Bir qabda sürətli keks

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:40

Bir çoxları evdə hazırlanmış çörəkçiliklə məşğul olmurlar, yalnız xəmirlə işləmək qorxusundan deyil, həm də bir qayda olaraq, müxtəlif inqrediyentlərlə bir sıra manipulyasiyalardan sonra qalan dağları dırmıqlamaq və yumaq istəmədikləri üçün. Browni reseptimiz istisnalardan biridir, çünki xəmiri və bir qabı hazırlamaq cəmi bir neçə dəqiqə çəkir.

Tərkibi:

• 200 q kərə yağı;
• 90 q tünd şokolad;
• ½ fincan (60 q) kakao
• 1 ½ fincan (270 q) şəkər
• 1 ½ stəkan (185 q) un
• bir çimdik duz;
• 3 yumurta.

İstənilən qab və ya qazan seçin və içinə şokolad və yağ parçaları qoyun. Davamlı olaraq qarışdıraraq, aşağı istilikdə tamamilə əridin.

Yaranan qarışığa şəkər tökün, qarışdırın və qabları oddan çıxarın. Kakaonu əlavə edib yenidən qarışdırın.

İndi sürətlə çırpmağa davam edərkən şokoladlı qarışığa bir-bir yumurta əlavə etməyə başlayın. Proteinin istidə bükülməməsi üçün qarışığı güclü şəkildə döyməyə çalışın. Dərhal bir çimdik duz əlavə edin və istəsəniz ətirə səpin.

Un əlavə etdikdən sonra bütün inqrediyentlər birləşdirilənə qədər xəmiri qaşıqla yoğurun. Uzun müddət qarışdırmaq keksləri sərtləşdirə bilən özü zəncirləri yaradacaq, buna görə də çox sərt davranmayın.

Hazır xəmiri 20 sm ölçülü kvadrat formaya tökün, dibi və yanları yağlanmış perqamentlə örtülmüşdür.

Bronini 180 dərəcədə yarım saat bişirmək üçün buraxın. Yalnız tamamilə soyuduqdan sonra kəsin. Soyuducuda hava keçirməyən qabda saxlayın.