Manqal üçün 20 sous

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Kababsız təbiətə getmək topsuz futbol kimidir. Biz artıq ən yaxşı marinadlar haqqında danışdıq və bu gün ət üçün souslar üçün reseptlər paylaşacağıq. İstədiyiniz iştahaaçan əlavə seçin.;)

#1

Nə tələb olunur?

• 3 diş sarımsaq;

• 1 pomidor;

• 2 xörək qaşığı. l. zeytun yağı;

• 2 xörək qaşığı. l. su;

• 1 xörək qaşığı. l. üzüm sirkəsi;

• şüyüd, reyhan, cəfəri.

Necə bişirmək olar?

Yaşılları incə doğrayın, pomidoru kiçik kublara doğrayın, sarımsağı mətbuatdan keçirin. Bütün maddələri birləşdirin və yaxşı qarışdırın.

#2

Nə tələb olunur?

• 2-3 diş sarımsaq;

• 2 xörək qaşığı. l. dijon xardal;

• 2 xörək qaşığı. l. tomat pastası;

• 1 çay qaşığı. alma sirkəsi;

• göyərti (şüyüd, cəfəri, cilantro, yaşıl soğan və s.).

Necə bişirmək olar?

Otlar və sarımsağı incə doğrayın. Xardal, tomat pastası və sirkə qarışdırın, onları göyərti ilə birləşdirin. Qarışdırın və dəmlənməsinə icazə verin.

#3

Nə tələb olunur?

• 100 q qarğıdalı;

• 3-4 diş sarımsaq;

• 1 çay qaşığı. zeytun yağı;

• bir çimdik üyüdülmüş zəncəfil.

Necə bişirmək olar?

Bu sous yağlı kabablarla yaxşı gedir. Onu hazırlamaq üçün qarğıdalı və sarımsağı doğrayıb blenderlə qarışdırmaq lazımdır. Sonra onlara zeytun yağı və zəncəfil əlavə edin.

#4

Nə tələb olunur?

• 500 q ketçup;

• 150 ml su;

• 100 ml alma sirkəsi;

• 100 q şəkər qamışı;

• 2 xörək qaşığı. l. xardal;

• 1 xörək qaşığı. l. soğan tozu;

• 1 xörək qaşığı. l. sarımsaq tozu;

• 0,5 çay qaşığı. acı bibər.

Necə bişirmək olar?

Bütün inqrediyentləri bir qazanda birləşdirin və aşağı istilik üzərinə qoyun. Daim qarışdıraraq 20 dəqiqə bişirin. Sos maye, lakin sulu deyil, orta dərəcədə şirin və ədviyyatlı olacaq. Xidmət vermədən əvvəl soyumağa icazə verin. Gəzinti ərəfəsində hazırlana bilər.

#5

Nə tələb olunur?

• 1 toyuq yumurtası;

• 1 xörək qaşığı. l. dijon xardal;

• 100 ml zeytun yağı;

• dadmaq üçün duz və istiot.

Necə bişirmək olar?

Yumurtadan yalnız protein tələb olunur. Xardal ilə birlikdə mikserlə çalın. Sonra çırpmağı dayandırmadan zeytun yağını yavaşca tökün. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Sos qalın və toyuq üçün mükəmməl olacaq.

#6

Nə tələb olunur?

• 2 xörək qaşığı. l. bal;

• 2 xörək qaşığı. l. limon şirəsi;

• 0,5 çay qaşığı. quru xardal;

• 0,5 çay qaşığı. üyüdülmüş qırmızı bibər.

Necə bişirmək olar?

Bütün maddələri birləşdirin və qaynana qədər aşağı istilikdə qızdırın. Xidmət vermədən əvvəl sərinləyin.

#7

Nə tələb olunur?

• 500 q ketçup;

• 100 q şəkər;

• 3 diş sarımsaq;

• 1 kiçik soğan;

• 2 xörək qaşığı. l. su;

• 2 xörək qaşığı. l. zeytun yağı;

• 1 xörək qaşığı. l. alma sirkəsi;

• 1 xörək qaşığı. l. tomat pastası;

• 1 xörək qaşığı. l. Worcestershire sousu;

• 1 çay qaşığı. maye tüstü;

• 1 çay qaşığı. xardal tozu;

• 0,5 çay qaşığı. çili bibəri;

• dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər.

Necə bişirmək olar?

Soğanı doğrayın, su əlavə edin və blenderdən istifadə edərək püre konsistensiyasını doğrayın. Zeytun yağını orta istilikdə qızdırın, üzərinə soğan püresi əlavə edin. Qarışıq yüngülcə qızarana qədər bişirin. Qalan inqrediyentləri əlavə edin (sarımsağı presdən keçirin) və daim qarışdıraraq 20 dəqiqə daha odda saxlayın. Sos çox aromatik olacaq, qabırğalar üçün mükəmməldir.

#8

Nə tələb olunur?

• 300 q dondurulmuş və ya təzə lingonberries;

• 100 q dondurulmuş və ya təzə qarağat;

• 3 osh qaşığı. l. Sahara;

• 1 xörək qaşığı. l. rəndələnmiş zəncəfil.

Necə bişirmək olar?

Giləmeyvələri hamar və hamarlanana qədər bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Kiçik bir qazanda aşağı istilikdə, giləmeyvə və şəkəri sonuncu həll olunana və qarışıq qaynayana qədər bişirin. Sonra zəncəfil əlavə edib 3 dəqiqə daha odda saxlayın. Xidmət vermədən əvvəl sərinləyin və bir neçə təzə lingonberries və ya qarağat əlavə edin. Sous qırmızı ətlə yaxşı gedir.

#9

Nə tələb olunur?

• 250 q horseradish;

• 250 q çuğundur;

• 200 ml su;

• 1 xörək qaşığı. l. 9 faiz sirkə;

• 1 çay qaşığı. duz.

Necə bişirmək olar?

Horseradish qabığı və qiymə. Təzə çuğunduru soyun və sürtgəcdən keçirin. Bu və digər maddələri birləşdirin və yaxşı qarışdırın. Əvvəlcədən hazırlanaraq soyuducuda saxlanıla bilər.

#10

Nə tələb olunur?

• 100 ml zeytun yağı;

• 20 q sərt pendir;

• 2 diş sarımsaq;

• 1 toyuq yumurtası;

• 3 x.q. xardal;

• 1 çay qaşığı. süd tozu;

• 0,5 çay qaşığı. limon şirəsi;

• dadmaq üçün duz və üyüdülmüş qara bibər.

Necə bişirmək olar?

Yumurtanı dərin bir qaba parçalayın. Duz və istiot əlavə edin. Xardal, süd tozu və limon suyu əlavə edin. Mikser və ya qarışdırıcı ilə çalın. Döyməyə davam edərək, zeytun yağına nazik bir axınla tökün. Homojen qalın bir kütlə yaranana qədər döyün. Sarımsağı mətbuatdan keçirin, pendiri incə sürtgəcdən keçirin və yaranan qarışığa əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün. Sous ağ ət və ızgara balıq ilə yaxşı gedir.

#11

Nə tələb olunur?

• 500 q qatıq qatıqsız;

• 1 orta ölçülü təzə xiyar;

• 3 diş sarımsaq;

• 1 kiçik yaşıl çili;

• Şüyüd;

• üyüdülmüş qara bibər;

• balzam sirkəsi.

Necə bişirmək olar?

Xiyarın qabığını soyun və rəndələyin. Sarımsağı mətbuatdan keçirin, şüyüdləri incə doğrayın. Çili bibərindən toxumları çıxarın və incə doğrayın. Bütün inqrediyentləri qatıqla birləşdirin və qarışdırın. Dadmaq və dadmaq üçün balzam sirkəsi əlavə edin. Quzu kababı ilə sous yaxşıdır.

#12

Nə tələb olunur?

• 200 ml nar şirəsi;

• 300 ml şirin qırmızı şərab;

• 3 diş sarımsaq;

• 1 çay qaşığı. Sahara;

• 1 çay qaşığı. duz;

• 0,5 çay qaşığı. nişasta;

• reyhan;

• dadmaq üçün qara və qırmızı üyüdülmüş bibər.

Necə bişirmək olar?

Nar suyu və 200 ml şərab qarışdırın. Sarımsağı mətbuatdan keçirin, reyhan doğrayın. Bu inqrediyentləri, həmçinin şəkər, duz və üyüdülmüş istiotu bir tencerede birləşdirin və aşağı istilik üzərinə qoyun. Qaynadıqda, örtün və daha 20 dəqiqə bişirin. Sonra şərabın qalan hissəsində seyreltilmiş nişastanı əlavə edin və qalınlaşana qədər saxlayın. Soyudulmuş şəkildə xidmət edin. Sous quzu ilə də yaxşı gedir.

#13

Nə tələb olunur?

• 30% yağlı 50 q xama;

• 2 toyuq yumurtası;

• 2 xörək qaşığı. l. Sahara;

• 2 xörək qaşığı. l. masa sirkəsi;

• 1 xörək qaşığı. l. un;

• dadmaq üçün duz.

Necə bişirmək olar?

Duz, şəkər və sirkə qarışdırın. Yumurtaları qaynadın, yalnız sarısı tələb olunur. Onları xama və un ilə silmək lazımdır. Sonra bu qarışığa duzlu və şirin sirkə əlavə edin. Bütün bunları yüksək istilikdə qaynadək gətirin. Bu qalın, dadlı sous alacaq.

#14

Nə tələb olunur?

• 200 q qara gavalı;

• 200 q qabığı soyulmuş qoz;

• 500 q qaynar ketçup;

• 1 limon.

Necə bişirmək olar?

Gavalıları yuyun və ələkdən keçirin. Fındıqları qaynar su ilə tökün və əzin. Limonun suyunu sıxın və qabığını incə sürtgəcdən keçirin. Bir qazanda ketçup, gavalı, qoz-fındıq və qabığını birləşdirin. Təxminən 5 dəqiqə bişirin. Sonda limon suyu əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, ocaqdan götürün və soyudun.

#15

Nə tələb olunur?

• 200 q quru ərik;

• 3 orta boy yaşıl alma;

• 100 ml şeri və ya digər gücləndirilmiş şərab;

• 2 x.q. köri tozu;

• dadmaq üçün duz və qara bibər.

Necə bişirmək olar?

Quru ərikləri şərabda isladın və 10-12 saat buraxın. Sonra qarışığa karri əlavə edin və blenderlə püresi konsistensiyasına qədər çalın. Almaların qabığını soyun, nüvəni çıxarın və incə doğrayın. Onları dadmaq üçün quru ərik püresi, duz və istiot ilə birləşdirin. Sos toyuq şişlərini yaxşıca çıxarır.

#16

Nə tələb olunur?

• 100 q xardal;

• 150 q acı bibər;

• 300 q alma;

• 300 q yerkökü;

• 300 q sarımsaq;

• 400 q pomidor;

• 500 q bolqar bibəri;

• 200 ml 9% sirkə;

• 2 xörək qaşığı. tomat pastası;

• Cəfəri;

• duz.

Necə bişirmək olar?

Bu la adjika sousudur, lakin qorunmadan. Şirin və acı bibərləri toxumlardan təmizləyin. Almaların qabığını soyun və nüvəni çıxarın. Pomidorları soyun. Bütün tərəvəzləri ət dəyirmanından keçirin. Sonra onlara tomat pastası, sirkə, xardal, doğranmış sarımsaq və cəfəri əlavə edin, dadmaq üçün duz əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və bir neçə saat dəmlənməsinə icazə verin.

#17

Nə tələb olunur?

• 100 ml quru ağ şərab;

• 200 q yağ tərkibi 30% olan qaymaq;

• 5 ədəd albalı pomidoru;

• yarım soğan;

• 1 xörək qaşığı. l. kərə yağı;

• dadmaq üçün limon suyu, duz və istiot.

Necə bişirmək olar?

Soğanı incə doğrayın və yumşaq olana qədər yağda qızardın. Sonra tavaya şərab və doğranmış pomidorları tökün. 1-2 dəqiqə qaynadın. Krem, duz, istiot əlavə edin və limon suyu ilə səpin. Qarışdırın və qalınlaşana qədər qaynatın. Sos soyuyanda üzərinə doğranmış cəfəri əlavə edin. Qızardılmış balıq biftekləri və toyuq üçün yaxşıdır.

#18

Nə tələb olunur?

• 1 kq gavalı;

• 3 osh qaşığı. l. Sahara;

• 2 xörək qaşığı. l. duz;

• 5 diş sarımsaq;

• 0,5 çay qaşığı. yer qırmızı bibər;

• 0,5 çay qaşığı. keşniş;

• təzə şüyüd və cilantro.

Necə bişirmək olar?

Gavalı yuyun, toxumlarını çıxarın və ətçəkən maşından keçirin. Tencere və ya qazanda gavalı püresi, şəkər və duzu birləşdirin. 5 dəqiqə bişirin. Sonra doğranmış sarımsaq və göyərti, bibər və keşniş əlavə edin. Qaynadıqda ocaqdan götürüb sərinləyin. Sous donuz və quzu kababları ilə yaxşı gedir.

#19

Nə tələb olunur?

• mayonez (daha yaxşı);

• birdən üçə nisbətdə soya sousu (100 q mayonez, 30 q soya sousu üçün);

• dadmaq üçün sarımsaq və qara bibər.

Necə bişirmək olar?

Mayonez və soya sousunu qarışdırın, presdən keçirilmiş sarımsaq və bibər əlavə edin. Sousun ədviyyatlı dadı var və mal əti və donuz kababları üçün uyğundur.

#20

Nə tələb olunur?

• 300 q xama;

• 100 ml bulyon;

• 30 q kərə yağı;

• 1 xörək qaşığı. l. un;

• şüyüd və cəfəri göyərti;

• dadmaq üçün duz və istiot.

Necə bişirmək olar?

Kərə yağında unu qızılı rəngə qədər qızardın. Sonra bulyonu tavaya tökün və qalınlaşana qədər bişirin. Sonra xama, incə doğranmış göyərti, duz və istiot əlavə edin. Daha 3 dəqiqə qaynatın. Soyudun və dəniz məhsulları, balıq və ya toyuq kababları ilə xidmət edin.

Sizin üçün ləzzətli pikniklər, əziz oxucular!

Sizi siyahımızı davam etdirməyə dəvət edirik. Şiş kababı hansı sousla yeyirsiniz? Şərhlərdə yazın.