Doldurulmuş göbələk üçün 10 asan resept

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Göbələkləri pendir, toyuq, yumurta, kolbasa, tərəvəz ilə doldurun, sobada bişirin və xidmət edin.

Əvvəlcə göbələkləri yaxşıca yuyun və qurudun. Doldurma üçün yer açaraq, ayaqları onlardan diqqətlə çıxarın.

Göbələklərin bişiriləcəyi bir çörək qabını və ya qabı yağlayın və ya folqa və ya perqamentlə örtün.

1. Toyuq və pendirlə doldurulmuş şampinonlar

Tərkibi

• 1 soğan;
• 1-2 xörək qaşığı bitki yağı;
• 12 böyük göbələk;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 100 q qaynadılmış toyuq filesi;
• 100 q sərt pendir;
• 2 xörək qaşığı mayonez və ya xama.

Hazırlıq

Soğanı kiçik kublara kəsin və isti yağda yüngülcə qızardın. Xırda doğranmış şampinyon ayaqlarını əlavə edin və hərdən qarışdıraraq 5-7 dəqiqə sote edin. Duz və istiot əlavə edin.

Toyuq ətini xırda doğrayıb pendiri sürtgəcdən keçirin. Qızartma və mayonez və ya xama əlavə edin, qarışdırın.

Göbələk qapaqlarını duz ilə səpin və qarışıqla doldurun. 180 ° C-də 15-20 dəqiqə bişirin.

2. Rikota və ispanaqla doldurulmuş şampinonlar

Tərkibi

• 250 q rikotta;
• bir ovuc ispanaq;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 2 diş sarımsaq;
• ½ çay qaşığı quru cəfəri;
• 8 böyük göbələk;
• bir az parmesan;
• bir neçə budaq cəfəri.

Hazırlıq

Rikotta, incə doğranmış ispanaq, duz, istiot, doğranmış sarımsaq və qurudulmuş cəfəri birləşdirin. Göbələkləri meydana gələn qarışıqla doldurun və bir çörək qabına qoyun.

Göbələklərin üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Əvvəlcədən 190 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya 25-30 dəqiqə, üstü yüngülcə qızarana qədər qoyun.

Xidmət vermədən əvvəl doğranmış cəfəri ilə bəzəyin.

3. Bekonda doldurulmuş şampinonlar

Tərkibi

• 6 böyük göbələk;
• 8-9 zolaq donuz;
• dadmaq üçün duz;
• 100 q sərt pendir.

Hazırlıq

Göbələk ayaqlarını və 2-3 şeridi kiçik kublara kəsin. Bekonu yüngülcə qızardın, doğranmış göbələkləri və duzu əlavə edin və qızılı rəngə qədər qızardın.

İçliyi qapaqların üzərinə paylayın, hər bir donuz zolağına sarın və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin. 180 ° C-də təxminən 20 dəqiqə bişirin.

4. Pendir və sarımsaq ilə doldurulmuş şampinonlar

Tərkibi

• 120 q çedar və ya digər sərt pendir;
• 2 xörək qaşığı kərə yağı;
• 5 diş sarımsaq;
• bir neçə budaq cəfəri;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 20 orta göbələk;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlıq

Sürtgəcdən keçirilmiş pendir, otaq temperaturunda kərə yağı, doğranmış sarımsaq, doğranmış cəfəri və qara bibəri birləşdirin.

Hər bir göbələyi duz və istiot ilə səpin və sarımsaq qarışığı ilə doldurun. 190 ° C-də 15-20 dəqiqə bişirin.

5. Ət və pendirlə doldurulmuş şampinonlar

Tərkibi

• 12 böyük göbələk;
• 1 xörək qaşığı kərə yağı
• 400 q istənilən kıyılmış ət;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 1-2 xörək qaşığı bitki yağı;
• ¼ dəstə yaşıl soğan;
• 2-3 diş sarımsaq;
• 200 q kəsmik pendir;
• dadmaq üçün italyan otları;
• 40 q çörək qırıntıları;
• 100 q sərt pendir.

Hazırlıq

Göbələk qapaqlarının kənarını ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın. Kıyılmış ətə duz və istiot əlavə edin.

Əti, demək olar ki, bütün doğranmış soğanı və doğranmış sarımsağı qızdırılan bitki yağı ilə tavaya qoyun. Kıyılmış ətin rəngi dəyişənə qədər qızardın.

Kəsmik pendir, italyan göyərti və kraker əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendirin yarısını əlavə edib yenidən yaxşıca qarışdırın.

Qapaqları meydana gələn doldurma ilə doldurun və bir qat pendir ilə örtün. Əvvəlcədən 200 ° C-yə qədər isidilmiş sobada 15 dəqiqə bişirin. Qalan doğranmış soğan ilə bəzəyin.

6. Tərəvəzlə doldurulmuş şampinonlar

Tərkibi

• 8 böyük göbələk;
• 1 yerkökü;
• 1 soğan;
• 2 diş sarımsaq;
• ½ qırmızı bolqar bibəri;
• 1 pomidor;
• 4-5 yemək qaşığı bitki yağı;
• 1 xörək qaşığı soya sousu
• dadmaq üçün duz;
• ¼ - ½ acı bibər;
• dadmaq üçün qurudulmuş reyhan;
• üyüdülmüş oregano - dadmaq;
• yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlıq

Şampignon ayaqlarını, yerkökü, soğan, bir diş sarımsaq, bolqar bibəri və soyulmuş pomidorları kiçik kublara doğrayın.

Yağın yarısını tavada qızdırın və tərəvəzləri təxminən 5 dəqiqə qızardın. Sonra göbələk ayaqlarını əlavə edin və qarışdıraraq başqa 5-7 dəqiqə bişirin.

Soya sousunu tökün və qarışdırın. Lazım gələrsə, içliyi duz edin.

Qalan sarımsağı doğrayın, acı bibərləri üzüklərə kəsin. Fesleğen, oregano, duz, istiot və yağ əlavə edib qarışdırın. Bu qarışıqla göbələk qapaqlarını yaxşıca ovuşdurun.

İçliyi göbələklərin üzərinə yaydırın. Onları 190 ° C-də təxminən 15 dəqiqə bişirin.

Et bunu?

Fırında və sobada doldurulmuş zucchini üçün 10 resept

7. Krem pendirlə doldurulmuş şampinonlar

Tərkibi

• 15 orta göbələk;
• 1-2 diş sarımsaq;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 1 xörək qaşığı bitki yağı;
• 230 q krem pendir;
• 30 q çörək qırıntıları;
• 50 q parmesan;
• ¼ dəstə cəfəri.

Hazırlıq

Göbələk ayaqlarını və sarımsağı doğrayın, duz və istiot əlavə edin və qızardılmış yağda qızılı rəngə qədər qızardın.

Bir qaba köçürün, krem pendir, kraker, yarım rəndələnmiş Parmezan, bir az doğranmış cəfəri, duz və istiot əlavə edin. Qarışdırın və qarışığı göbələk qapaqlarının üzərinə yayın.

Göbələkləri qalan sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin. 20 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Xidmət vermədən əvvəl doğranmış cəfəri ilə bəzəyin.

Yadınızdadır?

Klassik doldurulmuş bibər necə hazırlanır

8. Kolbasa ilə doldurulmuş şampinonlar

Tərkibi

• 1 soğan;
• 7 böyük göbələk;
• 1 xörək qaşığı bitki yağı;
• 70 q qaynadılmış kolbasa;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 1 xörək qaşığı mayonez;
• 100 q sərt pendir.

Hazırlıq

Qızdırılmış yağda doğranmış soğan və göbələk ayaqlarını yüngülcə qızardın. İncə doğranmış kolbasa, duz və istiot əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha qızardın.

Hazır içliyi boşqaba qoyun, mayonez əlavə edin və qarışdırın. Göbələkləri bir az duz edin və kolbasa qarışığı ilə doldurun.

Göbələkləri təxminən 20 dəqiqə 180 ° C-də bişirin. Sonra onlara sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və başqa 10 dəqiqə bişirin.

Menyunu diversifikasiya etmək?

Şənlik süfrəsi üçün 12 orijinal qəlyanaltı

9. Yumurta ilə doldurulmuş şampinonlar

Tərkibi

• 20 orta göbələk;
• dadmaq üçün duz;
• 1 soğan;
• 1 xörək qaşığı bitki yağı;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 2 yumurta;
• 2 diş sarımsaq;
• 2 xörək qaşığı mayonez;
• 150-200 q sərt pendir;
• bir neçə budaq şüyüd və cəfəri.

Hazırlıq

Göbələk qapaqlarını 5 dəqiqə qaynar duzlu suya batırın. Qızdırılmış yağda doğranmış soğanı yüngülcə qızardın. Doğranmış şampinyon ayaqlarını, duz və istiot əlavə edin və qızılı rəngə qədər qızardın.

Yumurtaları bərk qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və orta sürtgəcdən keçirin. Onlara qızardılmış göbələk və soğan, doğranmış sarımsaq, duz və istiot əlavə edib qarışdırın.

İçliyi qapaqların üzərinə paylayın. Üstlərinə mayonez səpin və rəndələnmiş pendirlə səpin. 200 ° C-də 10-15 dəqiqə bişirin.

Xidmət vermədən əvvəl doğranmış göyərti ilə bəzəyin.

Yoxla?

Doldurulmuş kartofu necə bişirmək olar

10. Crab çubuqları ilə doldurulmuş şampinonlar

Tərkibi

• 1 soğan;
• 1-2 xörək qaşığı bitki yağı;
• 12 böyük göbələk;
• 200 q cır çubuqları;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 100 q yağsız krem;
• 50-100 q sərt pendir.

Hazırlıq

Qızdırılmış yağda doğranmış soğanı bir az qızardın. İncə doğranmış göbələk ayaqlarını əlavə edin və qızıl qəhvəyi rəngə qədər sote edin.

Crab çubuqlarını kiçik kublara kəsin, soğan və göbələklərin üzərinə atın və bir dəqiqə qızardın. Duz, istiot, qaymaq səpin və qaynamağa buraxın.

Hazırlanmış qarışıqla göbələkləri doldurun. Üstünə bir dilim pendir qoyun. Göbələkləri təxminən 20 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobada bişirin.

Siz də oxuyun???

• Süfrəyə qoymaqdan utanmamağınız lazım olan 13 tez yemək
• Kanepeler üçün 10 orijinal resept
• Orijinal məzə: aioli sousu ilə xırtıldayan göbələklər