50 rubl üçün nahar necə bişirilir: 10 büdcə resepti

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Yeməkdə sərvət israf etməmək üçün çörəyin, suyun üstündə oturmaq lazım deyil. Life haker bir neçə sadə və tez hazırlanan yeməklər götürdü və bir porsiyanın nə qədər başa gələcəyini hesabladı.

Hesablamalar üçün biz Sankt-Peterburqda çatdırılma ilə O'Key onlayn mağazasının saytından istifadə etdik. Ehtiyatlar istisna olmaqla bütün məhsullar üçün sabit qiymətlər götürülür. Məhsulların əksəriyyəti öz seqmentində ən ucuzu deyil və bir yeməyin qiyməti daha sərfəli variantları seçmək, yerli istehsalçıların məhsullarını almaq və ya xüsusi təkliflərə əməl etməklə azalda bilər.

Duz və soda hesablamalara daxil edilmir, çünki bu maddələrin bir çay qaşığı 5-10 qəpiyə başa gəlir ki, bu da ümumi məbləğə çox əhəmiyyətsiz təsir göstərir. Ədviyyatlar dadına və aşpazın cüzdanına əlavə olunur, ona görə də onlar da hesablamalara daxil edilməyib.

Hesablamalar üçün orta xidmət ölçüsü seçilir. İştahınıza və ehtiyaclarınıza görə dəyişdirilə bilər. Müvafiq olaraq, bu vəziyyətdə xərcə düzəlişlər edilməlidir.

1. Kələm və konservləşdirilmiş balıq ilə jele tortu

4 böyük porsiya üçün inqrediyentlər:

• 2 stəkan kefir;
• 2 yumurta;
• 1 stəkan un
• ½ çay qaşığı çörək soda;
• ½ çay qaşığı duz;
• 1 konservləşdirilmiş balıq;
• 500 q kələm;
• 1½ xörək qaşığı günəbaxan yağı.

Hazırlıq

Kələmi doğrayın və bir qaşıq yağda qızardın. Balıqları bankadan çıxarın, çəngəl ilə əzin və kələmlə qarışdırın. Yumurtaları duzla döyün, kefir, un və soda əlavə edin. Xəmir tutarlılığa görə xama bənzəməlidir.

Kalıbı qalan kərə yağı ilə yağlayın, xəmirin yarısını içinə tökün, içlik qoyun və üstünə - qalan xəmir. 180 dərəcədə 35-40 dəqiqə bişirin.

Hesablamalar

Tərkib	Paket qiyməti və ya 1 kq məhsul, rubl	Bir qabda bir tərkib hissəsinin dəyəri, rubl
Kefir "Şən südçü", 1%	Hər şüşə üçün 60,99 (950 q)	~30
Yumurta "Sinyavinskoe" C1	Onlarla 69, 90	14
"Makfa" unu	1 kq üçün 43, 90	~8
Yağlı təbii siyənək "Dəniz suitisi"	1 banka üçün 48, 19 (250 q)	48, 19
Ağ kələm	1 kq üçün 12, 90	6, 45
Günəbaxan yağı "Sloboda"	1 litr üçün 95, 39	~2
Ümumi: Bir pasta üçün 109 rubl, xidmət üçün 27, 25 rubl.

2. Toyuqlu plov

6 porsiya üçün inqrediyentlər:

• 600 q toyuq budu;
• 230 q düyü;
• 1 böyük soğan;
• 2 orta kök;
• 1 baş sarımsaq;
• 2 xörək qaşığı bitki yağı;
• 1 çay qaşığı duz.

Hazırlıq

Dərin tavaya və ya qazana bitki yağı töküb qızdırın. Soğanı incə doğrayın, qızardın. Yerkökü sürtgəcdən keçirin və ya yarım halqalara kəsin, soğana əlavə edin. Budları böyük parçalara kəsin və tərəvəzlərə qoyun. Qarışığı duz və ədviyyatla səpin. Qazanın içindəkiləri yarı bişənə qədər qızardın.

Sarımsağı mixəklərə ayırın və qabığını soymadan ətin üzərinə qoyun. Düyü tökün, hamarlayın. Düyüdən 1,5-2 sm hündür olması üçün qazana yavaşca su tökün. Düyü bişənə qədər gətirin.

Hesablamalar

Tərkib	Paket qiyməti və ya 1 kq məhsul, rubl	Bir qabda bir tərkib hissəsinin dəyəri, rubl
Toyuq budu, soyudulmuş "Şimal PF"	1 kq üçün 164	98, 40
Krasnodar düyü "Milli"	Paket başına 83,69 (900 q)	21, 40
soğan	1 kq üçün 19, 99	~3
Yuyulmamış yerkökü	1 kq üçün 21, 90	~3
sarımsaq	1 kq üçün 139	~6, 50
Günəbaxan yağı "Sloboda"	1 litr üçün 95, 39	~3
Ümumi: Yemək başına 135, 30 rubl, xidmət başına 22, 60 rubl.

3. Makaron ilə toyuq küftələri

1 porsiya üçün inqrediyentlər:

• 130 q toyuq döş filesi;
• 1 xörək qaşığı günəbaxan yağı;
• Öz şirəsində 2 xörək qaşığı konservləşdirilmiş pomidor
• ¼ ampüller;
• 1 çay qaşığı duz
• ½ stəkan su;
• 60 q makaron.

Hazırlıq

Toyuq filesini kıyılmış ətə çevirin, üzərinə doğranmış soğan, ədviyyat və bir çimdik duz əlavə edin. Kiçik küftələri yaş əllərlə yuvarlayın. Tavaya yağ tökün, ət toplarını qızılı rəngə qədər qızardın. Sonra onları su ilə doldurun, konservləşdirilmiş pomidor əlavə edin və tenderə qədər (7-10 dəqiqə) qapağın altında qaynamağa buraxın. Makaronu bir çimdik duzlu suda qaynadın, üzərinə küftələri qoyun və sousun üzərinə tökün.

Sümüyə bir toyuq göğsü alsanız və filetoları özünüz kəssəniz, yeməyi daha ucuz olacaq.

Hesablamalar

Tərkib	Paket qiyməti və ya 1 kq məhsul, rubl	Bir qabda bir tərkib hissəsinin dəyəri, rubl
Toyuq döş filesi "Petelinka"	1 kq üçün 279	36, 27
Günəbaxan yağı "Sloboda"	1 litr üçün 95, 39	~1, 50
soğan	1 kq üçün 19, 99	~0, 50
Şebekinskiye makaron	Paket başına 49,99 (450 q)	6, 67
Konservləşdirilmiş pomidor Gustodoro	Bir qutuda 62,4 (400 q)	~5
Ümumi: Bir xidmət üçün 49,90 rubl.

4. Tərəvəzlə bişmiş pollok + qarnir

1 porsiya üçün inqrediyentlər:

• Təxminən 200 q ağırlığında 1 pollock karkası;
• 1 yerkökü;
• ½ soğan;
• 1 xörək qaşığı bitki yağı;
• ½ çay qaşığı duz;
• 1 böyük kartof yumrusu.

Hazırlıq

Pollock karkasını böyük parçalara kəsin, soğanı doğrayın və yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Qızartma qabını yağla yağlayın, pollok dilimlərini düzün, aralarındakı boşluğu tərəvəzlə örtün, bir az su əlavə edin və bişənə qədər bişirin. Kartofu soyun, böyük kublara kəsin və duzlu suda qaynatın.

Hesablamalar

Tərkib	Paket qiyməti və ya 1 kq məhsul, rubl	Bir qabda bir tərkib hissəsinin dəyəri, rubl
Qutted pollock "Rus Balıq Şirkəti"	1 kq üçün 189	37, 80
Günəbaxan yağı "Sloboda"	1 litr üçün 95, 39	~1, 50
soğan	1 kq üçün 19, 99	~1
kök	1 kq üçün 21, 9	~1, 40
kartof	1 kq üçün 24, 99	~4
Ümumi: Xidmət başına 45, 70 rubl.

5. Qolda bişmiş kartoflu toyuq barabanları

1 porsiya üçün inqrediyentlər:

• 2 toyuq baraban;
• 2 orta kartof kök yumruları;
• 1 xörək qaşığı yağ
• 1 diş sarımsaq;
• ½ qaşıq duz.

Hazırlıq

Yağ, sarımsaq, duz və sevdiyiniz ədviyyatları birləşdirin. Bu qarışığı baldırlarınızın üzərinə yayın. Kartofu dairələrə və ya kublara kəsin, qovurma qabına qoyun, barabanları üstünə qoyun. Fırında təxminən 40 dəqiqə 200 dərəcədə bişirin.

Hesablamalar

Tərkib	Paket qiyməti və ya 1 kq məhsul, rubl	Bir qabda bir tərkib hissəsinin dəyəri, rubl
Toyuq barabanı "Şimal PF"	1 kq üçün 199	~36
kartof	1 kq üçün 24, 99	~5
sarımsaq	1 kq üçün 139	~0, 30
Günəbaxan yağı "Sloboda"	1 litr üçün 95, 39	~1, 50
Çörək qabları Usta Fresh	Paket başına 31, 90 (5 maddə)	6, 38
Ümumi: Bir xidmət üçün 49,20 rubl.

6. Bir qazanda göbələk ilə qarabaşaq yarması

1 porsiya üçün inqrediyentlər:

• 80 q qarabaşaq yarması;
• 100 q şampinonlar;
• ½ kiçik soğan;
• 1 xörək qaşığı günəbaxan yağı;
• ½ qaşıq duz.

Hazırlıq

Göbələkləri doğrayın və qızılı rəng alana qədər yağda qızardın. İstiliyi azaldın, incə doğranmış soğan və duz əlavə edin, 5 dəqiqə bişirin. Qarabaşaq yarmasını yuyun. Bütün maddələri bir qazana qoyun. Yeməklər yeməyin həcminin yarısından çoxunu tutmamalıdır. Taxıldan 1 sm yüksək olması üçün qaynar su tökün, qarışdırın. Dadmaq üçün mövsüm. Qazanı 40-45 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər isidilmiş sobaya qoyun.

Hesablamalar

Tərkib	Paket qiyməti və ya 1 kq məhsul, rubl	Bir qabda bir tərkib hissəsinin dəyəri, rubl
"Milli" qarabaşaq yarması	Paket başına 66 (900 q)	5, 90
Şampinyon	1 kq üçün 259, 90	25, 99
soğan	1 kq üçün 19, 99	~1
Günəbaxan yağı "Sloboda"	1 litr üçün 95, 39	~1, 50
Ümumi: Xidmət başına 34, 40 rubl.

7. Xama və sarımsaq ilə kartof güveç

6 porsiya üçün inqrediyentlər:

• 700 q kartof;
• 200 q xama;
• 2 yumurta;
• 1 çay qaşığı duz
• 1 xörək qaşığı günəbaxan yağı;
• 3 diş sarımsaq.

Hazırlıq

Kartofu qabığında qaynadın, qabığını soyun, dairələrə kəsin və yağlanmış qaba qoyun. Duz, yumurta və doğranmış sarımsaq ilə xama çalın, qarışığı kartofun üzərinə tökün və sobada təxminən 20 dəqiqə 200 dərəcə bişirin.

Hesablamalar

Tərkib	Paket qiyməti və ya 1 kq məhsul, rubl	Bir qabda bir tərkib hissəsinin dəyəri, rubl
Günəbaxan yağı "Sloboda"	1 litr üçün 95, 39	~1, 50
kartof	1 kq üçün 24, 99	17, 50
sarımsaq	1 kq üçün 139	~1
Yumurta "Sinyavinskoe" C1	Onlarla 69, 90	14
"Prostokvashino" xama, 10%	Paket başına 56, 79 (315 q)	36
Ümumi: Yemək başına 70 rubl, xidmət üçün 11, 70 rubl.

8. Pancake ilə toyuq qaraciyəri

2 porsiya üçün inqrediyentlər:

• 300 q toyuq qaraciyəri;
• 8 xörək qaşığı krem;
• 2 xörək qaşığı yağ;
• 2 kartof kök yumruları;
• 1 yumurta;
• 20 q un;
• ¼ ampüller;
• 1 çay qaşığı duz.

Hazırlıq

Qaraciyəri kiçik parçalara ayırın, duz edin, bir qaşıq kərə yağı üzərinə bir az qızardın, sonra kremə tökün və bişənə qədər bişirin. Kartofu rəndələyin və artıq mayeni sıxın. Kartof qarışığını duz, un, yumurta və incə doğranmış soğan ilə birləşdirin. Blinçikləri formaya salın və qalan yağla bişənə qədər qızardın.

Hesablamalar

Tərkib	Paket qiyməti və ya 1 kq məhsul, rubl	Bir qabda bir tərkib hissəsinin dəyəri, rubl
Soyudulmuş toyuq qaraciyəri "Şimal PF"	1 kq üçün 199,9	60
Krem "Kənddəki ev", 10%	Paket başına 45, 59 (200 q)	~16, 80
Günəbaxan yağı "Sloboda"	1 litr üçün 95, 39	~3
kartof	1 kq üçün 24, 99	~5
Yumurta "Sinyavinskoe" C1	Onlarla 69, 90	7
"Makfa" unu	1 kq üçün 43, 90	0, 88
soğan	1 kq üçün 19, 99	~0, 50
Ümumi: Yemək başına 93, 20 rubl, xidmət başına 46, 60 rubl.

9. Kələm ilə toyuq küftələri

8 porsiya üçün inqrediyentlər:

• 700 q toyuq filesi;
• 200 q düyü;
• 1 xörək qaşığı günəbaxan yağı;
• 600 q kələm;
• 2 xörək qaşığı tomat pastası
• 1 çay qaşığı duz.

Hazırlıq

Kıyılmış toyuq filesi hazırlayın, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Düyü yarı bişənə qədər bişirin, soyudun. Kıyılmış ətlə qarışdırın. Küftələri düzəldin. Kələmi doğrayın.

Qalın kənarları olan bir qazanın və ya dərin qazanın altını yağlayın. Bir qat kələm, sonra bir qat köftə qoyun. Boşluqları kələmlə doldurun. Küftə və kələm bitənə qədər manipulyasiyaları təkrarlayın. Tomat pastasını bir stəkan suda qarışdırın, mayeni bir tencereye tökün. Küftələr yumşaq olana qədər örtün və bişirin (təxminən bir saat).

Hesablamalar

Tərkib	Paket qiyməti və ya 1 kq məhsul, rubl	Bir qabda bir tərkib hissəsinin dəyəri, rubl
Soyudulmuş toyuq filesi "Petelinka"	1 kq üçün 279	195, 30
Krasnodar düyü "Milli"	Paket başına 83,69 (900 q)	18, 60
Ağ kələm	1 kq üçün 12, 90	7, 80
Tomat pastası "Glavprodukt"	Hər qutuda 70 (380 q)	~6
Günəbaxan yağı "Sloboda"	1 litr üçün 95, 39	~1, 50
Ümumi: Yemək üçün 229,20 rubl, xidmət üçün 28,65 rubl.

10. Kartof püresi ilə xəmirdə Pangasius

2 porsiya üçün inqrediyentlər:

• 300 q panqasius filesi;
• 4 orta kartof kök yumruları;
• 1 yumurta;
• 20 q un;
• 150 ml süd;
• 1 xörək qaşığı günəbaxan yağı;
• 1 xörək qaşığı duz.

Hazırlıq

Pangasius filetosunu orta dilimlərə kəsin. Xəmir üçün yumurtanı mikserlə çalın, duz, ədviyyat və un əlavə edin. Balıq tikələrini xəmirə batırın və yağlanmış tavada qızardın.

Kartof püresi üçün kartofu bir çimdik duzla soyun və qaynadın. Suyu boşaltın, kartof püresi içərisində kök yumrularını əzin, bir az isidilmiş süd əlavə edin.

Hesablamalar

Tərkib	Paket qiyməti və ya 1 kq məhsul, rubl	Bir qabda bir tərkib hissəsinin dəyəri, rubl
Pangasius filesi "Rus Balıq Şirkəti"	1 kq üçün 224	67, 20
Günəbaxan yağı "Sloboda"	1 litr üçün 95, 39	~1, 50
kartof	1 kq üçün 24, 99	~10
Yumurta "Sinyavinskoe" C1	Onlarla 69, 90	7
"Makfa" unu	1 kq üçün 43, 90	0, 88
Pasterizə edilmiş süd "Prostokvashino", 1,5%	Hər şüşə üçün 54,99 (930 q)	9
Ümumi: Yemək başına 95, 60 rubl, xidmət başına 47, 80 rubl.