Tortilla pizzasını necə tez hazırlamaq olar

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:40

Tortilla pizza, hətta evdən kənarda da tez və asanlıqla hazırlana bilən mükəmməl yay piknik yeməyidir. Bu resept xəmirlə qarışmağı sevməyənlər üçün xüsusilə aktual olacaq.

Tərkibi

Pizza üçün:

• 2 buğda tortillası;
• 6 dilim vetçina;
• 1 stəkan qızardılmış pendir;
• ¼ şirin bibər;
• bir ovuc albalı pomidoru;
• bir ovuc zeytun.

Sous üçün:

• kiçik bir dəstə təzə reyhan;
• kiçik bir dəstə arugula;
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 diş sarımsaq;
• 1 çay qaşığı limon suyu
• bir çimdik duz.

Hazırlıq

Bu yeməyin ulduzu tortillanın əsası deyil, pestonun sadələşdirilmiş versiyasına bənzəyən sous olacaq. Klassik pesto reyhandan hazırlanır və parmesan və şam qozları ilə tamamlanır. Biz parmesan və qoz-fındıqları aradan qaldırdıq, lakin xoş acılıq verəcək arugula əlavə etdik.

Bərabər hissələrdə reyhan yeşilliklərini (yaşıl və ya bənövşəyi) arugula ilə qarışdırın. Sarımsaq, duz əlavə edin və pasta etmək üçün yaxşıca doğrayın. Kərə yağı və limon suyu ilə birləşdirin.

Tortilla əvəzinə qalın pide və ya pide təbəqələrindən də istifadə edə bilərsiniz. Tortları bir çəngəl ilə tökün və 2-3 dəqiqə 220 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin.

Sousu iki tortillanın üzərinə bölün və pendir, vetçina, albalı pomidoru və zeytun kimi seçdiyiniz istənilən içliyi əlavə edin.

Pendir əriyənə və təməlin kənarları qızılı qəhvəyi və xırtıldayan olana qədər tortları başqa 8-10 dəqiqə sobaya qaytarın.

Əgər belə bir yeməyi odda bişirmək qərarına gəlsəniz, pizzanı soyuducu kömürlərin üzərinə qoyun və folqa ilə boş bir şəkildə örtün. 2-3 dəqiqədən sonra dadmağa başlaya bilərsiniz.