Meditasiya yolu ilə pəhriz: yemək zamanı necə 27 kiloqramdan çox arıqladım

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:40

Leo Babauta stress olmadan əlavə funtlardan qurtulmağın çox sadə və təsirli üsulunu bölüşür və qida qəbulu prosesində konsentrasiyanın insan orqanizminə necə müsbət təsir etdiyini izah edir.

Gəzərkən, gəz. Yediyiniz zaman yeyin. Zen atalar sözü

Təsəvvür edin, məni 7 il əvvəl, 27 kiloqram daha çox, şişmiş üz, böyüyən bağırsaq və zərərli yeməklərə aludəçiliyimlə. Pizza, peçenye, qızardılmış ət və pendir, kartof qızartması, pivə və doyurucu şirin latte yedim. Sonra 32 yaşım var idi və mən diabet və ürək xəstəliyinə doğru düz bir yolda idim və bu yoldan necə dönəcəyimi başa düşə bilmirdim.

Buna baxmayaraq, bir ildən sonra təxminən 9-14 kiloqram arıqladım və marafonda qaçdım. İldən-ilə əlavə funtlar getdi. Üstəlik, daha sağlam qidalar yeməyə başladım. İndi mən təzə meyvə və tərəvəzləri, çiy qoz-fındıq və toxumları, lobya və bütün taxılları, əsl işlənməmiş qidaları sevirəm.

Mən buna necə nail oldum? Həyatınızda tətbiqi çətin olmayan çox sadə üsuldan istifadə etdim. Ancaq istifadə etməyin nə qədər asan olduğunu sizə dedikdən sonra da insanların çoxu ondan istifadə etmək istəməyəcək.

Sirr budur: yemək prosesini meditasiya kimi qəbul etdim. Bu üsul minlərlə ildir (digərləri arasında Budda tərəfindən istifadə edilmişdir). Bununla belə, bu, müasir cəmiyyətimizə və anlayışlarımıza o qədər ziddir ki, insanların çoxu onun istiqamətinə baxmaq belə istəməz. Sakitləşmək və sürəti azaltmaq, fasilə vermək, diqqətini kompüter ekranında deyil, yeməyə cəmləmək əsas işdir. Və işləyir və tətbiq etmək heç də çətin deyil.

Gəlin insanların çoxunun nə etdiyinə və bunun onların sağlamlığına və artıq çəkiyə necə təsir etdiyinə nəzər salaq.

Müasir insanın "pəhrizi"

Orta müasir insan həddindən artıq çox kalori istehlak edir, onların əksəriyyəti işlənmiş şəkər, ağ un, qızardılmış qidalar, doymuş heyvan yağları və şəkərli içkilərdən gəlir. Söhbət qazlı içkilər, səhər yeməyi şirniyyatları, burger və qızardılmış toyuq, kartof qızartması, peçenye və çipsdən gedir. Çoxlu kalori, şəkər, doymuş yağ, natrium və bunların hamısı kimyəvi maddələrlə ətirlidir. Bu problemin əsas komponenti fast food reklamı və fast food istehlakı mədəniyyətinin yetişdirilməsidir. İnsanların çoxu ac olduqları üçün deyil, vərdişdən, stressdən və ya mükafata ehtiyac duyduqlarından, yorğunluqdan, depressiyadan və tənhalıqdan yemək yeyirlər. Yemək yemək bir növ sevgini əvəz etməyə çevrilib.

Televizora, filmlərə baxarkən, kompüter başında, başqa insanlarla danışarkən yemək yeyirik və artıq nə yediyimizi hiss etmirik.

Yenə də yediyimiz yemək müəyyən qədər bizi müəyyən edir. Qida sağlamlığımıza uzunmüddətli təsir göstərir, həyatımızın ən vacib şeylərindən biridir.

Diqqətimizi başqa şeylərə yönəltdiyimiz üçün buna məhəl qoymuruq. Ekranlara, emosional reaksiyalara və dəyişmək istəmədiyimiz sosiallaşma modelinə diqqət yetirdiyimiz üçün həyatımızın ən vacib elementlərindən birini əldən veririk.

Meditasiya kimi yemək

Bu meditasiya üsulunu tez-tez tətbiq edirəm. Ağılsızcasına yemək yeməkdən fərqli olaraq, o, mütləq şüurlu olmağı, konsentrasiyanı və sahib olduğunuz yemək üçün minnətdarlığı öyrədir.

Oturarkən meditasiya etdiyimiz zaman bütün digər fəaliyyətləri, düşüncələri buraxıb sadəcə oturub, yalnız bədənə və nəfəsə diqqət yetirərək, gözlənti və mühakimə etmədən özümüzlə oluruq. Yemək yeyərkən meditasiya eynidir, ancaq oturmaq əvəzinə sadəcə yemək yeyirik.

Bu, daha tez doymaq üçün və hətta həzz almaq üçün deyil (baxmayaraq ki, baş verir). Söhbət sürəti azaltmaq, yeməyə diqqət yetirmək, həqiqətən həzz almaq, haradan gəldiyinə və kimin hazırladığına görə minnətdar olmaqdır. Bu zaman yemək yeyərkən duyğulara diqqət etməlisiniz.

Bu metodun üstünlükləri:

• Yeməyə diqqət etdikdə daha dadlı olur.
• Yavaşladığınız zaman və ondan dadmağa başladığınız zaman sağlam yeməkdən həzz almağı öyrənəcəksiniz.
• Yemək prosesi mənalı olacağı üçün daha az yeyəcəksiniz.
• Təbii ki, sadə məhsullara meyl etməyə başlayacaqsınız.
• Yemək yeyərkən duyğulara diqqət yetirməyə başlayacaqsınız.
• Gərgin gününüzdə kiçik bir rahat məlumat vahası görünəcək.
• Stressi aradan qaldırır.
• Əyləncəli!

Meditasiya yolu ilə pəhriz

Bəs siz bu üsula necə gəldiniz? Bu sadədir: aşağıda göstərilən bəzi məqamları və ya hamısını tamamlaya bilərsiniz.

1. Məkan yaradın. Çox vaxt yemək oxumaq, işləmək, maşın sürmək və baxmaqla birləşdirilir. Meditasiya sahəsi yaradın, bütün lazımsız şeyləri çıxarın və bir şey edin - yeyin!

2. Yeməyi qarşınıza qoyun və diqqətinizi ona yönəldin. Hansı yeməyi seçdiyinizin əhəmiyyəti yoxdur - bu adi yemək və ya giləmeyvə, yerkökü, brokoli, çiy badam və ya qoz ola bilər. Oturun və qarşınızdakı yeməyə baxın. Rənginə, toxumasına, qüsurlarına diqqət yetirin. Onu iyləyin.

3. Yeməyin mənşəyi haqqında düşünün. Bu yeməyin necə meydana gəldiyini düşünün. O, hansı qitədəndir? O sizə necə gəldi? Kim böyüdüb, gətirib, bişirib? Hansı heyvan həyatını sizin kefiniz və sağlamlığınız üçün verib? Bütün bunlara görə minnətdar olun!

4. Yeməyi sınayın. Bir dişləyin və yeməyin dadından və teksturasından həzz alın. Xırtıldayan, yumşaq, sərt, dənəli, qalındır? Torpaq, şirin, çiçəkli, duzlu, ədviyyatlı, palıd, sitrus, bitki mənşəli, ədviyyatlıdır? Yeməyə nə əlavə olunduğunu da düşünün: kimyəvi maddələr, duzlar, şəkərlər, yağlar? Bu yemək sizin hisslərinizə necə təsir edir? Özünü necə hiss edirsən? Bu yeməyin sizə hansı qidaları verdiyini, nə qədər qidalı olduğunu anlayın.

5. Ürəyə diqqət yetirin. Yemək yeyəndə özünüzü necə hiss edirsiniz? Acsan, kədərlənirsən, xoşbəxtsən, ağrıda, qəzəbdə, qorxuda, çaşqınlıqda, tənhalıqda, cansıxıcılıqda, səbirsizlikdəsən?

6. Dişləmələr arasında fasilələr verin. İndiki dişləməni yeməyənə qədər növbəti dişləmə üçün əlinizi uzatmayın. Bundan həzz alın və sonra udun. Nəfəs al. Məkandan həzz alın. Sonra növbəti parça ilə eyni şeyi təkrarlayın.

Bu üsulu gündə bir dəfə məşq edin. Bu vərdiş halına gələndə gündə iki dəfə metodu tətbiq etməyə başlayın. Axı bunu hər dəfə yemək, yemək və ya içdiyiniz zaman edin.

Gözləntilər

Bu arıqlamaq üçün sürətli bir yol deyil. Sağlam qidalanmanın ilk ilində təxminən 9-14 kiloqram arıqladım, həftədə cəmi 0,2-0,3 kq. Ani irəliləyiş gözləməyin və çəki və ya görünüşdən narahat olmayın.

Bu pəhriz sizi qida qəbulunuzu yenidən düşünməyə məcbur edəcək və dad qönçələrinizə sağlam yeməklərdən həzz almağı öyrədəcək. Gün ərzində daha diqqətli olacaqsınız, sahib olduqlarınızı qiymətləndirməyi və buna görə minnətdar olmağı öyrənəcəksiniz və yediklərinizin kim olduğunuza necə təsir etdiyini başa düşəcəksiniz.

Uzunmüddətli hədəf yoxdur (arıqlamaq, diabet və ya ürək xəstəliyinin inkişaf ehtimalını azaltmaq). Yemək yeyərkən meditasiya prosesi özlüyündə bir sondur. Əgər yemək yeyərkən diqqətinizi cəmləmişsinizsə, deməli, artıq uğur qazanmısınız.

Uğur qazanmaq üçün sadəcə bu yolu izləmək lazımdır!