Mündəricat:
- Bulgur necə hazırlanır
- Nə qədər su götürmək lazımdır
- Bulgur necə bişirilir
- Hansı ədviyyatlar əlavə etmək olar
2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47
Bir tencerede, multivarka və mikrodalğalı sobada taxıl ləzzətli və xırtıldayan çıxacaq.
Bulqur buğdada bişirilir, qurudulur və əzilir. Qızılı taxıllardan çoxlu dadlı yeməklər hazırlanır: yan yeməklər, şorbalar, salatlar, plov və hətta desertlər.
Bulgur necə hazırlanır
Adətən bulqur bişirilməzdən əvvəl yuyulmur. Əgər hələ də bunu etmək istəyirsinizsə, onu bir ələkə qoyun və axan suyun altında yüngülcə yuyun. Sonra taxılı qurudun ki, daha çox xırda olsun.
Bulquru yağda və ya bitki yağında 2-4 dəqiqə əvvəlcədən qızartmaq daha yaxşıdır. Bir stəkan taxıl üçün təxminən bir xörək qaşığı yağ götürün.
Qızartma sayəsində bulqur yüngül qozlu bir ləzzət alacaq.
Krup qalın dibi olan bir qazanda və ya orta odda tavada, həmçinin "Qızartma" rejimində multivark qabında qızardıla bilər.
Hazırlanmış yeməyin içinə bulquru qoymazdan əvvəl soğan, yerkökü kimi tərəvəzləri yumşalana qədər qovura bilərsiniz. Bu vəziyyətdə taxıllar tərəvəz ilə qaynadılır. Onlar onu daha dadlı və ətirli edəcəklər.
Nə qədər su götürmək lazımdır
Pişirmə mayesi dənli bitkilərdən iki dəfə çox olmalıdır. Yəni 1 stəkan bulqur üçün 2 stəkan su götürün, bu da isti olmalıdır.
Bulgur necə bişirilir
Nəzərə alın ki, bişərkən bulqur 2-3 dəfə artır. Buna görə düzgün ölçülü qablar seçin.
Bir qazanda və ya tavada
Göbələkləri su ilə tökün, duz əlavə edin və qarışdırın. Bir qaynağa gətirin və istiliyi minimuma endirin. Qapağı qazanın üstünə qoyun və bulqur bütün suyu çəkənə qədər 15-20 dəqiqə bişirin.
Multivarkada
Taxıllara su və duz əlavə edib qarışdırın. Multivarkanın qapağını bağlayın və bulquru “Düyü/yarmalar” və ya “Plov” rejimində təxminən 30 dəqiqə bişirin.
Mikrodalğalı sobada
Mikrodalğalı sobada bulqur qızartmaq təbii ki, nəticə verməyəcək. Beləliklə, ya bu addımı atlaya bilərsiniz, ya da sobada vaxtından əvvəl edə bilərsiniz.
Bulquru şüşə və ya keramika qabına qoyun. Su və duz əlavə edib qarışdırın. Tavanı bir qapaq ilə örtün və maksimum gücdə 2-3 dəqiqə bişirin. Sonra bulqur ilə konteyneri qapalı mikrodalğalı sobada 15 dəqiqə buraxın.
Hansı ədviyyatlar əlavə etmək olar
Rozmarin, kəklikotu, marjoram, paprika, karri, darçın və ulduz anis bulqurun dadını şaxələndirməyə kömək edəcək. Zövqünüzə uyğun başqa ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz. Onlar duz ilə birlikdə əlavə edilməlidir.
Tövsiyə:
Suşi necə bişirilir: vacib qaydalar və fəndlər
Onu mümkün qədər sadə, dadlı və sağlam etmək üçün bilməli olduğunuz hər şey. Düyü əllərinizə yapışmayacaq və suşi parçalanmayacaq
Dadlı kartof püresi necə hazırlanır: qaydalar, sirlər, qeyri-adi maddələr
Adi kartof püresi daha yaxşı ola bilər. Onu daha yumşaq və havadar etməyə çalışın, rəngini və aromasını dəyişdirin. Bunu mütləq bəyənəcəksiniz
Satış müqaviləsini necə tərtib etmək olar: əsas qaydalar və hüquqi məsləhət
Mənzilinizi, maşınınızı, pulunuzu itirməmək üçün nə yazmalısınız. Satış müqaviləsi nədir Alqı-satqı müqaviləsinin mahiyyəti mülkiyyət hüququnun satıcıdan alıcıya keçməsidir. Satıcı müqavilədə müəyyən edilmiş müddətdə bütün ləvazimatları və sənədləri ilə birlikdə malı alıcıya təhvil verməyi öhdəsinə götürür.
Dadlı ev kotletləri üçün əsas sirlər və reseptlər
Kıyılmış ət və balıqlara nə əlavə olunacağını, buxarda, sobada və ya tavada şirəli kotletləri necə çörək və düzgün bişirmək lazım olduğunu öyrənin
Əsl plovu necə bişirmək olar: onsuz edə bilməyəcəyiniz sirlər və qaydalar
Aşpazların sayı qədər plov reseptləri var. Ancaq hər kəsin əməl etməli olduğu əsas qaydalar var: onlarsız plov bişirmək sadəcə mümkün deyil