10 maraqlı təzə kələm salatı

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Kələminizə ət, qoz-fındıq, pendir, meyvə və ləzzətli sarğılar əlavə edin.

1. Kələm, yerkökü və qatıq-bal sousu ilə salat

Tərkibi

• ¼ orta kələm başı;
• 1 böyük yerkökü;
• ½ dəstə yaşıl soğan;
• 150 q yunan qatığı
• 1 xörək qaşığı limon suyu
• 2 xörək qaşığı alma sirkəsi
• 2 xörək qaşığı maye bal;
• 1 çay qaşığı xardal
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlıq

Kələmi doğrayın. Kökləri Koreya yerkökü rəndəsi ilə sürtgəcdən keçirin və soğanı incə doğrayın. Bütün maddələri salat qabına qoyun.

Qatıq, limon suyu, sirkə, bal, xardal, duz və istiotu hamarlanana qədər birləşdirin. Bu sarğı salatın üzərinə tökün və hərtərəfli qarışdırın.

Sınamağa mütləq dəyər olan 10 kələm yeməyi →

2. Təzə kələm, kolbasa və yaşıl noxud ilə salat

Tərkibi

• ¼ orta kələm başı;
• 200 q kolbasa və ya vetçina;
• 200 q konservləşdirilmiş yaşıl noxud;
• 2 xörək qaşığı mayonez;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlıq

Kələm və kolbasa nazik zolaqlara kəsin. Onlara noxud, mayonez, duz və istiot əlavə edib yaxşıca qarışdırın.

Evdə hazırlanmış kolbasa necə hazırlanır: 5 böyük resept →

3. Kələm, toyuq, avokado, manqo və bolqar bibəri ilə salat

Tərkibi

• ¼ orta ağ kələm çəngəl;
• ⅛ qırmızı kələmin orta başı;
• 350-400 q qaynadılmış toyuq;
• 1 avokado
• 1 manqo;
• 1 qırmızı bolqar bibəri;
• 1 böyük yerkökü;
• 1 dəstə cəfəri;
• ½ dəstə yaşıl soğan;
• bir ovuc anakardiya və ya fıstıq;
• 120 q fıstıq yağı;
• 2-3 xörək qaşığı qaynar su;
• 2 xörək qaşığı düyü sirkəsi
• 2 xörək qaşığı soya sirkəsi
• 2 xörək qaşığı maye bal;
• ¼ çay qaşığı küncüt yağı - isteğe bağlıdır;
• 1 əhəng suyu;
• bir çimdik qırmızı yer bibəri.

Hazırlıq

Kələmi doğrayın, toyuq ətini dilimlərə, soyulmuş avokadoları, manqoları və bibərləri kiçik zolaqlara və ya kublara kəsin. Kökləri Koreya yerkökü sürtgəsi ilə rəndələyin. Otlar və qoz-fındıqları doğrayın. Bu maddələri birləşdirin.

Fıstıq yağı, su, sirkə, bal, kərə yağı, əhəng suyu və bibəri hamarlanana qədər birləşdirin və salat sarğısının üzərinə tökün.

Klassik reseptə görə doldurulmuş bibər necə bişirilir →

4. Kələm, alma və mayonez sousu ilə salat

Tərkibi

• 2-3 böyük yaşıl alma;
• 240 ml su;
• 6 xörək qaşığı limon suyu
• ½ orta kələm başı;
• 1 xörək qaşığı xardal
• 2 xörək qaşığı şəkər;
• bir neçə budaq kəklikotu;
• 1 çay qaşığı kimyon toxumu
• dadmaq üçün duz;
• 2 xörək qaşığı bitki yağı;
• 120 q mayonez;
• 1/2 dəstə cəfəri.

Hazırlıq

Almaların qabığını soyun, nüvəni çıxarın və meyvələri yarıya bölün. Hər yarısını nazik yarımdairəvi dilimlərə kəsin. Almaları plastik və ya şüşə qaba köçürün. Onlara su və 4 xörək qaşığı limon suyu əlavə edib 15 dəqiqə buraxın.

Kələmi incə doğrayın. Xardal, şəkər, doğranmış kəklikotu, kimyon, duz, qalan limon suyu, yağ və mayonezi birləşdirin.

Kələm, alma və doğranmış cəfərini salat qabına qoyun. Mayonez əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.

Mütləq lazımlı olacaq alma ilə 15 resept →

5. Təzə kələm, pomidor və qovrulmuş fıstıq ilə salat

Tərkibi

• 150-200 q çiy fıstıq;
• ¼ orta ağ kələm çəngəl;
• ¼ orta qırmızı kələm başı;
• 300 q albalı pomidor;
• 1 dəstə cəfəri;
• 4 xörək qaşığı əhəng suyu
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• dadmaq üçün duz;
• 1-2 çay qaşığı bal.

Hazırlıq

Fıstıqları əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyun və 5-10 dəqiqə qızılı rəng alana qədər qızardın. Kələmi doğrayın, albalı yarıya bölün və cəfərini doğrayın.

Əhəng suyu, kərə yağı, duz və balı birləşdirin. Tərəvəzləri və göyərtiləri bir salat qabına qoyun, üzərinə sarğı tökün və qarışdırın. Xidmət verməzdən əvvəl salatın üzərinə qoz-fındıq səpin.

6. Təzə kələm və hisə verilmiş pendir salatı

Tərkibi

• ¼ orta kələm başı;
• 2-3 diş sarımsaq;
• 150 q hisə verilmiş pendir;
• 150 q mayonez.

Hazırlıq

Kələmi doğrayın və sarımsağı doğrayın. Pendiri nazik zolaqlara kəsin və ya qaba sürtgəcdən keçirin. Bütün maddələri qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin.

Hazırlanmış salatı bir neçə saat soyuducuya qoyun. Və daha yaxşı - gecə.

Sadə və doyurucu işlənmiş pendir yeməkləri üçün 9 resept →

7. Təzə kələm, brokoli, xiyar və üzüm ilə salat

Tərkibi

• 1 avokado
• 1 böyük xiyar;
• ¼ orta kələm başı;
• ¼ orta brokoli başı;
• 150 q üzüm;
• 1 limon suyu;
• 1-2 xörək qaşığı zeytun yağı;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlıq

Avokadonun qabığını soyun və uzununa yarıya bölün. Yarım və soyulmuş xiyar nazik dilimlərə kəsin. Kələmi doğrayın və brokolini çiçəklərə ayırın. Tərkibləri bir qaba qoyun və bütün üzümləri əlavə edin.

Avokadonun ikinci yarısını çəngəllə əzin və limon suyu, yağ, duz və istiotla birləşdirin. Sousu salatın üzərinə töküb qarışdırın.

8. Kələm, kök və ananas salatı

Tərkibi

• ¼ orta kələm başı;
• 1 orta kök;
• 250-300 q konservləşdirilmiş ananas;
• 3-4 xörək qaşığı mayonez;
• 2 çay qaşığı şəkər;
• 4 çay qaşığı ağ şərab sirkəsi

Hazırlıq

Kələmi doğrayın və yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Tərəvəzlərə ananas kublarını əlavə edin. Mayonez, şəkər və sirkəni birləşdirin və salatı bu qarışığa əlavə edin.

Evdə ananas necə yetişdirilir: addım-addım təlimat →

9. Kələm, cır çubuqları və qarğıdalı ilə salat

Tərkibi

• ½ orta kələm başı;
• 2-3 orta xiyar;
• 1 soğan;
• ½ dəstə şüyüd;
• 250 q konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 200 q cır çubuqları;
• 2-3 xörək qaşığı mayonez;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlıq

Kələmi kiçik nazik zolaqlara, xiyarları yarımdairələrə, soğanı isə kiçik kublara kəsin. Tərəvəzlərə doğranmış göyərti, qarğıdalı və doğranmış xərçəng çubuqları əlavə edin. Mayonez və duz əlavə edib qarışdırın.

Qarğıdalı necə bişirilir →

10. Təzə kələm, kərəviz və mavi pendir ilə salat

Tərkibi

• 6 kərəviz sapı;
• 2 orta qırmızı soğan;
• 2 böyük yerkökü;
• ½ orta kələm başı;
• 60 ml qırmızı şərab sirkəsi;
• 170 q mayonez;
• 150 q mavi pendir;
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlıq

Kərəvizi kiçik dilimlərə, soğanı isə nazik yarım halqalara kəsin. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Kələmi doğrayın.

Sirkə, mayonez, doğranmış pendir, duz və istiotu birləşdirin. Tərəvəzləri pendir qarışığı ilə səpin və bir saat soyuducuya qoyun.