Yodda yüksək olan 13 qida

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Onlar tiroid bezinizin sağlam qalmasına kömək edə bilər.

Niyə yod lazımdır

Yod normal fəaliyyət üçün çox vacibdir. Ancaq orqanizm onu öz başına istehsal edə bilməz, yəni bu elementi pəhrizdən almalısınız.

Qalxanabənzər vəzin 1 ehtiyacı var.

2. orada maddələr mübadiləsinin tənzimlənməsi, orqanizmin böyüməsi və inkişafı, beyin fəaliyyəti və sabit bədən istiliyinin saxlanması üçün zəruri olan hormonların istehsalı üçün.

Əksər böyüklər üçün tövsiyə olunan gündəlik yod qəbulu gündə 150 mkq-dır. Hamilə və ya laktasiya edən qadınların daha çox ehtiyacı var - 220 mkq.

Yod çatışmazlığı 1 ilə nəticələnir.

2.

3. qalxanabənzər vəzinin şişməsinə (qondarma zob), hipotiroidizmə, daimi yorğunluğa, ürək-damar sisteminin və beynin disfunksiyalarına, hamilə qadınlarda abortlara və depressiyaya. Bunun qarşısını almaq üçün hansı qidaları yemək lazım olduğunu anlayırıq.

Hansı qidalarda ən çox yod var

1. Kombu

Kombu qurudulmuş və ya incə toz şəklində alına bilən qəhvəyi dəniz yosunudur. Onlar tez-tez Yapon mətbəxində, məsələn, dashi adlı ənənəvi bulyonda istifadə olunur.

Yosunlar ümumiyyətlə yodla, xüsusən də kombu ilə zəngindir. Araşdırmalara görə, 100 qr kombunun tərkibində 1 var.

2.298,4 mq-a qədər yod. Və bu, tövsiyə olunan gündəlik normanı (150 mkq) 1989 dəfə üstələyir!

2. Vakame

Wakame, aka Undaria pinnate və ya miyok, dadı bir az şirin olan qəhvəyi yosunların başqa bir növüdür. Yaponlar onlarla miso, paxla, düyü və buğdadan hazırlanan ənənəvi fermentləşdirilmiş makaron hazırlayırlar.

100 q vakamedə orta hesabla yodun miqdarı 6,6 mq təşkil edir ki, bu da tövsiyə olunan gündəlik dozadan 44 dəfə çoxdur. Bununla belə, bu elementin tərkibi yosunların yetişdirildiyi yerdən asılıdır. Məsələn, Asiyadan olan vakame Avstraliya və Yeni Zelandiya yosunlarından daha çox yod ehtiva edir.

3. Nori

Nori qırmızı yosunların bir növüdür. Onlar adətən suşi rulonlarında istifadə olunur. Ancaq qəhvəyi yosunlardan fərqli olaraq, nori daha az yod ehtiva edir: 100 q-da 1 var.

2. bu elementin 1, 6-dan 4, 3 mq-a qədər. Bununla belə, bu, gündəlik tələbatın demək olar ki, 29 dəfə çoxdur.

4. Cod

Cod nisbətən az kalori ehtiva edir, lakin tərkibində yod da daxil olmaqla çoxlu miqdarda müxtəlif minerallar və qidalar var. Və ən çox yağsız balıqda olur.

Beləliklə, 100 q cod 1 ehtiva edir.

2. Təxminən 170 mkq yod və ya RDA-nın 113%-i. Balıqdakı elementin miqdarı bir qədər dəyişə bilər, vəhşi balıqda fermada yetişdirilən balıqdan bir qədər çox yod var.

5. Süd

Dəniz məhsulları olmayan insanların əksəriyyəti üçün süd yodun əsas mənbəyidir. Düzdür, onun bu içkidəki miqdarı mal-qaranın pəhrizindən asılıdır. Orta hesabla, 100 q süddə 44-84 mkq yod var, yəni tövsiyə olunan gündəlik miqdarın 30-56% -i.

6. Qatıq

Yalnız süd deyil, həm də ondan hazırlanan məhsullar sizi yodla doyura bilər. Məsələn, 100 q adi qatıqda 37,5 mkq yod var ki, bu da RDA-nın təxminən 25%-ni təşkil edir.

7. Kəsmik

Kəsmik həm də yaxşı yod mənbəyidir. Bu məhsulun 100 q-da 26 mkq yod var ki, bu da RDA-nın təxminən 17% -ni təşkil edir. Bundan əlavə, kəsmik antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir və kifayət qədər qidalıdır: təcrübələr göstərir ki, səhər bir qab kəsmik bir porsiya omletdən daha pis deyil.

8. Pendir

Demək olar ki, bütün pendir növləri yodla kifayət qədər zəngindir, lakin onun əksəriyyəti çedar və mozzarelladadır. Belə ki, 100 q çedarda təxminən 40 mkq yod, yəni gündəlik dəyərin 27%-i var.

9. Yodlaşdırılmış duz

100 q yodlaşdırılmış duzun tərkibində 1 var.

2.

3. Təxminən 4,733 mkq yod. Ancaq gündə 1 dəfə tövsiyə olunur.

2. Pəhrizinizdə natrium / FDA bu məhsuldan bir çay qaşığı (2,300 mq) çox istifadə etmir - onun tərkibində 109 mkq yod və ya DV-nin 73%-i var.

Lakin duzun tərkibində natrium da var ki, bu da çox da sağlam deyil. Bununla belə, tədqiqatlar göstərir ki, 1-i yüksəltməsəniz, bunun sizə zərər vermə ehtimalı azdır.

2. təzyiq.

10. Karides

Karides aşağı kalorili, zülalla zəngin dəniz məhsullarıdır və eyni zamanda yaxşı yod mənbəyidir. 100 q karidesdə təxminən 41 mkq bu element var - yəni tövsiyə olunan gündəlik qəbulun 27% -i. Bundan əlavə, onların tərkibində tiroid və beynin düzgün işləməsi üçün vacib olan vitamin B12, selen və fosfor kimi qida maddələri də var.

11. Tuna

Tuna az kalorilidir, lakin yod, zülal, kalium, dəmir və B vitaminləri ilə zəngindir. Bundan əlavə, bu balıqda omeqa-3 yağ turşuları yüksəkdir ki, bu da ürək xəstəlikləri riskini azalda bilər.

Tuna yağlı balıq olduğundan, onun tərkibində eyni cod balığından daha az yod var. Ancaq yenə də bu balığın 100 qramlıq porsiyası 20 mkq yod ehtiva edir - bu, tövsiyə olunan gündəlik miqdarın 13% -ni təşkil edir.

12. Yumurta

Bir yumurta yalnız təxminən 100 kalori ehtiva edir, lakin zülal, sağlam yağlar, vitaminlər və yod da daxil olmaqla minerallarla zəngindir. Düzdür, bu maddələrin çoxu sarısında olur. Yod miqdarı toyuqların pəhrizindən asılıdır, lakin orta hesabla bir yumurtada 1 ədəd var.

2.

3. Bu elementdən 24 mkq və ya gündəlik dəyərin 16%-i.

13. Kartof

Bu tərəvəz yaxşı yod mənbəyidir. Beləliklə, 100 q bişmiş kartof sizə 60 mkq bu elementi verəcəkdir. Bu o deməkdir ki, gündəlik ruzi almaq üçün 3-4 kartof yemək kifayətdir. Düzdür, bu bişmiş tərəvəzdir, həm də qabığı ilə yeyilməlidir, çünki tərkibində qida maddələrinin çoxu var.

Qeyd: Tövsiyə olunan yodun dozasını aşmaq bəzi həddindən artıq həssas insanlarda tiroid disfunksiyasına səbəb ola bilər, buna görə də yosunları dəstə-dəstə istehlak etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin.