7 dadlı qalın pancake resepti

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Kefir, süd, maya və ya zərdab, armud, irmik və ya yumurtasız şokoladlı pancake ilə sulu pancake - hər şeyi sınamağı məsləhət görürük.

1. Kefir üzərində qalın pancake

Tərkibi

• 2 yumurta;
• 2½ xörək qaşığı şəkər
• bir çimdik duz;
• bir çimdik vanilin;
• 500 q kefir;
• 1 çay qaşığı çörək soda;
• 300 q un;
• 3 xörək qaşığı bitki yağı.

Hazırlıq

Yumurtaları şəkər, duz və vanil ilə çalın. Kefir və sodanın yarısını əlavə edin, yaxşıca döyün və bir neçə dəqiqə buraxın.

Tədricən unu əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Qalan kefiri tökün və homojen bir tutarlılığa nail olun. Hazır xəmirə kərə yağı əlavə edin.

Xəmirin bir hissəsini quru tavaya qoyun və hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər orta istilikdə qızardın.

Tavanı yağla yağlamaq lazım deyil.

2. Maya və süd ilə qalın pancake

Tərkibi

• 500 ml süd;
• 30 q sıxılmış maya;
• 350-400 q un;
• 3 yumurta;
• 2-3 xörək qaşığı şəkər;
• 1 çay qaşığı duz
• 2 xörək qaşığı bitki yağı + yağlama üçün.

Hazırlıq

Mayanı isti südün içinə tökün. Un əlavə edib qarışdırın. Konteyneri plastik sarğı ilə örtün və 40-50 dəqiqə isti yerdə buraxın.

Sonra yumurta, şəkər, duz və kərə yağı əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Yenidən folqa ilə örtün və daha 1 saat isti yerə qoyun. Uyğun xəmiri qarışdırmayın.

Tavanı əvvəlcədən qızdırın və yağla fırçalayın. Xəmirin bir hissəsini yayın və hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər orta istilikdə qızardın.

Hər yeni pancakedən əvvəl qabı yağla yağlamaq daha yaxşıdır.

3. Südlü qalın pancake

Tərkibi

• 660 ml süd;
• ½ çay qaşığı duz;
• 5 yumurta;
• 120 q kərə yağı;
• 420 q un;
• 3 xörək qaşığı qabartma tozu.

Hazırlıq

Südə duz və iki yumurta əlavə edib çalın. Ərinmiş kərə yağı tökün və hərtərəfli qarışdırın.

Qalan yumurtalar üçün ağını sarısından ayırın. Süd qarışığına sarıları əlavə edib çırpın. İstəyə görə şəkər əlavə etmək olar.

Un və qabartma tozunu birləşdirin. Süd kütləsinə tökün və tutarlılığı hamarlanana qədər gətirin. Mikserdən istifadə edərək ağları tüklü köpük halına gətirin, xəmirə əlavə edin və yumşaq qarışdırın.

Tavanı yaxşıca qızdırın və qalın bir xəmir təbəqəsi qoyun. Hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər orta istilikdə örtün.

Tavanı yağla yağlamaq lazım deyil.

4. Kefirdə qalın armudlu pancake

Tərkibi

• 1 yumurta;
• 4 xörək qaşığı şəkər;
• 450 q kefir;
• 50 ml bitki yağı + yağlama üçün;
• ½ çay qaşığı çörək soda;
• 260 q un;
• 2 yumşaq armud.

Hazırlıq

Yumurta və şəkəri çalın. Kefir, yağ və soda əlavə edib yenidən çalın. Un əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

Soyulmuş armudları blenderlə püre halına salın. Xəmirə armud püresi əlavə edib qarışdırın.

Tavanı yaxşıca qızdırın və yağla yağlayın. Xəmiri yayın və hər tərəfi qızılı rəng alana qədər orta istilikdə qızardın.

Zaman zaman tava yağla yağlanmalıdır.

5. Süd və maya üzərində irmik ilə qalın açıq pancake

Tərkibi

• 1 yumurta;
• 3 xörək qaşığı şəkər;
• 1 çay qaşığı duz
• bir çimdik vanilin;
• 500 ml süd;
• 50 q kərə yağı;
• 1 çay qaşığı tez təsir edən maya
• 180 q irmik;
• 140 q un;
• bitki yağı - yağlama üçün.

Hazırlıq

Yumurtanı şəkər, duz və vanil ilə çırpın. Südü və yağı bir az qızdırın. Onları və mayanı yumurta qarışığına əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

Manna və unu birləşdirin. Tədricən onları hərtərəfli qarışdıraraq süd kütləsinə əlavə edin. Konteyneri folqa ilə xəmirlə örtün və 1-1,5 saat isti yerdə qoyun.

Yağlanmış qabı qızdırın. Xəmirin bir hissəsini yayın və hər iki tərəfi qızılı qəhvəyi olana qədər orta istilikdə bişirin.

Hər yeni pancakedən əvvəl qabı yağlamaq lazımdır.

6. Qalın zərdablı pancake

Tərkibi

• 480 q un;
• ½ xörək qaşığı duz;
• bir çimdik şəkər;
• 630 ml serum;
• 2 yumurta;
• 1 çay qaşığı çörək soda;
• bitki yağı - yağlama üçün.

Hazırlıq

Un, duz və şəkər birləşdirin. Zərdabı qızdırın, demək olar ki, isti olmalıdır. Təxminən iki qaşıq buraxaraq, zərdabını una tökün və hərtərəfli qarışdırın.

Xəmirə bir-bir yumurta əlavə edin. Qalan zərdabları bir qaynadək gətirin, soda əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Qarışdırarkən qarışığı tez bir zamanda xəmirə tökün. 10 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.

Əvvəlcədən isidilmiş tavanı yağla yağlayın. Qalın bir xəmir təbəqəsi yayın və hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər orta istilikdə qızardın.

Hər pancake bişirməzdən əvvəl qabı yağlamaq lazımdır.

Yeni bir şey götürün?

Hər zövqə uyğun pancake reseptləri

7. Yumurtasız südlü qalın şokoladlı pancake

Tərkibi

• 190 q un;
• 3 xörək qaşığı şəkər tozu;
• 1 xörək qaşığı kakao tozu
• 1 çay qaşığı qabartma tozu
• ½ çay qaşığı çörək soda;
• bir çimdik duz;
• bir çimdik vanilin;
• 240 ml süd;
• 2 xörək qaşığı kərə yağı + yağlama üçün.

Hazırlıq

Un, şəkər tozu, kakao, qabartma tozu, soda, duz və vanilini birləşdirin. Ərinmiş kərə yağı ilıq südə əlavə edin, un qarışığına tökün və hamarlanana qədər qarışdırın.

İsti bir qabı yağlayın. Xəmirin bir hissəsini yayın və hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər orta istilikdə qızardın.

Hər pancake bişirməzdən əvvəl qabı yağlamaq lazımdır.

Siz də oxuyun???

• Köklü tortu və digər qeyri-adi, lakin dadlı desertləri necə hazırlamaq olar
• Dəfələrlə hazırlayacağınız 10 limonlu tart
• Dadlı və tüklü pancake necə hazırlanır: 15 ən yaxşı resept
• Sevimlilərinizə çevriləcək 10 cem tortu
• Mütləq sınamaq istəyəcəyiniz 15 şokoladlı peçenye resepti