Göbələkləri necə düzgün tapmaq olar

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Avqustun və sentyabrın ikinci yarısında yollarda yay sakinlərinə göbələk toplayanlar əlavə olunur. Onlar vedrələr, rezin çəkmələr, qaynadılmış toyuq və isidici içkilər daşıyırlar. Tıxacları söymürük, əyləncəyə qoşulub qaydalara uyğun göbələk yığırıq.

Göbələklər üçün gəzintidə əsas şey, əlbəttə ki, nəticə deyil, prosesdir: isti hava, oxuyan quşlar və yay və payız meşəsinin unudulmaz qoxuları. Ancaq heç vaxt meşədə səbətlə gəzməyi və heç nə ilə getməyi sevməmisinizsə, çox güman ki, hazırlıqda səhv etdiniz. Bu mövsüm bütün dadlı şeyləri əldən verməmək üçün məsləhətlərimizə əməl edin.

Marşrutu tapın

Göbələk yığmaq üçün hara gedəcəyinizi əvvəlcədən seçməlisiniz. Göbələklərin harada ola biləcəyini öyrənmək üçün xüsusi olaraq meşəyə gəldiyiniz zaman buna ilkin axtarış deyilir. Doğrudur, yalnız çox təcrübəli göbələk toplayanlar mövsüm ərzində çəmənliyə qayıtmağa dəyər olub olmadığını başa düşə bilərlər.

Buna görə də, ən yaxşı ilkin axtarış şifahidir. Məktəbdəki təbiət tarixi dərslərindən belə, hər kəs göbələklərin meyvə gövdələrini yediyimizi xatırlayır və onlar miselyumda (miselyum) böyüyür və yeraltı şəbəkə bir neçə kvadrat metri əhatə edir. Məntiqlidir ki, ildən-ilə toplaşmaq üçün eyni yaxşı yerlərə getmək lazımdır. Əgər fikrinizdə belə yerlər yoxdursa, göbələk yığmağa getməyi sevənlərdən məsləhət alın.

Bunlar bazarlarda satıcılar, nənələr, qonşular, yerli forumların istifadəçiləridir. Keçən il dostlarınızdan hansının İnstaqramda göbələk yediyini yoxlayın. Düşünməyin ki, hər şey artıq bir yerdə yığılıbsa, onda heç nə əldə etməyəcəksiniz. Göbələk sahibi qaçmayacaq və bir həftə içində göbələk görünmək, böyümək və yaşlanmaq üçün vaxt var. Sənin üçün kifayətdir.

Erkən durmaq

Beləliklə, yağışlar keçdi, termometrdə hələ də yaxşı bir "artı" var, meşəyə getməyin vaxtı gəldi. Bir neçə səbəbə görə göbələk gəzintisinə çox erkən qalxmalısınız.

Birincisi, istiliyin başlamazdan əvvəl meşədə göbələk toplayıcı paltarında gəzmək daha yaxşıdır. İkincisi, şehlə parlayan göbələklər otda və yarpaqlarda daha yaxşı görünür. Üçüncüsü, gəlişinizdə göbələklərdən heç bir ayaq qalmaması üçün ön sıralarda məşhur yerlərə getmək daha yaxşıdır.

Avadanlıqların hazırlanması

Ayaqqabılar yaxşı olmalıdır. Daban sıx olmalıdır ki, kəskin düyünlərdən qorxmayasınız. Membranlı, torlu və ventilyasiyası olan qaçış ayaqqabıları, yaxınlarda yağış yağsa və ya səhər şehi hələ qurumamışsa, nəmin çox tez keçməsinə imkan verəcəkdir.

Özünüzlə papaq götürmək vacibdir, çünki bu, meşədə gəzməyin vacib bir qaydasıdır. Paltarın qalan hissəsi hava və vəziyyətə görə seçilir. Bədəninizi nə qədər yaxşı örtsəniz, həşəratlara, iti budaqlara və təbiətin digər ləzzətlərinə bir o qədər az rast gələcəksiniz.

Göbələkləri kəsmək üçün özünüzlə bıçaq götürün. Yeri gəlmişkən, miselyuma zərər verməmək üçün onları kəsmək lazım deyil. Bu, sadəcə daha rahatdır: təsadüfən ayağı qırmayacaqsınız və göbələyi məhv etməyəcəksiniz.

Özünüzə bir çubuq almaq üçün bir bıçaq da lazımdır. Ciddi olaraq, əgər meşədə gəzmirsinizsə, yəni göbələk axtarırsınızsa, hər dəfə yerə əyilmədən yarpaqları dırmıqlamaq üçün bir çubuq lazımdır. Əgər maililərlə məşq etmək istəmirsinizsə, sehrli əsa ilə Qandalf kimi yeriməlisiniz.

Daha çox su qəbul etməlisiniz və bu barədə unutmayın, susuzlaşdırmadan baş ağrısı ilə gəzintiyə pul ödəmək istəmirsinizsə, bədənə maye axını daim nəzarət edin.

Və göbələk toplama səbətini götürün. Nə üçün səbət, səbət və ya başqa əl işi? Çanta və ya kürək çantalarından istifadə edərkən mütləq baş verəcək göbələkləri qırışmamaq və ya qırmamaq üçün. Kovalar və plastik qablar hava girişini bağlayacaq və bu da toplanan göbələklərin keyfiyyətinə təsir edəcəkdir. Artıq bir çubuqunuz olduğundan, bir səbət olmalıdır: o zaman yığılmış birinin heyrətamiz fotoşəkillərini çəkə bilərsiniz.

Axtarış Motoru

İnanılmaz, lakin doğrudur: elmi əsaslı metoddan istifadə edərək göbələkləri axtara bilərsiniz. A. İ. Semyonov məlumatları topladı və SSRİ dövründə bir sistemə çevirdi. Meşəyə təzə gəlmisinizsə necə davranmalısınız?

Hansı meşəyə gəldiyinizdən asılıdır. Özünüzü bir kişi tərəfindən xüsusi olaraq əkilmiş ağacların arasında taparsanız, o zaman "daraq" marşrutu uyğundur, o zaman ki, gövdələrin bərabər cərgələri boyunca gəzə və ərazinin bir metrini də qaçırmayacaqsınız.

Daha mürəkkəb bir seçim "çıxıntılı tarak" adlanır, lakin yerdə yolunuzu yoxlamaq üçün ağaca dəqiq olma ehtimalı azdır, buna görə də prinsipi işə salın.

Axtarmağın başqa bir yolu dalğa və ya ziqzaqdır. Meşə şəffafdırsa, yəni ağac azdırsa, belə gəzirik.

Təmizliyə bitişik bir meşənin kənarına baxarkən, hər bir ağacın ətrafındakı ərazini skan etmək üçün uzanan yay prinsipindən istifadə edin.

Onu ziqzaq şəklində daramağa başlayın. Vaxtımızı alırıq, təbiətdən həzz alırıq, ilk papağı axtarmağa qaçmırıq. Daha yavaş, daha yavaş, saniyədə bir addım - bu şəkildə siz böyük bir ərazini görəcəksiniz və göbələkləri görə bilərsiniz.

Birincisini tapdın? Yaxşı. Göbələk tapdığınız yerə hər hansı mayak (çubuq və ya səbət) qoyun və onun ətrafında fırlanmağa başlayın.

Spiralinizin büküləcəyini və ya açılacağını seçin və uğurlu axtarış şansını artırmaq üçün marşrutu iki istiqamətdə getmək daha yaxşıdır.

Əgər tək maşın sürmürsünüzsə (və göbələk yığmaq üçün tək sürmək darıxdırıcıdır), onda üsulları birləşdirin. Bir nəfər meşənin kənarındakı ağacları nəzərdən keçirərkən, digəri eyni kursu izləyir, ancaq ziqzaq yolu ilə və bir qədər də meşədə.

Müalicə

Təzə göbələklər uzun sürməyəcək. Soyuducuda boru (boletus, ağ və qəhvəyi ağcaqayın) üç gün, lamellar (süd göbələkləri, chanterelles, bal agarics) - bir və ya iki gün daha davam edəcək. Sonra - emal üçün.

Ancaq bu bir neçə gündə belə, göbələkləri bir yerdə saxlasanız, bəzilərini itirəcəksiniz. Topladığınız hər şeyi dərhal təmizləmək və hazırlamaq mümkün deyilsə, göbələkləri kif və həşəratlardan qorumaq üçün sərin, qaranlıq yerdə bərabər bir təbəqədə qatlamağa çalışın.