Çörək və tərəvəz ilə birləşdirilmiş orijinal piknik qəlyanaltıları

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Bayramlar davam edir, havalar yaxşılaşır, bu o deməkdir ki, daha çox açıq hava fəaliyyətləri olacaq. Buna görə də, təbiətə özünüzlə apara biləcəyiniz maraqlı yeməklər üçün daha bir neçə variant təklif etmək qərarına gəldik. Bu gün axşam yeməyimiz var - Andrey Azarov və onun Talerka.tv-dən maraqlı qəlyanaltılar üçün reseptlər!

Sizə beş qəlyanaltı təklif edirik - lobio, göyərti ilə yumşaq pendir, forşmak, yabanı sarımsaq və babaqanuş ilə bekon - həm çörək, ya lavaş, həm də tərəvəz ilə yaxşı gedir.

Babaqanuş

Babaqanuş (baba qanuş, və ya baba qanuc) məşhur şərq yeməyi, əsasən ədviyyatlarla (məsələn, küncüt pastası, zeytun yağı, limon suyu) qarışdırılmış hazır badımcan püresindən ibarət qəlyanaltıdır. Tortlar və pide çörəyi ilə yaxşı gedir!

Tərkibi:

1 kq badımcan;
1/2 osh qaşığı. tahin;
yarım limon suyu;
1 diş sarımsaq;
2-4 st. l. zeytun yağı;
bir çimdik kimyon;
1/2 quru isti bibər;
2 x.q duz;
cilantro və ya cəfəri.

Tahina (tahina) küncüt pastasıdır. Özünüz bişirə bilərsiniz.

Forshmak

Forşmak (alm. Vorschmack - qəlyanaltı) kartof, xama, soğan və bibərlə bişmiş qiymə ətindən (və ya siyənək balığından) hazırlanmış xörəkdir, ona qəlyanaltı deyilir. Çörəklə birlikdə yayılaraq xidmət edin.

Tərkibi:

2 böyük qaynadılmış kartof;
1 ədviyyatlı siyənək filesi;
1 soğan;
1-2 osh qaşığı. l. donuz piyi (burada: qvineya quşundan);
duz, qara bibər.

Otlar ilə yumşaq pendir

Kəsmik qəlyanaltısının bu fransız versiyası yüngül qızardılmış çörək üçün əladır. Hər hansı təzə tünd çörəyi əsas kimi götürsəniz və kahı və bir neçə dilim təzə xiyar əlavə etsəniz, bu tost asanlıqla sendviçə çevrilə bilər!

Tərkibi:

300 q evdə hazırlanmış yumşaq kəsmik;
4 soğan;
bir diş sarımsaq;
bir dəstə cəfəri və soğan;
bir budaq nanə;
bir neçə kəklikotu budağı;
1/4 osh qaşığı. zeytun yağı;
duz, qara bibər.

Yabanı sarımsaq ilə piy

Bu qəlyanaltı seçimi qara çörək ilə yaxşı gedir. Dəyişiklik üçün orada bir dəstə şüyüd əlavə edə bilərsiniz!

Tərkibi:

50 q donuz yağı;
bir dəstə gənc yabanı sarımsaq;
1 ç.q duz.

Lobio

Lobio (gürcü dilindən ლობიო, [Lobi]) gürcü yeməyi, həmçinin lobya üçün ümumi addır (həm yaşıl, həm yaşıl lobya, həm də lobya). Pide çörəyi, göyərti və tərəvəz ilə yaxşı gedir.