Arıqlamağınıza kömək edəcək 5 ədviyyat

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Müasir elmi tədqiqatlar və qədim ədviyyatlar - bunlar incə bir rəqəm üçün mübarizədə köməkçilərinizdir.

Daha effektiv şəkildə arıqlamaq üçün sağlam pəhrizə daha tez-tez ədviyyat əlavə etmək kifayətdir.

Zəncəfil

Zəncəfil insan orqanizmində termogenezi gücləndirir: soyuqdəymə ilə qızdırır və metabolik prosesləri "tənzimləyir". Bu, sözün əsl mənasında düz mədə üçün ən yaxşı vasitədir: zəncəfil bağırsaqlarda qazı neytrallaşdırır. Bulantıya qarşı da təsirli olduğu elmi şəkildə sübut edilmişdir.

Zəncəfil şorba və salatlara əlavə edilə bilər və ya sadəcə marinad edilə bilər.

Arıqlayan zəncəfil çayı

Tərkibi

• 1 litr qaynar su;
• 3 çay qaşığı yaşıl yarpaqlı çay;
• 3 sm təzə zəncəfil kökü;
• ½ limon.

Hazırlıq

Zəncəfil kökünü dilimlərə kəsin və limonun qabığını çıxarın. Onları 5-10 dəqiqə 500 ml su ilə aşağı istilikdə bişirin. Ayrı bir qabda yaşıl çay dəmləyin. Zəncəfil bulyonunu süzün və çaya əlavə edin. Limon suyu, nanə yarpaqları və ya limon otu dadı daha maraqlı etməyə kömək edə bilər. Hazır çay həm isti, həm də soyuq sərxoş ola bilər.

hil

Ayurveda təlimlərinə görə, hil həzm alovunu alovlandırır, çəki itirmə prosesini sürətləndirir. Bundan əlavə, bu ədviyyatlı ədviyyat soyuqdəymələri müalicə etməyə və sinirləri sakitləşdirməyə kömək edə bilər və onun çoxsaylı efir yağları beyin fəaliyyətini stimullaşdıra bilər.

Mağazalarda hil tozunda və ya bütün taxıllarda tapa bilərsiniz. Qara kardamon tapa bilsəniz yaxşı olar. Alimlərin fikrincə, metabolik pozğunluqların müalicəsində ən təsirli olan odur.

Kardamom və bibər ilə isti qəhvə

Tərkibi

• 400 ml su;
• 1 çay qaşığı üyüdülmüş qəhvə;
• 1 çay qaşığı hil toxumu
• ½ çay qaşığı darçın
• bıçağın ucunda qırmızı yer bibəri.

Hazırlıq

Bütün quru maddələri bir türkə tökün, soyuq su tökün, qarışdırın və atəşə qoyun. İçki qaynadıqda türkü 30 saniyə ocaqdan götürün və sonra yenidən sobaya qoyun. Köpük qalxmağa başlayan kimi canlandırıcı içki hazırdır.

zerdeçal

Zerdeçal faydalı xassələri üçün xüsusilə yüksək qiymətləndirilən bir ədviyyatdır. Orqanizmdə yağ toxumasının faizini azaldır, maddələr mübadiləsini sürətləndirir, şişkinliyi aradan qaldırır və güclü iltihabəleyhinə agentdir (idman oynayarkən vacibdir).

Ən son elmi araşdırmalar göstərdi ki, bu ədviyyatın tərkibindəki curcumin piylənmə, diabet, ürək-damar, ağciyər və hətta otoimmün xəstəliklərlə aktiv mübarizə aparmağa kömək edir.

Zerdeçal isti şorbalarda, yan yeməklərdə, ət yeməklərində və hətta lattelərdə yaxşıdır. Lakin o, əsas populyarlığını köri - ətirli hind ədviyyat qarışığı sayəsində qazandı. Düyü qaynadarkən bir çimdik əlavə edin və tanış yemək sizi parlaq dadı və rəngi ilə sevindirəcəkdir.

Zerdeçal və sarımsaq ilə qatıq sousu

Tərkibi

• 100 q qatıq və ya yumşaq kəsmik;
• 1 xörək qaşığı bitki yağı;
• 2 diş sarımsaq;
• bıçağın ucunda zerdeçal;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlıq

Sarımsağı xırda doğrayın və ya rəndələyin. Bütün maddələri hamarlanana qədər qarışdırın. Əlavə etdiyiniz zerdeçalın miqdarı sousun rəng parlaqlığını və dadını idarə edə bilər. Ən yaxşısı ət və ya tərəvəz yeməkləri ilə birləşdiriləcək.

darçın

Darçın bütün şirniyyat və aromatik qəhvə həvəskarlarına yaxşı məlumdur. Ancaq bu, hər hansı bir desertin dadını yaxşılaşdırmaqla yanaşı, qan şəkərinin səviyyəsini aşağı sala və şəkərə olan istəkləri azalda bilər. Darçın, əlbəttə ki, yalnız bişmiş məhsulların bir hissəsi kimi istifadə etməsəniz, həqiqətən arıqlamağınıza kömək edəcəkdir.

Bu ədviyyatı sıyıqlara, süd məhsullarına əlavə edin, meyvələrlə yeyin. Ekzotik bir şey istəyirsinizsə, şorba və ya ət yeməklərində darçın istifadə etməyə çalışın.

Darçınlı marinadda toyuq filesi

Tərkibi

• 1 kq toyuq əti (döş, ayaq və ya ayaqlar);
• 5 yemək qaşığı bitki yağı;
• 3 xörək qaşığı xardal;
• 3 diş sarımsaq;
• 3 xörək qaşığı sirkə;
• ½ çay qaşığı darçın
• dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlıq

Homojen bir mahiyyət alınana qədər yağı xardal ilə qarışdırın. Sarımsağı doğrayın və bütün ədviyyatlar və sirkə ilə birlikdə qarışığa əlavə edin. Toyuq filesini şoraba ilə ovuşdurun və hava keçirməyən bir qaba sıx qoyun. Əti soyuducuda 12-24 saat buraxın. Bundan sonra, ətirli fileto bişmiş, qızardılmış və ya qrildə bişirilə bilər.

Qırmızı bibər

Qırmızı, isti, çili - bu ədviyyatlı meyvəni nə adlandırırsınızsa, onun faydalı xüsusiyyətləri bundan dəyişməyəcək. Bibərin əsas tərkib hissəsi kapsaisindir. Məhz onun dadına görə ağızda “od” salırıq. Amma arıqlamaq üçün məhz bu lazımdır: kapsaisin bədən istiliyini yüksəldir, maddələr mübadiləsini sürətləndirir və kalorilərin yandırılması prosesini sürətləndirir.

Çili piylənmə, diabet və hipertoniya ilə mübarizədə kömək edir. Lakin mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri olan və ya sadəcə acı bibərə öyrəşməyənlər qırmızı bibərlə diqqətli olmalıdırlar.

Çili hər yerdə yaxşıdır: ət və tərəvəz yeməklərində, şorba və yan yeməklərdə, desertlərdə və qəhvədə.

İsti pomidor krem şorbası

Tərkibi

• 5 böyük pomidor;
• 2 ədəd acı bibər;
• 2 diş sarımsaq;
• dadmaq üçün duz, istiot və yağ.

Hazırlıq

Pomidorların üzərinə qaynar su tökün və qabığını çıxarın. Onları sarımsaq və bibərlə birlikdə blenderdə doğrayın. Yeməyin çox ədviyyatlı olacağından qorxursunuzsa, əvvəlcə bibərdən toxumları çıxarın. Blenderdən çıxan qarışığı qazana tökün, bir stəkan su əlavə edin və 10 dəqiqə zəif odda saxlayın. Hazır krem şorbasına ədviyyatlar və bir az zeytun yağı əlavə edin.