Hər zövqə görə kəsmik ilə 10 resept

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Toyuq ətini kəsmiklə doldurun, lazanya bişirin, donutları qızardın və peçenye bişirin.

1. Kəsmik və qurudulmuş pomidorla doldurulmuş toyuq döşləri

Tərkibi

• 5-6 qurudulmuş pomidor;
• bir neçə budaq reyhan;
• 3 xörək qaşığı kəsmik;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• ½ limon;
• 2 toyuq göğsü;
• dadmaq üçün qurudulmuş otlar;
• bir az bitki yağı.

Hazırlıq

Qurudulmuş pomidorları və reyhan yarpaqlarını xırda doğrayıb kəsmiklə qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin və bir az limon suyu əlavə edin.

Döşlərdə uzununa dərin bir kəsik edin və içərisinə kəsmik içliyi daxil edin. Toyuq ətini qurudulmuş otlarla sürtgəcdən keçirin, limon suyu ilə çiləyiniz və qızdırılan yağla tavaya qoyun. Hər tərəfdən bir neçə dəqiqə qızardıncaya qədər qızardın. Sonra döşləri bir çörək qabına köçürün və təxminən 10 dəqiqə 220 ° C-də bişirin.

2. Kəsmik, alma və toyuq ilə salat

Tərkibi

• 2 toyuq göğsü;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• bir az bitki yağı;
• 100 q üzüm;
• 1 böyük alma;
• 1 sap kərəviz
• 100 q kişmiş;
• 100 q qoz;
• 300 q kəsmik;
• yaşıl soğanın bir neçə lələyi.

Hazırlıq

Toyuq ətini duz və istiotla ovuşdurun və qızardılmış yağda qızılı rəng alana qədər qızardın. Üzümü yarıya bölün. Alma, kərəviz və soyudulmuş döşü kublara kəsin. Bu maddələri kişmiş, doğranmış qoz-fındıq və kəsmik ilə birləşdirin. Ədviyyatlarla səpin və doğranmış soğanla səpin.

15 qeyri-adi tərəvəz salatı →

3. Kəsmik və mal əti ilə lazanya

Tərkibi

• 700 q mal əti;
• 3 diş sarımsaq;
• 700 q tomat pastası;
• 180 ml su;
• 500 q kəsmik;
• 1 yumurta;
• 1 xörək qaşığı italyan otları ədviyyatı;
• lazanya üçün 6-9 vərəq (oluklu təbəqələrdən lazanya xüsusilə gözəl və qeyri-adi görünür);
• 250 q qızardılmış mozzarella;
• 250 q sürtgəcdən keçirilmiş çedar pendiri.

Hazırlıq

Kıyılmış əti və doğranmış sarımsağı tavaya qoyun və ət qızarana qədər qovurun. Tomat pastası və suyu əlavə edin, qarışdırın və istidən çıxarın. Başqa bir qabda kəsmik, yumurta və ədviyyatı birləşdirin.

Qızardılmış mal ətinin ⅓ hissəsini bir çörək qabına qoyun və hamarlayın. Üstünə 2 və ya 3 lazanya vərəqi qoyun (vərəqlərin ölçüsündən asılı olaraq). Kəsmikin yarısını qaşıqlayın və bir az mozzarella səpin.

Sıraları təkrarlayın: 2 və ya 3 lazanya vərəqi, daha çox mal əti, qalan kəsmik qarışığı və bir az mozzarella. Sonra qalan lazanya vərəqlərini, qalan mal əti əlavə edin və bütün sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin.

Qabını folqa ilə örtün və lazanyanı əvvəlcədən isidilmiş 180°C sobaya 45-50 dəqiqə qoyun. Pişirmə bitməsinə 5-10 dəqiqə qalmış pendiri qızartmaq üçün folqa çıxarın.

4. Kəsmik və tərəvəzli makaron

Tərkibi

• 400 q penne (boru şəklində pasta);
• dadmaq üçün duz;
• bir az zeytun yağı;
• 3 zolaq donuz əti;
• 1 sarı bolqar bibəri;
• ½ dəstə yaşıl soğan;
• 3 pomidor;
• 200 q ispanaq;
• 450 q kəsmik;
• yer qara bibər - dadmaq;
• bir az qızardılmış parmesan.

Hazırlıq

Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq makaronu duzlu suda al dente qədər qaynadın. Suyu boşaltın, bir az yağ əlavə edin və qarışdırın.

Orta istilikdə bir tavada yağı qızdırın. Bekonu kiçik parçalara ayırın və xırtıldayan qədər qızardın. Sonra kağız dəsmalın üzərinə qoyun.

İstiliyi bir az qaldırın və eyni tavaya nazik zolaqlar bibər və doğranmış soğan qoyun. Duz və istiot əlavə edin və tərəvəzlər yumşaq olana qədər bəzən qarışdıraraq bişirin. Pomidor kublarını və doğranmış ispanaqı əlavə edib 2 dəqiqə daha bişirin.

Tərəvəzlərə makaron və kəsmik əlavə edin, qarışdırın, ədviyyatlar əlavə edin və qızdırın. Süfrəyə verməzdən əvvəl pastırma və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin.

Hər kəsin öhdəsindən gələ biləcəyi 10 makaron resepti →

5. Kəsmik, tərəvəz və göbələk ilə güveç

Tərkibi

• 1 kiçik soğan;
• 1 diş sarımsaq;
• bir az zeytun yağı;
• 100 q şampinonlar;
• ½ zucchini;
• ½ yaşıl bolqar bibəri;
• 2 yumurta;
• 250 q kəsmik;
• bir neçə budaq cəfəri;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 200 q ispanaq.

Hazırlıq

Soğanı və sarımsağı doğrayın və isti yağda qovurun. Onlar yüngülcə qızardıqda, qaba doğranmış göbələkləri tavaya qoyun və təxminən 8 dəqiqə qızardın. Küp doğranmış balqabaq və bibər əlavə edin və vaxtaşırı qarışdıraraq əlavə 5 dəqiqə bişirin.

Yumurta, kəsmik, doğranmış cəfəri və ədviyyatları birləşdirin. İspanağı başqa tavada yüngülcə qızardın və onu, göbələkləri və tərəvəzləri kəsmik qarışığına əlavə edin.

Çıxarıla bilən dibi olan yuvarlaq bir forma götürün, folqa ilə örtün və yağla yağlayın. Güveç əsasını içəriyə yerləşdirin və güveç qızılı rəng alana qədər 45-50 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

6. Kəsmik və banan ilə tənbəl köftələr

Tərkibi

• 500 q kəsmik;
• 1 yumurta;
• 1-2 xörək qaşığı şəkər;
• bir çimdik duz;
• bir çimdik vanilin;
• 2 yetişmiş banan;
• 3 xörək qaşığı kərə yağı;
• 300 q un.

Hazırlıq

Əgər dənəli kəsmikiniz varsa, onu ələkdən keçirin və ya əzərək əzin. Yumurta, şəkər, duz və vanilini birləşdirin və şəkər həll olunana qədər döyün. Püresi bananları əzmək üçün çəngəldən istifadə edin.

Kəsmik, banan, yumurta qarışığı və yağı birləşdirin. Un əlavə edin, xəmir yoğurun və 15 dəqiqə oturun. Sonra ondan bir kolbasa yuvarlayın və kiçik parçalara kəsin.

Xəmir parçalarını qaynar duzlu suya hissələrə qoyun. Onlar çıxanda, arabir qarışdıraraq başqa 3 dəqiqə bişirin.

Dadlı köftələri necə bişirmək olar. Giflərlə addım-addım təlimatlar →

7. Kral pendiri kəsmik ilə

Tərkibi

• 350 q un;
• 200 q şəkər;
• ½ çay qaşığı çörək soda;
• 150 q marqarin;
• bir çimdik duz;
• 500 q kəsmik;
• 3 yumurta;
• bir çimdik vanilin.

Hazırlıq

Un, yarım şəkər, soda və soyudulmuş rəndələnmiş marqarini birləşdirin. Homojen bir xəmir yox, kiçik qırıntılar olmalıdır. Bu qarışığın ⅔ hissəsini bir çörək qabına tökün və hamarlayın.

Kəsmik, yumurta, qalan şəkər və vanilini birləşdirin. İçliyi qəlibə qoyun və qalan incə qırıntılarla örtün. Əvvəlcədən 200 ° C-yə qədər isidilmiş sobada 35-40 dəqiqə bişirin. Dilimləmədən əvvəl cheesecake-in tamamilə soyumasına icazə verin.

Royal cheesecake adi cheesecake kimi deyil. Daha çox kişmiş və ya quru gavalı əlavə edə biləcəyiniz zərif doldurma sayəsində cheesecake-ə bənzəyir.

Klassikləri və eksperimentləri sevənlər üçün 11 mükəmməl cheesecake resepti →

8. Qaynadılmış qatılaşdırılmış südlə doldurulmuş kəsmik pancake

Tərkibi

• 500 q kəsmik;
• 7 xörək qaşığı irmik;
• 2-3 xörək qaşığı şəkər;
• 100-150 q qaynadılmış qatılaşdırılmış süd;
• 100 q un;
• bir neçə qaşıq bitki yağı.

Hazırlıq

Kəsmik, irmik və şəkər birləşdirin. Yaranan qarışıqdan kiçik tortlar düzəldin. Hər birinin ortasına təxminən bir çay qaşığı qatılaşdırılmış süd qoyun. Sonra qatılaşdırılmış südün ətrafına kəsmikli tortları toplayın, toplar düzəldin və əlinizlə bir az düzəldin. Blinçikləri una batırın və hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər yağda qızardın.

Şirəli və sulu cheesecakes necə bişirilir: 5 resept →

9. Kəsmikli dönərlər

Tərkibi

• 1 yumurta;
• 2 xörək qaşığı şəkər;
• 250 q kəsmik;
• 200 q un;
• ½ çay qaşığı qabartma tozu;
• bir çimdik vanilin;
• ½ çay qaşığı darçın
• bir çimdik duz;
• bitki yağı - qızartmaq üçün;
• şəkər tozu - toz səpmək üçün.

Hazırlıq

Yumurta və şəkəri çalın. Kəsmik əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Sonra unu, qabartma tozunu və ədviyyatları əlavə edib hamarlanana qədər yenidən qarışdırın.

Xəmirdən bir kolbasa yuvarlayın və bərabər böyük parçalara kəsin. Onları toplar şəklində düzəldin və isti yağda bir tavaya və ya qazana qoyun. Orada çoxlu yağ olmalıdır ki, kəsmik topları orada üzsün. Onları qızılı rəngə qədər qızardın, bəzən çevirin. Süfrəyə verməzdən əvvəl üzərinə şəkər tozu səpin.

10. Kəsmikli biskvitlər

Tərkibi

• 200 q kəsmik;
• 100 q kərə yağı;
• 1 çay qaşığı çörək soda;
• ½ çay qaşığı limon turşusu;
• bir çimdik vanilin;
• 300 q un;
• 100 q şəkər.

Hazırlıq

Şəkərdən başqa bütün inqrediyentləri hamarlanana qədər birləşdirin. Xəmiri təxminən ½ sm qalınlığında açın və peçenye və ya adi stəkanı istifadə edərək peçenyeləri kəsin.

Hər bir peçenyeni şəkərə batırın və perqamentlə örtülmüş və ya yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Çörək qabını 15-20 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun.

Şokolad, kokos, qoz-fındıq və s. ilə dadlı peçenyelər üçün 30 resept →