Sağlam pəhriz və sürətli arıqlamaq üçün 10 alternativ qida

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Onları ən azı vaxtaşırı diyetə daxil edin və xoş dəyişikliklər uzun sürməyəcək.

1. Ağ düyü → Quinoa

100 qram quinoa 4,4 qram təmiz protein ehtiva edir - bu, digər taxıllardan daha çoxdur. Müqayisə üçün: eyni miqdarda düyü proteinində cəmi 2,4 qr. Həmçinin Cənubi Amerikanın bu taxılında orqanizm üçün lazım olan bütün doqquz amin turşusu var. Quinoa həmçinin fosfor (düyüdən üç dəfə çox), dəmir (buğdadan iki dəfə çox), kalsium, sink və liflə zəngindir.

Düyü karbohidratlarda yüksəkdir, lakin hər porsiyada bir qədər az kalori var. Lakin quinoa bədən tərəfindən daha səmərəli şəkildə emal edilir və bütün bədəni təmiz zülaldan yanacaqla təmin edir. Bundan əlavə, mədə sağlamlığına faydalı təsir göstərir. Buna görə də, düyü və bir çox digər taxıllarla mübahisədə quinoa qalib gəlir.

2. Ağ çörək → Lavaş

Yulaf və bibər çörəyi, həmçinin cücərmiş bütöv və ya çovdar taxıllarından hazırlanan məhsullar ən faydalıdır. İş ondadır ki, onlar minimal şəkildə işlənir və ən çox miqdarda vitamin və qida saxlayırlar. Amma adi mağazaların rəflərində belə çörək tapmaq çox çətindir və ucuz olmayacaq.

Buna görə də, dilimlənmiş ağ çörək əvəzinə sendviçləriniz üçün nazik, mayasız pide çörəyini seçin: daha az kalori və daha az yağ var. Bundan əlavə, pide çörəyinin tərkibində dəmir və kalsium da var. Onunla müqayisədə ağ çörəyin qida dəyəri demək olar ki, yoxdur.

3. Kartof püresi → Gül kələm püresi

Bir sıra açıq səbəblərə görə kartofu gül kələmi ilə əvəz etməyə dəyər. Birincisi, tərkibində C, K, B1, B6, kalium, natrium, lif, fol turşusu kimi vitamin və minerallar var. İkincisi, gül kələm antioksidant mənbəyi kimi xidmət edir və immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir. Sağlamlıq faydalarının apogeyi kartof püresi ilə müqayisədə çox aşağı kalorili olmasıdır.

4. Buğda unu tortları → Qarğıdalı unu tortları

100 qramlıq qarğıdalı tortillasında cəmi 218 kkal və 2,85 q yağ var, buğda unundan hazırlanan oxşar məhsulda isə 306 kkal və 7,99 q yağ var. Fərq göz qabağındadır!

Qeyd etmək lazım deyil ki, qarğıdalı tortları həzm sistemi, beyin və ürək üçün daha sağlamdır, çünki onlar insanda maqneziumun yaxşı mənbəyidir: sağlamlıq və xəstəlik üçün təsirləri, insanda maqnezium: sağlamlıq və xəstəlik üçün təsirlər. Qarğıdalı və qarğıdalı məhsulları, həmçinin qoz, qarğıdalı və popkorn istehlakına və xroniki bağırsaq xəstəliklərinin qarşısının alınmasında divertikulyar xəstəliyin tezliyinə kömək edir.

5. Xama → Yunan qatığı

Az yağlı yunan qatığı zərif, yumşaq bir dada malikdir. Ardıcıllıq baxımından xamadan bir qədər qalındır və aşağı kalorili məzmuna malik olduğu üçün onu əla əvəz edə bilər. Bundan əlavə, yunan qatığı psixi sağlamlıq üçün faydalıdır, sümükləri gücləndirir və arıqlamağa kömək edir.

6. Şirə → Meyvə suyu

Meyvə şirələri (təzə sıxılmış və bütün texnologiyalara uyğun hazırlansa belə) əslində o qədər də sağlam deyil. Fakt budur ki, ən çox onların tərkibində şəkər və şirin şərbət var ki, bu da bədənimizi artıq yağ istehsal etməyə və saxlamağa təhrik edir.

Ona görə də şirələr əvəzinə təzə meyvəli suyu seçin. Bir stəkanda giləmeyvə və meyvələri əzin, üzərinə su tökün və 10 dəqiqə soyuducuya qoyun. Alınan içki əlavə kalorilərdən qaçmağa kömək edəcək və diş sağlamlığına da faydalı təsir göstərəcək.

7. Mayonez → Avokado püresi

Siz souslu müxtəlif qəlyanaltıları xoşlayırsınız? Sonra düşünün: 100 q mayonezdə 714 kkal, çoxlu doymuş yağ və təxminən 679 mq natrium var. Eyni miqdarda avokado pulpasında - yalnız 103 kkal və natrium və ümumiyyətlə 10 mq-dan çox deyil. Bununla belə, onun sağlamlıq faydaları fantastikdir: o, yaşlanma əleyhinə qidalar siyahısına başçılıq edir, çünki tərkibində sağlam bitki yağı və E vitamini var.

Avokadonun tərkibində bədəni oksigen və kaliumla doyurmağa kömək edən, dərini və qan damarlarını yaxşı vəziyyətdə saxlayan güclü antioksidant olan glutatyon da var. Təəccüblü deyil ki, bəziləri avokadonun püresi olan guakamolü super qida hesab edirlər.

8. Kartof qızartması → Şirin bişmiş kartof

Kartof qızartması obyektiv səbəblərə görə zərərlidir: onların tərkibində çoxlu doymuş yağlar və karbohidratlar var ki, bu da orqanizmə yaxşı heç nə gətirmir. Başqa bir şey şirin kartof və ya şirin kartofdur. Tərkibində bədən üçün çox faydalı olan vitamin və qida maddələrinin böyük bir hissəsi var: A, C, protein və lif.

Bundan əlavə, şirin kartof çox miqdarda zərərli olan qlikoalkaloidləri ehtiva edən adi kartofdan daha asan həzm olunur. Odur ki, növbəti dəfə qızardılmış kartofdan bir tikə yemək istəyəndə sobada şirin kartof bişirin.

9. Pomidor ketçupu → Təzə doğranmış pomidor

Deyəsən, pomidor ketçupunun nə problemi var - bu, yalnız pomidor deyilmi? Amma yox. Onlar tez-tez yüksək miqdarda şəkər və bəzən sağlam pəhriz saxlamağa çalışanlar üçün mütləq lazım olmayan digər qaranlıq maddələr ehtiva edirlər.

Buna görə təzə, doğranmış və ya doğranmış pomidorları seçin. Ən azından bu şəkildə ağzınıza nə qoyduğunuzu dəqiq biləcəksiniz. Və əlbəttə ki, ehtiyacınız olmayan saysız-hesabsız şəkərləri əldə etməyəcəksiniz, bu da yalnız bədəninizi yağ istehsal etmək və saxlamaq üçün stimullaşdırır. Pomidor dəri, ürək, mədə, bağırsaq, prostat və ağciyər xərçənginin qarşısının alınması üçün də faydalıdır.

10. Makaron → Tam Taxıllı Makaron

Bu məhsulların kalori miqdarı demək olar ki, eynidir. Bununla belə, çox miqdarda karbohidratlı qida olan makarondan istifadə ürək-damar xəstəlikləri riskini artırır. Digər tərəfdən, tam taxıllı makaron onu azalda bilər.

Tam taxıl unu əriştə, spagetti və ya buynuz yemək sizə daha çox qida əldə etməyə, daha az çəki qazanmağa və sistemik iltihabın qarşısını almağa kömək edə bilər.