İnfeksiyaya qarşı mübarizə üçün qida

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

İnfeksiyalar keçmişdə bir insana hücum etdi, indi hücum etdi və gələcəkdə də hücum edəcək. Bu o deməkdir ki, onları necə zərərsizləşdirməyi bilmək həyati əhəmiyyət kəsb edir və qida bizim köməkçimiz olmalıdır.

Bütün həyatı boyu orqanizm daim patogen mikroorqanizmlərə və antigenlərə - ona hücum edən xarici maddələrə qarşı mübarizə aparır. Bədənin antigenlərlə mübarizəsindən məsul olan toxuma və hüceyrələrin birləşməsinə immun sistemi deyilir.

İnfeksiya hallarında xüsusilə faydalı olan qidalar var, çünki bunlar:

İmmunitet sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır. İnfeksiyalardan və yad maddələrdən qoruyan bu kompleks sistemin sağlam işləməsi üçün müəyyən qida maddələri lazımdır. Onların arasında: zülallar, antioksidan vitaminlər (A, C və E vitaminləri), dəmir, selen, sink və mis kimi iz elementləri. Bu qidalar hər cür infeksiyadan əziyyət çəkənlər üçün pəhrizə daxil edilməlidir.
Tərkibində antibiotik maddələr var. Bu qidalar immunitet sisteminin yoluxucu maddələrlə mübarizə aparmasına kömək edir.
Bədəni təmizləməyə kömək edin. Bu qidalar böyrəklərdən, qaraciyərdən və dəridən tullantıların çıxarılmasını yaxşılaşdırır.

Yüksək bədən istiliyi

Pəhriz

Adətən yüksək bədən istiliyi bədənin infeksiya ilə mübarizə apardığının göstəricisidir. Aşağıda sadalanan qidalar bədən istiliyini aşağı salmasa və ya infeksiya ilə birbaşa mübarizə aparmasa da, sağalmada mühüm rol oynayır. Yüksək temperaturda pəhriz aşağıdakıları etməlidir:

asanlıqla həzm olunan və qidalı olmalıdır;
yüksək temperaturda su itkisini kompensasiya etmək və susuzlaşdırmadan qaçmaq üçün çoxlu maye ehtiva edir;
provitamin A (beta-karoten) və C vitamini kimi gücləndirici vitaminlərlə zəngin olmaq;
infeksiya nəticəsində bədəndən artıq sərbəst radikalları və turşu tullantı məhsullarını neytrallaşdıran qələviləşdirici mineral duzlarla zəngin olmalıdır.

Meyvə və tərəvəzlər bu tələblərə çox yaxşı cavab verir və xüsusilə isti mövsümdə pəhrizin əsasını təşkil etməlidir.

Artırmaq

Meyvə şirələri

sitrus

Arpa suyu

Təmizləyici bulyon

Borage

Qovun

moruq

Zəifləmiş immunitet sistemi

Tərif

Bu, tez-tez azalmış bədən müqaviməti kimi istinad edilən immunitet sisteminin zəifləməsidir.

İmmunitet sisteminin funksiyaları

Bunlar əsasən hər hansı bir orqanizmin yaşaması üçün həyati əhəmiyyət kəsb edən iki funksiyadır:

Potensial təhlükəli ola biləcək bütün növ mikroorqanizmlərin və yad maddələrin müəyyən edilməsi.
Bu mikroorqanizmlərin, maddələrin və ya xarici hüceyrələrin məhv edilməsi.

Hansı ki, immun sisteminin zəifləməsinə kömək edir

Bu amillər fərqli ola bilər, çoxları məlum deyil. İmmunitetin azalmasının ən çox görülən səbəbləri bunlardır:

Qidalanma və ya pis qidalanma. Hər hansı əsas qida maddələrinin, xüsusən də vitamin və mineralların olmaması bədənin immun reaksiyasını azalda bilər.
Stress, fiziki və ya zehni.
Kimyaterapiya (xərçəng müalicəsi).
Yoluxucu xəstəliklər.
QİÇS, orqanizmin müdafiə mexanizmlərinə hücum edən viruslar nəticəsində yaranan immunitet sisteminin çatışmazlığıdır.

Pəhriz

Aşağıda sadalanan məhsullar xüsusi olaraq bu hərtərəfli müdafiə sisteminin düzgün işləməsinə kömək edir.

Artırmaq	Azaltmaq və ya aradan qaldırmaq
Antioksidantlar	Spirtli içkilər
zülal	Rafine ağ şəkər
İz elementləri	Molyuskalar və xərçəngkimilər
sitrus	Yağlar
Bitki yağları	Qəhvə
Propolis
Kral südü
sarımsaq
Qatıq
Acerola
Kivi
Pomidor
yonca

İnfeksiyalar

Pəhriz

Bəzi qidalarda və bitkilərdə olan təbii antibiotiklər farmasevtik antibiotiklərdən daha zəifdir. Lakin onların əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onların qəbulu zamanı antibiotikə davamlı mikroorqanizmlər əmələ gəlmir və orqanizmin normal bakterial florası pozulmur.

Bir infeksiya halında, zəifləmiş immunitet sistemi və yüksək bədən istiliyi üçün hansı qidaların tövsiyə edildiyini və hansı qidaların əks göstəriş olduğunu xatırlamaq lazımdır.

Artırmaq	Azaltmaq və ya aradan qaldırmaq
İmmunitet sistemi zəifləyənlər üçün tövsiyə olunan qidalar	Zəifləmiş bir immunitet sistemində kontrendikedir qidalar
Sarımsaq və soğan
Limon
Kələm və turp
Avropa mərcanı

Soyuqdəymə və qrip

Səbəblər

Soyuqdəymə və qripə əlaqəli virus infeksiyaları səbəb olur. Soyuqdəymə qripin başlanğıcı və ya ilk təzahürü ola bilər.

Simptomlar

Soyuqdəymə əlamətlərinə artan selik istehsalı və yuxarı tənəffüs yollarının (burun və boğaz) iltihabı daxildir. Qrip baş ağrısı və əzələ ağrısı da daxil olmaqla daha ümumi simptomlar yaradır.

Pəhriz

Hər iki halda infeksiyanın qarşısını almaq və müalicəni asanlaşdırmaq üçün oxşar pəhrizə riayət edilməlidir. Soyuqdəymə və qrip qida, antibiotik və ya dərman vasitəsi ilə müalicə olunmur. Bədənin öz müdafiəsi viral infeksiyaya qarşı mübarizə aparmalıdır. Buna görə immunitet sistemini gücləndirmək üçün düzgün qidalanma vacibdir.

Artırmaq	Azaltmaq və ya aradan qaldırmaq
İmmunitet sistemi zəifləyənlər üçün tövsiyə olunan qidalar	Duz
Meyvələr və tərəvəzlər	Sahara
sarımsaq	Süd
Propolis
Vitamin C
Selenium
sink

QİÇS

Tərif

QİÇS (Qazanılmış İmmunçatışmazlığı Sindromu) infeksiyalara və xərçəngə qarşı immun reaksiyanın azalmasına səbəb olur.

Bədənin limfositlərinə (qoruyucu hüceyrələrə) hücum edən və məhv edən retrovirus HİV səbəb olur.

Meyvə, tərəvəz, taxıl və qoz-fındıq az olan süni qidalanma antioksidan vitaminlərdə (A, C və E) çatışmazlıqlar yaradır və bu xəstəliyin inkişafına kömək edir.

Pəhriz

QİÇS-ə yoluxmuş xəstələrdə qida çatışmazlığı müşahidə olunur ki, bu da öz növbəsində zəifləmiş immunitet sistemini gücləndirir. QİÇS ilə çəki itirmək pis əlamətdir. Müxtəlif amillər qida çatışmazlığına səbəb olur:

Bədən müqavimətinin azalması nəticəsində tez-tez infeksiyalar.
Nəcislə ifraz olunan yağları metabolizə edə bilməməsi. Bu vəziyyətdə nəcis köpüklü və yağlı görünür (steatoreya). QİÇS xəstələrinin dörddə birinə təsir edən bu həzmsizlik yağda həll olunan vitaminlərin (A, D və E) udulmasına da mane olur.
QİÇS üçün dərmanlar. Onlar adətən qida çatışmazlığını gücləndirən ürəkbulanma və qusma kimi həzm yan təsirlərinə malikdirlər.

Kifayət qədər qida əldə etmək çox vacibdir, çünki bu, bədənin müqavimətini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər və həmçinin QİÇS-in inkişafını yavaşlatır.

Artırmaq	Azaltmaq və ya aradan qaldırmaq
İmmunitet sistemi zəifləyənlər üçün tövsiyə olunan qidalar	Zəifləmiş bir immunitet sistemində kontrendikedir qidalar
Meyvələr
Bütün taxıl
Fındıq və paxlalılar
Tərəvəz
Qatıq
Antioksidantlar
Vitamin A
B vitaminləri
Vitamin C
Selenium

Kandidoz

Tərif

Mikoz və ya Candida cinsinin (albicans) mikroskopik mayabənzər göbələklərinin səbəb olduğu infeksiya, adətən ağızda, bağırsaqda və dəridə olur.

Şəkərli diabet, intensiv antibiotik müalicəsi, xərçəng və ya digər səbəblərə görə immunitet sistemi zəiflədikdə (müqavimət azaldıqda), candida göbələyi sürətlə çoxalır və kandidoz və ya moniliaz kimi tanınan infeksiyaya səbəb olur.

Simptomlar

Bu vəziyyət vajina, anus, ağız və ya dərinin nəmə və ya sürtünməyə məruz qalan hissələrinə (qasıq, qoltuqaltı və ya döş altı kimi) təsir göstərir.

Pəhriz

İmmunitet sistemini dəstəkləməyə və kandidozun sağalmasına kömək edən bağırsaq bakterial florasını tarazlaşdırmağa kömək edən bir pəhriz.

Artırmaq	Azaltmaq və ya aradan qaldırmaq
İmmunitet sistemi zəifləyənlər üçün tövsiyə olunan qidalar	Spirtli içkilər
Qatıq	şokolad
sarımsaq	Pivə mayası
Folatlar	Sərt pendirlər
Dəmir	çörək

Faringit

Tərif

Boğazın və ya boğazın selikli qişasının infeksiyası və ya iltihabı. Bir çox hallarda faringit boğazda yerləşən limfa vəzi olan amigdalanın infeksiyası ilə əlaqələndirilir. Faringit əsas infeksiya kimi görünürsə, buna tonzillit deyilir.

Faringitin gedişi yerli yumşaldıcı və dezinfeksiyaedici təsir göstərən məhsullardan təsirlənir.

Artırmaq

Vitamin A

sitrus

Propolis, bal

bamya

Borage

Sistit

Tərif

Sidik kisəsinin iltihabı (adətən infeksiya səbəbindən). Anatomik səbəblərə görə bu xəstəlik ən çox qadınlara təsir göstərir.

Pəhriz

Bu pəhriz qaydaları sistitin sağalmasına və təkrarlanmanın qarşısını almağa kömək edə bilər. Bu pəhriz hər hansı bir sidik kisəsi infeksiyası üçün də faydalıdır.

Artırmaq	Azaltmaq və ya aradan qaldırmaq
Su	ədviyyatlar
Qaragilə və zoğal	Çili
Balqabaq toxumu	Qəhvə
sitrus	Soyuq içkilər
soğan	Şəkər

Sonda demək lazımdır ki, pəhriz müalicəni əvəz etmir, seçiminizdən asılı olaraq ona kömək edir və ya mane olur. Buna görə də düzgün yeyin, zövqlə yeyin və sağlam olun.

"Sağlam qida" kitabı əsasında