Səhər 5-də oyan, buz vannaları və vegetarian pəhriz: bir il ərzində necə sağlam həyat tərzi sürdüm

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Jurnalist və yazıçı Decca Aitkenhead şəxsi təcrübəsini bölüşüb.

2017-ci ilin əvvəlində yataqdan çıxa bilmirdim. Yanvar təzəcə başlamışdı və mən ən güclü qripə görə Yeni il vədini yerinə yetirə bilmədim ki, yenidən idman zalına gedəcəm. Dostlarımdan uşaqlara baxmağı xahiş etməli oldum. Onlar gələndə mən sürünərək ön qapıya tərəf getdim. Dəhlizdəki radiatordan yapışan yazıq fiquruma bir nəzər salmaq kifayət etdi ki, məni yumşaq bir şəkildə məzəmmət etsinlər və sağlamlığıma daha yaxşı baxmağı tövsiyə etsinlər.

Mən tamamilə zərərli həyat tərzi sürməmişəm, amma heç vaxt sağlamlıq haqqında düşünməmişəm. Mən təbiətcə olduqca tənbəliyəm və yeməyi çox sevirəm. 40 yaşına qədər sağlamlıq öz-özünə qorunurdu. Zaman-zaman idman zalına gedirdim, çəkimə baxırdım və spirulina smoothie və sağlam qida endirim kartından tamamilə imtina edirdim. Heç ağlıma da gəlməzdi ki, bir gün bu yanaşma öz fəaliyyətini dayandıracaq.

2015-ci ildə çətin kimyaterapiya kursundan sonra əlavə çəki aldım və immun sistemimdən yalnız adı qaldı. Qrip bardağı taşıran son damla oldu. Kəskin tədbirlər görməyin vaxtı gəldi. Mənə kömək lazımdı. Mən kiçik bir şirkət tapdım, Detox-Fit, şəxsi məşqçi və dietoloqun xidmətlərini təqdim edir. Yalnız onlar yalnız sağlam qida deyil, yalnız veqanizm təklif edirlər.

Əvvəllər heyvanlara münasibət haqqında düşünmürdüm. O, ət yeməyi sevirdi və veqanizmi boş söhbət hesab edirdi. Sonra merak etdim: vegan olmadan düzgün yeyə bilmərəmmi? Niyə yalnız bədəninizə qulaq asmırsınız? Bu, çoxları üçün ağlabatan qərardır, amma mənim üçün deyil. Bədənim müntəzəm olaraq səhər yeməyi üçün iki Mars barı və yükləmək üçün bir şokolad çubuğu tələb edir.

Detox-Fit sahibləri fiziki idealın nümunəsi kimi görünürdülər və mən üç ay ərzində şəxsi məşqçi və vegan pəhrizi ilə sınaq keçirməyə qərar verdim. Hər halda, Qadın Sağlamlığı jurnalının çağırışında iştirak etdim və testdən əvvəl öz şəklimi çəkdim. Bu çağırışlar mənə həmişə çox təsirli görünüb.

Heç bir şey sizi soyuducudan uzaq durmağa "sonrası" fotoşəkil gözləməsindən daha çox həvəsləndirə bilməz.

2017-ci ilin yanvar ayının sonunda həftədə üç-dörd dəfə məşqçi ilə məşq etməyə başladım. Rori Lin əvvəllər peşəkar reqbi oyunçusu olub. Şəxsi məşqçilərlə bağlı bütün qərəzlərimi dağıtdı. Əvvəllər onlar mənə həmişə həyat tərzinin simvolu kimi görünürdülər.

İdman zalında kiməsə qışqırmaq üçün pul ödəmək fikri məni heç vaxt cəlb etməmişdi. Beləliklə, mən bunu özüm etdim, təxminən 25 il eyni məşqləri etdim. Onlar hər hansı bir idman zalında insanların çoxunun etdiklərindən çox da fərqlənmirdilər: bir neçə dəst güc maşını, treadmill və Ceyn Fonda kimi havada bir növ sıçrayış. Bütün bunların praktik olaraq vaxt itkisi olduğu heç ağlıma da gəlməzdi.

Rori ilə məşqdə belə bir şey yox idi. Mən yeni tanımadığı dünyaya qərq oldum: ayı yerişi və burpiləri, türk dırmaşmaları və rus çınqılları, bir ayağındakı gluteal körpü və cır yerişi. Gündəlik həyatdakı hərəkətlərə bənzər bir şey var idi: platformaya qalxmaq, döşəyə dərman topu atmaq, ağır yüklə irəli-geri gəzmək.

Rori bu məşqləri nümayiş etdirəndə onlar sadə və hətta gülməli görünürdü. Amma mən bunları etməyə başlayanda bir neçə dəqiqədən sonra artıq yerdə uzanıb nəfəsimi tutmağa çalışırdım. "Simulatorlara nə vaxt keçəcəyik?" hirslə soruşdum. Məlum oldu ki, heç vaxt.

Amma əsas sürpriz bu deyildi. Rori ilə demək olar ki, ürəkbulanma nöqtəsinə qədər məşq etmək özü idman zalında dolaşmaqdan daha asan idi. Temperamentə görə, mən adətən nəzarəti başqalarına ötürməkdən çəkinirəm. Və mənim üçün tamamilə sürpriz oldu ki, hər şey mənim üçün qərarlaşanda təhsil almaq mənim üçün nə qədər asan olur. Çətinlik özünüzü idman zalına gəlməyə məcbur etmək və sonra 20 dəqiqədən sonra oradan gizlicə çıxmamaqdır. Buna görə də bütün məşq boyunca özünüzlə mübarizə aparırsınız. Ancaq bir məşqçi olanda onu unuda bilərsən.

Məşqçi danışanda gəlirsən və onun dediyini edirsən. Burada heç bir iradə lazım deyil.

Nə isə, mənim üçün hiss olunmadan başqa faydalı vərdişlər kök salıb. Səhər 5-də durub günə 15 dəqiqəlik soyuq vanna ilə başladım. Bunu mənə kimyaterapiyadan keçən bir dostum təklif etdi. Onların immunitet sisteminin işini yaxşılaşdırdığına inanılır. İlk dəfə bütün evə qışqırdım. Tezliklə anladım ki, boş vannaya girməli və tədricən su tökməliyəm. Mən bunu xoş təəssürat adlandırmazdım, amma ondan sonrakı hiss A sinfi dərman qəbul etməklə müqayisə oluna bilər. Bəzən səs-küy nahara qədər davam edir.

Quru fırçalama da özünüzü canlı hiss etmək üçün əladır. Limfatik drenaj və toksinlərin aradan qaldırılması üçün faydalıdır. Çox sadədir: 10 dəqiqə quru fırça ilə bütün bədəni masaj edirsən və bir neçə gündən sonra parıldamağa başlayırsan.

Məni daha bir sürpriz gözləyirdi. Veqanizm heç də çətinləşdirmir, həyatı asanlaşdırır. Hər şeyi yeyən pəhriz daxili mələyiniz və şeytanınız arasında sonsuz mübahisədir. Yediyiniz hər şey qərarların verilməsini tələb edir. Və beləliklə, yalnız bir qərar qəbul etməlisiniz - heyvan mənşəli məhsullar yeməyin. Sonra yemək haqqında düşünmürsən. Zərərli bir şey yeməyə təşviqat çağırışları öz fəaliyyətini dayandırır. Fast food sizi istədiyiniz qədər şirnikləndirə bilər, daha tab gətirməyəcəksiniz.

Yalnız bitki mənşəli qidalar yeyirsinizsə, çox zərərli bir şey yemək ehtimalı mümkün qədər minimuma endirilir.

Tərəvəzlər, toxumlar, paxlalılar və meyvələr pəhrizin ayrılmaz hissəsinə çevrilir. Onları pəhrizinizə necə daxil edəcəyinizi artıq düşünməyə ehtiyac yoxdur. Əlbəttə ki, özünüzü popkorn və ya kartof qızartması ilə darə bilərsiniz. Ancaq qızardılmış toyuqdan və ya cheesecake-dən fərqli olaraq, bu cür yeməklər süni şəkildə sizin hisslərinizi aldatmaq və daha çox yemək üçün yaradılmayıb. Ona görə də ondan çox zərər yoxdur.

Veganlar üçün, əlbəttə ki, kafe və restoranlara getmək daha çətin olur. Xoşbəxt İnək proqramı mənə kömək edir. Dünyanın demək olar ki, hər yerində vegan müəssisələri tapır. Hətta Krispy Kreme donutlarının ilk yerdə olduğu Amerikanın Spokane şəhərində belə Happy Cow mənim üçün vegan düyü yeməkləri ilə təzə bar tapdı. Melburnda mən vegan toyuq şnitzelləri və donuz burgerləri satan Kartofların Lordu adlı heyrətamiz bir yerə rast gəldim. Və Londonda o, Sanctuary restoranında fast food ehtiyacını ödəyə bildi. Onların menyusunda yumurtasız frittata və cod kimi dadlı tofu "balığı" ilə heyrətamiz kartof qızartması var.

appbox bərpası

Dostlarım məni ziyarətə dəvət edənə qədər veqanizm mənə heç bir problem yaratmadı.

Onları utandırmaq istəmirdim. Sadəlövhcəsinə fikirləşdim ki, onlardan mənim üçün ayrıca heç nə bişirməmələrini xahiş etmək kifayətdir. Məlum oldu ki, ev sahiblərinin qonağının ancaq çörək və kahı yarpaqları yeyəcəyini düşünüb təşvişə düşməsi ilə müqayisədə mənim narahatçılıq yaratmaq qorxum heç nə idi. Mənim üçün nəfis vegan yeməyi hazırlanmışdı. Dadı inanılmaz dadlı olsa da, özümü narahat hiss etdim.

Əvvəllər həmişə düşünürdüm: niyə vegeterianlar qonaqlara verdiklərini yemirlər və ertəsi gün öz pəhrizlərinə qayıdırlar? Amma sonra inanırdım ki, zərərli bir şey yeməkdən gizli xoşbəxt olacaqlar. Mənə elə gəldi ki, onların yerində özümü belə hiss edəcəm. Məni veqanizmə sövq edən heyvanlara qarşı mərhəmət olmadığı üçün fikirləşdim ki, mən ətli bir şey yesəm, narahat olmayacağam.

Amma burada məni başqa bir sürpriz gözləyirdi. İndi ətə baxanda onu yeməyə həvəsim yoxdur. Və ümumiyyətlə bədənimə zərər verdiyi üçün deyil, boşqabımdan əvvəl onun başına gələnləri düşündüyü üçün.

Ətin haradan gəldiyini düşünməyə başlayan kimi onu yeməyin qəbuledilməz olduğunu başa düşürsən.

Təbii ki, bekon sendviçi hələ də mənə yaxşı gəlir. Ancaq evdə bir neçə qul saxlamaq da çox rahat olardı, amma ağlı başında olan heç kim bunu etməzdi.

Üç aydan sonra daha köhnə həyat tərzimə qayıda bilmədim. Rori və mən idman çağırışını ilin sonuna qədər uzatdıq. Zaman keçdikcə sağlam həyat tərzi ilə bağlı yeganə şikayətim özündənrazılığa aludəçilik oldu. Sağlamlığa əvvəlki etinasız münasibətim aradan qalxıb. Hətta yeni həyat tərzindən həzz almağa başladım.

İlin sonuna kimi mən 18 kiloqram arıqlamışam, heç vaxt varlığından xəbərsiz olduğum əzələləri yığmışam və uzun illərdən sonra ilk dəfə özümü fiziki cəhətdən yenidən güclü hiss etmişəm. Qadın Sağlamlığı jurnalı üçün nəticələri olan fotoşəkilləri çəkmək daha xoş idi. Amma əsas dəyişiklik yeni mənliyimlə barışdığım zaman oldu. Əvvəlcə vegetarian olduğumu etiraf etməkdən narahat idim, amma indi bunu bəyənirəm.

Müasir Qərb pəhrizinin əsasını təşkil edən dəhşətlərin ortağı olmadığımı sevirəm. Mən özümü və planeti daha ciddi qəbul etməyi xoşlayıram.

İndi bunun hara aparacağından narahatam. Bu yaxınlarda Los-Ancelesdən bir neçə dost məni ziyarətə gəldi. Onlar həmişə öz sağlamlıqları ilə bağlı fanatik idilər və mənim pəhrizimi olduqca tənqid edirdilər. Mən onlara əvvəlcədən nahar üçün qlütensiz vegan mətbəxinin olacağını yazdım və başqa pəhriz seçimlərinin olub olmadığını soruşdum. Düzünü desəm, onları daha çox heyran etmək istəyirdim. "Vegan" və "qlütensiz" yeməkdən başqa hansı üstünlüklər ola bilər?

“İndi biz ancaq qan qrupumuza uyğun qidalar yeyirik” deyə dostlarım mənə cavab verdilər. Güləndə özümü narahat hiss edirdim. Doğrudanmı məni də gözləyir? Gələn il qan qrupunun qidalanması haqqında yazsam, xahiş edirəm kimsə mənə Big Mac sifariş etsin.