antibiotiklər başqa səbəblərdən istifadə olunur.

Müharibədən sonrakı illərdə və 1960-cı illərə qədər elm adamları heyvanları daha sürətli böyüməyə təşviq etməyə çalışmadılar Visek, W. J., J Animal Sciences (1978); 46; 1447-69. Antibiotiklərlə böyümənin təşviqi üsulu. … Nəhayət, uzun müddətli sınaq və səhvlərdən sonra onlar müəyyən etdilər ki, yemə aşağı dozada antibiotiklərin daimi əlavə edilməsi demək olar ki, bütün heyvanlarda sürətli böyüməyə səbəb olur, bu da onların bazara daha sürətli və daha az xərclə göndərilməsi deməkdir - bu ən səmərəli yem məhsuldarlığını və ya çevrilmə torunu təmin edir. Üstəlik, heyvanları "xüsusi" qida ilə qidalandırmağa nə qədər tez başlasanız, nəticələr bir o qədər yaxşı olacaq.

Antibiotiklərin istehsalı ucuzlaşdı və onların istifadəsi sənayeyə getdikcə daha çox fayda gətirdi. Əgər o, mal-qara və quşçuluqda bu qədər yaxşı işləyirdisə, niyə təcrübəni insanlara ötürməyək? Amerika təsərrüfatları artıq sözün adi mənasında fermalara bənzəmir. Bu gün bunlar CAFO (böyük kökəlmə müəssisələri) adlanan və 500 minə qədər toyuq və ya donuz və 50 min baş iribuynuzlu mal-qara saxlaya bilən nəhəng, sənaye miqyaslı yem sahələridir.

Mal-qara çox yüksək sürətlə böyüdülür: buzovlamadan kəsimə qədər təxminən 14 ay çəkir və bu vaxta qədər heyvanın orta çəkisi Pollan, M., The Omnivore's Dilemma (Bloomsbury, 2007) çatır. heyrətamiz ölçü - 545 kq. Buzovlar tez bir zamanda təbii ot və otdan aşağı antibiotiklərlə qarışdırılmış qarğıdalıya çevrilir.

Qarğıdalı subsidiyalar sayəsində ucuzdur, ümumi sahəsi bütün Böyük Britaniya ilə müqayisə oluna bilən pestisidlərlə dolu nəhəng tarlalarda yetişdirildiyi üçün artıqlıqda böyüyür. Heyvanları xəstələndirən, həddindən artıq sıxlıq, təmiz havanın olmaması və qohumluq münasibətlərinə səbəb olan yeni süni qidalanma səbəbindən heyvanlar yoluxucu epidemiyalara meyllidirlər, buna görə də paradoksal olaraq antibiotiklər onlara faydalıdır.

Amerikanın kənd təsərrüfatında az sayda antibiotik qadağan edilib. USDA bu gəlirli işə qarışmaq istəmirdi. 1998-ci ildə insanın qida zəncirinə daxil olan və narkomaniyaya səbəb olan antibiotiklərin fəsadlarını dərk edərək, daha ekoloji cəhətdən təmiz Avropa İttifaqı heyvanlara insan sağlamlığı üçün dəyərli olan müəyyən dərman preparatlarının verilməsinə qadağa qoyub. Sonra, 2006-cı ildə böyüməyi stimullaşdırmaq üçün istifadə edilən antibiotiklər də daxil olmaqla, bütün dərmanlar qadağan edildi.

Bu o demək olardı ki, Avropada ətin çox hissəsi antibiotiksizdir. Təəssüf ki, bu, heç də belə deyil: Hollandiyada baş verən son qalmaqalların göstərdiyi kimi, onların yemə qeyri-qanuni əlavə edilməsi hər addımda baş verir. AB fermerlərinə problem yarandıqda hələ də rəsmi olaraq antibiotiklər tətbiq etməyə icazə verilir və onlar müntəzəm olaraq, çox vaxt həddindən artıq dozada istifadə edirlər. Aİ təsdiq edilmiş antibiotiklərin siyahısını məhdudlaşdırmağa çalışır, lakin reallıqda vəziyyət zəif idarə olunur.

Sürüdə xəstə heyvanı olan fermer üçün beş yüz başın hamısını müalicə etmək bir xəstə inəyi təcrid edib nə baş verdiyini görməkdən daha ucuz başa gəlir.

Qida zəncirində və ətraf mühitdə bu qədər böyük miqdarda antibiotiklər mikrob müqavimətinin artmasına səbəb olur, bu o deməkdir ki, daha güclü antibiotiklər tələb olunur - əvvəlcə heyvanlar, sonra isə biz insanlar üçün.

Avropadan kənarda çobanlar ən liberal qaydalara belə riayət etmirlər. Üstəlik, Avropa İttifaqı məhsullarını böyük miqdarda idxal edir, ona görə də yarımfabrikat ətin haradan gəldiyi, hətta onun həqiqətən də paketdə göstərilən ətdən hazırlanıb-hazırlanmadığı (lazanyadakı at əti qalmaqallarını xatırlayın) həmişə məlum deyil.

Dəniz məhsullarının üçdə birindən çoxu sənaye üsulu ilə intensiv şəkildə becərilir, istər Norveçdən və ya Çilidən qızılbalıq, istərsə də Tayland və ya Vyetnamdan krevet. Antibiotiklər indi balıq təsərrüfatlarında böyük miqdarda istifadə olunur və böyük tədarükçülərin əksəriyyəti Amerika və ya Avropa səlahiyyətlilərinin nəzarətindən kənardadır. Balıqların yumurtadan çıxarılması üçün şərait nə qədər pis olarsa, bir o qədər çox ton antibiotik tələb olunur. Burridge, L., Akvakultura (2010); Elsevier BV 306 (1-4): 7-23 Qızıl balıq akvakulturasında kimyəvi istifadə: mövcud təcrübələrin və mümkün ətraf mühitə təsirlərin icmalı., təsərrüfatlarda balıqlara verilən antibiotiklərin 75%-dən çoxu qəfəslərdən keçərək suya düşür, orada yaxınlıqda üzən balıqlar, məsələn, balıqlar tərəfindən yeyilir və bununla da dərmanlar qida zəncirinə daxil olur.

Antibiotiklərdən xilas olmaq mümkündürmü?

Beləliklə, ət və balığı sevirsinizsə, çox güman ki, biftek, donuz pirzolası və ya qızılbalıq ilə antibiotik alırsınız. Bu qeyri-qanunidir, lakin bir çox ölkələrdə südün tərkibində az miqdarda antibiotik var. Sadiq bir vegan olsanız belə, hələ də təhlükəsiz deyilsiniz. Xüsusilə Birləşmiş Ştatlarda (və digər ölkələrdə də) tərkibində antibiotiklər olan heyvan peyinləri boşqabınıza düşə biləcək bitki və tərəvəzlər üçün gübrə kimi istifadə olunur.

Suyumuz isə milyonlarla ton antibiotiklərlə çirklənir, onlar lavabolara və tualetlərə, heyvan tullantılarına gedir və tərkibində antibiotiklərə davamlı çoxlu bakteriya koloniyaları var. Su şirkətləri antibiotikləri və rezistent bakteriyaları izləmək və ya süzmək imkanlarına malik olmadıqlarına susurlar. Karthikeyan, K. G., Sci Total Environ (15 May 2006) tərəfindən tapılan böyük miqdarda antibiotiklər; 361 (1-3). ABŞ-ın Viskonsin ştatında çirkab su təmizləyici qurğularda antibiotiklərin yaranması. Avropa və ABŞ-da tullantı sularının təmizləyici qurğularında, kənd yerlərində su anbarlarında. Oxşar sorğular Jiang, L., Sci Total Environ (1 Avqust 2013); 458-460: 267-72.doi. Antibiotik müqavimət genlərinin yayılması və onların Huangpu çayında və içməli su mənbələrində antibiotiklərlə əlaqəsi, Şanxay, Çin. oxşar nəticələrlə dünyanın çaylarında, göllərində və su anbarlarında aparılmışdır. Dərmanların miqdarı və çeşidi nə qədər çox olarsa, Huerta, B., Sci Total Environ (1 iyul 2013-cü il); 456-7: 161-70. Su təchizatı anbarlarında antibiotiklərin baş verməsi, antibiotik müqaviməti və bakteriya icmaları arasında əlaqənin araşdırılması. davamlı genlər.

Beləliklə, harada yaşamağınızdan və nə yediyinizdən asılı olmayaraq, müntəzəm olaraq su ilə antibiotik qəbul edirsiniz.

Hətta şişelenmiş mineral su təhlükəlidir, çünki sınaqdan keçirilmiş əksər markalarda antibiotiklərlə təmasda olan bakteriyalar var, FalconeDias, M. F., Water Res (İyul 2012); 46 (11): 3612-22. Antibiotiklərə davamlı bakteriyaların potensial mənbəyi kimi qablaşdırılmış mineral su. çoxlarına qarşı müqavimət. Kənd təsərrüfatı sənayesi və dövlət qida və kənd təsərrüfatına nəzarət agentlikləri qəbul edilən dozaların tamamilə zərərsiz olduğunu iddia edirlər. Bəs “maraqlar toqquşmasından” azad olan və sırf sizin rifahınızı düşünən bu avqust agentlikləri hələ də yanılırsa, necə? Kiçik dozalar bizə zərər verə bilərmi?

Dostumuz Marty Blazer bunu empirik olaraq sınamağa qərar verdi və onun laboratoriyası Blaser, M., Missing Microbes (Henry Holt, 2014) tapdı. həyatın ilk günlərində və ya bütün həyatı boyu cüzi də olsa subterapevtik dozada antibiotik verilən siçanlar adi siçanlardan iki dəfə artıq çəki və piy yığıb və maddələr mübadiləsi pozulub. Bağırsaq mikrobiotasının tərkibi əhəmiyyətli dərəcədə dəyişdi: daha çox Bacteroides və Prevotella, daha az laktobakteriya var. Siçanlarda antibiotiklər dayandırıldıqda, müxtəlifliyi azalmış olsa da, mikrob tərkibi nəzarət qrupuna yaxınlaşmağa başladı. Ancaq sonradan, hətta oxşar pəhrizdə olsa da, əvvəllər antibiotik qəbul edən siçanlar ömürlərinin sonuna qədər kök qaldılar.

Antibiotiklər adi, sağlam siçan qidası ilə deyil, yüksək yağlı pəhriz ilə birləşdirildikdə nəticələr daha da təəccüblü idi. Blazerin laboratoriyası da müəyyən edib ki, antibiotiklər immunitet sistemini ciddi şəkildə zədələyir. Mikrobiotada dəyişikliklər normal siqnal yollarını pozdu, immun sistemini və sağlam bağırsaq mukozasını idarə edən genlər sıxışdırıldı.

Nəticələrin dərmanların birbaşa bəzi zəhərli təsirlərindən deyil, bağırsaq mikrobiotasında baş verən dəyişikliklərdən asılı olduğunu sübut etmək istəyən tədqiqat qrupu antibiotiklə müalicə olunan siçanların bağırsaqlarından mikrobları steril siçanlara köçürüb. Bu, oxşar nəzərəçarpacaq çəki artımı verdi, problemin antibiotiklər deyil, bağırsaq florasının yoxsullaşması olduğunu inandırıcı şəkildə sübut etdi. Heyvanların yüksək və ya aşağı dozada antibiotik qəbul etməsindən asılı olmayaraq, hər iki qrup piylənmə ilə əlaqəli təbii bağırsaq hormonlarında, məsələn, leptin və beyindən siqnallar aldıqdan sonra ifraz olunan mədə-bağırsaq aclıq hormonu PYY-də artımlar yaşadı. kalori. Bu, hər zaman meydana gələn bağırsaq və beyin arasındakı qarşılıqlı əlaqənin vacibliyini xatırladır.

İndiki uşaqlar antibiotiklərin sürətli hücumuna tab gətirmək məcburiyyətindədirlər - istər keysəriyyə əməliyyatından əvvəl analara edilən iynələr, istər yüngül infeksiyalar üçün qısa müalicə kursları, istərsə də ana südü ilə verilən antibiotiklər.

Buraya kran suyunun və qidanın bəzi çirklənməsini də əlavə etmək lazımdır ki, bunun nəticələrini hələ qiymətləndirə bilmirik.

Antibiotik terapiyası bir çox əlaqəli olmayan və gözlənilməz sağlamlıq problemlərinin səbəbi ola bilər. Beləliklə, bu yaxınlarda Gendrin, M., Nature Communications (6 Yanvar 2015) tərəfindən kəşf edildi; 6: 592. İnsan qanında olan antibiotiklər ağcaqanadların mikrobiotasına və malyariyanı ötürmə qabiliyyətinə təsir göstərir. antibiotiklərin qəbulu malyariya və infeksiyaların yayılması riskini artırır, çünki bu, ağcaqanad dişləməsi zamanı plazmodiumun daxil olmasına üstünlük verir. Antibiotiklər də mövcud piylənmə epidemiyasını izah edən çatışmayan amil (daha doğrusu, yəqin ki, onlardan biri) ola bilər və onun səbəbləri uşaqlıqdan yaranır.

Bağırsaq mikrobiotasının müxtəlifliyinin azaldılması və emal olunmuş qidalar, şəkərlər və yağlardan ibarət pəhriz, əsl piylənmə epidemiyasını yaratmaq üçün güclərini birləşdirdi. Üstəlik, biz kökəldikcə və diqqətlə seçilmiş piy sevən mikrobları uşaqlarımıza ötürdükcə, pis bir dövrə baş verir: gələcək nəsil daha çox antibiotik alır və bizdən daha kasıb mikrobiotanın sahibi olur. Başqa sözlə, mikrobiotanın tükənməsi problemi hər nəsil artır. Bu, özlərində mikrobiota pozulmuş obez anaların uşaqlarında müşahidə edilən təsirlərin və tendensiyaların niyə kəskinləşdiyini izah edir.

Nəzərə alsaq ki, antibiotiklərdən xilas olmaq çox çətindir, ümumiyyətlə, bir həll yolu varmı? Ola bilsin ki, siz bütün ailənizlə birlikdə vegetarianlara - yalnız üzvi qidalarla qidalanan və hər hansı dərmana kökündən qarşı çıxan Yeni Əsrin pərəstişkarlarına yenidən öyrəşsəniz, bu, mikrobiotada müəyyən dəyişikliklərə səbəb olacaq. Bununla belə, bu dərmanların istifadəsini azaltmaq üçün ictimai səyləri birləşdirmək daha yaxşı təsir göstərəcəkdir.

Həkimlər antibiotik yazmağa məcbur edilməsə, ən çox uşaqlarımız faydalanacaq.

Aydındır ki, kritik hallarda kömək axtarmaq lazımdır, lakin kiçik xəstəliklər zamanı həkimə qaçmaq deyil, bir-iki gün gözləmək və hər şeyin öz-özünə keçib-keçmədiyini görmək daha yaxşıdır. İnsanlar bəzən hamımızın xəstələndiyimizi anlamağa başlasalar və dərmansız əlavə yarım gün əziyyət çəkməyə razı olsalar, mikroblarımız mütləq daha yaxşı hiss edəcəklər. Bu işdə səlahiyyətlilər kömək edə bilər. Məsələn, Fransa 2002-2006-cı illər arasında antibiotik terapiyasının axını dayandıra və uşaqlara antibiotiklərin təyin edilməsi tezliyini 36% azalda bildi.

Dərmana həqiqətən ehtiyacımız varsa, müasir genetika vasitələrinə müraciət edib daha məqsədyönlü təsir göstərən antibiotiklər hazırlamalıyıq, yoxsul mikrobiotanı dərman yağışı ilə doldurmamalıyıq. Ət istehlakını azaltmaqla (və ya imkanınız varsa, üzvi qidalara keçmək) əlavə olaraq, kommersiya məqsədli istehsal edilən antibiotiklərlə yüklü ətə subsidiyaları azaltmaq üçün hökuməti lobbiləşdirməyə ehtiyac var. Antibiotiklərə qarşı müqavimət bütün dünyada yüksək sürətlə artır və tezliklə ciddi infeksiyaların müalicəsi olmayacaq, ona görə də alternativi nəzərdən keçirməyə dəyər. Alternativ olaraq, bakteriyaları öldürən və insanlar üçün təhlükəsiz olan viruslardan istifadə etməyə cəhd edə bilərsiniz. Bunun üçün isə bu sahədə tədqiqatların maliyyələşdirilməsini artırmaq lazımdır.

Tim Spector London Kral Kollecində Genetik Epidemiologiya professorudur. “Pəhriz haqqında miflər” adlı kitabında o, yaxşı qidalanma ilə bağlı müxtəlif yanlış təsəvvürləri araşdırır və belə nəticəyə gəlir ki, hətta az yemək və daha çox hərəkət etmək sağlamlıq və arıqlığın açarı olmaya bilər. Bu, çox daha mürəkkəbdir. Müəllif elmin nailiyyətlərinə əsaslanaraq orqanizmin fərdi xüsusiyyətlərinin hansı rol oynadığını izah edir. Hər şeydən əvvəl insan mikrobiomu.