Vegetarianlara əzələ qurmağa kömək edən qidalar

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Əgər əzələ qurmaq istəyirsinizsə, təkcə idman zalına getməməli, həm də düzgün qidalanmalısınız. Düzgün - daha çox protein istehlak etməkdir. Yəni vegetarianların ideoloji səbəblərə görə əməl edə bilməyəcəyi ümumi bir qayda var. Beləliklə, heyvani zülal yeməsəniz, bir rahatlama görməyəcəksiniz ki, ümumi yanlış fikir.

Lakin 20 ildir vegetarianlıqla məşğul olan məşqçi Robert Remedios şəxsi nümunəsi ilə sübut edir ki, bütün bunlar başqa bir mifdir.

Mən sizə ət pəhrizini məhdudlaşdırmağa cəhd etmək istəyən hər kəs üçün bu qidalar siyahısını oxumağı məsləhət görürəm.

© şəkil

Bəs əzələlərin aktiv şəkildə böyüməsi üçün nə lazımdır? Protein! Protein təkcə heyvan mənşəli deyil, həm də bitki mənşəli ola bilər. Bitki qidasında zülalların tərkibinin heyvan mənşəli qidalara nisbətən daha az olmasına baxmayaraq, bitki zülalları bədənimiz tərəfindən daha asan və daha sürətli mənimsənilir.

Quinoa

Quinoa taxıllarda ən çox protein ehtiva edir və əla kalsium və lif mənbəyidir. O, Cənubi Amerikadan gəlir və Mayya onu "qızıl taxıl" adlandırırdı.

© şəkil

Mağazalarımızda satışda olub-olmadığını bilmirəm. Amma tapsam, mütləq cəhd edəcəm!

avokado

Avokadonun tərkibində ürəyiniz üçün faydalı olan antioksidanlar və yağlar var. Bu meyvənin əsas üstünlüyü ondadır ki, onun tərkibində əzələ böyüməsi üçün zəruri olan testosteron istehsalına kömək edən doymuş yağlar var. Orada da çoxlu dələ var!

Kobud yulaf

Əgər standart yulaf əzməsinə öyrəşmisinizsə, mən qaba yulaf sınamağı məsləhət görürəm. Standart yulaf ezmesi ilə müqayisədə bişirmək daha uzun sürəcək, lakin daha çox fayda var.

Düşünürəm ki, bizim genişliklərimizdə bunu bazarda nənələrdə və ya sağlamlıq ərzaq mağazalarında tapmaq olar.

badam

Badam zülallar, minerallar, yağlar və vitaminlərlə zəngindir. Onun kimyəvi cədvəlinə baxsanız, bir daha bu qozdan heç vaxt imtina edə bilməzsiniz.

Qara lobya

Fasulye zülal və karbohidratlarla yanaşı, kalsium, maqnezium, dəmir və sinklə zəngindir.

Fasulye bir çox fərqli çeşiddə gəldiyi üçün hər birinin öz sevimlisi var. Robert qara lobya seçir. Mən də dadını daha çox bəyənirəm. Bundan əlavə, qadağalar üçün gözəl bir şirin makaron hazırlayır - buxarda hazırlanmış düyü tortları.

Brokoli

Hamı brokoli yemir, amma şəxsən mən bu kələm növünə çox rəğbət bəsləyirəm. Su, protein (40%) və vitaminlərin əla mənbəyidir! Bundan əlavə, bəzi Tay və Çin yeməklərində yaxşı gedir.

Kokos südü

Hindistancevizi südü və kokos suyu (kokos suyu) iki fərqli şeydir. Hindistancevizi südündə adi süddən daha çox kalsium və B vitaminləri var. Bundan əlavə, heyvan südündən fərqli olaraq, hindistan cevizi südü əzilmiş hindistan cevizi pulpası və suyun qarışdırılması ilə əldə edilən bitki əsaslı bir məhsuldur.

Və əgər nə vaxtsa kokos suyunu dadmaq imkanınız varsa - bu həzzdən əl çəkməyin! Çox sağlam və dadlıdır! Xüsusilə soyudulmuş.

İspanaq

Yalnız Seylor Popeye-dən ispanaq haqqında eşitmisinizsə, bu nəzarəti düzəltməyin vaxtı gəldi. İspanağın tərkibində zülallar, dəmir, kalsium, antioksidantlar və fol turşusu var. Salatlar, sendviçlər, şorbalar - Popeye'nin belə nəhəng əzələlərə sahib olması boş yerə deyil;)

Noxud (quzu noxud)

Şərq mətbəxi noxud yeməkləri ilə məşhurdur və çox dadlıdır! Ədviyyatlı noxud pastası ilə isti tortilladan daha yaxşı nə ola bilər? Çoxlu zülal, antioksidantlar və lif, üstəlik yüngül qozlu ləzzət.

İşlənməmiş düyü

Tünd, cilalanmamış düyü emal edilmiş düyüdən daha sağlamdır, çünki tərkibində daha çox lif var.

Fıstıq pastası

Mağazalarda satılan makaron deyil, evdə hazırlanmışdır. Evdə zərərli əlavələr olmadığı üçün - yalnız fıstıq, küncüt və ya fıstıq yağı, bal və bir az duz. Fıstıq yağı sadəcə dadlı yemək deyil, həm də fıstıqların bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır - qidalandırıcıdır və çoxlu lif və protein ehtiva edir.

qoz

Qozun ləpəsində zülallar, K və P vitaminləri, amin turşuları və linoleik, oleik, stearik, palmitik və linolenik turşuların qliseridlərindən ibarət yağ yağı vardır.

Güclü antioksidant olan və bu qoz-fındıqda kifayət qədər yüksək miqdarda olan E vitamini əzələ yorğunluğu ilə mübarizə aparmağa kömək edir.

gül kələm

Gül kələminin tərkibində 30% protein var ki, bu da ağ kələmdən 1,5-2 dəfə çoxdur. B, A, PP və C qruplarının vitaminləri, amin turşuları, dəmir, fosfor, maqnezium, kalsium, kalium və natrium idmanla məşğul olan hər kəs üçün əsl anbardır.

mərcimək

Mərciməkdə ətdən daha çox protein var. Məncə, bu, hər şeyi deyir. O, həmçinin əla şorba və ədviyyatlı makaron hazırlayır!

Göbələklər

İstənilən yeməli. Göbələklərin tərkibində çoxlu miqdarda zülallar, karbohidratlar və minerallar var. Onlar dad baxımından əti mükəmməl əvəz edir. Turşu, duzlu, qızardılmış, bişmiş, qaynadılmış və hətta çiy - bu, çox, çox dadlıdır!

noxud

Noxudun kimyəvi tərkibi heç də əhəmiyyətsiz deyil. Və təvazökar görünüşünə görə onu qiymətləndirməyin. Noxudda çoxlu miqdarda zülallar, karbohidratlar, B vitaminləri var. O, şorba və salatlarda yaxşı gedir. Yalnız "amma" - həssas mədəsi olan insanlara çox orta miqdarda istifadə etmək tövsiyə olunur.

Siyahı olduqca təsir edici oldu və ətdən imtina etməyə qərar verənlər məşqlə bağlı sakit ola bilərlər. Yaxşı, heç vaxt ətdən imtina etməyənlər, sadəcə olaraq dadlı və sağlam bitki qidaları ilə menyularını şaxələndirə biləcəklər.