Çiyələk ilə nə bişirmək olar

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Ləzzətli desertlər, təravətləndirici içkilər, salat və hətta mövsümün kraliçası ilə şorba - çiyələk. Bütün yeməklər elementar şəkildə hazırlanır və masadan dərhal yox olur.

1. Çiyələk ilə yaşıl salat

Tərkibi

Salat üçün:

• 1 baş romano kahı;
• 1 xiyar;
• ½ fincan doğranmış yaşıl soğan;
• 60 q çiyələk.

Yanacaq doldurmaq üçün:

• 4 xörək qaşığı maye bal;
• 4 yemək qaşığı bitki yağı;
• 3 xörək qaşığı balzam sirkəsi
• 1 çay qaşığı haşhaş toxumu.

Hazırlıq

Bir qabda qaba cırılmış və ya doğranmış kahı, soyulmuş və dilimlənmiş xiyar, yaşıl soğan və doğranmış çiyələkləri birləşdirin. Bütün sarğı inqrediyentlərini hava keçirməyən bir qaba qoyun və qarışdırmaq üçün silkələyin. Xidmət verməzdən əvvəl salatı ədviyyat edin.

2. Mascarpone ilə çiyələk

Tərkibi

• 220 q mascarpone pendiri;
• ½ çay qaşığı portağal qabığı;
• 1 xörək qaşığı portağal suyu və ya portağal likörü
• ¼ fincan doğranmış qurudulmuş zoğal - isteğe bağlıdır;
• 12 böyük çiyələk.

Hazırlıq

Pendir, qabıq və suyu və ya likörü birləşdirin. İstəyirsinizsə, qarışığa qurudulmuş zoğal əlavə edə bilərsiniz. Yaranan kremi xəmir torbasına köçürün və çiyələk yarılarını bəzəyin. Qəlyanaltını soyudun və xidmət edin.

3. Giləmeyvə şorbası

Tərkibi

• 240 q çiyələk;
• 240 q yaban mersini;
• ¾ stəkan portağal suyu;
• 2 ½ - 3 xörək qaşığı şəkər;
• 4 qaşıq sitrus şərbəti;
• təzə nanə - bəzək üçün.

Hazırlıq

Bir tencerede giləmeyvə, portağal suyu və şəkər birləşdirin. Orta istilikdə təxminən 4-5 dəqiqə və ya qabarcıqlar görünənə qədər bişirin, bəzən qarışdırın. İstidən çıxarın və giləmeyvə şorbasını təxminən 5 dəqiqə sərinləyin. Sonra dörd qaba tökün, hər birinə bir qaşıq şerbət əlavə edin və təzə nanə ilə bəzəyin.

4. Sağlam süd kokteyli

Tərkibi

• 450 q çiyələk;
• ¾ stəkan yunan yoqurtu;
• 1 xörək qaşığı bal - isteğe bağlıdır;
• 4-5 buz kubu;
• bir çimdik kardamon.

Hazırlıq

Yuyulmuş və doğranmış çiyələkləri qatıqla birlikdə qarışdırıcıda püre halına salın. Qarışıq hamar olduqda, şirinliyi dadın - lazım olduqda bal əlavə edin. Blenderə buz qoyun və kokteyli hamarlanana qədər yenidən qarışdırın. Bir stəkana tökün, kardamonla bəzəyin və dərhal xidmət edin.

Bu içki hazırlamaq üçün dondurulmuş çiyələklərdən də istifadə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə buz tələb olunmur.

5. Sürətli Çiyələk Piroqu

Tərkibi

• 500 q çiyələk;
• 140 q un;
• ½ çay qaşığı qabartma tozu;
• 1 stəkan şəkər;
• 1 yumurta;
• ¼ fincan doğranmış kərə yağı

Hazırlıq

Çiyələkləri yuyun, doğrayın və 20-22 sm-lik formada dibinə yayın. Ayrı bir qabda unu, qabartma tozunu və şəkəri birləşdirin, döyülmüş yumurta əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Bu qarışığı giləmeyvələrin üstünə yayın və üzərinə kərə yağı kublarını yayın.

Pasta 190 ° C-də 45-50 dəqiqə, xəmir qızarana və giləmeyvə qabarmağa başlayana qədər bişirin. Bir az sərinləyin və xidmət edin.

6. Şirəli çiyələklər

Tərkibi

• 2 xörək qaşığı şəkər;
• 1 xörək qaşığı kərə yağı
• 2 çay qaşığı limon suyu
• ½ çay qaşığı üyüdülmüş darçın;
• 450 q çiyələk.

Hazırlıq

Bir tencerede şəkər, yağ, limon suyu və darçın birləşdirin. Qarışıq şərbət halına gələnə qədər orta istilikdə, arabir qarışdıraraq bişirin. Sonra şərbəti oddan çıxarın və içindəki giləmeyvələri yumşaq bir şəkildə yuvarlayın. Dərhal müstəqil bir desert və ya bir qaşıq dondurma ilə xidmət edin.

7. Sürətli çiyələkli pendir tortu

Tərkibi

• 55 q yumşaq brie pendiri;
• 360 q krem pendir;
• 2-3 xörək qaşığı şəkər;
• 1 çay qaşığı limon suyu
• 240 q doğranmış çiyələk;
• ½ fincan düz və ya şirli badam
• bal - isteğe bağlıdır.

Hazırlıq

Briedən qabığı çıxarın və krem pendir, şəkər və limon suyu ilə hamarlanana qədər çırpın. Kənara yığmaq.

Çiyələkləri iki bərabər hissəyə bölün və bir hissəsini stəkanlara və ya qablara paylayın. Yarım pendir qarışığı ilə örtün və yarısı badamla səpin. Qatları bir dəfə daha təkrarlayın, arzu olunarsa deserti bal ilə bəzəyin.

8. Təravətləndirici çiyələk sanqriası

Tərkibi

• 150 ml limoncello;
• 110 q moruq;
• 120 q çiyələk;
• 1 şüşə (750 ml) qızılgül şampan
• 1 orta limon

Hazırlıq

Böyük bir küpdə limoncello, dörddə bir çiyələk və moruq birləşdirin. Soyudulmuş şampan ilə tökün və dilimlənmiş və toxumlanmış limonun yarısını əlavə edin. Sanqrianı buzla dolu stəkanlara tökün, küpdən giləmeyvə əlavə edin və bir dilim limonla bəzəyin.