Qaynadılmış yumurta necə hazırlanır: 6 ən yaxşı resept

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Bu, bir tencere, soba, multivark və hətta mikrodalğalı sobada edilə bilər.

Qaynadılmış yumurta qaynar suda qabığı olmadan qaynadılmış yumurtadır. Onun ağı olduqca sərtdir, sarısı isə yumşaq və qaymaqlıdır. Ancaq bir neçə vacib qaydaya əməl etməsəniz, sıx şumlama yerinə, formasız bir kütlə olacaq.

Mükəmməl qaynadılmış yumurtanın 5 sirri

1. Yalnız təzə yumurta götürün. İsti suda köhnə yumurtanın ağı sarısı ətrafında tutmayacaq, əksinə bulanıq olacaq.
2. Yumurta otaq temperaturunda olmalıdır.
3. Protein laxtalanmasını yaxşılaşdırmaq üçün bir konteyner su içərisinə bir az limon suyu və ya sirkə tökün. Ağ sirkə ən yaxşısıdır, lakin alma sirkəsi və ya adi süfrə sirkəsi alternativdir.
4. Yumurtaya zərər verməmək üçün onu yemək qabına köçürməzdən əvvəl bir qaba parçalayın.
5. Bir qabda iki-üçdən çox yumurta bişirməyin. Birincisi, onlar bir-birinə yapışa bilərlər. İkincisi, qabda çox sayda yumurta olduğu üçün temperatur aşağı düşəcək, bu da bişirmə müddətinə və nəticəyə təsir edəcəkdir.

Qaynadılmış yumurtanı xüsusi alətlər olmadan bir qazanda necə bişirmək olar

Tencereye 5-7 sm su töküb qızdırın. Bir az duz, istiot və sirkə əlavə edin. Bu mərhələdə ədviyyatlardan istifadə etmək lazım deyil, onları hazır yumurtanın üzərinə səpə bilərsiniz.

Tenceredeki su isti, lakin çox qaynar deyil, yalnız bir neçə baloncuk olmalıdır. Qaynayan mayedə yumurta sadəcə parçalanacaq.

Sonra bir tencerede bir huni etmək üçün bir çırpma istifadə edin: belə bir burulğanda ağ və sarısı yayılmayacaq. Yumurtanı tavaya qoyun, huninin özünə deyil, divara yaxın qoyun. Əgər sarısının çox axıcı olmasını istəyirsinizsə, yumurtanı 1, 5-2 dəqiqə bişirin. Daha qalın etmək üçün təxminən 4 dəqiqə bişirin.

Yumurtanı yivli qaşıqla diqqətlə çıxarın, qatlanmış kağız dəsmala köçürün və yüngülcə ləkələyin.

Bir çanta və ya yapışqan filmdən istifadə edərək bir qazanda qaynadılmış yumurta necə hazırlanır

Bu vəziyyətdə, çanta və ya film sarısı və ağı yerində saxlayan bir qabıq kimi çıxış edir. Buna görə də, bir qazan qaynar suya sirkə əlavə etmək lazım deyil. Bundan əlavə, bu şəkildə bir neçə yumurta qaynatmaq rahatdır.

Plastik torbanın içini tərəvəz, zeytun və ya ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın və içinə yumurta qoyun. Əgər yapışqan filmdən istifadə edirsinizsə, onunla kiçik bir qab və ya stəkan düzün, üzərinə kərə yağı sürtün və üzərinə yumurta qoyun.

Plastik torbanı və ya plastik torbanı möhkəm bükün, yumurtaya yaxın bağlayın və qazanda 3-4 dəqiqə aşağı salın.

Bir qaynadılmış istehsalçıdan istifadə edərək bir qazanda qaynadılmış yumurta necə hazırlanır

Bu, yarıqlı qaşıq kimi xüsusi cihazın adıdır. Müxtəlif brakonyerlər var: dəyirmi və oval, tutacaqlı və ya olmayan.

Qaynadılmış qabda bişirmək olduqca sadədir. Onu maye yağla yağlamaq, yumurtanı içinə tökmək və 3-4 dəqiqə su ilə qazana qoymaq kifayətdir.

Fırında qaynadılmış yumurtaları necə bişirmək olar

Bir anda bir neçə qaynadılmış yumurta hazırlamaq istəyirsinizsə, bu üsul faydalıdır. Bunu etmək üçün xüsusi bir keks bişirmə qabına ehtiyacınız olacaq.

Hər bölməyə bir qaşıq su tökün və hər dəfə bir yumurta qoyun. 12-15 dəqiqə 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Pişirmə müddəti nə qədər qısa olarsa, sarısı bir o qədər incə olar.

Mikrodalğalı sobada qaynadılmış yumurta necə bişirilir

Mikrodalğalı sobada qaynadılmış yumurta bişirmək üçün hətta xüsusi qəliblər var. Bununla belə, bu, geniş dibi olan adi bir fincan və ya qabda asanlıqla edilə bilər.

Yarıya qədər su ilə doldurun, sirkə əlavə edin və içinə bir yumurta qırın. Kupayı nəlbəki ilə örtün və bir dəqiqə tam gücdə mikrodalğalı sobaya qoyun. Yumurta sizin üçün çox maye görünürsə, onu başqa 15 saniyə bişirin.

Yavaş ocaqda qaynadılmış yumurta necə bişirilir

Silikon və ya digər istiliyədavamlı qablara ehtiyacınız olacaq. Məsələn, muffin qabları və ya kiçik şüşə qablar. Onları yüngül yağla fırçalayın və hər dəfə bir yumurta döyün. Ədviyyatlarla dadmaq olar.

Multivarkanın boşluğuna 1-2 stəkan qaynar su tökün, tel çarxı quraşdırın və onun üzərinə qəlibləri qoyun. Multivari bağlayın, "Buxar" rejimini təyin edin və yumurtaları 2 dəqiqə bişirin. Sonra qapağı açın və təxminən 2 dəqiqə daha bişirin.

Bonus: çörəkdə qaynadılmış yumurta necə bişirilir

Tərkibi

• 4-5 yumurta;
• 100 q çörək qırıntıları;
• ¼ çay qaşığı yer qara bibər;
• 1-2 diş doğranmış sarımsaq;
• ¼ çay qaşığı duz;
• 50 q un;
• bitki yağı - qızartmaq üçün.

Hazırlıq

3-4 qaynadılmış yumurtanı sizə uyğun olan üsulla əvvəlcədən qaynadın. Bir qabda 1 çiy yumurta çalın. Başqa bir qabda kraker, bibər, sarımsaq və duzu birləşdirin. Yumurtaları əvvəlcə una batırın, sonra yumurta qabına batırın və sonunda çörək qırıntıları qarışığına yuvarlayın.

Yumurtaları isti yağ ilə tavaya qoyun. Kərə yağı yumurtaları tamamilə örtməlidir. Onları hər tərəfdən 2-3 dəqiqə qızılı rəng alana qədər qızardın.