5 dəqiqədə bişirilən ən yaxşı mikrodalğalı muffinlər

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Minimum səy sizi şokoladdan, baldan, qoz-fındıqdan, banandan və digər şirniyyatlardan ayırır.

Vacib qaydalar

1. Cupcake hazırlamağın ən asan yolu bir fincandadır. Ancaq sadə kağız qablar, boşqablar, şüşə və ya keramika çörək qabları da işləyəcək.
2. Mikrodalğalı sobada xəmir güclü şəkildə qalxır. Onun qaçmasını istəmirsinizsə, formanı üçdə birindən çox doldurmayın.
3. Hazır tortu sobadan çıxaran kimi yerə düşməsinə hazır olun.
4. Pişirmə vaxtı mikrodalğalı sobadan asılıdır. Bəzən göstərilən dəqiqədən 30 saniyə kifayət edə bilər. Hər halda, tortun hazırlığını tez-tez taxta şişlə yoxlayın (quru qalmalıdır).

1. Maye şokoladlı keks

Tərkibi

• ¼ stəkan un;
• 2 xörək qaşığı şəkərsiz kakao
• ¼ çay qaşığı qabartma tozu;
• 2 xörək qaşığı şəkər;
• ⅛ çay qaşığı duz;
• ¼ stəkan süd;
• 2 xörək qaşığı bitki yağı;
• 1 xörək qaşığı şokolad yayılır

Hazırlıq

Un, kakao, qabartma tozu, şəkər və duzu birləşdirin. Süd və bitki yağı əlavə edin və hamarlanana qədər xəmiri qarışdırın. Böyük, yağlanmış stəkana köçürün. Şokolad pastasını ortasına qoyun. Bunun üçün depressiya etmək lazım deyil, çünki xəmir qalxacaq.

Muffini tam gücdə 70 saniyə mikrodalğada sobaya qoyun.

2. Bal tortu

Tərkibi

Kek üçün:

• 2 xörək qaşığı kərə yağı;
• 2 xörək qaşığı maye bal;
• 1 orta yumurta;
• ½ çay qaşığı vanil ekstraktı və ya vanilin bıçağın ucunda;
• 1 xörək qaşığı şəkər
• 4 xörək qaşığı un;
• ¼ çay qaşığı qabartma tozu;
• 1 çimdik duz.

Krem üçün:

• 2 yemək qaşığı kərə yağı, yumşaldılmış;
• 4 xörək qaşığı şəkər tozu.

Hazırlıq

Kərə yağını 20 saniyə mikrodalğaya qoyun. Sonra bal, yumurta və vanil ilə qarışdırın. Şəkər, un, qabartma tozu və duz əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Mikrodalğalı sobada 70-90 saniyə.

Krem üçün inqrediyentləri çəngəllə 1-2 dəqiqə çalın. Soyudulmuş bal tortunu kremlə bəzəyin.

3. Duzlu karamelli keks

Tərkibi

Duzlu karamel üçün:

• 200 q şəkər;
• 90 q kərə yağı;
• 120 q ağır krem;
• 1 çay qaşığı duz.

Kek üçün:

• 3 xörək qaşığı kərə yağı;
• 1 yumurta;
• 3 yemək qaşığı süd;
• 4 xörək qaşığı un;
• 3 xörək qaşığı şəkər;
• ½ çay qaşığı qabartma tozu;
• ½ çay qaşığı duz.

Hazırlıq

Əvvəlcə bir az duzlu karamel hazırlayın. Dərin bir qazanı orta atəşə qoyun və içindəki şəkəri əridin, daim qarışdırın. Şəkər qəhvəyi olanda kərə yağı əlavə edin. Onu həll etdikdən sonra kremi qazana töküb karamel qatılaşana qədər bişirin. İstidən çıxarın, duz əlavə edin və qarışdırın. Bu miqdarda karamel birdən çox keks üçün kifayətdir.

İndi birbaşa tort ilə başlaya bilərsiniz. Kərə yağı əriməsi üçün 10 saniyə mikrodalğada sobaya qoyun. Yumurta və süd əlavə edin və hamarlanana qədər döyün. Sonra un, şəkər, qabartma tozu və duzu əlavə edib yaxşıca qarışdırın.

Xəmiri bir stəkana qoyun. Ortasına 1 xörək qaşığı duzlu karamel qoyun. Tortu orta gücdə 1 dəqiqə mikrodalğaya qoyun. Hazır tortu daha 1 xörək qaşığı karamellə bəzəyin.

Yeri gəlmişkən, istəsəniz, karamel qaynadılmış qatılaşdırılmış südlə əvəz edilə bilər. Daha az dadlı olmayacaq.

4. Blueberry muffin

Tərkibi

• ¼ stəkan dondurulmuş yaban mersini;
• ¼ stəkan kətan toxumu unu;
• ½ çay qaşığı qabartma tozu;
• ½ çay qaşığı üyüdülmüş muskat;
• 2 xörək qaşığı qalın, şirin şərbət və ya bal
• ½ çay qaşığı qızardılmış portağal qabığı;
• 1 yumurta ağı.

Hazırlıq

Ərimiş göyərti, unu, qabartma tozunu və muskat qozunu birləşdirin. Sonra onlara şərbət və ya bal, qabıq və protein əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

Fincan və ya formanı yağla yağlayın, xəmiri içinə tökün və 90 saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun.

5. Bananlı kişmişli muffin

Tərkibi

• kiçik bir parça banan (təxminən 5 sm);
• 3 xörək qaşığı tam taxıl unu
• ½ çay qaşığı qabartma tozu;
• ¼ çay qaşığı darçın;
• 1 çimdik duz;
• 2 çay qaşığı bal;
• 2 ½ yemək qaşığı süd;
• 1 xörək qaşığı kişmiş

Hazırlıq

Bananı çəngəl ilə əzin. Qalan inqrediyentləri yaranan püreyə əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Mikrodalğalı sobada 45 saniyə. Mikrodalğalı sobadan asılı olaraq bişirmə vaxtları dəyişə bilər. Hazır tortun üstü toxunuş üçün möhkəm olmalıdır. Bişirmək çox uzun sürərsə, sərtləşəcək.

6. Üç tərkibli şokoladlı keks

Tərkibi

• 1 yetişmiş banan;
• 1 yumurta;
• ¼ stəkan kakao.

Hazırlıq

Bananı çəngəl ilə əzin. Yumurta və kakao ilə qarışdırın və 90 saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun.

Əgər dondurmaq istəyirsinizsə, ⅛ stəkan qaynar su, 2 çay qaşığı kakao və 2 çay qaşığı şəkəri birləşdirin. Bir neçə dəqiqə sərinləyin və cupcake üzərinə tökün.

7. Darçınlı pişi

Tərkibi

• 4 xörək qaşığı un;
• ½ çay qaşığı qabartma tozu;
• 3 xörək qaşığı şəkər;
• ½ xörək qaşığı kərə yağı, yumşaldılmış;
• 4 yemək qaşığı süd;
• ½ çay qaşığı vanil ekstraktı və ya vanilin bıçağın ucunda;
• ¼ çay qaşığı üyüdülmüş muskat;
• bir çimdik duz;
• 1 çay qaşığı darçın şəkəri.

Hazırlıq

Son inqrediyentdən başqa hamısını birləşdirin və bir qaba və ya kuboka tökün. Mikrodalğalı sobaya 60-90 saniyə qoyun. Sonra pişi çıxarmaq üçün bıçaqdan istifadə edin, boşqaba köçürün və darçın şəkəri səpin.

8. Limonlu çiyələkli muffin

Tərkibi

• 3 xörək qaşığı un;
• 3 xörək qaşığı şəkər;
• ¼ çay qaşığı qabartma tozu;
• 1 yumurta;
• 2 xörək qaşığı bitki yağı;
• 1 çay qaşığı rəndələnmiş limon qabığı
• 2 çay qaşığı limon suyu
• 2 çiyələk;
• 1 çimdik şəkər tozu.

Un, şəkər və qabartma tozunu birləşdirin. Yumurta, yağ, qabıq, şirə və 1 doğranmış çiyələk əlavə edin. Qarışdırın, yağlanmış kuboka qoyun və 2 dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoyun.

Tortu 5 dəqiqə sərinləyin və çiyələk dilimləri və şəkər tozu ilə bəzəyin.

9. Qəhvə və qozlu tort

Tərkibi

Kek üçün:

• 85 q yumşaldılmış kərə yağı;
• 85 q şəkər;
• 2 yumurta;
• 85 q un;
• ½ çay qaşığı qabartma tozu;
• 2 çay qaşığı hazır qəhvə
• bir ovuc qoz.

Krem üçün:

• 1 çay qaşığı hazır qəhvə
• 1 çay qaşığı süd
• 25 q yumşaldılmış kərə yağı;
• 100 q şəkər tozu.

Hazırlıq

Kərə yağı və şəkəri krem halına gələnə qədər çalın. Çırpılmış yumurta, un, qabartma tozu, qəhvə və doğranmış qoz-fındıqların çoxunu əlavə edin. Xəmiri mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz bir qaba qoyun və 2 dəqiqə tam gücdə bişirin. Sonra orta gücə qoyun və başqa 2 dəqiqə bişirin. Hazır keks qalxmalı və möhkəm olmalıdır.

Tort soyuduqca krem hazırlayın. Bunun üçün kofeni süddə həll edin və kərə yağı və şəkər tozu ilə hamarlanana qədər qarışdırın. Muffin üzərinə kremi qoyun və qozla bəzəyin.

10. Oreo ilə cupcake

Tərkibi

• 20 Oreo peçenye
• 1 stəkan süd;
• ¾ çay qaşığı qabartma tozu;
• 2-3 xörək qaşığı şəkər.

Hazırlıq

Peçenyeləri doğrayın, süd, qabartma tozu və şəkər əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Xəmir çox nazik və ya çox qalın olmamalıdır. Yağlanmış və ya perqamentlə örtülmüş qəlibə qoyun.

Mikrodalğalı sobaya 3-5 dəqiqə qoyun. 3 dəqiqədən sonra içinə diş çubuğu yapışdıraraq tortun hazırlığını yoxlayın: əgər üzərində xəmir varsa, deməli, hələ hazır deyil.

Hazır tortu sərinləyin. Əgər isti halda qəlibdən çıxarsanız, qırıla bilər.

11. Qəhvəyi

Tərkibi

• ½ fincan un;
• ¼ stəkan kakao;
• ½ fincan şəkər;
• 75 q ərinmiş kərə yağı;
• ½ stəkan süd;
• 2 qaşıq dondurma.

Hazırlıq

Un, kakao və şəkəri birləşdirin. Kərə yağı və süd əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Xəmiri böyük bir qaba bölün və ya yağlanmış üç dairəyə qoyun. 70% gücdə 30 saniyə bişirin. Cupcake bişməyibsə, başqa yarım dəqiqə əlavə edin.

Hazır yeməyi dondurma topları ilə bəzəyin.

12. Xurma ilə darçın

Tərkibi

• ⅓ stəkan yulaf unu;
• ½ çay qaşığı qabartma tozu;
• ⅛ çay qaşığı duz;
• 1 xörək qaşığı kokos yağı, əridilmiş
• ½ yetişmiş banan;
• 2 yumşaq xurma;
• ½ çay qaşığı darçın.

Hazırlıq

Yulaf unu, qabartma tozu və duzu birləşdirin. Kərə yağı və çəngəl ilə əzilmiş bananı əlavə edin. Yaranan xəmiri çox uzun, dar bir zolağa yayın.

Xurmanı xırda doğrayın və çəngəllə xəmir halına gələnə qədər doğrayın. Darçın əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. İçliyi xəmirin üzərinə qoyun və uzununa ikiyə qatlayın. Sonra bulkaya yuvarlayın.

Çörəyi yağlanmış kuboka və ya yuvarlaq qaba köçürün və bişənə qədər 1,5-2 dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoyun. Hazır çörəyi qatıq və ya şəkər tozu ilə bəzəyin.

13. Banan qozlu tort

Tərkibi

Kek üçün:

• 1 böyük yumurta;
• 6 yemək qaşığı bitki yağı;
• 8 xörək qaşığı şəkər;
• 8 xörək qaşığı xəmir unu və ya 6 xörək qaşığı adi un və 2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
• ¼ çay qaşığı qabartma tozu;
• ½ çay qaşığı darçın
• ¼ çay qaşığı üyüdülmüş muskat;
• 2 çimdik duz;
• 2 yetişmiş banan;
• 3 xörək qaşığı doğranmış qoz-fındıq.

Üstəlik üçün:

• 2 xörək qaşığı un;
• 2 xörək qaşığı şəkər;
• 1 çimdik darçın
• 2 xörək qaşığı soyuq kərə yağı

Hazırlıq

Yumurtanı yağ və şəkərlə çalın. Un, qabartma tozu, darçın, muskat və duz əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Bananı çəngəl ilə əzin və xəmirə əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın və böyük bir qaba qoyun və ya üç dairəyə yayın. Doğranmış qoz-fındıq ilə səpin.

Üstünə gələn bütün maddələri birləşdirin. Xırdalanmalıdır. Üzərini xəmirin üzərinə qoyun və fincanları və ya qabları bir-bir mikrodalğalı sobada 90 saniyə tam gücdə qoyun. Əgər tortu bir qabda hazırlayırsınızsa, onda vaxtı 2 dəqiqəyə qədər artırın.

14. Portağal suyu ilə şokoladlı muffin

Tərkibi

• 3 xörək qaşığı un;
• ½ çay qaşığı vanil ekstraktı və ya vanilin bıçağın ucunda;
• ¼ çay qaşığı darçın;
• ¼ çay qaşığı qabartma tozu;
• 2 xörək qaşığı şəkər;
• 2 xörək qaşığı kakao;
• 1 kiçik yumurta;
• 2 xörək qaşığı bitki yağı;
• 2 xörək qaşığı portağal suyu.

Hazırlıq

Bütün maddələri hamarlanana qədər qarışdırın. Xəmiri yağlanmış stəkana tökün və 90-120 saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun.