Fırında dadlı balıq üçün 10 ən yaxşı resept

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Tərəvəz, göbələk, müxtəlif souslar və s. ilə dadlı birləşmələr.

1. Fırında duzda Dorada

Tərkibi

• 2 dorado;
• 300 q qaba duz;
• 2-3 limon dilimi - isteğe bağlıdır.

Hazırlıq

Balıqları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Duzun üçdə birini bir çörək qabına tökün, zərli başı üstünə qoyun. İstəyirsinizsə, limonu karkasların üstünə qoyun və qalan duz ilə örtün.

220 ° C-də təxminən 15-20 dəqiqə bişirin. Sonra bir az sərinləyin və duz qabığını çıxarın.

2. Fırında limon ilə folqa içində kefal

Tərkibi

• 1 kiçik dəstə göyərti;
• 1 limon;
• 1 kefal;
• dadmaq üçün duz;
• dadmaq üçün qara bibər;
• 1-2 çay qaşığı limon suyu;
• 20 q kərə yağı;
• 1-2 xörək qaşığı bitki yağı.

Hazırlıq

Yaşılları doğrayın. Limonu dilimlərə kəsin.

Balıqları, bağırsaqları yuyun, gillləri və üzgəclərini çıxarın. Çöldən və içəridən duz və istiot əlavə edin, sitrus suyu ilə tökün. Doğranmış göyərti ilə səpin və limonla doldurun. Üstünə kərə yağı parçaları qoyun.

Bir çörək qabını folqa ilə örtün və bitki yağı ilə fırçalayın. Kefal qoyun və sarın.

Balıqları 180 ° C-də təxminən 30-40 dəqiqə bişirin.

3. Fırında bolqar bibəri ilə cod

Tərkibi

• 2 bolqar bibəri;
• 1 soğan;
• 3-4 diş sarımsaq;
• 650 q cod filesi;
• dadmaq üçün duz;
• dadmaq üçün qara bibər.

Hazırlıq

Bibəri zolaqlara, soğanı kiçik parçalara kəsin. Sarımsağı mətbuatdan keçirin.

Fileto bir neçə hissəyə kəsin. Duz və istiot əlavə edin və folqa üzərinə qoyun. Balığın üzərinə soğan və sarımsağı qoyun, sonra azca duzlu bolqar bibəri. Folqa möhkəm sarın.

Balıqları təxminən 30 dəqiqə 180 ° C-də bişirin. Sonra folqa açın, sərbəst buraxılan mayeni boşaltın və cod balığını başqa 5 dəqiqə bişirmək üçün buraxın.

4. Fırında kartof və sarımsaq ilə alabalıq

Tərkibi

• 2 diş sarımsaq;
• 3 yemək qaşığı bitki yağı;
• dadmaq üçün duz;
• dadmaq üçün qara bibər;
• 4 kartof;
• 1 alabalıq;
• 1 xörək qaşığı kərə yağı
• 1 yumurta sarısı;
• 1 xörək qaşığı limon suyu
• 1 xörək qaşığı dənəvər xardal.

Hazırlıq

Sarımsağı presdən keçirin və 2 xörək qaşığı bitki yağı, duz və istiot ilə qarışdırın. Kartofu soyun və orta ölçülü parçalara kəsin.

Balıqları yuyun, təmizləyin, bağırsaqlarını çıxarın və gillləri çıxarın. Alabalığı sarımsaq sousu ilə yağlayın və 20-25 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Kərə yağı əridin, bir az sərinləyin və sarısı, limon suyu, xardal və duz ilə qarışdırın.

Çörək qabını qalan bitki yağı ilə yağlayın. İçinə balıq və kartof qoyun, qaymaqlı xardal sousunu tökün. 200 ° C-də təxminən 30 dəqiqə bişirin. Balıq və ya kartof yanmağa başlayırsa, qabı folqa ilə örtün.

5. Fırında limon və mayonez ilə balıq

Tərkibi

• 1 limon;
• 100 q mayonez;
• dadmaq üçün duz;
• dadmaq üçün qara bibər;
• dadmaq üçün sevimli ədviyyatlar;
• 2 siyənək və ya skumbriya.

Hazırlıq

Limonu dilimlərə kəsin. Mayonezi duz, istiot və ədviyyatlarla birləşdirin.

Balıqları soyun və mayonez sousu ilə yağlayın. Limonla doldurun.

Balıqları folqa ilə sarın və təxminən 15 dəqiqə 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Sonra folqa açın və başqa 10-15 dəqiqə bişirin.

6. Fırında soğan və xama ilə kambala

Tərkibi

• 1 200 q kambala;
• 1 çay qaşığı duz
• 2-3 çimdik qara bibər;
• balıq üçün ədviyyatlar - dadmaq;
• 3-4 soğan;
• 250 q xama.

Hazırlıq

Balıqları soyun, bağırsaqlarını soyun, başını və üzgəclərini çıxarın, sonra hissələrə kəsin. Yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və duz (təxminən ⅔ istifadə edin), bibər və digər ədviyyatlarla ovuşdurun.

Soğanı kiçik parçalara kəsin və təxminən ⅔ bir çörək qabına qoyun. Yarım xama ilə fırçalayın. Üstünə balıq və qalan soğan qoyun. Bir az duz səpin və xama ilə örtün.

200 ° C-də təxminən 40 dəqiqə bişirin.

Qonaqlarınızı təəccübləndirin?

Fırında şirəli çəhrayı qızılbalıq üçün 10 resept

7. Fırında balıq, düyü və göbələk ilə doldurulur

Tərkibi

• 30-40 q düyü;
• 200 q şampinonlar;
• 1 soğan;
• 3 yemək qaşığı bitki yağı;
• dadmaq üçün duz;
• 1 qızılbaş və ya digər balıq;
• 2 xörək qaşığı xama;
• 2-3 budaq cəfəri;
• 50 q sərt pendir.

Hazırlıq

Düyü yumşalana qədər qaynadın və sərinləyin.

Göbələkləri və soğanı kiçik parçalara kəsin. 7-10 dəqiqə orta istilikdə 2 xörək qaşığı yağ ilə tavada qızardın. Düyü və duz ilə qarışdırın.

Balıqları təmizləyin və gilələri çıxarın. Arxada bir kəsik edin və silsiləsi diqqətlə çıxarın. Yağlanmış çörək qabına qoyun və göbələk və soğan düyü ilə doldurun. İçlik qalırsa, sadəcə yanına qoyun. Balıqları doğranmış göyərti ilə xama ilə doldurun və incə rəndələnmiş pendirlə səpin.

180 ° C-də təxminən bir saat bişirin.

Reseptləriniz yadda saxlanılsın?

Balıq tortları üçün 10 orijinal resept

8. Fırında kartof və pendir ilə siyənək

Tərkibi

• 500 q kartof;
• 8 siyənək filesi;
• 100 q sərt pendir;
• 4 xörək qaşığı yumşaq krem pendir
• 3 yumurta;
• 300 ml krem;
• dadmaq üçün duz;
• dadmaq üçün qara bibər;
• 1 çimdik üyüdülmüş muskat qozu
• 1 xörək qaşığı bitki yağı.

Hazırlıq

Soyulmuş kartofu və balıq filesini orta ölçülü parçalara kəsin.

Sərt pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Yarısını yumşaq pendir, yumurta, qaymaq, duz, istiot və muskat qozu ilə qarışdırın.

Çörək qabını yağla yağlayın. İçinə kartof və balıq qoyun. Kremli sousu tökün və qalan pendirlə səpin. 180 ° C-də təxminən 25-30 dəqiqə bişirin.

Ən yaxşısını seçin?

Konservləşdirilmiş ton balığı ilə ağız sulandıran 10 salat

9. Fırında çörək qırıntıları və pomidor sousu ilə balıq

Tərkibi

• 550 q cod və ya digər balıq filesi;
• 25 q parmesan və ya digər sərt pendir;
• 2-3 budaq cəfəri;
• 25 q kərə yağı;
• 500 q pomidor sousu;
• dadmaq üçün duz;
• dadmaq üçün qara bibər;
• 50 q çörək qırıntıları.

Hazırlıq

Balıqları hissələrə kəsin. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Cəfərini doğrayın.

Bir çörək qabını bir az kərə yağı ilə fırçalayın. İçinə sousu tökün və balıqları bir təbəqəyə qoyun, duz və istiot.

Qalan kərə yağı əridin, bir az sərinləyin və pendir, cəfəri və çörək qırıntıları ilə qarışdırın.

Formanı folqa ilə örtün və 180 ° C-də təxminən 10 dəqiqə bişirin. Sonra folqa çıxarın və çörəkləri balığın üzərinə qoyun. Daha 10-15 dəqiqə bişirin.

Nahar üçün bişirmək?

Xəmirdə balıq üçün 10 asan resept

10. Fırında tərəvəz ilə doldurulmuş sazan

Tərkibi

• 2 kq-a qədər çəkisi olan 1 sazan;
• dadmaq üçün duz;
• dadmaq üçün qara bibər;
• 2 kartof;
• 500 q yerkökü;
• 1 kq soğan;
• 1 limon;
• 1-2 budaq rozmarin;
• 150 q hisə verilmiş donuz əti;
• 2-3 budaq cəfəri;
• 5-6 diş sarımsaq;
• 1 xörək qaşığı bitki yağı;
• 250 ml xama;
• 100 ml ağ şərab.

Hazırlıq

Balıqları, bağırsaqları təmizləyin və gillləri çıxarın. Duz və istiot əlavə edin.

Kartof, yerkökü və soğanı kiçik parçalara, limonu isə dilimlərə kəsin.

Tərəvəzləri duz, istiot və doğranmış rozmarin ilə birləşdirin. Sazan balığı doldurun. Balığın bir tərəfində çarpaz kəsiklər edin və içərisinə donuz, cəfəri və sarımsaq dilimlərini daxil edin.

Çörək qabını yağla yağlayın. İçinə sazan və qalan tərəvəzləri qoyun. Xama ilə yağlayın və kalıba şərab tökün. 180-200 ° C-də təxminən bir saat yarım bişirin. Balıq yanmağa başlayırsa, folqa ilə örtün. Süfrəyə verməzdən əvvəl limonla bəzəyin.

Siz də oxuyun???

• 10 gözəl doldurulmuş kalamar reseptləri
• Fırında şirəli pollock üçün 10 resept
• 10 inanılmaz dadlı karides salatı
• Somon və digər qırmızı balıqlarla 10 sadə və dadlı salat
• Sürpriz etməyi sevənlər üçün xəz palto altında siyənək üçün ən yaxşı 9 resept