Yeni ildə düzgün yeməyə necə başlamaq lazımdır

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Arxasında sonsuz ziyafətlərlə Yeni il bayramları. Tərəziyə qalxmağın vaxtı gəldi … Qorxulu? Biz başa düşürük. Bununla belə, müsbət nəticə yeni həyatın başlanğıcı üçün təkan ola bilər. Sağlam qidalanmaya keçmək psixoloji cəhətdən çətindir. Qorxularınızı dəf etməyə və düzgün yeməyə başlamağınıza kömək edəcəyik.

Qorxu 1. Mən uğur qazana bilməyəcəyəm

Əksər insanlar daha sağlam qidalar yemək istəyirlər. yolunda nə var? Özünə şübhə. İnsanlar kifayət qədər iradəyə sahib olmadıqlarına inanırlar: "Mən mütləq uğursuz olacağam - vida özünə hörmət".

Əslində bu, fitri istedad deyil. Bu, hər kəsin özündə inkişaf etdirə biləcəyi bir bacarıqdır. Sağlam qidalanma ilə bağlı kitablar və artıq yemək davranışını dəyişmiş insanların nümunələri bu işdə çox kömək edir.

Məsələn, Rüstəm Kunafin Kolin Kempbellin “Çin araşdırması” kitabını oxuduqdan sonra vegetarianlığa keçib. Rüstəm buna qədər tütün, spirt, kolbasa, yarımfabrikatlar, şirniyyatlar və həddindən artıq yağlı qidaları həyatdan çıxarıb. Lakin “Çin araşdırması” ona iaşənin yeni səviyyəsinə keçməyə imkan verdi.

Kitab mənə sağlamlığınızı keyfiyyətcə yaxşılaşdırmaq üçün yemək vərdişlərinizi necə dəyişməli olduğunuz sualına cavab verdi.

Yağlı, şirin və yarımfabrikat yeməmək vərdişinə Rüstəm daha bir şey əlavə etdi - heyvani zülal yeməməyi. Kitab oxumaqla onun həyatı dəyişdi.

Sağlam qidalanma haqqında kitablar və məqalələr oxuyun və sizi ruhlandıracaq bir şey tapacaqsınız. Bir gün sən deyəcəksən: "Onlar bacarsaydı, mən də bacararam!" …

Qorxu 2. Vərdişlərim məndən güclüdür

Daniel Burrus "Illumination" kitabında belə məsləhət verir: əsas maneəni yoldan çıxarmağa çalışmaq əvəzinə onu keçmək lazımdır. Başqa sözlə, “həll olunmayan problem”lə qarşılaşdıqda çox vaxt dayanıb başladığımız işdən imtina edirik. Bu səhvdir. Daim irəli getməlisən. Belə çıxa bilər ki, “həll olunmayan problem” o qədər də həll olunmayan və ya ümumiyyətlə problem deyil.

Əgər yemək vərdişlərinizin sizdən daha güclü olduğunu düşünürsünüzsə, onlarla mübarizə aparmağa çalışmayın. Bu maneəni keçin. Sağlamlığınıza müsbət təsir edəcək və əhəmiyyətli qurbanlar tələb etməyəcək həllər var.

Məsələn, kitab oxuyarkən və ya filmə baxarkən nəyisə çeynəməyi sevirsinizsə, o zaman şirin popkorn yox, deyək ki, kərəviz olsun. Qəlyanaltılar olmadan yaşaya bilməzsiniz? Yaxşı, bir anlıq aclığınızı sendviçlərlə deyil, qoz-fındıq və quru meyvələrin qarışığı ilə təmin edin.

Qorxu 3. Özünüzü aldada bilməzsiniz

Riyaziyyatçı Con Neyman demişdir: “Beyin etibarsız elementlərdən qurulmuş etibarlı bioloji sistemdir”. Daxili səs sizi şirnikləndirəndə bu kəlamı xatırlayın: “Aldanma! Hansınız ZOZHniksiniz? Kolbasasız yaşaya bilməzsən! Beyin ağıldan çıxa bilər.

Dizayner piylənmə ilə mübarizə aparmaq və düzgün qidalanmaq üçün infoqrafika çəkib. Sadə, lakin hazırcavab məsləhətlər verir. Məsələn, əvvəlcə sağlam qidalar (tərəvəz salatı, sıyıq) yeyirsinizsə, o zaman mədədə sağlam olmayanlar üçün daha az yer qalacaq. Kiçik bir boşqab dolğunluqdan ödün vermədən daha kiçik hissələrə imkan verir. Güzgü qarşısında yemək axşam yeməyini mərasimə çevirir: siz hissiyyatla, hissiyyatla və ardıcıllıqla yeyirsiniz və buna görə də özünüzə çox imkan vermirsiniz. Qalan fəndlərə yuxarıdakı linkdən baxın.

Qorxu 4. Sağlam qidaların dadı yaxşı deyil

"Brokoli sağlamdır, amma dadlı deyil" kimi bir şey eşidəndə, reklam şüarı ilə cavab vermək istəyirsən: "Siz sadəcə onu necə bişirəcəyinizi bilmirsiniz".

Sağlam pəhriz sizi kənarda hiss etməməlidir. Sağlam yemək ucuz, tez hazırlanır və dadlı ola bilər.

Buna nail olmağın bir neçə yolu var:

1. Sevdiyiniz yeməkləri doğru olanlarla birləşdirin. Tərəvəzləri makaronla bişirərək yeməyə özünüzü öyrədin. Yumşaq yeməklərə ləzzətli alt tonlar əlavə etmək üçün sağlam souslarla sınaq keçirin (məsələn, pesto hazırlamağı öyrənin).
2. Pişirmə üsulları ilə təcrübə edin. Buxarda bişmiş tərəvəzlər - hamı üçün deyil. Amma demək olar ki, hər kəs qızardılmış tərəvəzləri sevir. Bundan əlavə, bəzən konservləşdirilmiş tərəvəzlər əvəzinə təzə və ya dondurulmuş tərəvəzlərdən istifadə etmək daha yaxşıdır (yumşaq qulançar iyrəncdir).
3. Kənd təsərrüfatı məhsullarını alın. Mumla ovuşdurulmuş "mükəmməl" mağaza almanın dadı "rəğbətsiz"dən çox fərqlidir, yalnız budaqdan qoparılır. Mümkünsə, kənddən və ya fermalardan yemək alın.

Yavaş-yavaş siz sağlam qidaları dadacaq və onların dadını qiymətləndirəcəksiniz.

Qorxu 5. Hardan başlayacağımı bilmirəm

Başlanğıc döyüşün yarısıdır. İlk addımı atmaq son dərəcə çətin olduğundan belə deyirlər. Ancaq düzgün yemək o qədər də çətin deyil.

Yemək vərdişlərinizə diqqət yetirməli və bütün qidalarınızı gün ərzində düzgün paylamağınız lazım olduğunu başa düşdüyünüz zaman, sağlam qida təəccüblü dərəcədə xoş və yüngül ola bilər.

Səhər yeməyi ilə başlayın. Birincisi, qaçırmayın. İkincisi, ona ən azı 30 qram protein daxil edin. Bu, gün ərzində daha dolğun hiss etməyə kömək edəcək və qəlyanaltı ehtiyacını azaldacaq.

Əgər həqiqətən qəlyanaltı yemək istəyirsinizsə, o zaman bunu düzgün edin. Rulon və tortlar yoxdur! Aclığınızı lazımi anda tez qarşılamaq üçün meyvə (alma, banan) və ya zülal barlarını özünüzlə aparın.

Sağlam yeməyə başlamağınıza kömək edəcək digər məsləhətləri aşağıdakı düyməyə klikləməklə tapa bilərsiniz.

Qorxu 6. Mənim rejimim yoxdur

Bir çox insanlar düzgün bəslənmənin onlar üçün olmadığını düşünür, çünki bu, onların sürətinə və həyat tərzinə uyğun gəlmir. Səhər qəhvə içib qaçdım. Naharda görüşlər arasında gedərkən burger yedim. Yalnız axşam saatlarında bir əlinizlə çəngəl tutaraq, digər əlinizlə poçtu vərəqləyərək yemək yeyə bilərsiniz. Klassik səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün sadəcə vaxt yoxdur.

Amma burada da çıxış yolu var.

Ciddi şəkildə ayrılmış vaxtda yemək lazım deyil (arzu edilsə də) - hər 3-4 saatda yeyin. Bu, iştahı və maddələr mübadiləsini idarə etməyə kömək edir və stressi azaldır. Eyni zamanda, yatmadan ən azı üç saat əvvəl son yeməyi yeməyə çalışın. Əgər axşam yeməyində şərab içmək qərarına gəlsəniz, bunu yemək zamanı deyil, yeməkdən sonra edin. Yavaş-yavaş sizin üçün əlverişli olan yemək davranışı inkişaf etdirəcəksiniz.

Gördüyünüz kimi, düzgün qidalanma o qədər də qorxulu bir şey deyil. İncə və sağlam bədənə aparan yolda bütün psixoloji maneələri aşmaq olar. İlin başlanğıcı isə yeni həyata başlamaq üçün əla vaxtdır.