Bişirməyə ehtiyacınız olmayan 10 dadlı peçenye tortu

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Meyvə, xama və qatılaşdırılmış süd ilə heyrətamiz desertlər üçün sadə və tez reseptlər.

1. Qatılaşdırılmış süd ilə peçenye tortu

Tərkibi

• 150 q kərə yağı;
• 180 q qaynadılmış qatılaşdırılmış süd;
• 250 q qısa çörək peçenye;
• ½ bar şokolad.

Hazırlıq

Kərə yağı və qatılaşdırılmış südü hamarlanana qədər mikserlə çalın. Peçenyeləri əzin və əzməklə yüngülcə əzin. Kiçik parçalar qalmalıdır ki, tort kəsimdə daha gözəl görünsün.

Bütün maddələri birləşdirin və çıxarıla bilən bir qaba qoyun. Əgər sizdə yoxdursa, şirin kütləni bir qazana və ya yapışqan filmlə örtülmüş digər dərin konteynerə qoyun ki, kənarları aşağı salınsın. Bu, tortun çıxarılmasını asanlaşdıracaq.

Şokoladı sürtgəcdən keçirin, tortu onunla bəzəyin və 1-2 saat dondurucuya qoyun.

2. Kremli Biskvit Tortu

Tərkibi

• 4 yumurta sarısı;
• 200 q şəkər;
• bir çimdik vanilin;
• 2 xörək qaşığı un;
• 700 ml süd;
• 500 q qısa çörək peçenye;
• ½ bar şokolad.

Hazırlıq

Sarısı, şəkər, vanilin və unu hamarlanana qədər birləşdirin. 600 ml isti südü nazik bir axınla tökün, hərtərəfli qarışdırın. Qarışığı bir qazana qoyun və daim qarışdıraraq, orta istilikdə bir qaynadək gətirin. İstiliyi azaldın və krem qalınlaşana qədər başqa 5-10 dəqiqə bişirin.

Qalan südü bir az qızdırın və hər bir peçenyeni islatmaq üçün bir neçə saniyə içərisinə batırın. Peçenyelərin birinci qatını nimçəyə qoyun və soyudulmuş kremlə örtün. Cookie bitənə qədər təbəqələri təkrarlayın.

Tortu hər tərəfdən kremlə yağlayın və sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla bəzəyin. 2-3 saat soyuducuya qoyun.

Daha mürəkkəb versiya üçün savoyardi yağlı krem peçenye ilə inanılmaz dadlı tiramisu hazırlayın:

Evdə gurme tiramisunu necə bişirmək olar →

3. Kivi və üzüm ilə balıq tortu

Tərkibi

• 500 q xama 20% yağ;
• 200 q kərə yağı;
• 200 q şəkər;
• 600 q balıq biskviti;
• 7 kivi;
• bir ovuc toxumsuz üzüm.

Hazırlıq

Mikserlə xama, yumşaldılmış kərə yağı və şəkəri çalın. Peçenye əlavə edin və qaşıqla yaxşıca qarışdırın. Tamamilə kremlə örtülməlidir.

Dərin bir qəlibi yapışqan filmlə örtün ki, kənarları aşağı salınsın. Dilimlənmiş kiviləri qabın altına və kənarlarına bir təbəqəyə qoyun. Onları bir az xama peçenyesi ilə örtün. Qalan meyvə və peçenye ilə üstünə qoyun.

Kalıbı yapışqan filmlə sıxın və bir neçə saat və ya bir gecədə soyudun. Sonra tortu yumşaq bir şəkildə boşqaba çevirin.

4. Kəsmikli qaymaqlı peçenye tortu

Tərkibi

• 500 q kəsmik;
• 5 xörək qaşığı xama;
• 160 q şəkər;
• 90 q kərə yağı;
• 1 konservləşdirilmiş şaftalı;
• 400 q şəkərli peçenye;
• 2 xörək qaşığı kakao;
• bir ovuc albalı.

Hazırlıq

Blenderdən istifadə edərək kəsmik, 3 xörək qaşığı xama, 100 q şəkər və kərə yağı hamarlanana qədər birləşdirin. Şaftalı yarısını kiçik kublara kəsin, birini bəzəmək üçün buraxın.

Kalıbı yapışqan filmlə örtün ki, kənarları aşağı salınsın. Oraya bir az kəsmik kremi qoyun. Şaftalı şərbətinə bir neçə peçenye batırın və kremin üstünə qoyun. Dekorasiya üçün bir peçenye saxlayın. Üstünə bir az daha krem və bir az da meyvə sürtün. Qatları təkrarlayın. Son qat peçenye olmalıdır. Tortu yapışqan filmlə örtün və bir gecədə soyudun.

Buzlanma üçün qalan xama, şəkər və kakaonu bir qazanda birləşdirin. Daim qarışdıraraq qarışığı bir qaynadək gətirin.

Hazır tortu qəlibdən yumşaq bir şəkildə çıxarın və nimçəyə çevirin. Şaftalı dilimləri və albalı, bir az soyudulmuş buzlanma və doğranmış peçenye ilə bəzəyin.

5. Yulaflı peçenye tortu

Tərkibi

• yağ tərkibi 25% olan 600 q xama;
• 180 q şəkər tozu;
• 2 yetişmiş banan;
• 500 q yulaf peçenyesi;
• 2 çay qaşığı kakao.

Hazırlıq

Xama və şəkər tozunu birləşdirin. Çıxarıla bilən dibi olan bir çörək qabına bir az xama qoyun. Banan dilimlərini hamarlayın və üstünə yayın. Bananın üstünə bir qat peçenye qoyun və qalan kremlə örtün.

Tortu bir neçə saat, tercihen bir gecədə soyudun. Hazır tortu kakao ilə səpin.

6. Çırpılmış krem və şokoladlı krem ilə peçenye tortu

Tərkibi

• 1 xörək qaşığı jelatin;
• 7 yemək qaşığı su;
• 500 ml çırpma kremi;
• 200 q şəkər tozu;
• bir çimdik vanilin;
• 200 ml süd;
• 300 q qısa çörək peçenyesi;
• 5 xörək qaşığı kakao.

Hazırlıq

Kiçik bir qazanda jelatinin üzərinə 3 xörək qaşığı soyuq su tökün və yarım saat buraxın. Bu qarışığı axan qədər orta istilikdə qızdırın. Sonra bir stəkana tökün və sərinləyin.

Kremi mikserlə köpük əmələ gələnə qədər çalın. ⅓ şəkər tozu və vanilini əlavə edib yenidən qarışdırın. Jelatini nazik bir axınla tökün, hamarlanana qədər bir qarışdırıcı ilə çırpın. Kremi qalınlaşdırmaq üçün təxminən 20 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Bir neçə peçenyeni ilıq südə batırın və qabın dibinə qoyun. Üstlərinə bir az kremlə örtün. Peçenyeniz bitənə qədər eyni təbəqələrdən bir neçəsini təkrarlayın. Üst qat krem olmalıdır.

Qalan şəkər tozu, kakao və 4 qaşıq qaynar suyu birləşdirin. Buzlanmanın çox qalın olduğunu görsəniz, onu bir az daha incələyin. Tortun üzərinə kremi töküb bir saat soyuducuda saxlayın.

7. Peçenye və meyvələrlə jele tortu "Sınıq şüşə"

Tərkibi

• 1 kivi;
• 1 portağal;
• 1 banan;
• bir ovuc hər hansı bir giləmeyvə;
• 500 q xama 20% yağ;
• 200 q şəkər tozu;
• bir çimdik vanilin;
• 2 xörək qaşığı jelatin;
• 150 ml su;
• 200 q biskvit.

Hazırlıq

Meyvənin qabığını soyun. Kivi və portağalı üçbucaqlara, bananı isə dilimlərə kəsin. Çiyələk kimi böyük giləmeyvə varsa, onları yarıya bölün.

Xama, şəkər tozu və vanilini mikserlə çalın. Jelatini qaynar suda həll edin və bir az soyumağa icazə verin. Daim qarışdıraraq, nazik bir axınla xama tökün.

Meyvələrin bir hissəsini dərin silikon qəlibə qoyun. Üstünə bir neçə qırıq peçenye və giləmeyvə qoyun. Hər şeyi bir az xama ilə tökün. Tərkiblər bitənə qədər təbəqələri təkrarlayın. Son təbəqə, xama ilə yüngülcə örtülmüş peçenye olmalıdır.

Tortu ən azı 4 saat, tercihen bir gecədə soyuducuda saxlayın. Dondurulmuş tortu xidmət nimçəsinə yumşaq bir şəkildə çevirin.

Bu tort çox vaxt çox rəngli jele ilə hazırlanır. Onu da bişirməyə çalışın:

8. Banan Cookie Jelly Cake

Tərkibi

• 300 q şəkərli peçenye;
• 100 q kərə yağı;
• 3 banan;
• 2 xörək qaşığı jelatin;
• 150 ml su;
• 500 q xama 20% yağ;
• 180 q şəkər;
• bir ovuc qoz.

Hazırlıq

Peçenyeləri qırıntılara doğrayın və yumşaldılmış kərə yağı ilə qarışdırın. Kalıbı yapışqan filmlə örtün və qarışığı alt və kənarları boyunca sıxın. Üzərinə dilimlənmiş bananları düzün.

Jelatini yarım saat suda isladın. Sonra axan olması üçün bir az qızdırın. Xama və şəkəri mikserlə çalın və azca soyudulmuş jelatinlə qarışdırın. Kremi qəlibə qoyun, üzərinə yapışqan filmlə örtün və bir neçə saat soyuducuya qoyun.

Hazır tortu bir nimçəyə çevirin və doğranmış qoz-fındıq ilə bəzəyin. Xidmət verməzdən əvvəl onu parçalara ayırın və hər parçanı da qoz-fındıqların içində yuvarlayın.

9. Oreo peçenye tortu

Tərkibi

• 250 q Oreo peçenyesi;
• 70 q kərə yağı;
• 200 q qaynadılmış qatılaşdırılmış süd;
• 200 q krem pendir;
• 200 ml çırpma kremi;
• qənnadı sarğı.

Hazırlıq

Peçenyeləri qırıntılara doğrayın. Ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırın və kalıbın dibinə bərabər bir təbəqə ilə sıxın.

Qatılaşdırılmış süd və pendiri qaymaqlı olana qədər qarışdırın. Çırpılmış krem əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kremi peçenyelərin üzərinə qoyun, hamarlayın və 3 saat soyuducuda saxlayın. Xəmir səpinləri ilə bəzəyin.

Tez və əyləncəli cheesecake əldə edəcəksiniz. Və burada bu dadlı desert üçün daha çox reseptlər tapa bilərsiniz:

Klassikləri və eksperimentləri sevənlər üçün 11 mükəmməl cheesecake resepti →

10. Ananaslı çiyələkli peçenye tortu

Tərkibi

• 500 q xama 20% yağ;
• 100 q şəkər;
• 400 q qısa çörək peçenye;
• 400 q konservləşdirilmiş ananas;
• 500 q təzə çiyələk.

Hazırlıq

Xama və şəkəri mikserlə çalın. Peçenyeləri parçalayın və xama ilə qarışdırın.

Dərin kalıbı yapışqan filmlə örtün ki, kənarları aşağı salınsın. Xama peçenyelərinin yarısını qaşıqlayın və sıxın. Üstünə dilimlənmiş çiyələklərin yarısı və ananas kublarının yarısı əlavə edin. Sonra peçenyelərin qalan hissəsini sıxın.

Tortu yumşaq bir şəkildə nimçəyə çevirin və qalan kremlə fırçalayın. Tortu çiyələk və ananasla bəzəyib, ən azı 2 saat soyuducuda saxlayın.