10 dadlı xiyar və pomidor salatı

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Toyuq, karides, pendir, qarğıdalı, kəsmik, karamelize alma və s. ilə maraqlı birləşmələr.

1. Soğan və xama sousu ilə xiyar və pomidor salatı

Tərkibi

• 1 böyük xiyar;
• 2 böyük pomidor;
• ½ qırmızı soğan;
• 1 diş sarımsaq - isteğe bağlıdır;
• bir neçə budaq cəfəri;
• bir neçə budaq şüyüd;
• 100 q xama və ya təbii qatıq;
• 2 xörək qaşığı limon suyu
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlıq

Xiyar və pomidoru orta, soğanı isə xırda doğrayın. Doğranmış sarımsaq və doğranmış göyərti əlavə edin.

Xama və ya qatıq, limon suyu, duz və istiot birləşdirin. Sousu salata əlavə edib qarışdırın.

2. Bal-xardal sousu ilə xiyar, pomidor və noxud salatı

Tərkibi

• 450 q kiçik pomidor;
• 2-3 orta xiyar;
• yaşıl soğanın bir neçə lələyi;
• 1 budaq təzə oregano
• 300-350 q konservləşdirilmiş və ya qaynadılmış noxud;
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• 2 çay qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
• 1 çay qaşığı Dijon xardal
• 1 çay qaşığı bal;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlıq

Pomidorları dörddəbirə bölün. Xiyar və yaşıl soğanı uzun zolaqlara kəsin. Tərəvəzlərə doğranmış oregano və noxud əlavə edin.

Yağ, sirkə, xardal, bal, duz və istiotu birləşdirin. Sousu salatın üzərinə tökün və hərtərəfli qarışdırın.

3. Soğan, sarımsaq və göyərti ilə xiyar, pomidor və mal əti salatı

Tərkibi

• 250 q mal əti;
• ½ ağ soğan;
• 2 xörək qaşığı bitki yağı;
• dadmaq üçün duz;
• yer qırmızı bibər - dadmaq;
• 2 orta xiyar;
• 1 bolqar bibəri - isteğe bağlıdır;
• 3-4 orta pomidor;
• 1 qırmızı soğan;
• 3-4 diş sarımsaq;
• bir neçə budaq cilantro;
• bir neçə budaq şüyüd;
• yaşıl soğanın bir neçə lələyi;
• 1 xörək qaşığı soya sousu
• 1 xörək qaşığı limon suyu

Hazırlıq

Əti zolaqlara, ağ soğanı isə kiçik kublara kəsin. Mal əti qızdırılmış yağ ilə tavaya qoyun və parçalar qırmızıdan qəhvəyi boz rəngə dəyişənə qədər qızardın. Soğan, duz və istiot əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə daha bişirin.

Xiyar və bolqar bibərini böyük kublara, pomidoru iri dilimlərə, qırmızı soğanı isə yarım halqalara kəsin. Sarımsağı və göyərti doğrayın.

Hazırlanmış tərəvəzlərə və göyərtilərə qızardılmış ət əlavə edin. Duz, istiot, soya sousu və limon suyu ilə səpin və salatı atın.

4. Xiyar, pomidor, avokado, bolqar bibəri və karides salatı

Tərkibi

• 300-350 q kiçik karides;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 3-4 xörək qaşığı zeytun yağı;
• 2 orta pomidor;
• 2 orta xiyar;
• 1 orta bolqar bibəri;
• 1 avokado
• bir neçə budaq cəfəri;
• ½ çay qaşığı şəkər;
• 2 çay qaşığı ağ şərab sirkəsi

Hazırlıq

Karidesə duz və istiot əlavə edin. Bir tavada 1 xörək qaşığı zeytun yağı qızdırın və ona karides əlavə edin. Onları hər tərəfdən qızılı rəngə qədər qızardın və sərinləyin.

Pomidorları, xiyarları, bibərləri və avokadoları bərabər orta kublara kəsin. Doğranmış cəfəri, krevet, qalan kərə yağı, şəkər, sirkə və duz əlavə edib qarışdırın.

5. Feta və soya sousu ilə xiyar, pomidor və qarğıdalı salatı

Tərkibi

• 60-80 q feta;
• 1 çay qaşığı Provans otları ədviyyatı;
• 4 xörək qaşığı zeytun yağı
• 2 orta pomidor;
• 1 böyük xiyar;
• bir neçə budaq reyhan;
• 250 q konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 1 xörək qaşığı soya sousu
• 2 xörək qaşığı limon suyu
• ½ xörək qaşığı bal;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlıq

Feta kiçik kublara kəsin. ¼ çay qaşığı Provans otları və 1 xörək qaşığı yağ əlavə edin. Qarışdırın və digər inqrediyentləri bişirərkən oturun.

Pomidor və xiyarları pendirlə eyni kublara kəsin. Doğranmış reyhan yarpaqları və qarğıdalı əlavə edin.

Qalan Provencal Otlar və kərə yağı, soya sousu, limon suyu, bal və duzu birləşdirin. Salatanı ədviyyat edin və üzərinə feta əlavə edin.

6. Xiyar, pomidor, toyuq və yumurtadan qat-qat salat

Tərkibi

• 300 q qaynadılmış, qızardılmış və ya bişmiş toyuq filesi;
• 1 böyük pomidor;
• 1 orta xiyar;
• 2 qaynadılmış yumurta;
• dadmaq üçün mayonez;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlıq

Filetoları kiçik kublara kəsin. Pomidoru bir neçə hissəyə bölün, nüvəni toxumlarla çıxarın və sıx pulpanı eyni kublara kəsin. Xiyar və yumurtanın ağını qaba sürtgəcdən, sarısını isə incə sürtgəcdən keçirin.

Kahı təbəqələrini aşağıdakı ardıcıllıqla düzün: toyuq, xiyar, yumurta ağı, pomidor və sarısı. Sonuncu istisna olmaqla, hər təbəqəni mayonezlə örtün. Zülallar və pomidorlar əlavə olaraq duzlanmalıdır.

Təcrübə?

Təzə xiyar ilə 15 maraqlı salat

7. Kəsmikli xiyar, pomidor və bolqar bibəri salatı

Tərkibi

• 4-5 orta xiyar;
• 2 orta pomidor;
• 1 böyük bolqar bibəri;
• bir neçə budaq şüyüd;
• bir neçə budaq cəfəri;
• bir neçə budaq reyhan;
• 3-4 diş sarımsaq;
• 200 q kəsmik;
• dadmaq üçün duz;
• 4 xörək qaşığı zeytun yağı
• 2 xörək qaşığı balzam sirkəsi
• 1 limon.

Hazırlıq

Xiyarları yarımdairəvi dilimlərə, pomidor və bibəri isə kiçik parçalara kəsin. Tərəvəzlərə doğranmış göyərti, doğranmış sarımsaq, kəsmik və duz əlavə edib qarışdırın.

Salatanın üzərinə yağ, sirkə və bütöv bir limonun suyu səpin. Bütün maddələri yenidən hərtərəfli qarışdırın.

Yoxla?

Təzə pomidor ilə 10 orijinal salat

8. Yumurta, karamelize alma və qoz-fındıq ilə xiyar və pomidor salatı

Tərkibi

• ½ yaşıl alma;
• 2-3 yemək qaşığı bitki yağı;
• 1-2 çay qaşığı şəkər;
• 1 xörək qaşığı bal;
• 1 xörək qaşığı balzam sirkəsi
• 1 xörək qaşığı soya sousu
• bir ovuc qoz;
• 1 dəstə kahı yarpağı;
• 1 orta xiyar;
• 1 böyük pomidor;
• 1 qaynadılmış yumurta;
• yaşıl soğanın bir neçə lələyi;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlıq

Almanı böyük, nazik dilimlərə kəsin. Bir tavada 1 xörək qaşığı yağı qızdırın və boşqabları bir təbəqəyə düzün. Onları hər iki tərəfə qızardın, şəkərlə səpin. Meyvələri bir boşqaba qoyun.

Tavaya bal, sirkə və soya sousu əlavə edin. Orada qoz-fındıqları qoyun və tünd qəhvəyi rəngə qədər bəzən qarışdıraraq qızardın. Onları almalara köçürün və bir az sərinləyin.

Kahı və qoz-fındıqları iricə doğrayın. Xiyarı yarımdairələrə kəsin, pomidoru və yumurtanı böyük dilimlərə kəsin. Yaşıl soğanı doğrayın.

Salat yarpaqlarını bir boşqaba qoyun, üzərinə tərəvəz və soğan, sonra alma, qoz-fındıq və bir yumurta qoyun. Qalan yağı salatın üzərinə tökün, duz və istiot səpin.

Əlfəcin?

Alma ilə 10 dadlı salat

9. Xiyar, pomidor, toyuq, hisə verilmiş pendir və zeytun salatı

Tərkibi

• 200 q hisə verilmiş toyuq;
• 200 q hisə verilmiş pendir (pigtail pendir ən yaxşı işləyir);
• 2 orta xiyar;
• 100 q zeytun;
• 3 orta pomidor;
• 2 xörək qaşığı mayonez;
• dadmaq üçün bibər qarışığı.

Hazırlıq

Toyuq, pendir və xiyarları nazik zolaqlara kəsin. Xiyarları Koreya yerkökü sürtgəcində doğramaq olar. Zeytunları dilimlərə kəsin. Pomidorları bir neçə hissəyə bölün, maye və toxumları bir qaba tökün və ətini zolaqlara kəsin.

Yaranan pomidor suyunu mayonez və bibər qarışığı ilə qarışdırın. Hazırlanmış inqrediyentlərə sarğı əlavə edin və salatı yaxşıca qarışdırın. 1-2 saat soyuducuya qoyun.

Sevdiklərinizi müalicə etmək istərdinizmi?

Toyuq qanadlarını sobada və tavada bişirmək üçün 10 sərin üsul

10. Xiyar, pomidor, bolqar bibəri və lobya salatı

Tərkibi

• 2-3 orta pomidor;
• 3 orta xiyar;
• 1 orta bolqar bibəri;
• ½ soğan;
• 200-250 q konservləşdirilmiş və ya qaynadılmış qırmızı lobya;
• 3-4 xörək qaşığı zeytun yağı;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlıq

Pomidorları iri dilimlərə, xiyarları yarım dairələrə, bibərləri zolaqlara, soğanı isə yarım halqalara kəsin. Fasulye və yağ əlavə edin, duz, istiot əlavə edin və salatı qarışdırın.

Siz də oxuyun???

• İstənilən vəziyyətdə kömək edəcək 10 yumurta salatı
• 10 dadlı cod qaraciyər salatı
• Xəz palto və vinaigrettedən bezənlər üçün 10 maraqlı çuğundur salatı
• Dəfələrlə bişirmək üçün 10 dadlı lobya salatı
• 10 təravətləndirici kərəviz salatı