Mənfi kalorili qidalar arıqlamağa kömək edəcəkmi?

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Teorik olaraq, bəli, amma nüanslar var.

Mənfi kalorili qidalar hansılardır

Bu, şübhəsiz ki, sehrli bir şeydir. Tutaq ki, enerji dəyəri 100 kkal olan kolbasa yediniz. Bədən, onu həzm etmək üçün 150 kkal sərf etdi. Nəticədə, möhkəm bir qazanc: həm mədədə bir kolbasa, həm də arıqladı.

Həzm üçün verə biləcəyindən daha çox enerji tələb edən belə bir şərti kolbasa, mənfi kalorili məzmunlu qidalar adlanır.

İdeyanın özü məntiqlidir. Biz eşitmişik ki, mənfi kalorili qidalar yemək yaxşı pəhriz strategiyası ola bilər. Bəs onlar tam olaraq nədir? / Mayo Klinikası. Yeməkləri təkrar emal etmək üçün həqiqətən layiqli miqdarda enerji sərf edirik - gün ərzində əldə etdiyimizin 5-10%. Yəni nəzəri olaraq, ümumi kalorili məzmunu (əlbəttə ki, bədənimiz baxımından) mənfi olduğu ortaya çıxan aşağı kalorili, lakin həzm olunmayan bir məhsul tapa bilərsiniz.

Məsələn, kərəviz götürün. O, minimum kilokalori ehtiva edir Kərəviz üçün qidalanma faktları, xam / Qidalanma dəyəri - hər 100 qram üçün 14. Və tərkibi əsasən su və lifdən ibarətdir ki, bu da orqanizmin öhdəsindən gəlməsi çətin ola bilər. Kərəviz, eləcə də oxşar tərkibə malik digər aşağı kalorili tərəvəzlər, həqiqətən, "yedi və arıqlamaq" kateqoriyasından həmin sehrli məhsulun rolunu iddia edə bilər.

Ancaq bir nüans var.

Mənfi kalorili qidaların nəyi pisdir

İndiyə qədər sübut edəcək heç bir nüfuzlu elmi araşdırma yoxdur: burada xüsusi bir məhsul var, onu yeyin və kalori itirəcəksiniz. Bu, hesablamaların mürəkkəbliyi ilə əlaqədardır. Beləliklə, bədənin eyni kərəviz sapını həzm etmək üçün nə qədər enerji sərf etdiyini dəqiq müəyyən etmək demək olar ki, mümkün deyil. Diyetoloqlar yalnız təxmini rəqəmlərlə işləyirlər və bunlar aşağıdakılardır.

Bədənin qida emal etmək üçün istifadə etdiyi enerji qidanın kalorili məzmununun faizi kimi ölçülür və nə yediyinizdən - zülallardan, yağlardan və ya karbohidratlardan asılıdır.

Enerji, karbohidrat, lif, yağ, yağ turşuları, xolesterin, zülal və amin turşuları üçün qida/pəhriz istinadlarının istilik effekti hesab edilir ki, bunlar:

• karbohidratların həzmi onların tərkibində olan kalorilərin 5-10%-ni alır;
• zülallar - 20-30%;
• yağ - 0-5%.

Diqqət edin: hətta liderlər - sincaplar - 100% nişanına yaxınlaşmırlar. Beləliklə, müasir dietetika baxımından mənfi kalorili qidalar mövcud deyil.

Ancaq təxmini rəqəmlərdən yenə də arıqlamaq üçün faydalı bir nəticə çıxara bilərsiniz. Ən azı hansı yeməyə üstünlük vermək barədə.

Bax. Əgər 100 kkal yağsız toyuq göğsü yeyirsinizsə, onu həzm etmək xərclərini çıxmaqla, təxminən 70-80 kkal təmizlənəcəksiniz. Ancaq bir kaşığı bitki yağı sizə tamamilə udulacaq eyni yüz kilokalori gətirəcək.

Nəticə sadədir. Kalori qəbulunuzu azaltmağın ən təsirli yolu aclığınızı təmin etməkdir:

• az yağlı protein qidası - yağsız ət və ya az yağlı turş süd;
• tərəvəzlər - praktiki olaraq heç bir yağ yoxdur, lakin eyni enerji istehlak edən zülallar, karbohidratlar və çoxlu su var.

Yeri gəlmişkən, su haqqında.

Hansı qidalar kalori itkisinə səbəb ola bilər

Əgər hələ də inadla mənfi kalorili məzmunlu bir məhsul axtarırsınızsa, o zaman H₂O - uzanmış olsa da - bu rol üçün ən uyğundur. Və buna görə.

Təmiz suda praktiki olaraq heç bir kalori yoxdur. Və onun udulmasına əlavə enerji də sərf edilməsə də, maye son dərəcə maraqlı təsir göstərir: bir müddət maddələr mübadiləsini sürətləndirir, bədəni daha çox enerji sərf etməyə məcbur edir. Bəzi məlumatlara görə M. Boschmann, J. Steiniger, U. Hille, et al. Su ilə əlaqəli termogenez / The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, gündə iki litr su içmək təxminən 100 kkal itirməyə bərabərdir. İçib arıqlayırsan. Mənfi kalorili mifik qidalardan gözlənilən bu deyilmi?

Alt xətt nədir

Elm baxımından arıqlamaq üçün sağlam pəhrizin əsas prinsiplərinə əməl etməlisiniz:

• Tərəvəzlərə söykənin.
• Yağsız ət yeyin.
• Yağ miqdarını məhdudlaşdırın, lakin heç bir şəkildə aradan qaldırmayın: onlar lazımdır.
• İçki rejiminizə əməl edin. Gündə ən azı 2 litr su içməyə çalışın.

Bu sadə qaydalar tox qalmağınıza və kalorilərlə həddindən artıq yüklənməməyinizə kömək edəcək. Bu o deməkdir ki, mənfi kalorili mifik qidalardan gözlənilən effekt bu və ya digər şəkildə əldə olunacaq.