Niyə alma yemək lazımdır

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Çox vaxt həyatda nadir xaricdəki məhsulları həddindən artıq qiymətləndiririk, onlara bəzən icad edilmiş müalicəvi xüsusiyyətlər bəxş edirik və eyni zamanda bizə tanış olan tarlaların və bağçaların hədiyyələrini görmürük. Bu tamamilə almalara aiddir.

Almalar o qədər adi və əlverişlidir ki, beynimizdə möcüzəvi təbii vasitə kimi görünmürlər. Bu arada əcdadlarımız almanın müalicəvi xüsusiyyətlərini yaxşı bilirdilər. Əbəs yerə deyil ki, nağıllarda və əfsanələrdə bərəkət, gözəllik və sağlamlıq simvolu kimi tez-tez rast gəlinir.

Almaların qida tərkibini təhlil etsək görərik ki, onlar əsasən sudan ibarətdir, praktiki olaraq tərkibində yağ və zülal yoxdur, çox az karbohidrat var. Ancaq burada çoxlu sayda vacib vitaminlər və hər şeydən əvvəl C vitamini var.

Bundan əlavə, almanın tərkibində orqanizmimiz üçün lazım olan müxtəlif makro və mikroelementlər, o cümlədən kalium, natrium, sink və s. Kalori miqdarı olduqca aşağıdır: 100 q almada orta hesabla təxminən 45 kkal var.

Ömrün uzadılması

Amerika Kimya Cəmiyyətinin 2011-ci ildə apardığı araşdırmaya görə, elm adamları almanın üst sarğısı ilə təcrübə heyvanlarının ömrünün 10% artdığını sübut edə bildilər.

Bu heyvanlarda artan lokomotor aktivliyə dair sübutlar da var. Hazırda laboratoriya heyvanları üzərində tədqiqatlar aparılsa da, ümumi tapıntıların insanlara tətbiqi üçün heç bir maneə yoxdur.

Yaddaşın yaxşılaşdırılması

Massaçusets Universiteti tərəfindən aparılan bir araşdırmaya görə, alma istehlakı beyində neyrotransmitter asetilkolin istehsalını və miqdarını artırır. Bu, çoxfunksiyalı bir hormondur, vəzifələrindən biri beynin dəyişmək və yeni strukturlar qurmaq qabiliyyətinə cavabdeh olan neyrooplastikliyi modulyasiya etməkdir.

Beyində asetilkolin miqdarının artırılması yaddaşı yaxşılaşdırır, həmçinin Alzheimer xəstəliyinin başlanmasının qarşısını alır və insanın zehni qabiliyyətlərinin aşağı düşməsini ləngidir.

İnfarkt və vuruş riskini azaldır

Hamımız infarkt, vuruş və ateroskleroz haqqında bilirik ki: a) bu çox pis bir şeydir; b) onlar hərfi mənada hər saniyədir; c) səbəb çox vaxt LDL-xolesterolun ("pis xolesterol") artıqlığıdır.

Demək olar ki, bilmirsiniz ki, alma xəstələrdə LDL xolesterinin miqdarını 23% azaltmağa qadirdir. Bu, inanılmaz bir nailiyyətdir: yüksək xolesteroldan əziyyət çəkən xəstələri müalicə edərkən, ənənəvi dərmanlar LDL xolesterolunu 18-50% azalda bilər, bu da bir sıra dağıdıcı yan təsirlərə malikdir. Almalar heç bir yan təsir göstərmədən sağalır.

Xərçəng riskinin azaldılması

Havayda aparılan bir araşdırmaya görə, alma istehlakı ilə hər iki cinsdə ağciyər xərçəngi riski arasında korrelyasiya var.

Tədqiqatda ən çox alma istehlak edən qrupda riskin 40-50% azaldığı qeyd edilib. Bunu insan orqanizmində ağciyər xərçənginin inkişafına cavabdeh olan müəyyən prosesləri bloklayan almanın yüksək antioksidant fəaliyyəti ilə izah etmək olar.

Bəs digər meyvələr?

Olduqca ağlabatan bir sual yaranır: bu müalicəvi xüsusiyyətlər yalnız almalara xasdır, yoxsa başqa oxşar məhsullar var?

Bəli var! Kornell Universitetinin bu araşdırması müxtəlif meyvələrin antioksidant fəaliyyətini araşdırır. Zoğalın sağlamlıq faydaları baxımından çempion olduğunu, qırmızı üzüm və çiyələklərin almadan geri qaldığını görə bilərik.

Yaddaşı yaxşılaşdırmaq, müxtəlif xəstəliklər riskini azaltmaq və ömrü uzatmaq ənənəvi meyvə üçün o qədər də pis deyil. Həm də çox dadlı!