"Mimoza" yoxdur: balıq ilə 4 qeyri-adi və sadə salat

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Avokado ilə ağ balıq, təzə tərəvəz ilə sardina, lobya ilə tuna və kartof və turp ilə qızardılmış alabalığın ləzzətli birləşməsi … Bu salatlar qəlyanaltı və ya tam nahar və ya şam yeməyi ola bilər - hər halda, onlar adi yeməkləri mütləq diversifikasiya edəcəklər. pəhriz.

Avokado ilə balıq salatı

Tərkibi

• 300 q ağ dəniz balığının filesi;
• 150 ml 20% krem;
• 50 q sürtgəcdən keçirilmiş parmesan və ya digər sərt pendir;
• dadmaq üçün duz və yer qara bibər.
• kiçik bir dəstə şüyüd və cəfəri;
• 1 avokado
• 2 xörək qaşığı limon suyu.

Hazırlıq

Filetoları uzununa böyük zolaqlara kəsin. Qaynar duzlu suya qoyun və 7 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Hazır balıqları yivli qaşıqla tavadan çıxarın, boşqaba qoyun və sərinləyin.

Balıq bişirilərkən sousu hazırlayın. Kremi bir qaynadək gətirin, sürtgəcdən keçirilmiş Parmezanı əlavə edin və daim qarışdıraraq təxminən 4 dəqiqə qaynadın. İncə doğranmış göyərti, duz və istiot əlavə edin və sousu istidən çıxarın.

Salat qabına limon suyu səpilmiş balıq və nazik dilimləri soyulmuş avokado qoyun. Üzərlərinə soyudulmuş sousu tökün və bir budaq cəfəri ilə bəzəyin.

Sardina ilə yunan salatı

Tərkibi

Salat üçün:

• 3 orta pomidor;
• 1 böyük xiyar;
• 1 kiçik qırmızı soğan
• 100 q feta pendiri;
• 200-250 q qaynadılmış noxud;
• 8-10 zeytun, doğranmış;
• 8-12 konservləşdirilmiş sardina.

Yanacaq doldurmaq üçün:

• 3 xörək qaşığı limon suyu
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 diş sarımsaq, doğranmış
• 2 çay qaşığı qurudulmuş oregano
• 1/2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş bibər.

Hazırlıq

Pomidor və xiyarları iri, soğanı isə kiçik kublar şəklində doğrayın. Tərəvəzlərə incə doğranmış feta pendiri, noxud və zeytun əlavə edin. Ayrı bir qabda bütün sarğı inqrediyentlərini hamarlanana qədər çırpın, salata əlavə edin və qarışdırın.

Salatanı dörd hissəyə bölün və hər birini 2-3 sardina ilə bəzəyin.

Ağ lobya ilə tuna salatı

Tərkibi

• 1 konservləşdirilmiş ton balığı (160-185 q);
• 1 konservləşdirilmiş ağ lobya (400-420 q);
• 10 albalı pomidor;
• 4 yaşıl soğan lələyi;
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• 2 xörək qaşığı limon suyu
• ¼ çay qaşığı duz;
• dadmaq üçün təzə üyüdülmüş qara bibər.

Hazırlıq

Konservləşdirilmiş yeməkdən mayeni boşaltın. Balıqları çəngəl ilə doğrayın, pomidorları dörddə birinə kəsin, soğanı orta ölçülü doğrayın. Bunları və bütün qalan inqrediyentləri bir qabda birləşdirin və salat hazırdır. Bu müstəqil yemək kimi təqdim edilə bilər və ya sendviç və sendviç hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Alabalıq ilə kartof salatı

Tərkibi

Salat üçün:

• 450 q kiçik kartof;
• 300 q alabalıq filesi;
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• 50-100 q ispanaq və arugula qarışığı;
• 1 avokado
• 2 orta turp.

Yanacaq doldurmaq üçün:

• ⅔ stəkan xama;
• ¼ stəkan doğranmış təzə nanə;
• 3 xörək qaşığı zeytun yağı
• 2 xörək qaşığı horseradish;
• 2 xörək qaşığı limon suyu.

Hazırlıq

Kartofu qabığında qaynadın, süzün və sərinləyin. Alabalığı zeytun yağında qızardın və soyumağa da qoyun. Soyudulmuş kartofu soyun və orta dilimlərə kəsin. Onu göyərti və avokado və turp dilimləri ilə birləşdirin.

Ayrı bir qabda bütün sarğı maddələrini birləşdirin. Salatanı qablara bölün, üzərinə incə dilimlənmiş balıq qoyun və sousu səxavətlə yeməyin üzərinə tökün.