Pendirin faydaları və zərərləri: necə əylənmək və sağlam qalmaq

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Alimlərin bu tapıntıları sizi pendir üçün mağazaya qaçmağa vadar edəcək və ya əksinə, iştahınızı pozacaq.

Pendirin nə faydası var

Sizi güclü edir

Pendirin dörddə biri zülallardan ibarətdir (100 q pendirə 25 q zülal) və onların əzələlər üçün tikinti materialı olduğu, immuniteti yüksəltdiyi, sinir impulslarını ötürdüyü, hüceyrələrin böyüməsi, inkişafı və təmiri prosesində iştirak etdiyi məlumdur. Zülalların strukturu və funksiyası. Əzələ kütləsi qazanmaq istəyən insanların mümkün qədər çox protein istehlak etməyə çalışması əbəs deyil. Zülal əlavələrinin sağlam yetkinlərdə əzələ kütləsinə, gücünə, aerob və anaerob gücə təsiri: sistematik baxış.

Sümükləri gücləndirir

İnsan orqanizmindəki kalsiumun təxminən 99%-i sümüklərdə və dişlərdə toplanır. Qalan 1% qanda və toxumalarda olur. Əgər qanda kifayət qədər kalsium yoxdursa, orqanizm onu sanki sümüklərdən götürür. Və bu “borc” uzun müddət davam edə bilməz: sümüklər kövrək olur, osteoporoz riski artır Kalsium: Sümüklər və sağlamlığınız üçün ən yaxşısı nədir? …

Buna görə də, kalsiumla zəngin qidaları, o cümlədən pendiri diyetə daxil etmək çox vacibdir. 100 q pendir gündəlik kalsium qəbulunu təmin edə bilər: bu makronutrientin təxminən 1000 mq var. Dəqiq miqdar çeşiddən asılıdır. Parmesan, Cheddar və Gouda kimi sərt və yarı sərt növlərdə daha çox kalsium var.

Bundan əlavə, pendir tərkibində D vitamini olan azsaylı qidalardan biridir Mozzarella Pendiri Vitamin D və Bioavailability. Yəni kalsiumun daha yaxşı sorulmasına kömək edir. Vitamin D adətən insan orqanizmində günəş işığının təsiri ilə sintez olunur, buna görə də buludlu qış günlərində onun əlavə mənbələrini tapmaq çox vacibdir.

Enerji verir

Pendirdə qırmızı qan hüceyrələrinin əmələ gəlməsində iştirak edən B12 vitamini də var. Bu qırmızı qan hüceyrələri toxuma və orqanlara oksigeni daşıyır. Odur ki, insan orqanizmində B12 vitamini kifayət qədər olmadıqda, vitamin B12 çatışmazlığı anemiyasının hüceyrələrində oksigen çatışmazlığı yaranır və bu, sıradan çıxmağa, diqqətin yayınmasına və tənəffüs problemlərinə səbəb olur. Belə çıxır ki, sözün əsl mənasında sərbəst nəfəs almaq üçün pendir yemək lazımdır.

Bundan əlavə, pendir kifayət qədər yüksək kalorili məhsuldur (orta hesabla 100 q-a 300-dən 400 kkal-a qədər), yəni uzun müddət doyura və enerji verə bilər.

Ürəyi və qan damarlarını qoruyur

Bəli, pendirin tərkibində yağ və xolesterin var ki, bu da ürəyi daha çox yükləyir. Lakin Süd Məhsulu İstehlakı və İnsult Riski: Prospektiv Kohort Tədqiqatlarının Sistematik Baxışı və Yenilənmiş Doza Cavab Meta-Təhlili bu yaxınlarda müəyyən etdi ki, orta səviyyədə pendir istehlakı (gündə təxminən 25 q), əksinə, ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskini azaldır..

Maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır

Pendirin tərkibində bağırsaq mikroflorasını yaxşılaşdıran faydalı bakteriyalar var. Bu, bədənin müxtəlif qida maddələrini daha yaxşı parçalamasına və mənimsəməsinə və toksinlərin çıxarılmasına imkan verir. Metabolomik Araşdırmalar Fransız Paradoks Tapmacasında Mümkün Parça Kimi Pendirə Işıq Tutmaq.

Pendirin zərəri nədir

Təzyiq artırır

Heç kimə sirr deyil ki, əksər pendir növləri kifayət qədər duzludur. Və həddindən artıq duz qəbulu qan təzyiqini yüksəldir, ürək və qan damarlarında stressi artırır, ömrü qısaldır. Duz və natriumla əlaqəli sağlamlıq riskləri və xəstəliklər. Beləliklə, pendir yemək qərarına gəlsəniz, menyunuzdakı digər duzlu qidaların sayını azaltmağa dəyər.

Fiqurunu korlayır

Unutmamalıyıq ki, pendirdə çoxlu yağlar, o cümlədən doymuş yağlar var. Buna görə də, onu pəhriz məhsulu adlandırmaq olmaz və arıqlamaq istəyənlər, bir qayda olaraq, ondan imtina edirlər.

Pendir necə yemək olar

Belə ki, pendir zərər gətirmir, amma faydası var, onu mülayim şəkildə yeməyə dəyər. Və bu əsas qaydadır. Gündə bir neçə dişləmə (təxminən 25 q) ürəyinizə və fiqurunuza zərər vermədən sizi qida və bakteriyalarla təmin edəcək.

Sərt növlər ricotta və feta kimi yumşaq növlərə nisbətən daha çox protein, duz və yağ ehtiva edir. Pendir seçərkən bunu nəzərə alın, xüsusən də ürək və ya qan damarlarınızla bağlı problemlər varsa.