Bir neçə dəqiqə ərzində masadan yoxa çıxan cheesecakes üçün 10 resept

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Lifehacker klassik və ən qeyri-adi sirnikinin bütün sirlərini açıb.

Kəsmik seçmək, syrniki formalaşdırmaq və onları düzgün qızartmaq haqqında ətraflı məlumat üçün məqalənin sonuna baxın.

Bütün sirləri öyrənin →

1. Yumurta və un ilə klassik pendirli tortlar

Tərkibi

• 250 q kəsmik;
• 1 yumurta;
• 1 xörək qaşığı şəkər
• 1½-2 xörək qaşığı un.

Hazırlıq

Kəsmik, yumurta və şəkəri birləşdirin. Kütləvi bir tutarlılığa sahib olmalıdır. İçinə un tökün, yaxşıca qarışdırın və qovurmağa başlayın.

2. Unsuz manna ilə pendirli tortlar

Tərkibi

• 600 q kəsmik;
• 1 yumurta;
• 3 xörək qaşığı irmik;
• 2-3 xörək qaşığı şəkər;
• bir çimdik duz.

Hazırlıq

Kəsmik, yumurta, irmik, şəkər və duzu hamarlanana qədər birləşdirin. Xəmiri 1 saat soyuducuya qoyun, sonra qovurun.

3. Manna və nişasta ilə unsuz pendirli tortlar

Tərkibi

• 2 yumurta;
• 2 xörək qaşığı irmik;
• 500 q kəsmik;
• 3 xörək qaşığı şəkər;
• 2 çay qaşığı kartof nişastası.

Hazırlıq

Yumurtaları yüngülcə çalın, irmik əlavə edin, qarışdırın və bir neçə dəqiqə buraxın. Kəsmi yumurta qarışığı ilə birləşdirin. Şəkər və nişastanı homojen bir kütləə tökün və hərtərəfli qarışdırın. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın.

4. Yumurtasız və unsuz pendirli tortlar

Tərkibi

• 200 q kəsmik;
• 2 xörək qaşığı irmik;
• 1-2 xörək qaşığı şəkər;
• bir çimdik duz.

Hazırlıq

Kəsmik, irmik, şəkər və duzu birləşdirin. Kütləni 15-30 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın. Sonra sirniki kor və qızardın.

5. Düyü unu ilə pendirli tortlar

Tərkibi

• 400 q kəsmik;
• 3 xörək qaşığı düyü unu;
• 1 yumurta;
• 1-2 xörək qaşığı şəkər;
• bir çimdik duz.

Hazırlıq

Kəsmik, düyü unu, yumurta, şəkər və duzu hamarlanana qədər qarışdırın. Tava və ya sobada bişirin.

6. Alma ilə pendirli tortlar

Tərkibi

• 500 q kəsmik;
• 2 yumurta;
• 2 alma;
• 2-3 xörək qaşığı şəkər;
• 4-5 xörək qaşığı un.

Hazırlıq

Kəsmik və yumurtaları yaxşıca ovuşdurun. Almaların qabığını soyun və qaba sürtgəcdən keçirin. Onları şəkərlə birlikdə kəsmikə əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Un əlavə edin və yenidən qarışdırın. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın.

Sevdiklərinizi müalicə etmək istərdinizmi?

Alma ilə aromatik pancake üçün 10 resept

7. Yumurtasız bananlı pendirli tortlar

Tərkibi

• 200 q kəsmik;
• 1-2 xörək qaşığı irmik;
• 1 xörək qaşığı un;
• 1 xörək qaşığı şəkər
• 1 ədəd yetişmiş banan

Hazırlıq

Kəsmik irmik, un və şəkərlə qarışdırılır. Bananı püre halına salın və ya incə rəndələyin. Onu kəsmikə əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Tava və ya sobada bişirin.

Özünüzü əzizləyin?

Şokolad, karamel, yağ kremi və s. ilə 10 bananlı piroq

8. Balqabaqlı pendirli tortlar

Tərkibi

• 100 q qaynadılmış balqabaq;
• 1 çay qaşığı darçın
• 250 q kəsmik;
• 1 yumurta;
• 1 xörək qaşığı irmik
• bir çimdik duz;
• 1-2 xörək qaşığı şəkər;
• 2-3 xörək qaşığı un.

Hazırlıq

Balqabağı püre halına salın və üzərinə darçın əlavə edin. Kəsmik, yumurta, irmik, duz, şəkər və balqabağı birləşdirin və 20 dəqiqə buraxın. Xəmirə un əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər bişirin.

Et bunu?

10 rəngli balqabaq güveç kəsmik, manna, alma, toyuq və s

9. Yerkökü ilə pendirli tortlar

Tərkibi

• 1 yerkökü;
• 250 q kəsmik;
• 1 yumurta;
• 1 xörək qaşığı un;
• 1 xörək qaşığı irmik
• bir çimdik şəkər.

Hazırlıq

Yerkökü soyun və doğrayın. Tərəvəzi kəsmik, yumurta, un, irmik və şəkərlə birləşdirin. Kütləni 20-30 dəqiqə soyuducuya qoyun, sonra sirniki qızardın.

Təcrübə?

Köklü tortu və digər qeyri-adi, lakin dadlı desertləri necə hazırlamaq olar

10. Kartof ilə pendirli tortlar

Tərkibi

• 1 qaynadılmış kartof;
• 250 q kəsmik;
• 1 yumurta;
• 1 xörək qaşığı un;
• 1 çay qaşığı şəkər
• bir çimdik duz.

Hazırlıq

Kartofu incə rəndə ilə rəndələyin. Kəsmik, yumurta, un, şəkər və duz ilə qarışdırın. Yaranan kütləni 20-30 dəqiqə sərinləyin. Sonra tavada və ya sobada bişirin.

Mükəmməl cheesecakes-in 7 sirri

• Yeməyin müvəffəqiyyəti əsasən kəsmikdən asılıdır. O, təzə, keyfiyyətli və vahid teksturalı olmalıdır. Hələ də taxıllarınız varsa, onları ələkdən keçirin və ya bir qarışdırıcı ilə döyün. Kəsmik çox yumşaq (yaxud çoxlarının dediyi kimi yaş) olmamalıdır, əks halda pendirli tortları heykəlləndirmək və bişirmək sizə çətin olacaq.
• Çox şəkər əlavə etməyin, əks halda pancake yandıra bilər. Əgər onlar kifayət qədər şirin görünmürlərsə, onlara bal, qatılaşdırılmış süd, şərbət və ya mürəbbə ilə xidmət edin. Yeri gəlmişkən, bu vəziyyətdə, tamamilə şəkərsiz edə bilərsiniz.
• Fındıq, quru meyvələr, hindistan cevizi, darçın, vanilin, sitrus qabığı adi pendirli tortların dadını və ətirini şaxələndirməyə kömək edəcəkdir. Onları zövqünüzə əlavə edin, amma həddindən artıq etməyin.
• Xəmir kifayət qədər qalın olmalıdır ki, ondan toplar asanlıqla formalaşdırıla bilsin. Əllərinizə bir az yapışsa yaxşıdır: sadəcə ovuclarınızı su, bitki yağı və ya unla örtün. Ancaq ilk məsləhətə baxmayaraq, yumşaq kəsmik götürsəniz və xəmir nazik olsa, bir az un və ya irmik əlavə edin. Yalnız diqqətlə, əks halda cheesecakes kauçuk olacaq və o qədər dadlı olmayacaq.
• Cheesecakes formalaşdırmaq üçün hazırlanmış xəmirdən təxminən 1 xörək qaşığı götürün və əlinizə köçürün. Xəmiri toplara yuvarlayın və hamarlayın. Bir qayda olaraq, cheesecakes qızartmazdan əvvəl az miqdarda un və ya irmik ilə qarışdırılır - bu şəkildə tavaya yapışmırlar. Kəsmik topları birbaşa unla yastılaşdırıla bilər. Əgər yapışmayan tavanız varsa və ya pancakelərin problemsiz bişiriləcəyinə əminsinizsə, bu addımı atlayın.

Kalıbın başqa bir yolu var: masaya un səpin, bütün xəmiri oraya qoyun və kolbasa halına salın. Sonra onu bərabər yuyuculara kəsin, onlara istədiyiniz formanı verin və lazım olduqda una yuvarlayın.

Tavanı əvvəlcədən qızdırın və yağla yağlayın. Yapışmayan qabları yağlamaq lazım deyil. Orada pendirli tortları bir təbəqəyə qoyun. Çox olarsa, dəstə-dəstə bişirin. Kəsmikli tortların dibi qızılı qabıqla örtülənə qədər orta istilikdə 3-4 dəqiqə qızardın. Sonra onları çevirin, istiliyi bir qədər azaldın və təxminən eyni miqdarda bişirin

Cheesecakes sobada bişirilə bilər. Onları silikon mat və ya keyfiyyətli perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. 180 ° C-də təxminən 15 dəqiqə bişirin. Sonra cheesecakesləri yumşaq bir şəkildə çevirin və başqa 10 dəqiqə bişirin

Siz də oxuyun???

• 7 ən yaxşı süd pancake reseptləri
• Dadlı köftələri necə bişirmək olar. GIF-lərlə addım-addım təlimatlar
• Hər zövqə uyğun 10 kartof güveç resepti
• Şirin və turş cütləşməsi üçün 7 lingonberry piroqu
• Yumşaq və nazik pancake üçün 8 resept