Pivənin dadını itirməməsi üçün onu necə düzgün saxlamaq lazımdır

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Niyə yaşıl şüşələrdə pivə almamalısınız və onu nə qədər müddətə saxlaya bilərsiniz.

Pivə soyuducuda və ya şkaf və ya zirzəmi kimi qaranlıq, sərin yerdə saxlanmalıdır. Bu içkinin keyfiyyətinə istilik, işıq və oksigen mənfi təsir göstərir.

Pivəni isti otaqda saxlamayın

Tipik olaraq, pivə içmədən qısa müddət əvvəl soyuducuya qoyulur. Ancaq bu, axşam və ya yaxın günlər üçün planlarınızın bir hissəsi deyilsə, onu hər zaman soyuq saxlamaq lazım deyil.

Pivənizi otaq temperaturunda bir və ya iki həftə təhlükəsiz saxlaya bilərsiniz. Ancaq bir ay belə saxladıqdan sonra pivənin dadı və qoxusu pisləşə bilər.

Bu içkini təxminən +1 ° C-də saxlamaq yaxşıdır. Onu çox isti olan evdə saxlaya bilməzsiniz. Nə qədər isti olarsa, pivə bir o qədər tez xarab olar.

Pivəni günəş işığından uzaq saxlayın

Pivənin dadı hətta qısa müddətə günəş işığına və ya flüoresan işıqlara məruz qaldıqda da pisləşə bilər. Buna görə pivə tünd şüşələrdə qablaşdırılır. Ancaq onsuz da onları günəşdə buraxmamalısınız.

Tünd qəhvəyi şüşə günəş işığının 98%-ni maneə törədir, bu da pivəni mənfi təsirlərindən etibarlı şəkildə qoruyur. Yaşıl şüşələrdəki pivə bir neçə dəqiqə ərzində pisləşə bilər, çünki bu şüşə işığın yalnız 20%-ni bloklayır. Sözsüz ki, pivəni şəffaf şüşələrdə saxlamaq ümumiyyətlə arzuolunmazdır.

Pivəni açıq qoymayın

Əgər pivəni uzun müddət açıq saxlasanız, o, sızacaq və dadını itirəcək. Bununla belə, oksigen qapalı şüşəyə də daxil ola bilər. Bunun qarşısını almaq üçün pivə istehsalçıları xüsusi cihazlardan istifadə edirlər, lakin bu, həmişə kömək etmir.

Oksigen pivəyə daxil olduqda, onun dadına və iyinə zərərli təsir göstərir. Turş pivə mum, karton və ya kağız kimi qoxuya bilər. Yəni bu içkiyə heç də xas olmayan bir qoxu hiss edəcəksiniz.

Pivə şüşəsinin üzərində son istifadə tarixi göstərilməlidir. Həmin tarixdən sonra pivə nəinki dadını itirəcək, həm də sağlamlığa zərər verə bilər. Yararlılıq müddəti göstərilməyibsə, pivə qablaşdırıldığı gündən üç ay ərzində istehlak edilməlidir. Altı aydan sonra çox güman ki, xarab olacaq.