Mikrodalğalı sobada nə qızdırıla bilər və nə qızdırıla bilməz

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Yeməklərdən və yeməklərdən tutmuş gözlənilməz ev əşyalarına qədər.

Yeməklər

Bacarmaq

• Şüşə qablar. Bu, mikrodalğalı sobada yeməkləri yenidən qızdırmaq və bişirmək üçün ən yaxşı seçimdir. Yalnız qabların çox yüngül olmadığından əmin olun: bu, onların aşağı əriyən materialdan hazırlandığını və sobada istifadə üçün uyğun olmadığını bildirir. Bundan əlavə, üzərində heç bir metal boya olmamalıdır.
• Keramika qabları. Onu da qeyd edək ki, üzərində qızıl örtük yoxdur. Həm də potholder istifadə etdiyinizə əmin olun: keramika çox isti olur.
• Silikon formaları. Bu material həm sobada, həm də mikrodalğalı sobada istifadə üçün nəzərdə tutulmuşdur. Üstəlik, bu cür formalarda yalnız bişmiş məhsullar deyil, həm də güveç, tərəvəz və digər yeməklər hazırlaya bilərsiniz.
• Çörək kağızı. Yeməkləri örtmək üçün boşqabınız və ya xüsusi qapağınız yoxdursa idealdır.

Boşqabınızın və ya qabınızın mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz olub-olmadığını tez yoxlamaq üçün içinə su tökün və içəri qoyun. Fırını maksimum gücdə bir dəqiqə yandırın. Su qızdırılıbsa, qablar mikrodalğalı soba üçün uyğun deyilsə, hər şey qaydasındadır.

Bu qadağandır

• Metal qablar, o cümlədən konservlər. Material mikrodalğaları ötürmür, əksinə onları əks etdirir. Metal qablar sobada qızdırıldıqda qığılcım yarana bilər ki, bu da yanğınla nəticələnə bilər. Eyni səbəbdən zərli lövhələrdən istifadə edə bilməzsiniz.
• Birdəfəlik konteynerlər. Bunlara yeməklərin satıldığı qablaşdırma, plastik stəkanlar, qatıq bankaları və digər məhsullar daxildir. Onlar yüksək temperatur üçün nəzərdə tutulmayıb və mikrodalğalı sobada əriyə bilər. Bu baş verməsə belə, qızdırılan zaman onlardan zərərli kimyəvi maddələr ayrılır.
• Kristal. Tərkibində Crystal metalları ehtiva edir və onlar mikrodalğalı sobalar üçün kontrendikedir.
• Alüminium folqa. Sadəcə işıqlanacaq.
• Kağız çantalar. Birincisi, onlar da alov ala bilərlər. İkincisi, qablaşdırmada olan yapışqan, boya və digər materiallar qızdırıldıqda zəhərli duman mənbəyinə çevrilə bilər.

Şübhəli

• Plastik qablar. Ən mübahisəlisidir. Mikrodalğalı tipli plastikləri qızdırdıqda belə, kanserogenlərin sərbəst buraxılması ilə bağlı narahatlıqlar var. Alimlər qidanın plastik qablarda saxlanmasının zərərinin əhəmiyyətsiz olduğunu iddia etsələr də, onu təhlükəsiz oynamaq və yeməkləri şüşə qablarda qızdırmaq daha yaxşıdır. Mikrodalğalı sobaya deformasiyaya uğramış və ya çatlamış köhnə plastik qabları mütləq qoymamalısınız.
• Qida sarğı. Eyni səbəblərdən narahatlıq doğurur. Buna görə də, mikrodalğalı sobada onun qablarını örtmək istəyirsinizsə, onun yeməyə toxunmadığından əmin olun.

Qida

Bacarmaq

• Tərəvəzlər qaynadılır və ya buxarlanır. New York Times kulinariya müəllifi Mark Bitten hər gün istifadə etməyi məsləhət görür. Ancaq onu bişirə bilərsinizmi? tərəvəzləri bir az su ilə bir qaba qoyun və təcrübə edin. Məsələn, qulançar 2 dəqiqə, gül kələm 5 dəqiqə, badımcan 5-7 dəqiqə, ispanaq 1-2 dəqiqə bişirilir. Kartof, yerkökü və çuğundur bir az daha çox vaxt tələb edir - müvafiq olaraq təxminən 7, 10 və 15 dəqiqə.
• Qabıqsız yumurta. Omlet, qızardılmış yumurta, qaynadılmış yumurta.
• sitrus. Limon, portağal və ya qreypfrut suyunun sıxılmasını asanlaşdırmaq üçün meyvələri yarıya bölün və 20-30 saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun.
• Popkorn. Mikrodalğalı sobada bişirmək sobada bişirməkdən qat-qat asandır - sadəcə paketdəki təlimatlara əməl edin.
• Çörək və xəmir. Onlar daha yumşaq və dadlı olacaqlar. Bununla siz hətta bayat çörəyi də “canlandıra” bilərsiniz.

Bu qadağandır

• Üzüm. Üzümlər bu şəkildə işləməyəcək: mikrodalğalı sobada giləmeyvə alovlanır və plazma əmələ gətirir.
• Acı bibər (qurudulmuş və ya onunla birlikdə verilir) … Tərəvəzləri qızdıran kapsaisin maddəsi qızdırıldıqda buxarlanacaq. Bu buxarları nəfəs alsanız, gözlərdə və boğazda güclü yanma hissi yarana bilər, sanki bibər qazı kimi.
• Qabıqda yumurta və bütöv qaynadılmış yumurta. Mikrodalğalı sobada qızdırıldıqda partlayacaqlar. Alimlər bunu sarının zülaldan çox daha tez qızması və bunun partlayışa səbəb olması ilə izah edirlər. Qaynadılmış yumurtanı yenidən qızdırmaq üçün onu parçalara ayırmaq və ya çəngəl ilə bir neçə yerdən deşmək daha yaxşıdır.

Diqqətlə

• Su qaynatmaq üçün. Bu təhlükəli ola bilər, çünki mikrodalğalı sobadakı su qaynama nöqtəsindən çox qızır. Kənardan bu hiss olunmur, ancaq stəkanı sobadan çıxarıb ona çay və ya qəhvə əlavə etsəniz (və ya sadəcə onu ehmalca əysəniz), su kəskin şəkildə qaynaya və ciddi yanıqlara səbəb ola bilər.
• Məhsulları qabıqda və ya dəri ilə qızdırın. Məsələn, kolbasa, soyulmuş kartof, pomidor. Onlar yumurta kimi partlaya bilərlər, ona görə də onları kəsmək yaxşıdır. Həmçinin, buxarın çıxması üçün hər hansı qida qabının qapağını açmağı unutmayın.

Digər maddələr

Bacarmaq

• Qabların yuyulması üçün nəm süngər. Bu, onu dezinfeksiya etmək üçün əla bir yoldur. Bir süngəri yaxşıca isladın və boşqaba (və ya bir az su ilə bir qaba) qoyun və bir dəqiqə qızdırın. Qeyd edək ki, bu quru süngərlə işləməyəcək: alov alacaq.
• Bağlı bitkilər üçün torpaq. Bu onu dezinfeksiya edəcək. Hər kiloqram üçün 90 saniyə qızdırın.
• Bağlayıcı ilə çantada dəsmallar. Bu, istilik yastığının analoqunu əldə etməyin asan bir yoludur.
• Skoç və yapışqan lent … Əgər onlar yapışqanlığını itirməyə başlayırsa, onları 30 saniyə qızdırın.
• Şüşə qablar … Mikrodalğalı sobada evdə hazırlanan məhsullar üçün sterilizasiya edilə bilər. Bankaları yuyun, içinə bir az su tökün və qapaqsız sobaya qoyun. Qutuların ölçüsündən asılı olaraq üç-beş dəqiqə sterilizasiya edin.