Uşağınıza düzgün qidalanmağı necə öyrətmək olar

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Jamie Oliver illərdir uşaqları sözün əsl mənasında öldürən məktəb qidalandırma sistemi ilə mübarizə aparır. Biz məşhur aşpaza arxalanmamalıyıq, ona görə də uşaqlara özümüz sağlam qidalanmağı öyrətməliyik.

Uşaqların düzgün qidalanması niyə vacibdir?

Niyə Jamie Oliver məktəb yeməkxanalarında yeməklərə hücum edir? Çünki Böyük Britaniya və ABŞ-da məktəblərdə uşaqlara nugget, burger və çips verilir. Bütün bunlar ketçup, şirin süd kokteylləri və soda ilə tökülür və piylənmə epidemiyasında əks olunur.

Deyəsən, Rusiyada işlər hələ o qədər də pis deyil. Məktəblərimizdə balıq çubuqları və kartof qızartması verilmir. Məktəblərin demək olar ki, 90 faizində yeməkxana var, pulsuz yemək imkanı var. … Şişman uşaqlar o qədər də çox deyil - müxtəlif yaş qruplarında 5-dən 10% -ə qədər və məktəb menyusu norma və tövsiyələrlə idarə olunur. …

Yalnız bundan sonra bu qamətli uşaqlar birdən böyüyərək böyük çəki problemi olan böyüklərə çevrilirlər. Yetkinlərin 60% -ində əlavə funt var.

Məsələ yeməyin yağlı olması və şəkərin vəhşi miqdarda olması deyil, məktəb yeməklərini udmağın çox vaxt qeyri-mümkün olmasıdır. Sağlam bir naharı minimum məbləğə uyğunlaşdırmaq cəhdləri belə bir şeyə səbəb olur:

Bu qida fabriklərindən birinin menyusudur. İlk baxışdan hər şey gözəldir, amma oxuyanda məktəb bufetinin bu təkrarolunmaz ətrini - köhnə yaş cır-cındırın iyini yenidən hiss etdim. Yeməkdə kiminsə bəxti gətirib, amma adətən, boz püresi içərisində sümüklü pollok fonunda xəmirdə dəyişməz kolbasa olan bufet və məktəbin qarşı tərəfində kraker olan köşk cazibədar görünür.

Artıq çəki 18 il hədiyyə olaraq verilmir, tədricən və hiss olunmadan qazanılır. Ceymi Oliver haqlıdır ki, zərərli yemək vərdişi uşaqlıqdan yaranır və nəticələri ilə mübarizə həmişə onların qarşısını almaqdan daha çətindir.

Məktəbdə qidalanma sistemində islahat aparacaq aşpaza ümidimiz olmadığına görə, işi öz əlimizə almalı, uşaqlarımızda yaxşı vərdişlərin formalaşması ilə məşğul olmalıyıq.

Uşağınıza düzgün qidalanmağı necə öyrətmək olar

Yemək otağında yemək yeməyə məcbur etməyin

Əgər aşpazlarla bəxtiniz gətirmirsə və uşaq məktəbdə yemək yemirsə, o zaman nahar pulunuzu çölə atacaqsınız. Uşaq hələ də bir pasta, dil və ya croutons alacaq. İsti yemək faydalı olsa da, mütləq hesab edilməməlidir. Şorba bakteriyaların səbəb olduğu və stressi gücləndirən qastriti müalicə etməyəcək. Xüsusilə yeyilməyəcək şorba.

Qeyri-müntəzəm yemək əslində iltihabı nəyin doğurduğu bilinmir. Ancaq dadsız nahar və sağlam qəlyanaltı, lakin quru yemək arasında seçim etsəniz, ikincisi daha yaxşıdır. Və maye məsələsi bir şüşə kompot və ya bir paket şirə ilə həll olunur.

Problem ondadır ki, bütün gün nahar vermək, xüsusən də orta məktəb şagirdləri üçün çətindir. Soyuducu yoxdur, naharı isitmək üçün heç bir yer yoxdur və hətta onu dərsliklərlə dolu kürək çantasında aparmaq lazımdır. Təəssüf ki, burada yalnız nahar sizə kömək edə bilər.

Evdə düz yeyin

Məktəbdə hər şey necə olursa olsun, səhər və axşam sizin əlinizdədir və ailədə əsas yemək vərdişləri qurulur. Uşağınıza bunu necə düzgün edəcəyini göstərməyin yeganə yolu heç bir seçim buraxmamaqdır. Yəni evdə olan bütün yeməklər sağlam olmalıdır. Bu, bir ton şəkərsiz, minimum işlənmiş, litr yağsız və qızartmadan bişirilmiş deməkdir. Və konservləşdirilmiş yemək yoxdur.

Evdə bişirdiyimiz təzə, işlənməmiş qidalar böyük dərəcədə sağlamdır. Növbəti supersağlam yeməyinizi axtarmağa tələsməyin. Əvvəlcə bütün mayonezi soyuducudan atın.

Bişirməyi öyrənin

Əgər sağlam olanın heç vaxt dadlı ola bilməyəcəyini düşünürsənsə, o zaman yemək bişirmək bacarığında problem var. Eyni Jamie Oliver tapşırığın öhdəsindən gəlir və biz onun bir çox məsləhətini dərc edirik.

Fast food və rulonlar şəkər, duz və dadlandırıcılara görə daha iştahaaçan olur. Belə artilleriya ilə ancaq sızan yeməklə rəqabət edə bilərsiniz. Yəni ləzzətli və gözəl servisdən.

Məni sevmədiyin yeməkləri yeməyə məcbur etmə

Çocuğunuzun buxardan brokoli yemək istəməsi ehtimalı azdır və mən onu başa düşürəm. Bir məhsulun sehrli xüsusiyyətlərinə asılmayın, diyetinizə əvəzedicilər əlavə edin. İstək çatışmazlığı olmadan sağlam qidalanma vərdişi aşılaya bilməzsiniz.

Evdə şirniyyat saxlamayın

Peçenye və şirniyyat ehtiyatı hər bir yetkini, hətta uşaqları da laqeyd qoymayacaq. Bir az şirniyyat alın ki, yalnız bir porsiya desert yeyə biləsiniz. Daha az vəsvəsə - onlara tabe olmaq şansı daha azdır.

Duzun miqdarını tədricən azaldın

Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı gündə 5 qramdan çox olmayan duz qəbul etməyi tövsiyə edir. Bu bir çay qaşığı azdır. Eyni zamanda, orta hesabla 1,5-2,5 dəfə çox yeyirik. …

Duz çatışmazlığı fast fooddan qaçmağa kömək edir. Çünki hazır və rahat yeməklər reseptorlar yeməyin əsl dadına öyrəşdikdə həddindən artıq duzlu hiss etməyə başlayır.

Ədviyyatlardan istifadə edin

Əlbəttə ki, onlara alerjiniz yoxdursa. Baharatlar ləzzət artırıcıların analoqudur, yalnız təbii və sağlamdır. Qida əlavələrinə sağlam alternativ.

Gününüz pis keçsin

Eyni zamanda, uşaq səhv bir şey yeyəcək, xüsusən də yeniyetmə: bütün sinif yoldaşları burger üçün getdikdə necə müqavimət göstərmək olar? Nəzarəti ələ keçirin və lazımsız yeməkləri tabu ləzzətinə çevirməmək üçün lazımsız yeməklərə səfərlər təşkil edin.

Faydaları əlçatan dildə bildirin

Uşaq nəyin faydalı olduğunu başa düşmür. Artıq yüksək təzyiq, artıq çəki və qastritin nə olduğunu bilirik. Uşaqlar üçün sağlamlıq problemləri çox uzaqdır, onlar üçün qeyri-müəyyən gələcək naminə zərərli, lakin o qədər dadlı imtina etmək çətindir.

Uşaqlarla onların dilində danışın. Xüsusi bir məhsulun onlara necə kömək edəcəyini izah edin. Daha çox enerji üçün kartof lazımdır. Əzələləri gücləndirmək və bədən tərbiyəsi standartlarını keçmək üçün ət lazımdır. Fındıq mürəkkəb nümunələri və problemləri həll etməyə kömək edir. Bu, artıq açıq-aydın bir faydadır, mücərrəd sağlamlıq deyil.

Yeniyetmələrə görünüşün birbaşa qidalanmadan asılı olduğunu xatırlatmaq artıq olmaz.

İdman məktəbindəki məşqçidən uşaqlarla danışmağı xahiş edin

Uşaq idmanla məşğul olsa əla olar. Çünki dünyada heç bir məşqçi qeyri-sağlam pəhrizi dəstəkləməyəcək. Məşqçinizdən düzgün qidalanma və bunun atletik performansınıza necə təsir etdiyi barədə qısa mühazirə (əgər o, hələ etməmişdirsə) söyləməsini xahiş edin. Rəhbərlik səlahiyyəti işləməlidir.