Sağlam yeməyi ləzzətli etməyə kömək edəcək 7 sadə həyat hiyləsi

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Düzgün qidalanmanın yalnız əziyyət çəkmək və özünüzə qalib gəlməkdən ibarət olduğunu düşünürsünüzsə, ciddi yanılırsınız. Milli layihə "" ilə birlikdə biz hətta qaynadılmış toyuq döşünü kulinariya şah əsərinə çevirmək üçün iş yollarını topladıq.

1. Ədviyyatları əsirgəməyin

Duz və istiotdan kənarda düşünün. Bir çimdik aromatik otlar hər hansı bir tərəvəz yeməyi xilas edəcəkdir. Limon, kəklikotu və zəfəranla balıq daha dadlı olacaq. Ət ətirli bibər, mixək, marjoram və keklikotsuz ət deyil. Tez-tez qril? Zəncəfil, zirə, muskat, çili, hil götürün. Gündəlik yeməklərin necə dəyişəcəyinə heyran olacaqsınız.

2. Yanacaq doldurma ilə sınaq keçirin

Tanış dad tez darıxdırıcı olur. Və salatın növbəti hissəsini gördükdə, burnumuzu maşında qırışdırırıq. Yanacaq doldurma tərəvəzlər üçün həyat şamandırasıdır. Yeni kombinasiyaları sınamaqdan çekinmeyin. Salatın üzərinə sadəcə zeytun yağı tökə bilərsiniz. Və ya ona ətirli Provans otları əlavə edə bilərsiniz. Və ya hətta yunan qatığı, balzam sirkəsi, limon suyu ilə əvəz edin. Hətta xardal və bal da pomidor və xiyarları şah əsərinə çevirir.

3. Mövsümi meyvə və tərəvəzləri qida rasionunuza daxil edin

Tərəvəz və meyvələr ilin istənilən vaxtında orqanizmə eyni fayda gətirir, lakin onların dadı mövsümdən asılı olaraq əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər. Məsələn, payızda pomidor şirəli və ətirli olur və yaza yaxınlaşdıqda onlar yumşaq olurlar. Buna görə də dünyanın bir çox restoranları menyuda mövsümi inqrediyentlərdən yeməklər təklif edir - daha dadlı olur. Yay yerli tərəvəz və meyvələrin vaxtıdır. Payız göbələk, balqabaq, badımcan və əncirin vaxtıdır. Qışda sitrus meyvələri, xurma, heyva, pırasa, Brüssel kələmi aktualdır. Yazda qulançar, gənc kartof, çuğundur, turp ilə bişiririk. Baqqal mövsümünün hitlərini seçməklə, reseptorlarınıza hər dişləmədən həzz almağa imkan verirsiniz.

4. Yemək bişirməyin yeni üsullarını sınayın

Bu, yeməklərin kalorili məzmununu azaltmaqla yanaşı, onların dadının yeni cəhətlərini də üzə çıxaracaqdır. Sağlam qızardılmış yemək istəyirsinizsə, onu yağsız qızardın. Və ya buxarda hazırlanmış kotletlər - çox şirəli çıxacaqlar. Ət ilə bişmiş tərəvəzlər sağlam şam yeməyi üçün doyumlu və dadlı seçimdir. Adi ilk yeməkləri bəyənmirsinizsə, krem şorbası hazırlayın. Və kahı tərəvəz smuzisinə çevirmək asandır. İstənilən yemək üçün uyğun bir üsul var.

5. Faydalılığı sevgilinizlə birləşdirin

Məsələn, tərəvəzləri bir neçə dilim donuz əti ilə yemək olar. Və ya şirniyyatlara mənfur kərəviz əlavə edin və qeyri-adi yeni dad əldə edin. Çuğundur və xurmadan dadlı salat hazırlanır. Meyvələr isə feta pendiri və ya ricotta ilə yaxşı gedir. Yeri gəlmişkən, biz yeni bir şey sınayanda - istər idman olsun, istərsə də məhsulların birləşməsi - yeni sinir əlaqələri yaranır. Beləliklə, gözlənilməz ləzzət qarışığı da Neyroplastiklik nədir? beyin.

6. Yeməkləri gözəl şəkildə təqdim edin

Gözəl qablar və salfetlər çıxarın, masaya süfrə qoyun. Otlar, cücərmiş toxumlar, nar toxumları və ya nanə yarpağı ilə bəzəyin. Boşqaba bir neçə damcı sous əlavə edin. Yemək daha iştahaaçan görünəcək. Və axşam yeməyi zamanı televiziya şoularını unutmaq daha yaxşıdır. Yeməkdən həzz almağa mane olurlar və həddindən artıq yeməyə təhrik edirlər. Əvəzində şam yandırın və yüngül fon musiqisi. Yeməyi xüsusi bir rituala çevirmək vacibdir.

7. Yeni reseptlər axtarın

Və onların hamısının hazırlanması çətin və vaxt aparan olmayacaq. Məsələn, yulaf ezmesi ləzzətli tort hazırlayır. Uşaqlar kök və alma kotletlərini də bəyənəcəklər. Mərciməkdən pate etmək olar. Bu yeməklərdən hər hansı birini hazırlamaq üçün təxminən 45 dəqiqə sərf edəcəksiniz. İstəyirsinizsə, daha sürətli reseptlər ala bilərsiniz: toyuq göbələkləri və ya bişmiş balqabaq ilə salat. 30 dəqiqə - və bitirdiniz.

"" milli layihəsi çərçivəsində yaradılan Rospotrebnadzor portalında "" orijinal yeməklər üçün yüzlərlə fikir tapa bilərsiniz. Bu dadlı və sağlam yeməklər üçün əsl bələdçidir. Alimlərin və həkimlərin vacib məsləhətləri, məşhur aşpazların qeyri-adi reseptləri, ən bahalı olmayan inqrediyentlərdən məhsul seçmək və optimal pəhriz tərtib etmək üçün faydalı tövsiyələr - bütün bunlar portaldadır. Və "" bölməsində yeməkləri tərkibi, kalorili məzmunu və bişirmə vaxtı ilə seçə bilərsiniz.

Bundan əlavə, 2021-ci ildə “Sağlam Qida” layihəsinin unikal xidməti istifadəyə verilib – “”. Bu, çoxfunksiyalı platformadır, onun köməyi ilə hər bir istifadəçi vəzifəsindən asılı olaraq özü üçün sağlam menyu seçə bilər: çəki azaltmaq və ya saxlamaq, müxtəlif xəstəliklərin qarşısını almaq. 40-dan çox qidalanma proqramı artıq mövcuddur və yeniləri əlavə olunur. Onların hamısı "Qidalanma, Biotexnologiya və Qida Təhlükəsizliyi Federal Tədqiqat Mərkəzi" Federal Dövlət Büdcə Elmi Qurumunun və digər elmi mərkəzlərin mütəxəssisləri tərəfindən hazırlanmışdır. “4 fəsil - sağlam insanın boşqabı” tamamilə pulsuz və ictimaiyyətə açıq olan geniş çeşidli faydalı xidmətlərə malik ilk rəsmi resursdur.