Mövsümi meyvə və tərəvəzlərlə 8 sadə payız yeməyi

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Payız məhsulunuzun öhdəsindən gəlməyinizə kömək etmək üçün zucchini, çuğundur, badımcan, bibər, armud, alma, yerkökü və balqabaq ilə reseptlər tərtib etdik. Bütün yeməklər dadlıdır və hazırlamaq asandır - özünüz cəhd edin!

Balqabaq rulonları

Adları qarışdırmamaq üçün xatırlamağa dəyər: balqabaq bir növ balqabaqdır. Qalın dəri və toxumlarla müntəzəm açıq yaşıl zucchini. Balqabağın toxumu, sıx əti və nazik dərisi yoxdur ki, onları soymağa ehtiyac yoxdur. Balqabaq bişirmək və ya qaynatmaq üçün istifadə olunur. Balqabaq bişirmək və ya qızartmaq yaxşıdır, formasını daha yaxşı saxlayır.

Tərkibi:

• 2 balqabaq;
• 1 böyük pomidor;
• 300 q feta pendiri;
• 5 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 xörək qaşığı limon suyu
• dadmaq üçün yer bibəri;
• duz;
• reyhan və ya digər otlar isteğe bağlıdır.

Hazırlıq

Balqabağı yuyun, qurudun və uzununa nazik dilimlərə kəsin. Zeytun yağı, duz ilə çiləyiniz və buxar qazanının tel rafına qoyun. 5 dəqiqə bişirin, çıxarın və tamamilə sərinləyin. Buxarlayıcı yoxdursa, zucchini dilimləri bir çörək qabına yerləşdirilə və sobaya göndərilə bilər. Pomidoru zolaqlara kəsin. Fetu - kublara. Pendir dilimlərini və pomidor dilimlərini zucchini zolaqlarına sarın. Limon suyu, qalıq zeytun yağı, istiot, duz və doğranmış reyhan yarpaqlarını birləşdirin. Rulonların üzərinə sousu tökün. Siz xidmət edə bilərsiniz.

Çuğundur salatı

Çiy çuğundur həzmə kömək edir və şirəsi qan təzyiqini aşağı salmaq üçün çox faydalıdır. Ancaq təzə sıxılmış içki tövsiyə edilmir. Bir neçə saat qaranlıq yerdə qoymalı və vaxtaşırı görünən köpüyü çıxarmalısınız. Kök və ya portağal suyu ilə qarışdırılmış çuğundur suyu içmək daha yaxşıdır. Bir az zəncəfil əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• 1 kiçik çuğundur;
• 2 xörək qaşığı qoz;
• 2-3 xörək qaşığı kişmiş və ya gavalı;
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• bir çimdik duz;
• 1 diş sarımsaq;
• seçmək üçün göyərti;
• bir kaşığı limon suyu.

Hazırlıq

Çiy çuğunduru soyun və sürtgəcdən keçirin. Sarımsağı mətbuatdan keçirin. Fındıqları parçalara ayırın. Üzümü yuyun, böyükləri yarıya bölün. Çuğundur, sarımsaq, kişmiş və qoz-fındıqları qarışdırın. Zeytun yağı, duz, limon suyu ilə ədviyyat edin. Doğranmış göyərti ilə səpin.

Hazır salatı dərhal yemək olar, ancaq bir az dəmlənsə daha dadlı olar.

Armudlu burger

Çeşiddən asılı olaraq, armud fərqli bir rəng və ətirli ola bilər, şirəli homojen və ya quru dənəvər pulpa ilə ola bilər. Çörək bişirmək, salatlar və ya isti yeməklər üçün ən çox orta yumşaqlıqda böyük şirəli armud alınır.

Tərkibi:

• 1 böyük şirəli armud;
• 2 tam taxıl və ya ağ çörək;
• 60 g brie pendiri;
• 2 dilim vetçina.

Hazırlıq

Armudları yuyun və qurudun. Çörəkləri yarıya bölün. Armudu nazik dilimlərə kəsin. Yarım rulonun üzərinə armud dilimləri, bir dilim pendir və yarım vetçina qoyun. Çörəyin qalan yarısı ilə sendviçi örtün.

Siz dərhal armudlu burger yeyə bilərsiniz və ya qrildə qızdıra bilərsiniz. İsti olanda daha dadlı olacaq.

Pendir ilə badımcan

Badımcanın yalnız bir çatışmazlığı var: onun tərkibində çoxlu su var. Yeməyin sıyığa çevrilməməsi üçün tərəvəzi əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün dilimlənmiş badımcanı duz səpin və səthdə maye damcıları görünənə qədər buraxın. Nəm və duz qalıqlarını salfetlə çıxarın.

Tərkibi:

• 5 orta badımcan;
• 100 q pendir;
• qızartmaq üçün zeytun yağı;
• dadmaq üçün duz, istiot;
• reyhan və ya oregano isteğe bağlıdır.

Hazırlıq

Badımcanları uzununa kəsin. Zeytun yağı ilə tava qızdırın. Badımcanları yüksək odda hər tərəfdən 3-4 dəqiqə qızardın. Bibər, duz və reyhan ilə ədviyyat edin. Bir kəsmə taxtası və ya ayrı bir boşqab götürün və kağız dəsmal ilə örtün. Badımcanları əvvəlcə salfetin üzərinə qoyun ki, artıq yağı hopsun, sonra isə təmiz boşqaba qoyun. Pendir sürtgəcdən keçirin, üstünə badımcan səpin. Bundan əlavə, yeməyi reyhan yarpaqları ilə bəzəmək olar.

bişmiş bibər

Parlaq bibər çiy yeyilə bilər, salatlara əlavə edilə bilər, tel çarxda bişirilir, bir damla sirkə səpilir və doldurulur. Şirin bibər iştahı artırır, yeməyin udulmasına kömək edir və limondan daha çox C vitamini ehtiva edir.

Tərkibi:

• 4 böyük şirin bibər;
• 250 q suluguni pendiri;
• Qızartmaq üçün 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• 2 diş sarımsaq;
• 4 xörək qaşığı şam qozu;
• rəndələnmiş qabıq və yarım limonun suyu;
• dadmaq üçün duz, istiot;
• reyhan, nanə, cəfəri isteğe bağlıdır.

Hazırlıq

Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın. Bibərləri uzununa iki yarıya bölün, sapları, toxumları və arakəsmələri çıxarın. Çölünü zeytun yağı ilə yağlayın və çörək qabına qoyun. Sarımsağı və göyərti doğrayın, qarışdırın. Pendiri incə doğrayın. Hər bibərdə sarımsaq, göyərti, pendir, limon qabığı, şam qozası qoyun. Üstünə zeytun yağı və limon suyu səpin. Fırında 30 dəqiqə bişirin. Otlar ilə səpilmiş isti xidmət edin. Bibərlərə təzə pide çörəyi və ya baget əlavə edə bilərsiniz.

Alma pancake

Almalar müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün əladır: mürəbbələr, kompotlar, salatlar və əlbəttə ki, çörək məhsulları.

Tərkibi:

• 3-4 böyük alma;
• 300 q un;
• 2-3 xörək qaşığı şəkər;
• bir çimdik üyüdülmüş darçın;
• 2 xörək qaşığı irmik;
• 2 yumurta;
• Günəbaxan yağı.

Hazırlıq

İstədiyiniz kimi almaları qaba və ya incə sürtgəcdən keçirin. Şəkər, darçın, yumurta, irmik əlavə edin. Qalın xama kimi homojen bir xəmir etmək üçün unu tədricən qarışdırın. Günəbaxan yağını tavada qızdırın. Blinçikləri qızılı rəngə qədər qızardın. İstədiyiniz şəkər tozu, dondurma, qatılaşdırılmış süd və ya xama ilə isti şəkildə xidmət edin.

Köklü peçenye

Yerkökü vitamin və minerallar anbarıdır. Onu qaynatmaq, qızartmaq, bişirmək, bişirmək, çiy halda yemək olar. Bu tərəvəzə uyğun olmayan məhsul tapmaq çətindir. Dadlı, məsələn, rəndələnmiş yerkökü ilə portağal qarışdırın və ya onun üçün əhəng və nanə sarğı hazırlayın. Və belə peçenyelər şıltaq bir uşağı yerkökü ilə müalicə etmək üçün əla bir yoldur.

Tərkibi:

• 1-2 yerkökü;
• 100 q şəkər;
• 1 stəkan bitki yağı;
• 150 q kiçik yulaf ezmesi;
• 200 q un;
• 2 çay qaşığı qabartma tozu.

Hazırlıq

Kökləri orta sürtgəcdən keçirin. Bütün maddələri hamarlanana qədər qarışdırın. Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın. Çörək qabını perqament və ya çörək kağızı ilə örtün. Xəmirdən qozdan bir az böyük olan topları əlinizlə qəlib edib, bir az yastılayıb kağıza qoyun. 25-30 dəqiqə bişirin. Tamamilə soyuyana qədər sobada buraxın.

Balqabaq kokteyli

Yatmazdan əvvəl balqabaq suyu içmək yaxşıdır. Bədənin stress və yuxusuzluqla mübarizə aparmasına kömək edir. Dadmaq üçün kök və ya alma suyu ilə qarışdırıla bilər.

Tərkibi:

• 50 q balqabaq;
• 1 böyük portağal
• 1 banan;
• 1 qaşıq vanilli dondurma

Hazırlıq

Portağalı yarıya bölün. Şirəsini sıxın. Bananı soyun, dilimlərə kəsin. Balqabağı parçalara ayırın. Bütün inqrediyentləri bir qarışdırıcıya qoyun və hamarlanana qədər qarışdırın.

Nuş olsun.