7 dadlı yağsız pancake resepti

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Mərci və ya göbələk, soda, maya, düyü suyu və hindistan cevizi südü - hər hansı birini seçin. Bunu bəyənəcəksiniz.

1. Qazlı suyun üzərində açıq işlənmiş yağsız pancake

Tərkibi

• 220 q un;
• bir çimdik duz;
• 1 xörək qaşığı şəkər
• 550 ml qazlı su;
• 3 xörək qaşığı bitki yağı + yağlama üçün.

Hazırlıq

Un, duz və şəkər birləşdirin. Çırpıcı ilə qarışdırarkən, tədricən su əlavə edin. Xəmirə kərə yağı əlavə edin, qarışığı hamarlayın və 15-20 dəqiqə buraxın.

Yağlanmış qabı əvvəlcədən yaxşıca qızdırın. Dibinə nazik bir xəmir təbəqəsi yayın və hər iki tərəfi qızılı rəngə qədər qızardın.

Zaman zaman tava yağla yağlanmalıdır.

2. Mayalı yağsız pancake

Tərkibi

• 500 q un;
• 1 xörək qaşığı şəkər
• bir çimdik duz;
• 2 çay qaşığı tez təsir edən maya
• 2 xörək qaşığı bitki yağı + yağlama üçün;
• 600 ml su.

Hazırlıq

Un, şəkər, duz və maya birləşdirin. Yağ əlavə edin və çəngəl ilə qarışdıraraq az-az isidilmiş suyu tökün.

Konteyneri bir dəsmal ilə örtün və 40 dəqiqə isti yerdə buraxın. Xəmir sizin üçün çox qalın görünürsə, bir az daha isti su əlavə edin.

Yağlanmış qabı əvvəlcədən qızdırın. Üstünə bir qat xəmir yayırıq və hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər bişiririk.

Tavanı yalnız ilk pancakedən əvvəl yağlaya bilərsiniz.

3. Düyü suyu ilə yağsız pancake

Tərkibi

• 200 q düyü;
• 2 litr su;
• 450-500 q un;
• 2 xörək qaşığı şəkər;
• bir çimdik duz;
• ½ çay qaşığı çörək soda;
• 4 xörək qaşığı bitki yağı + yağlama üçün.

Hazırlıq

Düyü yumşalana qədər 2 litr suda qaynadın. Sonra mayeni bir ələkdən başqa bir qaba boşaltın. 1 litr bulyon lazımdır. Onu sərinləyin.

Un, şəkər, duz və soda əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Hazır xəmirə kərə yağı tökün.

Yağlanmış qabı qızdırın. Xəmirin bir hissəsini tökün və hər iki tərəfə qızıl qəhvəyi qədər qızardın.

Hər pancake bişirməzdən əvvəl tavanı yağla yağlamaq daha yaxşıdır.

4. Hindistancevizi südü ilə yağsız pancake

Tərkibi

• 220 q un;
• 2 xörək qaşığı şəkər;
• ½ çay qaşığı qabartma tozu;
• bir çimdik duz;
• 400 ml kokos südü;
• ½ çay qaşığı darçın
• 3 xörək qaşığı bitki yağı + yağlama üçün.

Hazırlıq

Ələnmiş un, şəkər, qabartma tozu və duzu birləşdirin. Hindistancevizi südü və darçın əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Hazır xəmirə kərə yağı töküb 10-15 dəqiqə buraxın.

Tavada yağı qızdırın, xəmirin bir hissəsini tökün və hər iki tərəfi qızılı rəngə qədər qızardın.

Hər pancake bişirməzdən əvvəl qabı yağlamaq lazımdır.

5. Çay üzərində açıq işlənmiş yağsız pancake

Tərkibi

• 1 paket qara çay;
• 500 ml su;
• 2 xörək qaşığı şəkər;
• bir çimdik duz;
• 250 q un;
• ½ çay qaşığı çörək soda;
• 1 xörək qaşığı limon suyu
• 3 xörək qaşığı bitki yağı + yağlama üçün.

Hazırlıq

Bir çanta 200 ml qaynar su dəmləyin və 5 dəqiqə dəmləyin. Çayı bir qaba tökün, qalan soyuq suyu əlavə edin və şəkəri həll edin. Duz və un əlavə edin və vahid bir tutarlılığa nail olun.

Çörək sodasını limon suyu ilə söndürün, xəmirə tökün və qarışdırın. Sonra yağı əlavə edib yenidən yaxşıca qarışdırın.

Yağlanmış qabı qızdırın. Xəmirin bir hissəsini dibinə yayın və hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardın.

Sonradan qabı yağlamaq lazım deyil.

6. Mərciməkdən yağsız pancake

Tərkibi

• 150 q qırmızı mərcimək;
• 300 ml su;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 1 çay qaşığı paprika - isteğe bağlıdır;
• ½ çay qaşığı İtalyan otları - isteğe bağlıdır;
• bitki yağı - yağlama üçün.

Hazırlıq

Mərciyi yuyun və su ilə örtün. Qapağı bağlayın və 3 saat buraxın. Sonra mərciməkləri qarışdırıcı ilə su ilə birlikdə hamarlanana qədər döyün.

Qarışığı duz və istiotla səpin. Pancakelərə dad əlavə etmək istəyirsinizsə, qırmızı bibər, İtalyan otları və ya seçdiyiniz hər hansı digər ədviyyat əlavə edin.

Yağı tavada qızdırın. Üzərinə xəmirin bir hissəsini yayın və hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardın.

Hər pancake bişirməzdən əvvəl tavanı yağla yağlamaq daha yaxşıdır.

Təcrübə?

Hər kəsin sınamalı olduğu 10 yağsız kotlet resepti

7. Göbələk və göyərti ilə maya yağsız pancake

Tərkibi

• 400 ml su;
• 1 xörək qaşığı şəkər
• ½ çay qaşığı duz;
• 1½ çay qaşığı tez təsir edən maya
• 200 q un;
• ½ dəstə yaşıl soğan, şüyüd və ya digər otlar;
• 70-100 q konservləşdirilmiş göbələk.
• 4 xörək qaşığı bitki yağı + yağlama üçün.

Hazırlıq

İsti su, şəkər, duz və mayanı birləşdirin. Şəkər və duz dadmaq üçün tənzimlənə bilər. Un əlavə edin və hamarlanana qədər hərtərəfli qarışdırın. Konteyneri bir dəsmal ilə örtün və yarım saat isti yerdə buraxın.

Otları doğrayın və göbələkləri incə dilimlərə kəsin. Yağı tavada qızdırın, xəmirə tökün və qarışdırın.

Xəmirin bir hissəsini əlavə edin və qızıl qəhvəyi rəngə qədər bir tərəfdən orta istilikdə qızardın. Blinçik bişirərkən üzərinə göyərti və göbələk səpin, sonra çevirib digər tərəfə qızardın. Xəmirin qalan hissəsi ilə eyni şeyi təkrarlayın.

Tava vaxtaşırı yağla yağlanmalıdır.

Siz də oxuyun???

• 10 inanılmaz dadlı pancake tortları
• 10 ən yaxşı kefir pancake reseptləri
• 7 ən yaxşı süd pancake reseptləri
• 7 dadlı qalın pancake resepti
• Yumşaq və nazik pancake üçün 8 resept