Əsl qurmanlar üçün 13 pendir topu reseptləri

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Qızardılmış, bişmiş və ya soyudulmuş, duzlu, ədviyyatlı və ya şirin, lakin həmişə pendirli.

1. Xırtıldayan qabığı olan pendir topları

Tərkibi

• 120 q çedar;
• 1-2 budaq kəklikotu;
• 240 ml su;
• 8 xörək qaşığı kərə yağı;
• ½ çay qaşığı duz;
• 120 q un;
• 2 yumurta;
• 1 çimdik üyüdülmüş qara bibər;
• 1 çay qaşığı yağ.

Hazırlıq

Pendiri orta sürtgəcdən keçirin. Kəklikotu incə doğrayın. Güclü odda bir qazanda su, yağ və duzu qaynadək gətirin. Un əlavə edin və tez qarışdırın. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və bir neçə dəqiqə daha bişirin.

İstidən çıxarın və soyumağa buraxın. Hərdən qarışdırın. Xəmir bir az isti, lakin isti olmayanda, yumurtaları bir-bir əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonra pendir, kəklikotu və istiot əlavə edin. Hər şeyi yenidən hərtərəfli qarışdırın.

Çörək qabını çörəkçilik üçün folqa və ya perqamentlə örtün, yağla yağlayın. Bir kaşığı ilə topları bir-birindən bir neçə santimetr məsafədə yerləşdirin.

Fırını 220 ° C-yə qədər qızdırın. Pendir toplarını 10 dəqiqə bişirin. Sonra temperaturu 175 ° C-ə endirin və başqa 15-20 dəqiqə bişirin.

2. Kartof, donuz və yaşıl soğan ilə pendir topları

Tərkibi

• 3-4 kartof;
• 100 q çedar;
• 2-3 dilim donuz əti;
• 5-6 lələk yaşıl soğan;
• 1 yumurta;
• dadmaq üçün duz;
• 200 q çörək qırıntıları;
• qızartma yağı.

Hazırlıq

Kartofu soyun və bişənə qədər qaynatın - təxminən 20-25 dəqiqə. Süzün və əzin. Pendiri orta sürtgəcdən keçirin. Bekonu və soğanı incə doğrayın.

Kartof soyuduqda, kartofa pendir, yumurta və soğan və donuz əlavə edin. Duz ilə səpin və yaxşı qarışdırın. Püresi pendir və kartofdan kiçik toplar düzəldin. Onları çörək qırıntılarına batırın, düz bir boşqaba qoyun və otaq temperaturunda 10-15 dəqiqə buraxın.

Tavaya yağ tökün - təxminən 2-3 sm doldurmalıdır. Orta odda qızdırın və içərisində topları qızılı rəngə qədər qızardın, hər tərəfdən 2-3 dəqiqə.

3. Toyuq döşü ilə pendir topları

Tərkibi

• 100 q mozzarella;
• ½ isti bibər;
• 1 diş sarımsaq;
• 3 ədəd sümüksüz, dərisiz toyuq göğsü;
• ½ çay qaşığı duz;
• 1 çimdik üyüdülmüş qara bibər;
• 3-4 xörək qaşığı mayonez
• 2 xörək qaşığı şirin bibər sousu
• 2 yumurta;
• 1 çay qaşığı bitki yağı;
• 220 q un;
• 300 q çörək qırıntıları.

Hazırlıq

Pendiri orta sürtgəcdən keçirin. Acı bibər və sarımsağı incə doğrayın. Döşləri sarımsaq, duz və istiot ilə suda təxminən 20-30 dəqiqə qaynadın. Soyumaq üçün bir boşqaba qoyun. Sonra bıçaqla və ya yemək prosessorunda doğrayın.

Toyuq ətini pendir, mayonez, çili sousu və bir yumurta ilə birləşdirin. Kiçik toplar düzəldin. Bir çörək qabını folqa ilə örtün və yağla yağlayın.

Un, kraker və çəngəl ilə döyülmüş yumurtanı üç fərqli qaba qoyun. Hər topu əvvəlcə una batırın, sonra yumurtaya, sonra krakerlərə batırın və çörək qabına qoyun. Əvvəlcədən 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobada 15-20 dəqiqə bişirin.

4. Qarğıdalı və cilantro ilə pendir topları

Tərkibi

• 100 q yarı sərt pendir;
• 1-2 budaq cilantro;
• 100 q qarğıdalı ləpəsi;
• 2 xörək qaşığı kərə yağı;
• 200 q un;
• 120 ml süd;
• dadmaq üçün duz;
• 180 ml su;
• 200 q çörək qırıntıları;
• qızartma yağı.

Hazırlıq

Pendiri orta sürtgəcdən keçirin. Cilantronu xırda doğrayın. Qarğıdalı hazır olana qədər təxminən 7-10 dəqiqə qaynadın və sərinləyin.

Kərə yağı bir qazanda əridin. 75 q un (2 ½ xörək qaşığı) əlavə edin, qarışdırın və başqa 30 saniyə bişirin. Südü tökün, yenidən qarışdırın və qabın məzmunu qalınlaşana qədər bişirin. Daim qarışdırın.

İstidən çıxarın və qarışığı bir qaba tökün. Bir az sərinləyin, qarğıdalı, pendir, cilantro və duz əlavə edin. Qarışdırın və tamamilə soyuyana qədər gözləyin.

Hazır xəmirdən kiçik toplar düzəldin. Qalan un və suyu bir qabda qarışdırın və çörək qırıntılarını başqa bir qaba qoyun. Topları bir-bir unla suya batırın, sonra çörək qırıntılarına yuvarlayın.

Bitki yağı təxminən 2 sm təbəqədə dərin bir qızartma qabına tökün, orta istilikdə qızdırın. Pendir toplarını qızılı rəngə qədər qızardın, hər tərəfdən təxminən 3-4 dəqiqə.

5. Bekon və turşu xiyar ilə pendir topu

Tərkibi

• 100 q mozzarella;
• 150 q çedar;
• 1-2 duzlu xiyar;
• 1 kiçik dəstə şüyüd;
• 8 dilim donuz əti;
• 450 q yumşaq krem pendir;
• 1 xörək qaşığı duzlu xiyar turşusu;
• ½ çay qaşığı sarımsaq tozu;
• ½ çay qaşığı paprika;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlıq

Mozzarella və çedarı orta sürtgəcdən keçirin. Xiyar və şüyüd doğrayın. Bekonu kiçik parçalara kəsin və bir qızartma qabda qızardın.

Krem pendir, mozzarella, ⅔ çedar, yarım şüyüd, turşu, sarımsaq tozu və paprika birləşdirin. Duz və istiot əlavə edin. Bir böyük top düzəldin.

Ayrı bir qabda pastırma, qalıq çedar və şüyüd əlavə edin. Pendir topunu yaranan qarışığa batırın.

6. Crab çubuqları ilə pendir topları

Tərkibi

• 3 yumurta;
• 6 cır çubuq;
• 75 q yarı sərt pendir;
• 1 diş sarımsaq;
• 2-3 xörək qaşığı konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 2 xörək qaşığı mayonez;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlıq

Sərt qaynadılmış yumurta və sərinləyin. Onları orta sürtgəcdə cır çubuqları və pendirlə rəndələyin. Sarımsağı mətbuatdan keçirin. Hər şeyi qarğıdalı və mayonezlə qarışdırın. Duz.

Kiçik toplar düzəldin və bir-bir boşqaba qoyun. Xidmət verməzdən əvvəl yeməyi 15-20 dəqiqə soyudun.

Yeni kombinasiyaları sınayın?

10 həqiqətən dadlı cır çubuqlu salatlar

7. Rəngarəng küncütlü pendir topları

Tərkibi

• 100 q çedar;
• 50 q parmesan;
• 2-3 yaşıl soğan sapı;
• 240 q yumşaq krem pendir;
• 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
• 50 q qara küncüt;
• 50 q ağ küncüt toxumu.

Hazırlıq

Çedar və parmezanı incə sürtgəcdən keçirin. Soğanı doğrayın. Çedar, parmezanı və krem pendiri soğan və sarımsaq tozu ilə birləşdirin.

Kiçik toplar düzəldin və hər birini küncüt qarışığına yuvarlayın. Servis etməzdən əvvəl 1-1,5 saat soyuducuda saxlayın.

Təcrübə?

8 dadlı pendir sousu reseptləri

8. Sarımsaq və qoz-fındıq ilə pendir topları

Tərkibi

• 50 q parmesan;
• 50 q mozzarella;
• 1-2 diş sarımsaq;
• 100 q qoz, məsələn, qoz və ya pecans;
• 240 q yumşaq krem pendir;
• 3 xörək qaşığı xama;
• 1 çay qaşığı italyan otu və ya istədiyiniz kimi.

Hazırlıq

Parmezanı və mozzarellanı orta sürtgəcdən keçirin. Sarımsağı mətbuatdan keçirin. Fındıqları doğrayın.

Bütün növ pendirləri xama, sarımsaq və ədviyyatlarla birləşdirin. Kiçik toplar düzəldin və hər birini qoz-fındıqda yuvarlayın. Xidmət verməzdən əvvəl 1-1,5 saat soyuducuda saxlayın.

Reseptləri yazın?

Sarımsaq sevənlər üçün 8 resept

9. Badam və acı bibər ilə pendir topu

Tərkibi

• 240 q çedar;
• ½ bolqar bibəri;
• jalapenos kimi 1 acı bibər
• 2 diş sarımsaq;
• 3-4 yaşıl soğan sapı;
• 75 q badam;
• 75 q qoz;
• 450 q yumşaq krem pendir.

Hazırlıq

Çedarı orta sürtgəcdən keçirin. Bibərləri kiçik parçalara kəsin. Sarımsağı mətbuatdan keçirin. Soğan və qoz-fındıqları doğrayın.

Pendir, bibər, sarımsaq və soğanı birləşdirin. Bir top düzəldin, plastik paketə sarın və 3-4 saat soyuducuya qoyun. Xidmət verməzdən əvvəl qoz-fındıqları yuvarlayın.

Birlikdə xidmət edirsiniz?

Hər zövqə görə 10 isti sous

10. Zoğal və rozmarin ilə pendir topları

Tərkibi

• 70 q çedar;
• 50 q parmesan;
• 6 budaq rozmarin;
• 200 q qurudulmuş zoğal;
• 350 q yumşaq krem pendir;
• 1 xörək qaşığı Worcester sousu - isteğe bağlıdır
• 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
• dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlıq

Çedar və parmezanı orta sürtgəcdən keçirin. Hər bir rozmarin budağını üç bərabər hissəyə bölün, hər birindən alt yarpaqları çıxarın. Zoğalları orta dilimlərə kəsin.

Pendirləri sous, sarımsaq tozu, duz və istiot ilə birləşdirin. 18 kiçik top hazırlayın və bir saat soyuducuya qoyun. Sonra çıxarın, zoğallara yuvarlayın və hər birinə bir rozmarin budağını daxil edin.

İlham alın?

Reseptsiz pendir fondu necə etmək olar

11. Rəngli çiləmələrlə şirin pendir topu

Tərkibi

• 100 q kərə yağı;
• 500 q yumşaq krem pendir;
• 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
• 100 q vanil şəkər;
• 70 qr rəngli qənnadı məmulatları səpilir.

Hazırlıq

Yağı otaq temperaturuna gətirin. Krem pendir qarışdırıcı ilə çalın. Şəkər tozunu əlavə edib yaxşıca qarışdırın.

Bir top meydana gətirin, plastik paketə sarın və sərtləşmək üçün 1-1,5 saat soyuducuya qoyun. Sonra çıxarın və xəmir səpmələrinə yuvarlayın.

Desert etmək?

Tortlardan daha dadlı 12 meyvə və giləmeyvə salatı

12. Balqabaqlı Piroq Ətirli Pendir Topu

Tərkibi

• 6-7 zəncəfilli peçenye;
• 500 q yumşaq krem pendir;
• 60 q kərə yağı;
• 100 q şəkər tozu;
• 3 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
• 5 xörək qaşığı balqabaq püresi;
• 1 1/2 çay qaşığı darçın
• ½ çay qaşığı muskat;
• ½ çay qaşığı zəncəfil;
• ¼ çay qaşığı ətirli bibər.

Hazırlıq

Peçenyeləri incə doğrayın. Krem pendir və yağı blenderlə çalın. Qarışığı şəkər tozu və şəkərlə səpin və yaxşı qarışdırın. Balqabaq püresi və ədviyyatlar əlavə edin. Hər şeyi yenidən qarışdırın.

Bir top düzəldin və plastik sarğı ilə sarın. 3-4 saat soyuducuya qoyun.

Xidmət vermədən təxminən 30 dəqiqə əvvəl topu çıxarın. Xırdalanmış peçenyelərə yuvarlayın və xidmət edənə qədər otaq temperaturunda saxlayın.

Menyunuza əlavə edilsin?

10 dadlı balqabaq pastası, biri Jamie Oliverdən

13. Karamel və snickers ilə pendir topu

Tərkibi

• 75 q qovrulmuş fıstıq;
• 1 gülüş;
• 350 q yumşaq krem pendir;
• 100 q vanil şəkər;
• 8 xörək qaşığı karamel sousu;
• 5 xörək qaşığı şokolad sousu.

Hazırlıq

Fıstıqları xırda doğrayın. Snickers-i parçalayın. Pendir, şəkər tozu və altı xörək qaşığı karameli mikserlə çalın. Fıstıq və üç xörək qaşığı şokolad sousu əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

Bir top meydana gətirin, plastik paketə sarın və bir saat soyuducuya qoyun. Boşqaba qoyun, şokolad səpin, üstünə karamel və şokolad sousları qoyun.

Siz də oxuyun ???

• Şənlik süfrəsində 17 qəlyanaltı
• Pendir həvəskarları üçün 4 asan resept
• Evdə pendir necə hazırlanır
• İstənilən vəziyyətdə kömək edəcək 12 sadə qəlyanaltı
• Pendir və qəhvə: müxtəlif ölkələrdən ən dadlı birləşmələr + 3 sərin resept