Tərəvəzlərə nifrət edənlər üçün 13 məsləhət

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Tərəvəzlərə nifrət edirsiniz? Ola bilsin ki, siz sadəcə onları səhv bişirirsiniz. Tərəvəzləri menyunun zəruri və sevimli hissəsinə çevirməyə kömək edəcək 13 məsləhət.

Sadəcə olaraq, kartofdan başqa bütün tərəvəzlərə nifrət edən və onları menyusundan çıxarmağa çalışan insanlar var. Eyni zamanda, tərəvəzlər sağlam pəhrizin vacib hissəsidir. Tərəvəz yeməklərinə fərqli baxmaq, onları menyunuza daxil etmək və həqiqətən sevmək üçün sizə kömək edəcək 13 məsləhət.

1. Əgər nəyisə bəyənmirsinizsə, sadəcə onu necə bişirəcəyinizi bilmirsiniz

Ola bilsin ki, siz uşaqlıqdan kökə nifrət edirsiniz və ya balqabağın şər məhsulu olduğunu düşünürsünüz. Çox güman ki, bu, valideynlərinizin bu tərəvəzi dadsız bişirməsi və sizi sevmədiyiniz yeməkləri yeməyə məcbur etməsidir.

Vaxtınızı ayırın, sevmədiyiniz tərəvəzlərə ikinci şans verin. Məsələn, bir çox insanlar qaynadılmış Brüssel kələmini sevmir və onları qızılı rəngə qədər qızartmağa çalışmamışdır. Ancaq bu şəkildə daha dadlı olur.

Kimsə çiy və ya qaynadılmış tərəvəzləri sevir - əla, daha çox vitamin alacaqlar. Ancaq bu sizə aid deyilsə, tərəvəzləri müxtəlif yollarla bişirməyə çalışmazdan əvvəl imtina etməyə tələsməyin: qızardın, bişirin, salatlarda və bişmiş məmulatlarda istifadə edin.

2. Necə bişirəcəyinizə əmin deyilsiniz? qızartmaq

Tərəvəzlərin əksəriyyəti qızardıldığında daha dadlıdır. Tərəvəzləri bir az qovursanız, onları xırtıldayan, dadlı və ətirli saxlayacaqsınız. Qızardılmış tərəvəzləri bişirdiyiniz demək olar ki, hər hansı bir yeməyə əlavə edə bilərsiniz.

3. Yeməyi xoşlamırsınız - donuz əti əlavə edin

Demək olar ki, bütün tərəvəzlər donuz ilə yaxşı gedir: şirin kartof, yaşıl lobya, squash, bolqar bibəri, pırasa, gül kələm, pomidor, brokoli və s. Güveçlər, makaronlar, salatlar, güveçlər - çoxlu reseptlər var.

4. Tərəvəzləri əvvəlcədən hazırlayın ki, soyuducuda kif çıxmasın

Beləliklə, siz çoxlu müxtəlif tərəvəz və göyərti aldınız, onları qablara qoyun və soyuducuya qoyun. Müəyyən bir yemək hazırlamağı planlaşdırmasanız, qablar, çox güman ki, onlara yeni həyat forması daxil olana qədər toxunulmaz qalacaq.

Tərəvəzlərdən düzgün istifadə etmək üçün onları dərhal bişirin. Aldıq, yuduq, kəsdik, qaba qoyub soyuducuya qoyduq. Beləliklə, uzun müddət tərəvəzlərlə qarışmaq məcburiyyətində qalmayacaqsınız və onları yeməklərinizə əlavə etmək daha istəkli olacaqsınız. Və ya hətta konfet və ya rulon əvəzinə yüngül qəlyanaltı kimi istifadə edin. Fiqurunuz və sağlamlığınız üçün sadəcə bir hədiyyə.

5. Salatlar həmişə kədərli olmur

Salatlar yalnız sağlam həyat tərzinə başlamaq üçün yeyilən yumşaq və darıxdırıcı yemək deyil. Sevdiyiniz inqrediyentlərlə düzgün salatı seçdiyiniz zaman o, dadlı ola bilər və süfrənizdə çox olmaya bilər.

Məsələn, burada toyuq döşü və mozzarella pendiri, albalı pomidoru və avokado ilə. Tonlarla müxtəlif dad və rənglər. Və belə reseptlər çoxdur. Sadəcə sevdiyiniz yeməklərlə salatlar axtarın və şübhəsiz ki, tərəvəzlərlə çoxlu maraqlı reseptlər tapacaqsınız.

6. Şorbanın tərkibi ilə təcrübə aparın

Şorba demək olar ki, hər hansı bir yeməkdən hazırlana bilər. Soyuducuda olan tərəvəzləri çıxarın, qovurun, sarımsaq, soğan və ətirli otlar əlavə edin, maye - su, bulyon, hindistan cevizi südü ilə örtün və şorba hazırdır.

İstənilən şorbanı reseptsiz tez bişirməyə və inqrediyentlərlə sonsuz təcrübə etməyə kömək edəcək əsas prinsiplər bunlardır.

7. Tərəvəzlərin dadını bir qabda maskalamaq olar

Bu, yəqin ki, özünüzü tərəvəz yeməyə məcbur etməyin ən uşaqca yoludur, lakin bəziləri üçün bu işə yarayacaq. Yeməyi elə hazırlaya bilərsiniz ki, bəyənmədiyiniz tərəvəzlər sadəcə diqqət çəkməsin, amma yenə də bütün faydaları və vitaminləri alacaqsınız. Məsələn, smuzilərdə ispanaq qətiyyən hiss olunmur, lazanyada balqabaq yoxa çıxır, kartof püresində isə gül kələm demək olar ki, görünmür.

Bəzən məhsulların quruluşuna görə xoşunuz gəlməyə bilər. Məsələn, bəzi insanlar bu səbəbdən göbələkləri sevmirlər. Amma bu yeməkləri başqa cür bişirsəniz, məsələn, göbələkləri çox incə doğrayıb bolonez sousunda yesəniz, onların dadından tam zövq ala bilərsiniz.

8. Spagetti squash adi makaron üçün əla əvəzedicidir

Squash asanlıqla spagetti kimi liflərə parçalanan balqabaq çeşididir. Adi makarondan fərqli olaraq, bunlar daha az kalori və daha çox vitamin və qida ehtiva edir.

Yeməyi daha dadlı və qidalı etmək üçün, spagetti balqabağını müxtəlif souslarla, məsələn, və ya digər ləzzətli variantlarla ədviyyat edə bilərsiniz.

9. Çox bişmiş tərəvəzlər iyrəncdir

Möhkəm yaşıl lobya əvəzinə boz rəngli bir şey alırsınızsa və brokolinin sərt, xoş quruluşu yumşaq, dadsız bir kütləyə çevrilirsə, tərəvəz sevgisi haqqında deyiləcək bir şey yoxdur.

Tərəvəzləri yumşaq bir kütləə çevrilənə qədər bişirməkdənsə, bir az sərt buraxmaq daha yaxşıdır. Beləliklə, onlar xoş bir quruluş, zəngin dad və ətir saxlayırlar.

10. Kartof qızartmasını sınayın

Çoxları souslu kartof qızartması olmadan sadəcə yaşaya bilməz, lakin çox az adam bilir ki, digər kartof qızartması qəlyanaltı kimi dadlı və daha sağlam olacaq. Fırında xırtıldayan balqabaq, dadlı tərəvəz çipsləri və şirin kartof, yerkökü, balqabaq və hətta alma ilə bir çox digər sağlam reseptlər.

11. Demək olar ki, bütün göyərtiləri pestoya əlavə etmək olar

Klassik bir pesto resepti var, ancaq onun tərkib hissələri ilə təcrübə edə bilərsiniz. Ləzzətli pesto hazırlamaq üçün sizə lazım olan tək şey zeytun yağı, bir az qoz-fındıq, parmesan və istənilən mövsüm göyərtidir.

Evdə hazırlanmış pesto balıq və toyuq üçün əla əlavədir, ondan makaron hazırlamaq və ya sadəcə çörəyin üzərinə yaymaq və qəlyanaltı etmək üçün istifadə edilə bilər. Zeytun yağı, pendir, qoz-fındıq və göyərtidə kifayət qədər vitamin və faydalı elementlər var.

12. Ədviyyatlar sizin hər şeyinizdir, sarımsaq isə ən yaxşı dostunuzdur

Tərəvəzlərə aşiq olmağın əla yolu ədviyyatlar, ətirli otlar və sarımsaqdan istifadə etməkdir. Rosemary, adaçayı və kəklikotu hər hansı ızgara tərəvəz yeməyi ilə yaxşı gedir, zəncəfil, sarımsaq və soya sousu isə Asiya toxunuşu əlavə edir.

Yəqin ki, tərəvəzlərə nifrət edən insanların 80%-i onları ədviyyatlar və sarımsaq ilə qızartmağa cəhd etməyib.

13. Bəzi tərəvəzlərə nifrət etmək olmaz

İstənilən tərəvəzin çox dadlı bişirilməsinə baxmayaraq, sadəcə olaraq bəyənmədiyiniz yeməklər var. Bu tərəvəzin teksturasını, dadını, qoxusunu bəyənmirsiniz və heç bir bəhanə ilə yeməyəcəksiniz. Və bu yaxşıdır.

Tərəvəzləri müxtəlif yollarla bişirməyə çalışın, ədviyyatlar və souslar əlavə edin, lakin hələ də müəyyən bir tərəvəzi sevmirsinizsə, əziyyət çəkməyin və sadəcə onu pəhrizdən çıxarın. Düşünmürəm ki, ən sərt vegetarianlar belə bütün tərəvəzləri yemirlər.